Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа № 4»

имени Героя Советского Союза В.С. Знаменского

г. Сухиничи  Калужской области

Исследовательская работа:

Выращивание огурцов на подоконнике в зимний период

                    Выполнила Звягина Александра Сергеевна,

                         ученица 3 класса

                         Руководитель Чейкина Елена Владимировна,

                         учитель начальных классов

2016 г

Содержание

Введение………………………………………………………………………………….2

I. Теоретическая часть …………………………………………………………………..3

            I. 1. Характеристика огурца……………………………………………………………..3

I. 2.  Требование к теплу………………………………………………………………...4

            I. 3.  Требования к продолжительности дня...................................................................4  

            1. 4.  Требования к свету………………………………………………………………..4

            1. 5.   Требование к влажности почвы и воздуха……………………………………...4

            1. 6.  Биологические особенности сортов……………………………………………..4

            1. 7.    История выращивания огурцов………………………………………………...4

1.8. Опрос обучающихся и учителей…………………………………………………..5

II. Практическая часть…………………………………………………………………. 5

            II. 1. Экспериментальное исследование:

            Выращивание огурцов в комнатных условиях……………………………………….5

            Практическая работа по выращиванию огурцов……………………………………..6

II. 2. Результаты исследования………………………………………………………6

II. 3. Вывод……………………………………………………………………………….7

 Заключение………………………………………………………………………………7

Литература………………………………………………………………………………..7

            Приложение………………………………………………………………………………8  

Введение

При изучении на уроке окружающего мира темы «Мир растений» наш класс  получил задание: подготовить рассказ о мире растений. Для наблюдений я выбрала овощную культуру – огурец. Я  задумалась, легко ли вырастить огурцы зимой на подоконнике?

Решила узнать, отчего зависит выращивание огурцов в комнатных условиях и, можно ли получить экологически чистый урожай огурцов.

В нашей семье очень любят огурцы. Огурец принадлежит к числу наиболее распространенных овощных культур. Огурцы хороши в любое время года, их употребляют свежими, солеными и маринованными. Зеленые растения являются источником основных продуктов питания. Употребление овощей обеспечивает организм человека витаминами. Для повышения урожайности овощных культур увеличивается использование минеральных удобрений, использование химических средств для борьбы с болезнями и вредителями. Таким образом, мы уже получаем не совсем чистый экологический продукт.

Исходя из вышесказанного, я считаю, что тема моего исследования «Выращивание огурцов на подоконнике в зимний период» актуальна.

Актуальность изучения данной темы обусловлена тем, что каждый из нас любит этот овощ и использует его дома в пищу, так как он является очень полезным продуктом питания. Но в связи со сложной экономической обстановкой у нас в стране, цены на этот вид   продукта очень высокие, и не каждый человек сможет купить экологически чистый  огурец на рынке или в магазине.

Тема  моего исследования: «Выращивание огурцов на подоконнике в зимний период».

Цель исследования: изучить агротехнику выращивания огурцов на подоконнике в зимний период и получить  урожай.

Объект исследования: огурцы.

Предмет исследования: возможность выращивания данного овоща в домашних условиях в зимний период.

Задачи:

1. Подобрать литературу об исследуемом растении.
2. Изучить условия выращивания огурцов в домашних условиях.
3. Создать благоприятные условия для выращивания огурцов.
4. Провести поэтапное наблюдение за ростом и развитием огурцов.

Методы исследования:

• Опрос
• Эксперимент

Гипотеза: Я предположила, что огурцы можно вырастить зимой в домашних условиях, используя определенные семена, соблюдая правила посадки и уход за растением, создавая благоприятные условия для выращивания овощной культуры.

Практическое значение: подготовленный материал может быть использован на уроках окружающего мира в начальных  классах и на уроках биологии в 6 классе.

1. Теоретическая часть.

1. Характеристика огурца.

 Посмотрев разные энциклопедии, я узнала, что огурец принадлежит к семейству тыквенных. Огурец – единственный овощ (с точки зрения ботаники - фрукт), который мы употребляем в пищу недозрелым. Длина плодов колеблется от 5 до 30 сантиметров  и более. Семена белые. При правильном хранении семена не теряют всхожести в течение 8-10 лет. Он на 95% состоит из воды и содержит сахар, а также полезные витамины и микроэлементы. Огуречный сок - одно из лучших натуральных средств ухода за кожей. Из книг я узнала, что сорта огурца можно условно разделить на три группы: тепличные - с длинными гладкими плодами длиной до 30 и более сантиметров; грядочные - для открытого грунта с плодами размером 10-15 сантиметров; корнишонные - размеры плодов не превышают 10 см. Кроме того, огурцы с белыми шипами- волосками - для салатов, а с чёрными - засолочные. 

     1. 2.  Требования к теплу.

Огурец относится к числу наиболее теплолюбивых растений. Он не переносит температуры ниже нуля, а такие температуры как 3-4 градуса тепла в течение 2-3 дней останавливают рост и вызывают гибель растений. Оптимальной температурой воздуха для роста и развития огурца является 25-30 градусов, а почвы 20-25.

