Экология родного края.

Опубликовано Делег Аида Геральдовна вкл 11.05.2021 - 17:42

Автор:

Петросян Яна Айдыновна.

Конкурсный проект на I межрегиональный конкурс исследовательских и творческих проектов "Экология родного края".

Скачать:

Вложение	Размер
konkursnyy_proekt_petrosyan_yany_aydynovny_10b_klass_mbou_gimnaziya_9_g._kyzyla_respubliki_tyva.doc	123.5 КБ

Предварительный просмотр:

Министерство образования и науки Республики Тыва

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Гимназия № 9 г. Кызыла

I Межрегиональный конкурс исследовательских и творческих проектов

«Экология родного края»

Тема работы:

«Изучение химического состава можжевельника и

лечебных свойств можжевелового масла».

Автор:

ученица 10 «б» класса МБОУ «Гимназия № 9 г. Кызыла»

Петросян Яна

Руководитель:

Учитель химии МБОУ «Гимназия № 9 г. Кызыла»

Делег Аида Геральдовна

Кызыл, 2021г.

ОГЛАВЛЕНИЕ

Ведение………………………………………………………………… 3

1. Основная часть

1.1. Можжевельник. Описание……..………………………………...4

1.2. Химический состав можжевельника……………………………5

1.3. Фармакологические свойства можжевельника ……………….6

2. Экспериментальная часть………………………………………...7

2.1. Изготовление можжевелового масла…………………………..7

2.2. Лечебные свойства можжевелового масла…………………..8-9

2.3. Изучение действия лечебных свойств можжевелового масла

на организм человека………………………………………………10-11

3. Заключение………………………………………………………..12

4. Библиографический список……………………………………...13

5. Приложения……………………………………………………….14

Введение.

Можжевельник – кустарник, который встречается в хвойных и смешанных лесах. Чаще среди елей. Поэтому его назвали «меж ельник», а потом появилось новое название можжевельник. Можжевельник обыкновенный – широко распространен в Европейской части России, в Сибири и на Кавказе, а также культивируется как декоративное и лекарственное растение.

Можжевельник сибирский, произрастающий на территории Республики Тыва называется артышем.

В Туве растет много артыша, потому что с древних времен и до настоящего времени сохраняется очень чистая, девственная природа. Тувинский артыш растет в горно-таежных районах Тувы: на севере – хребты Хаан-Дээр, Самына, Эргек-Дыргак-Тайга, Одуген, на юге – Танды, на востоке – Хаан-Тайга, Кунгуртуг, на западе – Бай-Тайга.

В период Тувинской Народной Республики, Советского Союза и до сих пор используется как очистительное средство для изгнания чертей и злых духов, уничтожает последствия зависти, проклятий, применяется для лечения болезней и предотвращения различных опасностей. Артыш надо ученым изучать, феномен артыша интересен и загадочен, потому что с древних времен даже пещерный человек, не имея медицинского образования, очищал им свою пещеру и лечил больных людей. Это древнее наследие до сих пор сохранилось в Туве у шаманов.

Актуальность работы: Можжевельник обыкновенный – вид, который нуждается в защите и изучении. На данный момент можжевельник (артыш), произрастающийся на территории Республики Тыва уничтожается людьми. Они целыми мешками, машинами собирают его и продают на рынке – делают деньги. Это – уничтожение богатств Тувы, уничтожение природы Тувы, загрязнение экологии. Тувинский артыш – это такое растение, которое можно занести в Красную книгу России.

Цель работы: Изучить химический состав можжевельника и лечебные свойства можжевелового масла.

Объект исследования: Является один из видов можжевельника, произрастающих на территории Республики Тыва.

Задачи работы: 1. Используя литературу и интернет – источники, изучить химический состав можжевельника;

2. Изучить лечебные свойства можжевелового масла;

3. Изучение действия можжевелового масла на здоровье человека.

Степень изученности данной проблемы: Изучение растительных ресурсов необходимо для организации их рационального использования.

Место и сроки проведения исследования: МБОУ «Гимназия № 9 г. Кызыла», ул.Ооржака Лопсанчапа, 29/2, ул.Оюн Туметея, 2, осень 2020г.

1.Основная часть.

1.1. Можжевельник обыкновенный. Описание.

