Исследовательская работа ««Польза витаминного чая»
Актуальность в настоящее время в связи с ухудшением экологической обстановки в стране и во всём мире, малоподвижным образом жизни, неправильным питанием резко ухудшилось состояние здоровья людей, снизился иммунитет, участились случаи простудных заболеваний.
Значимость нашего исследования заключается в его практическом значении для учащихся и учителей. Лекарственные растения для лечения различных заболеваний используются как в научной, так и в народной медицине.
В прошлом веке фармацевтическая индустрия разрабатывала препараты, которые вызывали ряд тяжёлых. К тому же искусственные препараты в основном лечат симптоматически, то есть устраняют симптомы, а не причины недомоганий.
Новизна нашей работы заключается в том, чтобы: показать, что лекарственные растения, в большей мере, устраняют причину болезни; убедится в том, что лучшее для организма – это предотвращение болезни; предложить свои оригинальные рецепты витаминных чаев, вовлечь в работу учащихся и учителей нашей школы.
Цель работы: расширение кругозора, обогащение знаниями в области использования и эффективности применения лекарственных растений, в частности шиповника, Иван - чая, малины обыкновенной, душицы обыкновенной, в профилактике простудных заболеваний.
Для реализации поставленной цели предстояло выполнить следующие задачи:
- Узнать об истории использования лекарственных растений и их роли в жизни человека;
- Исследовать на себе и окружающих полезное влияние лекарственных растений на организм человека, применить чайные сборы в домашних условиях;
- Возродить и изучить народные способы лечения лекарственными растениями;
- Составить справочник рецептов приготовления и употребления витаминных напитков.
Гипотеза исследования: витаминный чай поможет сократить количество простудных заболеваний.
Объект исследования: воздействие витаминного чая на организм человека.
Предмет исследования: лекарственные растения, растущие в окрестностях деревни Карбаны, используемые для профилактики и лечения простудных заболеваний.
Методы исследования: поиск и сбор информации, анкетирование, сбор данных, наблюдение, анализ.
Деревня Карбаны Ярковского района отличается большим растительным разнообразием, и это касается именно диких растений. Дикие растения можно встретить в многочисленных лесополосах и там, где отсутствуют приусадебные участки и огороды.
Веной и летом там можно найти множество растений, основная часть которых является лекарственными. Начиная с конца июня мы с бабушкой собирали листья и плоды лекарственных растений.
Мы расскажем о некоторых лекарственных растениях и их использовании.
Рецепты травяных напитков от моей бабушки
Действие чая с малиновым вареньем на организм при температуре
Малина при температуре до 38 градусов может стать первой помощью в домашних условиях.
Чтобы приготовить чай необходимо:
- Залить кипятком две чайные ложки свежих или замороженных ягод;
- Дать настояться и немного остыть в течение 15 минут. После чего его можно пить.
Клюква с луком при сильном кашле
Для приготовления клюквенного напитка берем 2 столовой ложки клюквы и 0,5 литра воды. Все ингредиенты помещают в емкость и варят 10 минут. Далее в напиток добавляем необходимое количество сахара и крупно нарезанный лук и варим еще 5 минут. Затем добавляем немного молотого перца.
Для укрепления иммунитета часто применяют чай из шиповника. Для приготовления чая берем 3 столовой ложки сухого сбора, закладывают в термос, заливают кипятком, закрывают, настаивают в течение 1-6 часов. По окончании указанного времени напиток наливают в кружку и добавляют мед или сахар.
Иван- чай с душицей. Заваривается как обыкновенный чай.
2 чайные ложки полученного чая залейте 1 стаканом кипятка, дайте настояться 10 минут и пейте на здоровье! Иван- чай с душицей оказывают успокаивающее действие, улучшает сон, устраняет проблемы с пищеварением.
Компот из вишни и смородины с яблоками – это не только вкусный напиток, но и профилактика и даже лечение многих болезней. Он показан при слабом иммунитете и малокровии. Для приготовления напитка берут 1 килограмм замороженных ягод, заливают 10 литрами кипятка, кипятят 10-15 минут и добавляют сахар.
