Исследовательский проект: "В чем разница деревенских яиц и яиц из магазина"

Слайд 1

Слайд 2

Домашние яйца или покупные?

Слайд 3

Магазинные яйца На птицефабриках в одном птичнике куры одного возраста, яйца перед отправкой в торговую сеть калибруют: специальные машины сортируют по размерам. Курицы содержатся без петухов, поэтому яйца не оплодотворенные и питаются только комбикормом. Продукция в лотках (на прилавках магазинов) практически одинаковая и по цвету, и по размеру. Яйца с маркировкой. Чего нельзя сказать о домашних яйцах…

Слайд 4

Рассмотрим домашние яйца из хозяйства моих бабушки и дедушки У нас два петуха: белый черно-колумбийский брама и желтый черно-колумбийский брама. А курицы пород: кохинхин и кучинские юбилейные

Слайд 5

Настоящие деревенские яйца всегда оплодотворенные и из них могут вылупится цыплята зародыш

Слайд 6

Деревенское яйцо оплодотворенное и по цвету ярко-насыщенного оранжевого цвета Деревенское яйцо Яйцо из магазина

Слайд 7

Деревенское яйцо и яйцо из магазина после термической обработки 1 2 1 – яйцо из магазина 2 – деревенское яйцо

Слайд 8

Скорлупа домашних яиц более пористая 1 2 1 – яйцо из магазина 2 – домашнее деревенское яйцо

Слайд 9

Домашние яйца все разного размера Яйца от несушек (порода Кучинские юбилейные) разного возраста: 1 – 8 месяцев 2 – 1 год 3 – 1.5 года 4 – 2 года 1 2 3 4

Слайд 10

Зависимость размера яйца от возраста несушки

Слайд 11

Выводы: Магазинные от деревенских яиц отличаются: по размеру, структуре скорлупы и цвету желтка. Из магазинных яиц никогда не вылупится цыпленок. На птицефабриках куриц кормят комбикормом, у деревенских несушек более разнообразное питание (от этого и желток более яркого цвета). В домашнем хозяйстве количество яиц у несушек зависит от сезонности. Домашние яйца более «насыщенного» вкуса.