Исследовательская работа

Исследовательская работа по теме: «Кока-Кола: вред или польза?»

Посмотрите, что больше всего любят, есть дети. И не только дети, но и взрослые! Чипсы, сухарики, снеки, поп-корн, и запивают они все это, конечно же, газировкой. Обратите внимание, что многие занятые на работе люди заменяют свой полноценный обед каким-нибудь быстрым полуфабрикатом: «Роллтоном», «Дошираком» или же быстро заваривающимися пюре, кашами, бульонными кубиками. А после работы отдыхая, пьют пиво, закусывая чипсами. И эта картина никому не в новинку. К тому же все интересные о телепередачи прерываются на рекламные ролики, в которых навязчиво предлагают эти же продукты. А газеты и журналы сплошь пестрят красочной рекламой. И люди, особенно, дети, попадаются на эти уловки и день за днем употребляют в пищу, казалось, «полезные, здоровые» продукты. На самом деле, эти продукты в основном сделаны из химических веществ, в них мало натуральных составляющих. Различные искусственные добавки, идентичные натуральным, привлекают ярким запоминающимся вкусом и запахом. Диетологи считают - чем больше ребенок ест чипсы и пьет колу - тем больше угроза его здоровью!

Кока-кола – один из самых популярных в мире газированных напитков с более чем 120-летней историей. Настоящий состав кока-колы до сих пор не был обнародован мировой общественности. Все существующие версии - это лишь предположения, оригинальная рецептура держится производителем в строжайшем секрете. Но, несмотря на это, многочисленные лабораторные исследования напитка позволяют делать выводы о наличии некоторых ингредиентов, вредных для здоровья, делающих кока-колу нежелательным продуктом для детского растущего организма.

 Цель нашего исследования: выявить влияние всеми любимого напитка на организм человека.

Задачи исследования: Изучить информационные источники с целью получить больше информации о Кока-Коле, изучить историю создания продукта, узнать состав напитка и секрет популярности мирового бренда.

• Провести опрос среди учеников школы по вопросу употребления Кока-Колы. Выявить причины популярности напитка.
• Провести эксперименты, демонстрирующие процесс взаимодействия Кока-Колы с различными веществами.
• Выяснить, наносит ли вред организму Кока-Кола?

Чтобы прояснить ситуацию, я изучала литературу, искала информацию в Интернете, беседовала с одноклассниками, ребятами из старших классов, родителями, медицинским работником, работником школьной столовой. Но та информация, которую я получила, помогла ответить не на все мои вопросы. Я предположила, что если больше узнаю о влиянии Кока-Колы на наш организм, то смогу сделать правильный выбор: «Пить Кока-Колу или не пить! Кока-Кола: польза или вред?»

Расскажу ребятам о своём выборе, постараюсь убедить их беречь своё здоровье.

Состав напитка

    Изучая энциклопедии, читая газеты, журналы, я познакомилась с историей  возникновения Кока-Колы, узнали,  из чего  состоит «Кока-Кола», как данный продукт  влияет  на организм человека.

Состав напитка, указанный на этикетке:

• вода,
• сахар (11 %),
• диоксид углерода,
• краситель (сахарный колер, Е150), который получают путем переработки сахара при определенных температурах, с добавлением химических веществ,
• ортофосфорная кислота^[1] (фосфора 170 ppm),
• кофеин (140 ppm),
• ароматизаторы,

а так же таинственный экстракт «Кока-Кола».

Технология изготовления продукта была строго засекречена производителем много лет. Но исследователи установили, что эта загадочная секретная добавка не что иное, как натуральный краситель «кармин» или пищевая добавка «кошениль», добываемая из кошенильных червяков. В пищевой промышленности этот экстракт также известен как карминовая кислота.

Мифы вокруг Кока-Колы

       Мы провели ряд опытов, которые должны были либо подтвердить, либо опровергнуть мифы вокруг Кока-Колы.

1-й опыт назвали «Гольфы не сдаются!»

