Главные вкладки
«Качественное определение содержания нитратов в овощах и фруктах»
Систематическое поступление в организм повышенных количеств нитратов, чревато неблагоприятными сдвигами в жизнедеятельности организма, возрастанием риска онкологических заболеваний.
Актуальность данной темы, в первую очередь связанна с тем, что повышенное содержание нитратов в продуктах питания опасно для здоровья человека.
Цель работы: Выявить вред соединений азота для здоровья человека и определить их качественное содержание в пищевых продуктах.
Задачи:
- проанализировать научно–методическую литературу по вопросам определения понятие «нитраты»; происхождения и накопления нитратов в растениях;
- изучая литературу, выяснить способ попадания в пищевые продукты соединений азота и их влияние на организм человека;
- провести опыты по выявлению содержания нитратов в овощах и фруктах,
купленных на рынке и в магазинах села Успенского;
- установить, не превышает ли это содержание предельно допустимых концентраций (ПДК), установленных Министерством здравоохранения;
- составить перечень практических рекомендаций по снижению содержания нитратов.
3
Практическое значение: полученные результаты дают возможность проинформировать обучающихся колледжа о состоянии сельскохозяйственной продукции, реализуемой на рынке и в магазинах села Успенского, на наличие нитратов и предложить рекомендации по их уменьшению.
Калитка в сад
Самый богатый воробей на свете
Сказка об одной Тайне
Петушок из русских сказок
Полярные сияния: о явлении с научной точки зрения