Стиральный порошок. Вред или польза?

Муниципальное Бюджетное Общеобразовательное Учреждение

Гимназия №1
села  Красногвардейского  Красногвардейского  района

«Стиральный порошок.
Вред или Польза?»

                                  Выполнила: ученица 11 «А» класса

                              Чаплыгина Виктория

        Учитель биологии: Краснокутская  Анна Валерьевна                                  

                           Красногвардейское 2013 г.

     Содержание                                                                                                        

1.ВВЕДЕНИЕ.

Современный ассортимент синтетических моющих средств весьма обширен. Основную массу выпускаемых синтетических моющих средств составляют стиральные порошки. Стиральный порошок является наиболее распространенным и эффективным средством для стирки белья и одежды. Моющее действие их проявляется при довольно низких температурах.

Все более очевидным становится тот факт, что борьба за чистоту в нашем доме часто оборачивается ущербом здоровью, и виной этому многочисленные моющие средства, в состав которых входят сильнодействующие, а порой и вредные для здоровья человека и окружающей среды вещества. Одним из таких нужных, но не всегда безопасных средств является и стиральный порошок.  
         Как будущую домохозяйку, меня заинтересовал  вопрос, насколько безопасен стиральный порошок в быту,  это и является  целью моей  исследовательской работы.

2. Цель: выявить наиболее качественный, безопасный и экономически выгодный стиральный порошок.

3. Задачи моей  исследовательской работы:

• Исследовать состав стирального порошка (Tide, Amway, Ушастый нянь, Миф, Ariel)
• Изучить физико-химические особенности стиральных порошков
• Выявить степень  влияния  стиральных  порошков  на живые организмы
• Рассмотреть и предложить практические рекомендации по выбору стирального порошка.
• Произвести социологический  опрос и выявить самый популярный порошок

4. Методы исследования:

• Монографический (теоретический анализ научной литературы  по вопросам, относящимся к проблеме исследования);
• Эксперимент, с целью проверки правильности выдвинутой гипотезы
• Социологический.

5. Актуальность:

С каждым годом возрастает выпуск синтетических моющих средств, содержащих ферменты, облегчающие удаление белковых загрязнений. Их строение и производство усложнялось, а способность удалять загрязнения улучшалась. В состав добавляются различные отдушки, красители, вещества, которые лучше удаляют загрязнение, но являются источниками аллергии. А как вы знаете, аллергия - это проблема 21 века.  

Гипотеза: 
Выдвинуто предположение о том, что в состав стирального порошка входят вещества, оказывающие вредное воздействие на человека и другие биологические объекты. 

Объект исследования: товар бытовой химии – стиральный порошок.

Предмет исследования: свойства стирального порошка и его влияния на растения.

 Литературный обзор

ПАВ – поверхностно–активные вещества разделяются на ионогенные, диссоциирующие в водных растворах на ионы, и неионогенные. Наиболее распространены анионактивные вещества, которые распадаются в водных растворах на анионы (более крупные отрицательно заряженные частицы) и катионы (мелкие положительно заряженные ионы, как правило, натрия или калия). Большие по размеру анионы обеспечивают поверхностно–активные свойства. Все анионактивные ПАВ представляют собой кристаллические вещества, растворимые в воде. Содержание их в СМС составляет от 10 до 40%. Основным исходным сырьем для их получения являются парафиновые углеводороды нефти. В современных СМС используют поверхностно–активные вещества, которые имеют степень биоразложения не менее 90%. Разработаны также новые синтетические поверхностно–активные вещества амфотерного характера. Они перспективны для производства моющих средств, но пока дороги и еще очень мало распространены.

 Энзимы – аналоги природных ферментов, например таких, которые содержатся в желудке у человека. Необходимы для устранения жировых и белковых загрязнений (остатки пищи, кровь). Однако они не выдерживают высокой температуры при стирке (не выше 35–40 С).

Отбеливатели  делятся на химические, разрушающие особо устойчивые загрязнения чаще всего окислением, и оптические, не действующие на загрязнения, но обладающие свойством светиться под действием обычного или ультрафиолетового света.

Полимеры. Эти вещества в составе СМС чаще всего представлены карбоксиметилцеллюлозной. Они способны предотвращать ресорбцию – повторное оседание частиц грязи на ткань.

Силикаты, в том числе цеолиты. Силикаты натрия и калия вводятся в состав порошка для дополнительной защиты стиральных машин от коррозии и как буферные вещества, благодаря которым рН растворов моющих средств практически не меняется при разбавлении водой и растворении загрязнений, имеющих кислую или щелочную реакцию.

Поликарбоксилаты вводятся в состав порошка как дополнительная защита от коррозии, физиологически инертны.

Сульфат натрия при содержании в составе СМС от 5 до 20% придает порошкам сыпучесть, предотвращает слеживаемость.

Отдушки добавляют практически во все СМС для придания им приятного запаха.