Для получения информации об отношении к лекарственным растениям и их использования для профилактики и лечения простудных заболеваний мы решили провести социологический опрос среди учащихся и учителей нашей школы.
При опросе были выявлены следующие факты: в результате анализа ответов на 1 вопрос: сколько раз в году Вы болеете? выявлено: 1 раз- ответили 12 человек, 2 раза-12 человек, 3 раза-6 человек, 4 раза-1 человек, более ответили- 6 человек.
При анализе ответов на второй вопрос оказалось, что респонденты знают для чего нужны витамины. Для поддержки иммунитета ответили 4 человека, для здоровья- 12 человек, чтобы не болеть ответили 17 человек, для роста-1 человек и для укрепления организма- 3 человека.
На вопрос, знаете ли вы, что в растениях содержатся витамины, ответили да- 28 человек, нет- 9 человек.
В ходе социологического опроса было выявлено, что дома в семье витаминный чай пьют – 21 человек и не пьют- 16 человек .
Последний вопрос был о том, Знаете ли вы с какой целью нам дают в школьной столовой компот из свежезамороженных ягод ( вишня, смородина, яблоки) да ответили- 23 человек и 14 человек ответили- нет.
В ходе социологического опроса было выяснено, что учащиеся нашей школы владеют недостаточно полной информаций по применению витаминных чаев с целью профилактики простудных заболеваний, отсюда и отрицательное отношение некоторых опрашиваемых. Поэтому мы решили провести разъяснительную работу среди учащихся нашей школы о пользе витаминных напитков.
В своей работе я рассмотрела лишь некоторые из очень полезных растений нашего района. Эти растения доступны каждому жителю, но при их использовании в лечебных целях необходимо учитывать противопоказания, внимательно изучить область применения и строго соблюдать дозировку.
В ходе исследования выяснилось, что в нашей местности произрастает огромнейшее число лекарственных растений, лишь только пять из них я изучила.
В результате проведенной работы пришли к следующим выводам:
- Данные изученной литературы доказывают, что лекарственные растения
применяются в профилактике простудных заболеваний.
- Несмотря на то, что многие знают о пользе витаминных чаев предпочитают медикаментозное лечение простудных заболеваний.
- В наше время, выгодно и полезно использовать с целью профилактики и лечения лекарственные растения, растущие в окрестностях нашей деревни.
Мы составили справочник рецептов приготовления и употребления витаминных напитков. Которым поделились с учащимися нашей школы и хотим поделиться с вами.
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 polza_vitaminnogo_chaya.docx | 20.86 КБ |
Предварительный просмотр:
Филиал МАОУ "Староалександровская СОШ им. Калиева А.М." «Карбанская ООШ им. Неатбакова Х.А.»
НАУЧНО ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ
«ШАГ В БУДУЩЕЕ»
«Польза витаминного чая»
Выполнила : Макулова Наркиза,
6 класс
Руководитель: учитель биологии
Ярмухаметова Васима Рашитовна
2018
Содержание
Введение_________________________________________________________3 I. Обзор литературы________________________________________________5
1.1. Что такое народная медицина?___________________________________5
II. Экспериментальная часть________________________________________6
2.1 Лекарственные растения, растущие на территории деревни Карбаны и её окрестностях._____________________________________________________6
2.2 Лекарственные растения окрестности и огородов жителей деревни Карбаны и рецепты местных жителей с их использованием______________6
2.3. Социологический опрос об использовании лекарственных растений жителями деревни Карбаны_________________________________________9
Выводы_________________________________________________________10
Введение
Во все времена своего существования человек наблюдал за природными процессами и явлениями, делал выводы, обретал навыки, использовал их в повседневной практической деятельности и закреплял в традициях. Так возникают народные знания, включающие в себя самые разнообразные отрасли, в том числе и народная медицина.
