ДИЕТЫ КАК ПОКАЗАТЕЛЬ ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ ИЛИ ОТРАЖЕНИЕ ДЕЙСТВИТЕЛЬНОСТИ

ДИЕТЫ КАК ПОКАЗАТЕЛЬ ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ ИЛИ ОТРАЖЕНИЕ ДЕЙСТВИТЕЛЬНОСТИ

Мартиросян Тамара Владимировна, Салменкова Елизавета Олеговна

научный руководитель Смолик Е.В.

МБОУ «Котельниковская средняя общеобразовательная школа №3», г. Котельники

Кто из нас не слышал достаточно назойливой рекламы о всевозможных диетах? Если судить по количеству этой информации, то это, пожалуй, самый актуальный вопрос, интересующий каждого гражданина, причем не только в нашей стране.

Целью нашей работы стало изучение качества диетических продуктов, составляющих основу здорового питания.    Чтобы достичь цели, мы поставили перед собой следующие задачи: 1) провести анализ информационных источников и самых популярных диет с помощью социальных сетей; 2) получить консультацию у сотрудников магазинов «Реал», «Ашан» и «Пятерочка» на предмет самых популярных из списка диетических продуктов; 3) исследовать качество диетических продуктов; 4) сделать выводы и дать рекомендации на основании полученных результатов; 5) выпустить буклет по итогам нашей работы и распространить среди населения.  

Гипотеза в нашей работе состояла в следующем: в магазинах города Котельники приобрести абсолютно качественные диетические продукты для здорового питания невозможно. Объектом исследования стали продукты: мясо, рыба, молоко, овощи и фрукты. Методика нашей работы: информационные исследования: изучение, анализ, обобщение и гидрохимические исследования: рН, нитраты.

  После изучения информационных источников по видам существующих диет, консультаций в магазинах нашего города и социологического опроса на предмет самых популярных диетических продуктов, мы определись со списком интересующих нас объектов исследования.

  Далее шел процесс исследования. Определение качества продуктов мы проводили на протяжении трех месяцев, в зависимости от сроков закупки тех или иных продуктов.  Работа шла поэтапно: сначала проводились исследования качества продуктов из ТЦ «Реал», затем из ТЦ «Ашан», и в завершении мы определяли качество продуктов из магазина «Пятерочка». Используя методики исследования пищевых продуктов, мы получили определенные результаты по всем исследуемым продуктам: мясо, рыба и молоко во всех исследуемых магазинах города оказались несвежими и недоброкачественными.

  Исследование продуктов растительного происхождения проводилось методом тестирования с помощью нитрат-теста: определялось содержание нитратов-ионов в овощах и фруктах.  Результаты тестирования - все продукты растительного происхождения находятся в рамках предельно допустимого уровня.

  И хотя показатели продуктов растительного происхождения не вызывают сомнений в качестве, показатели свежести мяса, рыбы и молока, говорят о том, что составить идеальную диету для здорового питания невозможно. Это доказывает правильность нашей гипотезы: в наших магазинах качественные диетические продукты приобрести невозможно. Вот оно, отражение действительности. Отсюда, не сложные выводы: разговоры о правильной и здоровой пище, это действительно миф.

  И чтобы наша работа была полезной для жителей города Котельники, мы выпустили и распространили буклет с результатами наших исследований и нашими рекомендациями среди населения. Выбирайте диеты, покупайте продукты, но всегда будьте на чеку! Помните, выбор всегда остается за вами!