Презентация по технологии по теме "Супы"(7класс)

Слайд 1

Слайд 2

Цель презентации: Узнать, какие виды супов существуют и на какие группы их разделяют. Супы отличаются весьма большим разнообразием. Каждый суп можно отнести к нескольким категориям, в зависимости от основания, по которому следует производить деление.

Слайд 4

Суп- что это? Главная составляющая любого супа - это горячая жидкость, то есть бульон. Супы бульоны бывают: из мяса, из мяса птицы, рыбные. Так же супы бывают на овощных отварах, на молоке и молочных продуктах, на квасе и фруктовых отварах.

Слайд 5

Горячие супы Горячие супы - Общее название первых блюд, приготовленных обычно на основе бульона, добавлением овощей и мясных продуктов. Температура подачи 60-70 градусов .

Слайд 7

Холодные супы Холодные супы — общее название первых блюд, приготовляемых обычно на основе молочных и кисломолочных продуктов и овощей, как с добавлением мясных продуктов, так и без, и перед подачей не разогреваемых, а наоборот —охлаждаемых. Температура подачи 6—12 градусов

Слайд 9

Спасибо за внимание !