Стабилизаторы пены. Их вводят в СМС в количестве 1–3%. Они существенно повышают эффективность синтетических моющих средств, усиливая устойчивость пены.

 Красители: Применение красителей в составе СМС основано на оптическом эффекте, поскольку красители адсорбируются на поверхности тканей без химического воздействия на ткань. Для этой цели используют ультрамарин, индиго, синтетические органические пигменты. При этом ткань приобретает большую белизну и яркость за счет голубого оттенка.

           Аллергия, пониженный иммунитет, частые заболевания, а также проблемы бесплодия — одной из причин этих заболеваний являются фосфаты, хлор, цеолиты в составе стиральных порошков. В 98% стиральных порошков, которыми ежедневно пользуются все Россияне, делаются на основе фосфатов, хлора, цеолитов и других опасных химических элементов. Но львиная доля негативного влияния на человеческий организм принадлежит именно фосфатам в составе стиральных порошков.

Опасные для здоровья составляющие стиральных порошков проникают в наш организм:

• через кожу – во время ручной стирки без резиновых перчаток;
• через питьевую воду, загрязнённую стоком после стирок - даже самые мощные системы фильтрации не очищают воду полностью;
• через недостаточно хорошо выполосканную одежду;
• через дыхательные пути – при той же ручной стирке в плохо проветриваемом помещении.

Влияние фосфатов на организм человека

Еще в 60-е годы в СССР проводились исследования по влиянию синтетических моющих средств (СМС) на окружающую среду и человеческий организм. Результаты исследований наших специалистов совпали с результатами их европейских коллег. Только они сделали разные выводы: в европейских странах либо ограничили допустимое содержание вредных веществ в порошках, либо запретили их вообще. У нас же тревожные факты скрыли не только от общества, но и от специалистов.

Ученые установили, что основная причина негативного влияния стирального порошка  на здоровье людей – содержание в их составе соединений фосфора (фосфатов), нарушающих кислотно-щелочный баланс клеток кожи, который отвечает за защиту. От этого, прежде всего, появляются дерматологические заболевания. Кроме воздействия на кожу, фосфаты влияют и на работу организма в целом, так как через кожу они проникают в кровь и изменяют в ней процентное содержание гемоглобина, меняют плотность сыворотки крови, содержание белка. Из-за этого нарушаются функции почек, печени, скелетных мышц, что приводит, в свою очередь к тяжелым отравлениям, нарушению обменных процессов и обострению хронических заболеваний.

Научно установлено, что основной механизм воздействия соединений фосфора — взаимодействие их с липидно-белковыми мембранами и проникновение через них в различные структурные элементы клетки, вызывая тем самым тонкие, глубокие изменения в биохимических и биофизических процессах.

Взаимодействие фосфатов с ПАВ

Наличие фосфатных добавок в порошках усиливает токсические свойства а-ПАВ, веществ для вспенивания и смывания жира. Фосфаты создают условия для более интенсивного проникновения а-ПАВ через кожу, где они также всасываются в кровь и распространяются по организму. Это приводит к изменению физико-химических свойств крови и нарушению иммунитета. а-ПАВ также могут накапливаться в органах. К примеру, в мозге оседает 1,9% общего количества а-ПАВ попавших на незащищенную кожу, в печени — 0,6% и так далее. Они действуют как яды.  В легких вызывают эмфизему, в печени повреждают функцию клеток, что приводит к увеличению холестерина и усиливает явления атеросклероза в сосудах сердца и мозга, нарушают передачу нервных импульсов в центральной и периферической нервной системах.

Содержание фосфатов в обычных стиральных порошках

В стиральных порошках, которые популярны в России, уровень содержания фосфатов  зачастую выше 40% (указывается 15-30%, хотя на самом деле - гораздо больше). Такое количество фосфатов очень сложно выполоскать из одежды, особенно из хлопка, шерсти и синтетики. По результатам исследований, для того чтобы выполоскать все фосфаты, нужно прополоскать вещи 8-10 раз в горячей проточной воде. Наши стиральные машины прополаскивают 2-3 раза, чаще в холодной воде.

Оставшиеся в волокнах фосфаты воздействуют на поверхность кожи и слизистых оболочек человека, накапливаются в организме и со временем вызывают аллергические реакции и микровоспаления.

Возникает вопрос, почему тогда я все время стираю с обычным порошком, и со мной ничего не происходит? Так кажется только на первый взгляд. Сейчас очень мало людей могут похвастаться отличным здоровьем, и причина этому не только в плохой экологии. Вокруг нас слишком много химии, далеко не вся она безвредная. Причины большинства заболеваний находятся совсем рядом, и устранить или хотя бы ослабить их сложно, но можно.

Ход работы:

7.1.  Изучение  состава  стирального порошка:

7.3. Влияние стирального порошка на растения

Для опыта я использовала растение – Эшшольция обыкновенная (лат. Eshsholtsiya Communibus). В течение недели я поливала растение раствором стирального порошка (2г на 200 мл).

На седьмой день:

Итоги влияния стирального порошка на растения.