Можжевельник обыкновенный — вечнозеленый хвойный двудомный, реже однодомный кустарник высотой 1-3 м или дерево с ветвистым стволом до 12 м в высоту. Кора серо- или красновато-бурая, шелушащаяся, на деревьях, достигших возраста 100—200 лет, она растрескивается и отслаивается лентами. Ветви прижаты кверху или отстоят. Листья — хвоя длиной 4—20 мм, сидячие, жесткие, линейные, вытянутые в колючее острие, желобчатые с белой полоской сверху, снизу блестяще-зеленые, с тупоокруглым килем. Хвоя меняется постепенно, один раз за 4—5 лет. Опадая на землю, она быстро минерализируется и образует рыхлую подстилку, благотворную для почвообразования. Мужские колоски почти сидячие, желтые, округло-продолговатые, длиной 2—4 мм, с 2—3 мутовками прицветников в нижней части, вверху с 3-4 мутовками тычинок. Цветет можжевельник в мае. Цветки двудомные. Женские шишки многочисленные, продолговато-яйцевидные, длиной до 2 мм, сидящие поодиночке в пазухах листьев на очень коротких ножках. После оплодотворения их чешуйки, разрастаясь, образуют мясистую шишкоягоду. На вкус она сочная, ароматная и сладкая с легким пряным привкусом смолы. На первом году шишкоягода зеленая, яйцевидная, на втором (по созревании) — шаровидная, блестящая, иссиня-черная с сизым восковым налетом, диаметром 7-9 мм, с 1—3 семенами. Семена можжевельника продолговато-трехгранные, желто-бурые, выпуклые снаружи и плоские на соприкасающихся сторонах, длиной 4—5 мм. Мужские и женские соцветия расположены в пазухах листьев.
Места произрастания можжевельника

Растет можжевельник на песчаных почвах, известняках, сухих холмах, в ельниках, где почва достаточно увлажнена, распространен также в подлеске сухих сосновых боров и смешанных лесов Европейской части России, на Урале, в Сибири и на Кавказе.
Можжевельник очень светолюбив, засухоустойчив, не боится морозов.
Всего известно около 60 видов можжевельника. Живет он до 600 лет, но растет очень медленно, в год по 10—15 сантиметров. Можжевельник, растущий в горах Средней Азии, называют арчой. В суровых условиях резкого перепада температур воздуха от плюс 40 градусов летом до минус 40 градусов зимой арча растет очень медленно: в первые 50 лет — до1,5м. В качестве лекарственного сырья используют шишкоягоды и хвою можжевельника. Шишкоягоды заготавливают осенью с конца августа до конца октября в период полного созревания, когда они становятся сине-черными. Обильный урожай их бывает раз в 3-4 года. При сборке шишкоягод под деревом расстилают ткань или бумагу и слегка потряхивают ветки, чтобы упали только спелые ягоды. Сушат под навесом или на чердаке с хорошей вентиляцией, но не в сушилках и печах, так как при такой сушке разрушаются биологически активные вещества. Хранят в сухом проветриваемом помещении. Правильно высушенные плоды имеют правильную округлую форму, черный цвет и сохраняют тонкий аромат можжевельника. Плод можжевельника – черная шишкоягода на короткой ножке с сизым налетом, 6-8 мм в диаметре с 2-3 семенами внутри. Шишкоягоды можжевельника имеют сходный химический состав и лечебные свойства, однако официально утвержденный статус лекарственного сырья имеет только можжевельник обыкновенный. Лекарственными формами являются плоды можжевельника, настой и масло можжевельника.
Во всех органах растения содержится эфирное масло, но более всего – в плодах. Кроме того, в шишкоягодах содержится инвертный сахар (до 40%), смолы, пигмент юниперин, жирное масло, органические кислоты.

1.2. Химический состав можжевельника.

Ягоды можжевельника содержат эфирное масло, сахара, смолы, красящие вещества, жирное масло, органические кислоты — яблочную, муравьиную и уксусную, дубильные вещества и микроэлементы (марганец, железо, медь и алюминий).
Эфирное масло, состоящее в основном из кадинена, камфена и др., содержится во всех органах растения: в плодах — 0,5—2%, в стеблях — 0,25%, хвое —0,18%, коре— 0,5%. Помимо этого, в плодах содержится до 40% инвертного сахара, около 9,5% смол. Кора содержит до 8% дубильных веществ; хвоя — 266 мг/% аскорбиновой кислоты.