Место, в котором я живу – небольшая деревня Карбаны расположенная на территории Ярковского района Тюменской области. В нашей деревне есть жители, занимающиеся сбором лекарственных растений и приготовлением лечебных препаратов.
В связи с вышесказанным была определена цель моей работы.
Цель работы: изучить некоторые лекарственные растения, растущие на территории деревни Карбаны и его окрестностях, а также их применение местными жителями.
Для реализации поставленной цели предстояло выполнить следующие задачи:
1) найти и изучить некоторые лекарственные растения, растущие на территории деревни Карбаны и её окрестностях;
2) опросить жителей деревни, использующих лекарственные растения, записать их рецепты;
3) провести социологический опрос об использовании лекарственных растений жителями деревни Карбаны; 3
Объект исследования: лекарственные травы, растущие на территории деревни Карбаны и её окрестностях.
Предмет изучения: использование местными жителями лекарственных растений и применение их в быту.
Сроки и продолжительность исследования: июнь – август 2016 года.
Актуальность: народная медицина - это не только снадобья и настои, она является народной культурной ценностью, которую необходимо сохранять и передавать из поколения в поколение. Тесно связанная с другими народными знаниями, народная медицина помогает осваивать мир, выдерживая проверку временем.
4
- Обзор литературы
1.1. Что такое народная медицина?
В основе народной медицины лежат методы терапии, неизвестно кем разработанные, зато любимые населением и передаваемые «из уст в уста», из поколения в поколение. Надо отметить, что еще пару-тройку сотен лет назад народная медицина практически совпадала с медициной, так сказать, общепринятой, в основе которой лежали идеи Гиппократа. Но постепенно официальная медицина пошла по пути научного познания, а народная осталась «для бытового использования». Согласно определению Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), традиционной (народной) медициной являются знания и навыки в области здравоохранения, полученные путем наблюдений и практики. Это ключевой момент, определяющий разницу между народной и положениями официальной, доказательной медицины, подтвержденными экспериментальным путем. Своя народная медицина сегодня есть во всех странах мира без исключения. Чем более развита страна, тем ниже процент населения, использующего народную медицину. Так, в Африке в среднем до 80% населения лечится именно народными методами, а на территории США и Германии распространенность народной медицины колеблется в пределах от 5 до 62%. Всего же в мире 70% людей так или иначе использует народную медицину.
5
II. Экспериментальная часть
2.1 Лекарственные растения, растущие на территории
деревни Карбаны и её окрестностях.
Деревня Карбаны Ярковского района отличается большим растительным разнообразием, и это касается именно диких растений. Дикие растения можно встретить в многочисленных лесополосах и там, где отсутствуют приусадебные участки и огороды.
Веной и летом там можно найти множество растений, основная часть которых является лекарственными: лесная земляника, шиповник, полынь, Иван - чай, малина, черника обыкновенная, душица, липа, зверобой, тысячелистник и многие др. Начиная с конца июня мы собирали лекарственные растения и беседовали с местными жителями. Местные жители показывали нам свои приусадебные участки, и, как оказалось, многие из них постоянно используют лекарственные растения, причем пользуются старыми, еще «бабушкиными» рецептами. Этими рецептами они с нами поделились. Мы фотографировали заинтересовавшие нас растения в период цветения и плодоношения.
Мы расскажем о некоторых лекарственных растениях и их использовании, растущих на территории деревни и её окрестностях.
2.2 Лекарственные растения окрестности и огородов жителей деревни Карбаны и рецепты местных жителей с их использованием
Липа
Цветы липы уничтожают болезнетворные бактерии в организме человека, снижают жар, выводят мокроту. От простуды и гриппа использую настои, которые принимают внутрь и для полоскания горла. 6
(Приложение 1 Фотография 1).
Рецепты с использованием липы от жительницы деревни Абдуллиной Ф.В.
Тысячелистник (Приложение 1, фотография 2).
Используют как противовоспалительное, антимикробное и кровоостанавливающее средство.
Рецепт с использованием тысячелистника от жительницы деревни Кудайгуловой Ф.К.