7.4.  Изучение отстирывающего эффекта стирального порошка  (стирка при 30tо)

7.5. Изучение растворимости  и пенообразования стирального порошка в воде при 30tо

Подсчитаем баллы:

7.6. Измерение pH раствора

7.7. Стоимость одной стирки

1-наиболее выгодный порошок по цене

2-наиболее экономный порошок

7.8.Социологический опрос

Было опрошено 300 человек села Красногвардейского.

Самым популярным порошком оказался Tide.

Анализ результатов  исследовательской работы:

1. Анкетирование показало, что самым популярным стиральным порошком  среди опрошенных в с Красногвардейском является «Tide», на втором месте – «Миф» , на третьем – « Аriel» . Далее были названы  , «Ушастый нянь» и «Amway».

2. Исследования показали, что все порошки имеют запах, то есть содержат отдушки. Самые сильные отдушки содержит «Tide» и «Ушастый нянь»

3. Определение рН растворов СМС показало, что среда их растворов щелочная.

4. При измерении времени гибели  растения было обнаружено, что самым токсичным порошком  по отношению к растениям оказался «миф».

7. Все данные свидетельствуют об агрессивности СМС по отношению к здоровью человека и окружающей среде. Наименее токсичным оказался Amway.

8. Выводы

Информация из теоретических источников о негативном воздействии СМС на живые организмы и окружающую среду нашла полное подтверждение в наших экспериментах. Все моющие средства не так безопасны, как о них говорится в рекламах и на упаковках.

Растворы СМС, оказывают подавляющее влияние на рост и развитие биологических объектов, поэтому требуют предварительного сбора и хранения в отстойниках для дальнейшей дезактивации.

Влияние на здоровье человека загрязняющих веществ имеет свои особенности. Химические вещества, как правило, поступают в организм человека не непосредственно, а по пищевым цепочкам; почва - вода - человек, почва - вода - растения - человек, почва - растения - животное – человек. ПАВ, вступая во взаимодействие с клетками, способствуют развитию атеросклероза, интенсификации белкового и углеводного обмена, нарушению функции печени, почек, иммунной и репродуктивной систем. При совместном присутствии ПАВ, металлов, пестицидов, других веществ, токсичность их усиливается

9.Рекомендации

1. Ответственно относиться к выбору моющих средств. Потребитель должен делать правильный выбор с точки зрения безопасности для себя и окружающей среды. Рекомендуем запомнить  выдержки из ГОСТа.
2.  Кожный покров человека служит не только механическим барьером, но и обладает способностью к самоочищению благодаря кислой среде поверхности кожи и рогового слоя (рН 5,5 ед.). По существующему ГОСТу кислотность моющего средства может лежать в пределах от 3,0 до 11,5 ед. рН. Отклонение от природного значения рН  ведет к ухудшению состояния кожи. В маркировке указывается  активность водородных ионов.
3. Самое вредное воздействие оказывают на кожу дополнительные компоненты, которые усиливают обезжиривающие свойства моющего средства. Для смягчения их негативного воздействия на кожу рук в моющее средство вводят глицерин, силикон, растительные экстракты.
4. Не выливайте растворы СМС под растения и в водоемы, по возможности берегите окружающую среду, животный и растительный мир.

10.Теоретическая и практическая значимость работы

Теоретическая и практическая значимость исследования заключается в том, что его основные положения и результаты могут быть использованы в  преподавании школьных курсов  химии, биологии, экологии. На классных часах, беседах с учениками и родителями можно использовать материал исследования в  целях заботы о здоровье населения, сохранения многообразия живых организмов и чистоты окружающей среды, приборов и материалов, соприкасающихся с СМС.     

11. Библиографический список:

1.  Кузьменко Н.Е. Краткий курс химии. Пособие для поступающих в вузы.- М.: Высшая школа.,  2002. – 415с.: ил.
2.  Сабанов В.И., Романова Т.С. Образ жизни и проблемы общественного и индивидуального здоровья . Издательство ВолГМУ.- Волгоград, 2004
3. Теглова Е.В. Исследовательская деятельность по химии: методическое пособие- М.: Глобус. 2007. -224с
4. Поллер 3. Химия на пути в третье тысячелетие. — М., 2000

5. Химический энциклопедический словарь. — М, 1983.

6. Шпаковская Т.Л., Петров А.В. Маленькие секреты большой стирки. — М.: Химия, 1989.
7.  www.ecocoop.ru
8. http://super-stirka.com/poleznye-sovety-po-stirke/poleznye-sovety-po-stirke/vidy-stiralmbnykh-poroshkov-i-rekomendacii-po-vyboru
9. http://vie-science.com.ua/article_info.php?tPath=0&articles_id=22
10. http://mame-na-dom.com/poleznaja-informacija/bytovaja-himija/vsja-pravda-o-stiralnyh-poroshkah.html
11. http://ru.wikipedia.org/wiki/
12. http://www.1tv.ru/spsearch/zdorovo