Из органических веществ в состав можжевеловых ягод входят сахара, крахмал, органические кислоты, ароматические, дубильные, белковые, минеральные и пектиновые вещества, клетчатка, смолы, воск и многие другие вещества.

Сахара в можжевеловой ягоде представлены фруктозой, глюкозой и сахарозой. Ягоды кавказского можжевельника содержат до 36% сахаров.

Из указанных веществ в можжевельнике особо важное значение имеют сахара, ароматические вещества и некоторые другие недостаточно исследованные соединения, которые являются также действующими началами при использовании ягод в лечебных целях.

Из органических кислот в состав ягод можжевельника входят яблочная, уксусная и муравьиная. Эфирных масел в сушеных плодах содержится от 0,46 до 1,72% и сахаров до 49,5%. Эфирное масло состоит из а-пинена (C10H16), кадинена (С15Н24) и можжевеловой камфоры (C10H16O6). Эфирное масло, полученное из можжевельника казачьего, содержит ядовитый алкоголь, сабиноль, глюкозид пинипикрин и другие вещества. Плоды можжевельника казачьего нельзя использовать для пищевых целей, так как они содержат ядовитые вещества; другие части растений также ядовиты.

Вследствие высокой ароматичности и повышенной сахаристости плодам можжевельника свойствен характерный сладковато-пряный вкус. Незрелые плоды богаты крахмалом. Ягоды содержат 0,24% сахаров, пектиновых веществ 1,64%, протеина 3,47%, сырой клетчатки 2,94%, золы 2,15%, воды 35%.

Высокое содержание сахара и других органических веществ в зрелых ягодах можжевельника обусловливает возможность разностороннего использования их для технической переработки. Однако можжевеловые ягоды до последнего времени находили крайне ограниченное применение при производстве пищевых и вкусовых продуктов. Промышленное значение ягод сводилось главным образом к применению юс в медицине как лекарственно-технического сырья. В ограниченном количестве их использовали при производстве алкогольных напитков, например джина — крепкой водки. Между тем ягоды можжевельника можно широко использовать при производстве многих видов пищевых и вкусовых продуктов — можжевелового сахара и других сахаристых веществ, кондитерских изделий, вин и пр.

Отдельные части различных видов можжевельника находят применение в эфиромасличной промышленности для получения эфирного масла, содержащегося во всех вегетативных органах растения. Ягоды, хвоя и молодые ветви содержат наивысшее количество эфирных масел. Эфирные масла из можжевельника получают путем перегонки с паром. Они представляют собой прозрачную, почти бесцветную или слегка желтоватую ароматичную жидкость с характерным пряно-жгучим вкусом. Удельный вес эфирного масла (бесцветного) 0,840—0,860 и желтоватого 0,850—0,900. Выход масла из плодов крымского можжевельника составляет 0,8—1,2%, из плодов северных районов 0,5—0,8%, из хвои крымского можжевельника 0,35—0,9%.

1.3. Фармакологические свойства можжевельника.

Фармакологические свойства можжевельника определяются его химическим составом.

Настой можжевельника оказывает мочегонное действие, что связывают в основном с присутствием в плодах растения эфирного масла и содержащегося в нем терпинеола, который усиливает фильтрацию в почечных клубочках и тормозит обратную резорбцию ионов натрия и хлора в извитых канальцах почек. Кроме того, галеновые препараты плодов можжевельника повышают желчеобразование и желчевыделение, усиливают секрецию желудочного сока, незначительно усиливают перистальтику кишечника и оказывают бактерицидное действие. Однако при длительном приеме препаратов наблюдается раздражение почечной паренхимы.

Эфирное масло можжевельника усиливает секрецию бронхиальных желез, способствует разжижению секрета и облегчает его удаление благодаря повышению активности реснитчатого эпителия слизистых оболочек дыхательных путей.

2. Экспериментальная часть.

2.1. Изготовление можжевелового масла.

Эксперимент 1.