      1. 3.  Требования к продолжительности дня.

Огурец относится к растениям короткого дня. Развитие растений в начальный период идет быстрее на укороченном дне, короткий день (10-12 часов) необходим в период выращивания рассады. Молодые растения, выращенные на коротком дне, лучше развиваются и формируют более высокий ранний урожай.

      1. 4.  Требования к свету.

 Огурец наиболее требователен к интенсивности и продолжительности действия света. При затенении огурец плохо растет и не плодоносит. Сильное затенение (при загущении) посевов огурца вызывает усиленное развитие главного стебля и образование мужских цветков.

       1. 5.   Требование к влажности почвы и воздуха.

 Огурец испытывает высокую потребность в повышенной влажности как почвы, так и относительной влажности воздуха. Потребность растения в воде возрастает по мере его роста и становится наибольшей во время плодоношения. Обеспечить нормальное плодоношение и хорошее качество зеленца можно только при поддержании высокой влажности почвы. Особенно высокие требования огурец предъявляет к влажности воздуха. Оптимальная влажность воздуха для огурца 80-90%. При повышенной влажности почвы растения значительно легче переносят сухость воздуха.

      1. 6.  Биологические особенности сортов Меренга F-1, Артист F-1, Герой F-1

Скороспелые, партенокарпические  гибриды женского или преимущественного женского типа цветения с массированной отдачей урожая для защищенного и открытого грунта.

     1. 7.    История выращивания огурцов

Из Интернета я узнала, что огурец появился как культурное растение более 6 тысяч лет назад. Родина этого вида Индия и Китай, где он до сих пор растёт в естественных условиях. К славянам огурец попал из Византии. Его стали  широко выращивать в России с 16 века. Огурец сразу стал одной из популярных  культур после репы, редьки, гороха и лука. Летом огурцы ели с квасом и луком, на зиму засаливали. На огуречном рассоле варили мясной суп, заправленный кореньями и специями. Называли такой суп  черной ухой. Славянское название огурец получил от греческого слова «агурос», что в переводе означает «неспелый», «незрелый». Особенно полюбился огурец русскому крестьянину за то, что его, как и капусту, можно заготавливать впрок. В старину среди русских сел – огородников было немало огуречных. В селе Большое Акулово, что на берегу Оки, напротив города Мурома, крестьяне растили скороспелый Муромский огурец. У подмосковных огуречников были свои сорта: Боровской и выносливый к сырой погоде Неросимый. У ивановских – свой, Вязниковский, с белым пятном на макушке. Трудились огородники с любовью и усердием.

1.8. Опрос обучающихся и учителей школы №4 о пользе и возможности выращивания огурцов в зимних условиях

В ходе работы я провела опрос среди учащихся начальной школы, учащихся 6 -7 классов и учителей начальных классов.

Всем  участникам  опроса были заданы три вопроса:

-Любите ли вы огурцы?

-Приносят ли огурцы пользу?

-Можно ли вырастить огурцы зимой в домашних условиях?

Учителя на все три вопроса ответили положительно. Старшеклассники не все любят огурцы, но считают их полезными и думают, что их можно вырастить зимой. Среди учащихся младших классов принимали участие в опросе 90 человек.

На первый вопрос «да» ответили 83 человека, «нет» – 7 человек.

На второй вопрос «да» ответили все ребята.

На третий вопрос «да» ответили 14 человек, «нет» 76 человек.

Я сделала вывод, что большинство людей, невзирая на возраст, любят огурцы и считают их полезными. Учителя и старшеклассники обладают большими знаниями и опытом и поэтому считают, что можно вырастить огурцы зимой. А вот основная часть учащиеся начальной школы считает, что зимой огурцы вырастить нельзя. Я думаю, что они не правы, так как у ребят мало опыта и не хватает знаний. И мне очень хочется доказать ребятам, что вырастить огурцы зимой возможно.

II. Практическая часть

1.  Экспериментальное исследование

Выращивание огурцов в комнатных условиях.

Читая литературу, я узнала, что выращивать свежие огурцы на подоконнике зимой увлекательное занятие, но не простое. Главной предпосылкой получения урожая огурцов в комнатных условиях является наличие окон, балконов, лоджий, выходящих на восточную или западную сторону. Наилучший вариант, когда окна, балкон, лоджия выходят  на южную сторону, при расположении их на север – ничего не получится. Для выращивания в помещении нужны семена высоких сортовых качеств, предназначенных для комнатных условий. Большой интерес для выращивания огурца в комнатных условиях представляют гибриды, которые плодоносят без опыления. Следует заранее запастись посудой и некоторыми другими приспособлениями для выращивания огурца на подоконнике. Для возделывания растений в рассадный период нужно иметь емкость объемом до 0,5 л. Нельзя использовать алюминиевую посуду. Рассада огурца должна быть пикирована (для дальнейшего выращивания и плодоношения). Сосуд с растением огурца содержать в поддоне, на каких-либо подставках так, чтобы он не касался дна. Для обеспечения качественного полива, чтобы избежать размывания корневой системы и образования углублений при поливе, целесообразно иметь поливную емкость. Условия нашего школьного кабинета подходят для выращивания огурцов в зимний период, так как:

 1. В кабинете  большие окна, они выходят на восток, поэтому в классе много света. Кроме того, имеются лампы дневного освещения.

