Разговор о правильном питании

ШКОЛА КУЛИНАРОВ

Питание является жизненно необходимостью человека. Пища оказывает на человека значительное влияние. Она дает энергию, силу, развитие, а при грамотном ее употреблении - и здоровье. Здоровье человека на 70% зависит от питания. Очень часто пища является основным источником большинства заболеваний, однако с ее же помощью можно и избавиться от многих болезней. Повышенное содержание холестерина в крови, ожирение, кариес, диабет, нарушение жирового обмена веществ - вот не полный перечень современных заболеваний, вызванных не правильным питанием.

Здоровое питание – это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактики заболеваний.

С помощью здорового питания и здорового образа жизни можно:

- предупредить возможные заболевания;

- сохранить здоровье;

- оставаться стройными и молодыми;

- быть физически и духовно активными;

 Основы правильного питания:

1. Пища должна быть свежей.

2. Правильное питание должно быть разнообразным и сбалансированным.

3. В рационе должны присутствовать сырые овощи и фрукты.

4. Сезонность питания.

5. Ограничение в питании.

6. Определенное сочетание продуктов.

7. От пищи должно поступать максимум удовольствия.

РЕЦЕПТОМ здорового питания, можно назвать салат ВИНЕГРЕТ

Состав продуктов:        

• Свекла (3 шт)
• Картофель (5 шт)
• Морковь (2 шт)
• Зеленый горошек (1 банка)
• Огурцы маринованные (4-5 шт)
• Масло оливковое (100 г) — можно и подсолнечное
• Соль (по вкусу)

Способ приготовления:

Отвариваем овощи до готовности и нарезаем небольшими кубиками. В готовое блюдо добавляем мелко нарубленный лук зеленый или репчатый, заправляем салат растительным маслом.

Очевидно, что винегрет – вполне полезное и диетичное блюдо, как и любая растительная пища. Свекла, морковь и картофель, из которых в основном состоит винегрет, весьма полезны для здоровья и содержат множество витаминов.