Для того, чтобы изучить действие лечебных свойств можжевелового масла мы приготовили масло можжевельника из его хвои. Для этого нарезали хвойные лапки размером 1—1,5 см и набили ими стеклянную банку 1—2 л, но не до краев, а отступив на 4—5 см. Залили хвою растительным маслом до уровня можжевеловой массы. Банку закрыли металлической крышкой без резинки и поставили в кастрюлю, на дно которой положить хлопчатобумажную ткань. После этого залили кастрюлю до половины водой, закрыли крышкой, поставили на огонь — держать на так называемой «водяной бане». После закипания воды, уменьшили огонь, и держали кастрюлю на малом огне 5 ч. По мере выкипания, в кастрюлю добавляли воду. Через 5 ч снять кастрюлю с огня, взяли из нее банку с хвоей, слили масло в другую банку, хвою хорошо отжали и выбросили, а банку заполнили новой можжевеловой резкой. Залили маслом, которое перед этим было слито. Далее процесс повторяли в прежнем порядке (см. ПРИЛОЖЕНИЕ 1).

Срок и условия хранения масла.

Чтобы сохранить целебные свойства можжевелового масла, важно правильно хранить его. Масла деревьев хвойных пород разлагаются под действием солнечного света, окисляются на воздухе. Поэтому хранить его надо в тёмном месте, в тёмной стеклянной посуде с плотно притёртой крышкой. Избегать высоких и низких температур. Для повседневного пользования масло лучше налить во флакончик с капельницей из-под валокордина. При соблюдении условий хранения эфирные масла сохраняют свои свойства от 1 года до нескольких лет. К тому же, расход его измеряется каплями. Одной бутылочки 30—50 мл хватает на несколько месяцев.

Противопоказания:
Не следует применять можжевеловое масло при серьезных заболеваниях почек (нефритами и нефрозонефритами) или при наличии других воспалительных процессов.

Нельзя применять можжевеловое масло также при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, острых гастритах и колитах, при тяжелом течении гипертонической болезни, при эпилепсии, химиотерапии, детям до 12 лет, при индивидуальной непереносимости можжевелового масла.
Не рекомендуется принимать масло больше одного месяца.

2.2.Лечебные свойства можжевелового масла.

Можжевеловое масло используют при аллергии, воспалениях кожного покрова, экземах, псориазе; для лечения болезней дыхательных путей, гриппа, ОРЗ, гипертонии, сердечной недостаточности, язвенной болезни желудка, воспалительных заболеваний мочеполовой системы, гепатита, холецистита, при бессоннице, хроническом отравлении химикатами, при атеросклерозе, гипертонии, ожирении, заболеваниях с повышенным внутричерепным давлением.
1. Можжевеловое масло прекрасно укрепляет стенки сосудов, повышает их эластичность, способствует расщеплению мочевой кислоты, и поэтому полезно при заболеваниях, связанных с нарушением солевого обмена.
Можжевеловое масло можно принимать внутрь, использовать для ванн и массажа.

2. В качестве общеукрепляющего средства принимать можжевеловое масло внутрь по 1 капле 3 раза в день на основе (мед, йогурт, натуральное растительное масло) за 30 мин до еды. Курс лечения один месяц.
3. Очень полезна ароматическая ванна с можжевельником. Для ее приготовления надо заварить 1-2 л кипятка примерно 200 г хвои и шишек. Плотно закрыв в посуде, настоять, затем заполнить ванну водой с температурой 37-38 °С, налить в нее целебный настой, профильтровав через двойной слой марли. Можно просто капнуть 6-7 капель можжевелового масла в приготовленную воду, предварительно смешанных с 1 ст. л. эмульгатора (молока, меда, морской или поваренной соли). Время проведения такой процедуры — 10-15 мин в зависимости от самочувствия. Ванну надо принимать в полусидячем положении, чтобы вода не покрывала грудь в области сердца. Дверь в ванную комнату лучше оставить открытой.
4. Для компрессов залить 10-15 капель можжевелового масла 1 стаканом теплой воды.
5. При проведении массажа добавляют 3-4 капли масла можжевельника на 20 г основы.
6. В ароматерапии можжевеловое масло рекомендуется для подъема настроения, улучшения памяти, как средство против бессонницы, стресса и нервного истощения. Используется самостоятельно и в смеси с другими маслами (для комбинирования можно взять эфирное масло имбиря, корицы, лаванды, сандала и др.) — для аромаламп 5 капель на 15 мин.
7. Для выведения из организма шлаков, в качестве общеукрепляющего и мочегонного средства принимать внутрь 2-3 капли можжевелового масла на 1 чашку чая.
8. При зубных невралгиях пропитать ватный тампон эфирным маслом можжевельника и закладывать им дупло зуба.
9. При кожном зуде смешать 30 г растопленного свиного сала и 20 капель можжевелового масла и нанести на зудящую поверхность.
10. Эфирное масло можжевельника является универсальным косметическим средством, т. к. прекрасно подходит практически для любой кожи. Для усиления действия косметических средств 5 капель можжевелового масла или композиции масел смешать
с 10-15 г основы (крема, тоника, лосьона, шампуня). При помощи этого средства очищаются поры кожи, стимулируется клеточное обновление. При жирной коже лица масло помогает очистить и сузить расширенные поры, а также служит прекрасным тоником, хорошо освежающим, и устраняющим излишки кожного жира. Кроме того, обладая антисептическими, противовоспалительными, и вяжущими свойствами масло можжевельника способствует избавлению от прыщей.
11. Для профилактики гриппа, простуд, бронхитов, особенно в холодное время года на ароматическую лампу капнуть 4-5 капель можжевелового масла и дышать его парами. Курс лечения 8 процедур. Если нет курильницы, нужно положить на дно обычного стакана промокательную бумагу или вдвое сложенную марлю и капнуть на нее 4-5 капель масла. Эта же процедура действует как успокаивающее средство при переутомлении и перенапряжении.
12. При целлюлите и для обработки геморроидальных узлов производить массаж и аппликации. С этой целью надо смешать 5 капель можжевелового эфирного масла и 10 мл масла-основы.

