Изучение качества мёда в образцах, приобретённых в городе Салехарде

Данная работа посвящена проблеме определения натуральности образцов мёда. Тема исследования актуальна как для семьи автора работы, так и для всех потребителей мёда. Цель исследовательской работы: определить натуральность мёда в образцах, приобретённых в городе Салехарде. В ходе исследования была выдвинута гипотеза. Мы предположили, что в магазинах Салехарда можно купить ненатуральный мёд. В работе использовались простые и доступные методы определения натуральности мёда в домашних условиях (определение вязкости мёда, определение добавки мела, определение добавки крахмала, определение добавки воды). Результаты исследования показали, что в торговых сетях Салехарда реально приобрести мёд с посторонними добавками, который нельзя считать натуральным. Выявлены марки фальсифицированного мёда. Гипотеза подтвердилась. Автор работы рекомендует обязательно проверять натуральность меда в домашних условиях перед употреблением.