Кто ты, кислый лимон?

Слайд 1

Кто ты, кислый лимон? выполнил: ученик 4 « з » класса МБОУ Гимназия №5 Гончаров Никита Руководитель: учитель начальных классов Кочарина Е.А.

Слайд 2

Актуальность проекта: Многие люди испытывают зимой и весной авитаминоз, а лимон является профилактическим средством, в котором содержится много витамина С Объект: лимон Предмет исследования: свойства лимона и лимонного сока

Слайд 3

Цели и Задачи исследовательской работы: Цель: Познакомиться с ролью лимона в жизни человека и выделить его достоинства и особенности. Задачи: изучить родословную лимона и его сорта; изучить его свойства и вещества, содержащихся в плодах; выяснить о пользе и вреде лимона для здоровья человека; узнать об использовании лимона в повседневной жизни человека; провести опыты по изучению свойств лимона и лимонного сока, а также взаимодействию с другими веществами.

Слайд 4

Гипотеза: Предположим, что лимон- это кислый фрукт, который можно применять только для чаепития.

Слайд 5

Методы исследования: Сбор и анализ информации; Социологический опрос; Эксперименты и опыты; Наблюдения за ростом растения.

Слайд 6

Легенда о лимоне и его родина: Согласно легенде, в саду дочерей ночи Гесперид росли золотые яблоки. В этот заморский сад был направлен Геркулес, чтобы совершить один из своих подвигов, выведя Гесперид из сада. Этот подвиг сопровождался приключениями, а силы он черпал от золотых яблок – лимонов. Однажды любимый слуга одного из кавказских царей Хосрова за какую-то провинность попал в немилость. Разъяренный повелитель велел немедленно посадить своего слугу в тюрьму и приказал стражникам кормить заключенного только одним видом пищи. На вопрос, каким именно, владыка, смилостивившись, ответил: "Пусть выбирает сам". Заключенному ничего не оставалось делать, как исполнить царскую волю. И он ее выполнил, попросив давать ему только ...лимоны. А недоуменным стражникам пояснил: "Аромат лимона будет веселить мне мысли, кожура плодов и зерна будут полезны для моего сердца, в мякоти же лимона я найду себе пищу, а соком буду утолять жажду". Трудно представить, как это было на самом деле. Но несомненно одно: в этой старинной легенде отражено то значение, которое имели эти плоды для наших предков. Родина лимона — Восточная Индия и Индокитай, где в горах растут его дикие формы. О лимонах упоминается в «Книге истории Шу-Кинг », написанной примерно за 500 лет до н. э., а также в старинной бирманской священной книге. В X веке арабы завезли его в Палестину, с крестоносцами он попал в Италию. Первые сведения о выращивании лимона в Грузии относятся к XVIII веку, а промышленная плантация заложена монахами Новоафонского монастыря в 1879 году.

Слайд 7

Сорта и разновидности лимона: Р азновидности лимона: Лимон обыкновенный. Плоды обладают хорошими вкусовыми и целебными свойствами, отличаются значительной питательной ценностью, широко используются в свежем виде. Находят применение в пищевой, кондитерской, фармацевтической и парфюмерной отраслях. Лимон грубый является гибридом между лимоном и цитроном. Используют как заменитель лимона. Лимон кантонский, или Мейера является между лимоном и апельсином или лаймом. Плоды используют как заменитель лимона обыкновенного и для приготовления цукатов и напитков. Разновидность бергамоте или грушевидная, гибрид цитрона, лимона, бигарадии и лайма. Плоды перерабатывают на сок. Из кожуры получают эфирное масло, используемое для приготовления духов и одеколона.

Слайд 8

Мой домашний лимон- лимонелла: Комнатное растение лимонелла - это гибрид японского кумквата и мексиканского лайма. Плоды цитруса лимонелла похожи на небольшие лимончики и с успехом заменяют их в кулинарии. Плоды лимонеллы гораздо кислее лимонов, и потому в блюдо добавлять их нужно меньше.

Слайд 9

Мой домашний лимон- лимонелла:

Слайд 10

Свойства и полезные вещества плода: Свойства лимона: Бактерицидное; Тонизирующее; Антисептическое; Ароматизирующее; Общеукрепляющее; Восстанавливающее; Отбеливающее. Вещества лимона витамины: С, А, Р, D, а также группы В; микроэлементы: калий, натрий, бом, медь, хлор, молибден, фтор; органические кислоты: лимонная, яблочная, аскорбиновая; другие органические соединения: эфирные масла, фитонциды, флавоноиды , сахара, пектины. Полезными являются не только мякоть этого плода, но и его сок и кожура (цедра).

Слайд 11

Состав лимона

Слайд 12

Что приносит лимон-пользу или вред? Правда о пользе: Лимон содержит витамин С, что очень важно для укрепления иммунитета. Выводит шлаки и токсины из организма. Улучшает работоспособность. Улучшает внимание и память. Снижает кислотность желудка. Контролирует давление. Обладает мягким мочегонным действием. Убивает микробы, препятствует развитию бактерий. Укрепляет стенки кровеносных сосудов. Разжижает кровь. Обладает ранозаживляющим действием при наружных проблемах с кожей. Лимон полезен для волос. Лимоны улучшают цвет лица, сохраняют молодость кожи. Укрепляет ногти. Борется с грибком. Снимает зуд и покраснения кожи.

Слайд 13

Что приносит лимон-пользу или вред? Правда о вреде: Лимон – аллергичный продукт. Если обнаружилась аллергия, употреблять в пищу этот фрукт не стоит. Многие считают, что лечить с помощью жёлтого плода воспалённое горло правильно. На самом деле, лимон вреден в этом случае, так как можно нанести ожог дыхательным путям. Лимонная кислота принесёт вред и воспалённой слизистой желудка или кишечника. Даже здоровому желудочно-кишечному тракту вреден лимонный сок на голодный желудок. Лимон опасен для зубной эмали – кислота будет разъедать её, поэтому употреблять жёлтый плод в больших количествах не стоит. С осторожностью следует лакомиться жёлтым цитрусом людям с проблемами артериального давления. Лимон вреден детям в возрасте до двух лет. Он может вызвать аллергию, но и обжечь слизистую, так как она у ребёнка очень тонкая и хрупкая. Если у взрослых мужчин или женщин есть какие-то ранки в полости рта, кислота этого фрукта будет их разъедать и тормозить заживление.

Слайд 14

Использование лимона:

Слайд 15

Результаты опроса:

Слайд 16

Мою исследовательскую работу можно увидеть в качестве видеоприложения « Позновательные опыты »:

Слайд 17

Спасибо за внимание! Кушайте лимоны и будьте здоровы.