2. Температура в кабинете постоянная и благоприятная для роста теплолюбивых растений.

Методика исследования:

1. Приготовила пластиковую посуду, почву для посадки.

2. Полила почву.

3. Каждое семя высеяла на глубину 2см.

Практическая работа по выращиванию огурцов.

Работа выполнялась в январе-марте 2016 года. В работе мне помогали все ребята класса. Для проведения эксперимента я использовала: специальный овощной грунт, ёмкость с поддоном. Для посадки выбрала сорта «Герой», «Артист», «Меренга»,  так как они по своим характеристикам подходит к нашим условиям. Это гибриды. Огурцы этих сортов приспособлены для выращивания в открытом грунте, являются раннеспелыми, устойчивы к болезням, женского типа цветения и не требуют опыления насекомыми.

15 января мы с учителем приготовили землю и я посадила 3 семени огурцов.

Наблюдения велись при сочетании дневного и искусственного освещения класса и температуре воздуха 26°С. Дополнительное освещение для увеличения светового дня использовать нельзя, так как это запрещено в школе, в целях безопасности. Полив производился через каждые 2 – 3 дня, 1 раз в неделю рыхлила землю. 20 января появились первые ростки.

Вывод: прорастание происходило 5 дней, я думаю, потому что семена были посажены сухими. Я выполняла рекомендации производителей семян, на всех пачках есть надпись: «Семена не замачивать!»

Из посаженных 3 семян взошло только 2 (не взошло семя сорта «Артист»).

Вывод: не все семена в пакетике были качественными.

 31 января появился один настоящий листочек. Предварительно хорошо полив талой водой, я подкормила рассаду минеральным удобрением «Комплексное удобрение для огурцов и кабачков с микроэлементами». 7 февраля появился второй настоящий листочек, высота растения составляла примерно 10-11 см. 20 февраля было уже по 4 листочка на растении и образовалось 3 завязи. 25 февраля мы увидели, что расцвел один цветок. К 4 марта наблюдалось бурное цветение огурцов. Стали появляться завязи огурчиков. 9 марта на рассаде я обнаружила огурчик, который действительно с каждым днем увеличивался в размерах. Сначала он был примерно 3-4 см в длину, а затем вырос до 5см.

Результаты своих наблюдений я записывала в таблицу.25 марта я завершила практическую работу, которая началась 15 января. По продолжительности она длилась 70 дней.

II. 2. Результаты исследования

Результаты исследования я заносила в таблицу:

Выращивание огурцов в зимних условиях

2. 3. Вывод

1. Семена огурцов прорастают при температуре 12 градусов, но наиболее благоприятная температура для прорастания - 24-30 градусов.
2. Огурцы можно вырастить не только в грунте, но и на хорошо освещаемом подоконнике.
3. Они лучше всего растут и плодоносят при температуре воздуха 25-32 градуса,  почвы - 20-25 градуса.
4. Растения  нуждаются в постоянном поливе.
5. Их надо систематически рыхлить.
6. Проведя свою исследовательскую работу, я пришла к выводу, что продолжу такую работу в  теплице, которая есть на моём домашнем огороде.

Заключение.

Выполняя эту работу, я узнала много нового для себя: условия выращивания огурцов в домашних условиях, сорта семян, правила посадки и ухода за растением. С помощью одноклассников, родителей и своего учителя я создала условия для выращивания этого теплолюбивого растения. Я провела поэтапное наблюдение за ростом и развитием и добилась положительного результата. Моё предположение, что огурцы  действительно можно вырастить зимой в домашних условиях, подтвердилось. Ученикам начальных классов я рассказала о том, как надо  выращивать огурцы в домашних условиях. Я с удовольствием поделилась своими знаниями, полученными в результате исследования.

Литература:

1.Энциклопедия «Почемучка», М.: Педагогика,1988

2. Энциклопедический словарь юного натуралиста, М.: Педагогика, 1981  

3.  «Обо  всём  на  свете»,  иллюстрированная  энциклопедия  знаний,  М.: Астрель, 2009

4.  Лебедева А.Т. Огурец. Агротехника возделывания, подробное описание сортов. М.: Знание, 1991.

5. Борисов Н. Выращивание огурцов на подоконнике//Приусадебная газета.-2010.- №19.

Приложение №1

Анкета опроса 

-Любите ли вы огурцы?

-Приносят ли огурцы пользу?

-Можно ли вырастить огурцы зимой в домашних условиях?

Приложение №2