2.3. Эксперимент 2.

Гипотеза исследования: Я предполагаю, что можжевеловое масло является универсальным косметическим средством.

Методы исследования: изучение литературы по теме, исследование, описание результатов.

Я решила определить действительно ли можжевеловое масло является универсальным косметическим средством. Для этого я использовала можжевеловое масло при мытье волос. Я для усиления действия косметических средств 5 капель можжевелового масла смешала с 10-15 г основы ( шампуня). После того, как использовала смесь можжевелового масла с шампунем в течение одного месяца (октябрь) наблюдалось очищение поры кожи головы и стимуляция клеточного обновления.

Эксперимент 3.

Гипотеза исследования: Я предполагаю, что можжевеловое масло является отличным средством для профилактики гриппа, простуд, бронхитов, особенно сейчас в холодное время года.

Методы исследования: изучение литературы по теме, исследование, описание результатов, наблюдение.

Я решила определить действительно ли можжевеловое масло является отличным средством для профилактики гриппа, простуд, бронхитов.

Я предложила использовать можжевеловое масло для профилактики гриппа, простуд, бронхитов моей семье, особенно сейчас во время пандемии профилактике коронавирусной инфекции. Для этого я каждый день на аромалампы капала по 4-5 капель можжевелового масла и все моя семья дышала его парами в течение 2-х недель. После использования можжевелового масла я наблюдала, что мои сестры в течение этого времени не болели ОРВИ (см. ПРИЛОЖЕНИЕ 4).

Вывод: Сравнив полученные результаты, я убедилась, что гипотеза подтвердилась.

Также я провела опрос среди моих одноклассников и учителей провела опрос: Знают ли, что такое можжевеловое масло и лечебные свойства можжевелового масла. Из моих одноклассников 8 не знают, что такое можжевеловое масло, 15 не знают про его лечебные свойства. Среди учителей 8 не знают, что такое можжевеловое масло, 15 из 18 не знают его лечебные свойства. Значит, моя работа действительная актуальна.

3. Заключение.

В результате проведённых экспериментов, исследования и изучения соответствующей литературы, мне удалось достигнуть поставленной цели. Мои гипотезы подтвердились. Я выяснила, что химический состав можжевельника сложный, что фармакологические свойства можжевельника определяются его химическим составом.

Я доказала, что можжевеловое масло обладает лечебными свойствами. Можжевеловое масло используют при аллергии, воспалениях кожного покрова, экземах, псориазе; для лечения болезней дыхательных путей, гриппа, ОРЗ.

Изучая химический состав можжевельника и лечебные свойства можжевелового масла, я понимаю, что можжевельник обыкновенный – вид, который нуждается в защите и изучении. Уничтожая его, уничтожаем богатство Тувы, уничтожаем природу Тувы, загрязняем экологию. Тувинский артыш – это действительно то растение, которое можно занести в Красную книгу России.