Тема: «Грибы - отдельное царство живой природы»

МОАУ «СОШ № 38 г. Орска»

Городская научно-практическая конференция

младших школьников

«Юный исследователь»

Секция: Естествознание

Тема: «Грибы - отдельное царство живой природы»

Автор работы:Мамошин Макар Максимович,

г. Орск , 2019 год

Содержание

1.Введение………………………………………………………………...……….3

2.Грибы, их виды, особенности строения, польза и вред для человека…………5

2.1. Грибы - отдельное царство живой природы…………………..……………....5

2.2. Строение гриба……………………………………………………..…………...6

2.3.Съедобные шляпочные грибы Оренбургской области………….……………7

2.4.Химический состав и пищевая ценность грибов……………………………...8

2.5. Как и где растут грибы вешенки ………………………………………………9

2.6. Польза  и вред грибов вешенки для человека………………………………..10

3.  Рост и развитие шляпочных грибов…………………………….......………….12

3.1. Благоприятные условия для роста и развития шляпочных грибов………...12

3.2. Эксперимент: выращивание шляпочных грибов (вешенки) в домашних условиях……………………………………………………………………………..3.3.Выводы……………………………………………………………………..15

Список литературы………………………………………………………………16

Приложения……………………………………………………………...............17

  Введение

Грибы–это одно из самых интересных и таинственных явлений природы.

Существует множество форм грибов, не похожих друг на друга.

Мы привыкли считать, что грибы - это дары природы, растущие в лесу. Но на самом деле плесень на корочке хлеба - это тоже грибы. Выросло что-то на стене в сыром помещении - это опять грибы, испортились фрукты или овощи -и это работа грибов.

Но лично для меня представляют наибольший интерес шляпочные грибы.  Те самые дары природы, произрастающие в лесу.

С раннего детства родители, дедушка и бабушка брали меня с собой в лес, чтобы  приступить к любимому семейному занятию - сбору грибов, поэтому данная тема исследовательской работы для меня очень актуальна.

Грибная «охота» очень  полезна для здоровья человека. Ведьвоздух осенью в лесу свеж и прозрачен. Богат биологически активными веществами, которые заряжают наш организм энергией, повышают умственную и физическую деятельность. Это хорошее проветривание для наших легких и тренировка для мышц,  при ходьбе ускоряется метаболизм, и сжигаются лишние калории.

Благотворно влияет лес на эмоционально-психологическое состояние человека, так как зеленый цвет, преобладающий в лесу, оказывает успокаивающее действие. Пение птиц снимает стресс.Отсутствие городского шума и тишина леса восстанавливают слуховые способности человека.

Сбор грибов -это настоящее искусство, овладеть которым в совершенстве удается немногим. Весь опыт и знания о грибах Оренбургской области,  их видах, в нашей семье  передается по наследству.  Очень тяжело, не зная некоторых особенностей, набрать хороших и качественных грибов, чтобы потом заготовить их впрок на зиму – замариновать, заморозить или  засушить.  

Данные заготовки дают  возможность лакомиться  различными  вкусными блюдами из грибов в течение длительного периода времени.

 Именно поэтому  в прошлом году я с удовольствием провел исследовательскую работу на тему «Удивительный мир грибов», благодаря которой  я получил дополнительные знания в этой области.  

Я грамотно  научился отличать съедобные грибы, произрастающие  на  территории Оренбургской области от несъедобных и ядовитых. Разработал собственную «Памятку грибнику», которая подскажет простые правила сбора грибов, соблюдение которых поможет защитить Вас от отравлений и  доставит  максимум удовольствия от «грибной охоты»(Приложение I).

А  этой осенью, когда закончился сезон сбора урожая лесных грибов, я задумался, интересно, а откуда в течение всего года, даже суровой зимой, на прилавках магазинов всегда можно встретить свежие и ароматные грибы.  Например, вешенки или шампиньоны.

 Я начал много читать литературы и изучать интернет источники для сбора данной информации.  И узнал, что оказывается грибы произрастают не только в лесных массивах, но и выращиваются фермерами круглый год в промышленных масштабах. В результате, я тоже, в виде эксперимента, решил попробовать  вырастить шляпочные грибы самостоятельно,  в домашних условиях. Объектом моего исследования стали грибы вешенки.

Цель моей работы:

исследовать условия, необходимые для роста и развития шляпочных грибов.

Задачи:

1. Ознакомится с  видами шляпочных грибов.
2. Изучить полезные свойства шляпочных грибов.
3. Овладеть навыками выращивания шляпочных грибов в домашних  условиях.
4. Выявить факторы, влияющие на рост и плодоношение грибов.
5. Определить наиболее благоприятные условия для роста и развития шляпочных грибов.
6. Сформулировать выводы  и обобщить результаты исследования.

Объект исследования: шляпочные грибы -вешенки.

Предмет исследования: условия, необходимые для роста и развития шляпочных грибов (вешенки).

Методы и методика исследования:

1. Метод наблюдения.

2. Метод сравнения.

3. Эксперимент.

4. Анализ специальной литературы по теме исследования.

Гипотеза: предположим, шляпочные грибы (вешенки)могут расти не только в просторных лесных массивах, но и в домашних условиях.

2.Грибы, их виды, особенности строения, польза и вред для человека

2.1. Грибы – отдельное царство живой природы

Грибы – это отдельное царство организмов, насчитывающее около 100 000 известных видов, отличающихся строением, внешним видом и образом жизни.  Грибы сочетают в себе некоторые признаки, как растений, так и животных.

 Ранее они считались подвидом растений, а в 1970 году было принято решение выделить их в отдельное царство. Изучение грибов – это задача науки микологии. Давайте разберёмся, почему грибы выделили в самостоятельное царство, какие их характеристики стали этому причиной.

 С растениями их сближает:

- наличие хорошо выраженной клеточной стенки;

- неподвижность;

-размножение спорами;

- способность к синтезу витаминов;

- поглощение пищи путем всасывания (адсорбции).

Общим с животными является:

- питание готовыми органическими соединениями;

- наличие в составе клеточной стенки хитина, характерного для наружного скелета членистоногих;

- отсутствие в клетках грибов пигментов, способных к фотосинтезу;

- накопление гликогена как запасного вещества;

- образование и выделение продукта метаболизма — мочевины.

Все эти факторы не дают однозначно определить принадлежность грибов к растениям или к животным, это становятся причиной того, что грибы выделили в самостоятельное царство.