Конкурс семейной фотографии "Щи да каша"

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

 «Средняя общеобразовательная школа №1 с углубленным изучением отдельных предметов

имени Княжны Ольги Николаевны Романовой г. Новый Оскол Белгородской области»

Муниципальный этап Всероссийского конкурса

детских проектов «Щи да каша и не только …  Пословицы и поговорки о питании»

        Автор: Теремязев Владимир Александрович,

                                            учащийся 3 «Б» класса

                                      Адрес: 309640 Белгородская область,

                                                               г.Новый Оскол, ул.Гагарина, д.24

                                                                                        тел. 8(47233) 48292

                                                                         Руководитель: Теремязева Светлана Юрьевна

                                                                      2017 год

Для участия в конкурсе была выбрана русская народная пословица: «Гречневая каша – матушка наша, а хлебец родной – отец родной»

Гречневая каша очень полезна для взрослых и детей. В ней содержится много полезных витаминов и минеральных веществ. Гречка имеет в своем составе множество витаминов (витамин Е, витамин РР, витамин С, а также все витамины группы В), минералов (кобальт, железо, медь, фосфор, кальций), аминокислоты, щавелевую, фолиевую, лимонную, малиеновую кислоту. Находящийся в составе гречки, белок – уникален по своей усвояемости организмом человека, а углеводы, которых в гречке совсем немного, усваиваются, напротив, очень долго, что надолго дает ощущение сытости. Благодаря насыщенному и богатому составу польза гречневой каши для организма очевидна. Регулярное употребление гречки позволяет предотвратить и вылечить множество заболеваний.

Ржано́й хлеб — вид хлеба, получаемый выпечкой разрыхлённого посредством закваски теста, приготовленного из ржаной муки, воды и соли. Ржаной хлеб называют также «чёрным». Ржаной хлеб является обычным продуктом для всей Северной Европы, а для многих народов России — это исторически важнейший из национальных пищевых продуктов. На Руси кислый хлеб из ржаной муки известен с XI века. Секрет производства ржаного хлеба с помощью заквасок (квасов) тщательно охранялся и передавался из поколения в поколение. В царском указе «О хлебном и калачном весу» 1626 года упоминается 26 сортов ржаного хлеба. Наибольшую пользу приносит ржаной каравай на закваске. Здесь присутствует молочнокислое брожение, которое придает хлебу неповторимый вкус, а организму человека дополнительную пользу. Молочнокислые бактерии являются естественной здоровой средой в кишечнике человека. Кроме того, такое брожение увеличивает питательность черной буханки и облегчает переваривание. Именно такой хлеб считается традиционным. Квасной каравай на столе бедняка спасал его от авитаминоза, придавал жизненные силы, берег от болезней.

Сведения о семье. Наша семья состоит из 4 –х человек: мама-Тереязева Светлана Юрьевна, папа – Теремязев Александр Михайлович, братья– Теремязев Дмитрий и Владимир.

Автор работы – Теремязев Владимир Александрович, ученик 3 класса МБОУ«СОШ №1 с УИОП имени Княжны Ольги Николаевны Романовой г. Нового Оскола» .

Домашний адрес: Белгородская область, г.Новый Оскол, ул.Комарова, д.3