Творческий проект "Нож керамбит"

СЛОЕНКИ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ И ИЗЮМОМ Ингредиенты: - Тесто слоеное бездрожжевое 400 гр - творог 400 гр - сахар 3-4 ст л - ванилин 1/3 ч л - яйцо сырое 1 шт -сметана 1-2 ст л - изюм б/косточек по вкусу - яйцо для смазки - сахарная пудра и кунжут для посыпки

Приготовление: Смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм. Тесто разморозить, разрезать на 2 части. Раскатать в прямоугольник 15 на 35 см. Смазать половиной нормы начинки, не доходя до краев немного. Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной. Тоже самое проделать со второй частью теста. Выложить на пергамент, смазать яйцом, посыпать кунжутом (или маком, корицей, сахаром...). Печь при 200* до золотистого цвета. Остудить, посыпать сахарной пудрой.

Капуста маринованная ,,Улетная''

1.Капуста -1 кг,тонко нашинковать.
2.Перец болгарский красный - 2 шт.,тонко порезать.
3.Лук - 2 шт.,полукольцами.
4.Морковь - 2 шт.потереть тонко.
5.Чеснок - 3 зубца (можно по вкусу).

РАССОЛ:

1.Вода -1 литр.
2.Растительное масло - полстакана.
3.Уксус - 85 грамм.
4.Соль - 2 стол.ложки.
5.Сахар - 8 стол.ложек.
6.Лавровый лист - 2 шт.
7.Перец черный горошек - щепотку.

Закипятить рассол и залить капусту. Поставить под гнет на сутки в тепле. Затем переложить в банки и в холодильник. Как только охладиться - готово.