       Отрезаем кусочек капроновой ткани, опустили в Колу. Через 6 дней изменился цвет ткани, но повреждений нет. И через 12 дней  повреждений на гольфах не замечено.

Вывод: Кока-Кола не растворяет изделия из  синтетических тканей.

2-й опыт помог проверить: «по зубам» ли Кока-Коле ржавчина и налёт на металлических предметах? На несколько дней погружаем в Колу ржавый гвоздь, стальное лезвие, запачканное после ремонта краской и тусклые старые монетки.

       После купания в ванне с Кока-Колой гвоздик блестит, как новенький, а Кола пенится от злости!

        И с лезвием процесс омоложения прошёл удачно! За три дня краска отошла почти полностью.

Монетка очистилась через 6 дней.

         Мы убедились в могуществе фосфорной кислоты, которая вступает в реакцию и удаляет ржавчину, масляную краску и бытовые загрязнители.

В 3-м опыте, чтобы ответить на вопрос «Умеет ли Кола «переваривать» продукты?» предложили Кока-Коле угоститься… сарделькой. Кусочек колбасы не утонул, а плавал на поверхности жидкости.

         Через 6 дней кусочек замариновался и погрузился в напиток. Через 12 дней потемнел, разбух и покрылся слизью, но не растворился. Напиток поменял свой цвет, и образовал осадок.

Вывод: Кока-Кола не растворяет сардельку, а значит и мясо.

Для 4-го опыта «Грозит ли Кока-Кола нашим зубам?!» мы взяли скорлупу куриного яйца. Она содержит много кальция, вещества, которое участвует в строении зубов и костей человека.

Из сырого куриного яйца удалили белок и желток.

       В крышке вырезали отверстие. Скорлупу закрепили так, чтобы только одна её часть была погружена в Кока-Колу. Другая часть оставалась на поверхности.

Наблюдения показали:

• через 6 дней скорлупа, погружённая в Кока-Колу, потемнела и окрасилась;
• через 12 дней на ней появились неровности и шероховатости;
• через 18 дней – продолговатые отверстия с неровными краями. 

       Этот эксперимент подтвердил  гипотезу о способности Кока-Колы растворять кальций (зубы, ногти). Употребление Колы в больших количествах может привести к разрушению эмали зубов.

Заключение

“Кока – кола» изменяет свой состав, попадая в наш организм, превращаясь в малоприятное вещество, в ней много красителей. В “Кока – коле” есть такие вещества, которые удаляют налет от чая и даже воздействуют на металл. А еще в “Кока-коле” очень много сахара или заменителей сахара , которые вредят нашему организму. Значит: “КОКА-КОЛА”  БЕЗОПАСНА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ!

Я могу смело говорить, что данный напиток  отрицательно влияет на здоровье организма:

• Газированные напитки, в том числе и Кока-Кола,  вызывают расстройство желудка и, при постоянном употреблении, могут привести к нарушению работы печени.
• Особенно поразил опыт со скорлупой, потому что на примере показал, как  избыточное поступление в организм содержащейся в Кока-Коле фосфорной кислоты вызывает дефицит кальция, ведёт к разрушению эмали зубов (При употреблении Кока-Колы окрашивание эмали зуба не произойдет также сильно как на опыте, потому что  человек употребляет другую пищу, пьет чистую воду, чистит зубы и полощет во рту, а также зубы постоянно обволакивает слюна. Но разрушения эмали  вполне вероятны).
• При длительном употреблении Кока-Колы может проявиться аллергия на ее компоненты.

        Необходимо питаться «здоровыми продуктами»: есть черный хлеб, больше овощей, молочные продукты, мясо, рыбу и фрукты. Лучше выпить сока или даже обычной воды, чем губить свое здоровье, употребляя «Кока-колу». Искусственная пища, напитки очень навязчиво рекламируются в отличие от натуральной. Все это так хочется попробовать, но нужно понимать, что здоровье самое ценное, что есть у нас.