Проектная работа по биологии на тему "Исследование витамина К"

Слайд 1

Слайд 2

Химическое обозначение . Растворимость. Химическое название витамина К:филлохинон. Витамин К относится к группе липофильных (жирорастворимых) и гидрофобных витаминов.

Слайд 3

Физиологическая роль. Витамин К необходим организму человека для обеспечения нормальной свертываемости крови. Он назначается при гемморагических диатезах, сильных кровотечениях и некоторых расстройствах функций печени.

Слайд 4

Суточная потребность. Суточная потребность в витамине К — 0,2-0,3 мг.

Слайд 5

Последствия при нехватке. Замедленное свертывание крови , спонтанные кровотечения.

Слайд 6

Источники витамина. Зеленые овощи, шиповник, шпинат, помидор, спаржа, картофель капуста, зеленый чай, овсянка, бананы, люцерна, водоросли, злаки, авокадо, киви, оливковое масло, соя и продукты из нее.

Слайд 7

Что происходит при кулинарной обработке? При варке практически не страдают жирорастворимые витамины – А, D, E и К.