- от бронхита: залить 5 ст.л травы тысячелистника ½ стакана спирта или 1 стаканом водки. Пить 3—4 раза в день по 30—40 капель перед едой.
Зверобой
(Приложение 1, фотография 3).
Листья зверобоя кажутся продырявленными: на самом деле в них застыли капельки смолистых веществ. Цветет с мая до сентября, плоды созревают с июля. У некоторых растений, растущих во влажных местах, мы наблюдали вторичное цветение Зверобой растет в посадках, на лугах, вдоль дорог. Раны он заживляет быстро.
Время цветения - июнь – июль.
Рецепт от жителя деревни Зариповой Р. Р.
Кашицу из растертых свежих листьев прикладывать к ушибам, к ранам и язвам, это способствует их заживлению.
Ива́н-чай
(Приложение 1, фотография 4).
Укрепляет иммунитет. Мощный природный очиститель.
Обладает жаропонижающими свойствами. 7
Рецепт от моей бабушки. Рецепт, как заваривать иван-чай, достаточно прост: 2 чайные ложки полученного чая залейте 1 стаканом кипятка, дайте настояться 10 минут и пейте на здоровье!
Мали́на обыкнове́нная
(Приложение 1, фотография 5).
Малина необычайно вкусная, ее лечебные свойства также широко известны. Малину применяют в качестве профилактики и помощника в лечении ряда болезней. Всем известно полезное свойство малины при простудных заболеваниях понижать температуру.
Шипо́вник
(Приложение 1, фотография 6).
Шиповник богат витаминами, применяется при болезнях почек и мочевого пузыря, печени.
Рецепт от моей бабушки. Приблизительно 4 или даже 5-ть столовых ложек предварительно измельченных плодов шиповника следует залить умеренно теплой водой (из расчета 1 или же 1,5 литра) и просто настаиваются в течение 10 максимум 15-ти минут.
Души́ца обыкнове́нная
Для улучшения сна, укрепления нервов и стабилизации давления полезно ежедневно пить чай, приготовленный из 1 ч. л. сырья и 250 мл кипятка.
Полынь горькая
Ее листья используются для лечения болезней желудочно-кишечного тракта.
Для приготовления средства листья и цветы полыни (50 г) заливают литром кипятка и оставляют настояться 3-5 часов. Рецепт от Мамасалиевой Э.Н.
8
2.3. Социологический опрос об использовании лекарственных растений жителями деревни Карбаны
Для создания полной картины использования лекарственных растений жителями деревни мы решили обойти всех жителей самой длинной улицы – улицы Центральной, в которой насчитывается 14 домов и побеседовать с ними.
Нами было опрошено 14 человек, и вот какие результаты мы получили.
Самыми популярными лекарственными растениями на участках и огородах оказались липа, шиповник, малина. Эти растения растут у большинства опрошенных.
На вопрос: Какие из лекарственных растений вы постоянно используете в быту? – самыми популярными растениями оказались малина, иван- чай, зверобой, душица, тысячелистник, полынь – их используют 9 человек из опрошенных.
Лекарственными травами в сочетании с медицинскими препаратами пользуется 11 человек из опрошенных. Некоторые их жителей, особенно старожилы (их оказалось 3 человека), используют для лечения и поддержания здоровья только лекарственные травы, настои и мази, приготовленные собственноручно.
Актуальной на сегодняшний день народную медицину считают все опрошенные – культурное наследие дедов и отцов должно передаваться из поколение в поколение, сохраняясь и приумножаясь.
9
Выводы:
В результате проведённых мною исследований, я пришла к выводам:
1. Что в окрестностях нашей деревни произрастает очень много лекарственных растений.
2. Проведенный мной опрос жителей деревни показал, что они широко используют лекарственные травы для профилактики и лечения различных заболеваний.
10
Рисуем кактусы акварелью
Как нарисовать лимон акварелью
На берегу Байкала
10 осенних мастер-классов для детей
Есть ли лёд на других планетах?