Чайные секреты

Чай является необходимым для организма человека биологически активным продуктом благодаря наличию в нем витаминов, алкалоидов, незаменимых кислот, эфирных масел, альдегидов, органических кислот, минеральных веществ, растворимых углеводов и др., оптимизация в нем физиологически-целебных свойств чайных компонентов становится вопросом не только экономического и технологического, но и социального характера.

В этой связи дальнейшее изучение чайного листа и всего, что связано с ним, является актуальным не только для производства высококачественных чайных продуктов с оздоровительными свойствами, но и с вопросом правильного приготовления и употребления чайного напитка.