Проектная работа "ВЫГОДНО ЛИ ЗАВОДИТЬ КУР?"

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение

гимназия № 1 г. Туймазы

муниципального района Туймазинский район

Республики Башкортостан

Направление: «Окружающий мир»

ВЫГОДНО ЛИ ЗАВОДИТЬ КУР?

Исмагилова Аина,

                                                                                 ученица 3А класса

                                                                   Научный руководитель:

Хусаенова Э.З.,

учитель начальных классов

г. Туймазы

2022 год        

СОДЕРЖАНИЕ:

Введение……………………………………………………………………3

1. Как выбрать кур при покупке……………………………………….....5
2. Условия для проживания кур и их кормление………………………..6
3. Как найти покупателей…………………………………………………7
4. Расчёты затрат и прибыли……………………………………………...8
5. Полученный опыт……………………………………………………....8

Заключение………………………………………………………………..10

Список литературы……………………………………………………….11

Приложения……………………………………………………………….12

ВВЕДЕНИЕ

Наверное, каждый проживающий в частном доме однажды задумывался: «А не завести ли мне кур?». Я считаю, что этот вопрос очень актуален, так как в наше время мы не всегда уверены в качестве продуктов, предлагаемых в магазинах, сомневаемся не напичканы ли они химией.  А что может быть лучше питательного завтрака или ароматной выпечки из домашних яиц, либо вкусного куриного бульона? Исследователь национальных кухонь и один из лучших поваров в мире Мишель Ру даже создал целую книгу- «Яйца».В ней представлены авторскиерецептыс простыми способами приготовления, а также открывающие новые вкусовые сочетания.

В своей работе я хочу рассказать, как решилась завести кур наша семья. Для тех, кто ещё обдумывает этот шаг, я хочу порекомендовать такие книги:

1. А. И. Рахманов «Домашние куры. Содержание и разведение». В ней даны сведения о наиболее популярных породах домашних кур. Приводятся советы и рекомендации по их содержанию и разведению в личных хозяйствах. Рассмотрены устройства птичников и необходимое для них оборудование.
2. И. Е. Балашов «Куры яичных пород. Для себя и на продажу». Книга написана понятным и доступным языком. В ней можно многое почерпнуть о кормлении, содержании, лечении и профилактике птичьих заболеваний.

Цель моей работы- выяснить на практике выгодно ли заводить кур.

Я предполагаю, что затраты на покупку кур и их содержание окупятся за счёт прибыли от продажи яиц и экономии семейного бюджета на покупку мяса.

Задачи, которые я ставлю перед собой:

1. определить каких кур выбрать;
2. подготовить необходимые условия проживания и подобрать оптимальное питание для несушек;
3. найти каналы для сбыта полученной продукции;
4. вести расчёты затрат, прибыли и сэкономленных средств;
5. поделиться полученным опытом.

1. Как выбрать кур при покупке

Наша семья не имеет опыта в разведении домашней птицы, поэтому было принято решение не возиться с яйцами в инкубаторе. Мы также не стали покупать цыплят и выращивать их, а сразу приобрели кур возрастом 3-3,5 месяца, чтобы к летнему сезону они достигли половозрелости и стали нести яйца.

На сегодняшний день официально зарегистрировано около 180 пород кур- несушек. Пусть эта цифра не пугает Вас. Если мы обратимся к рынку нашего района, то мы можем увидеть, что там представлены всего несколько пород. Смотрим самые распространённые по состоянию рынка на апрель 2022 г.:

1. Ломан Браун;
2. Хайсекс Браун;
3. Леггорн;
4. Доминант.

Изучив литературу, можно ознакомиться с достоинствами недостатками каждой из пород. Мы остановили свой выбор на доминантах. К огромным плюсам, которыми обладают эти куры, специалисты относят высокую степень выносливости пернатых. Их разведением может заняться даже неопытный фермер. Куры спокойно переживают различные капризы природы – и сильный зной, и чересчур низкие температуры, и высокую влажность, и засуху. Им не нужно давать много корма, что предполагает невысокие затраты владельца на закупку. Они могут находить еду самостоятельно, если организовать удобную площадку для выгула. Высокий иммунитет птиц позволяет им избежать заболевания многими инфекциями, которые свойственны пернатым. Если птица всё-таки заболела, при адекватном и быстро начатом лечении она быстро встанет на ноги. Порода обладает поразительно высокой продуктивностью.

Лично для меня определяющим фактором при выборе именно этой породы был привлекательный внешний вид этих птиц, а также необычный окрас яиц.

Определившись с породой, отмечу на что именно нужно обратить внимание при покупке. Признаками хорошей яйценоскости могут быть:

• Гребень и его окраска;
• Объём брюшной полости и её мягкость;
• Расстояние между лонными костями (не менее трёх пальцев руки взрослого человека);
• Если птица ближе к яичному типу, то надбровные черепные дуги развиты слабо и передняя часть головы характеризуется слабой оброслостью.

Не имея времени и возможности искать и выбирать кур по птицефабрикам, мы нашли кур по объявлению на Avito. 27го апреля на частном подворье в с. Субханкуловобыло приобретено 17 кур по цене 400 рублей за штуку. Таким образом, затраты на покупку птиц- 6800 руб. (Приложение 1).

Наши расчёты оказались верны, и первое яйцо было получено 17го июня. Содержали мы кур до первых сильных холодов- до 23го октября. Учитываем, что на реализацию шли только излишки яиц.

2. Условиядля проживания кур и их кормление

Для нормальной жизнедеятельности курам требуется:

- тёплый вентилируемый сарай, где влажность не превышает 50%;

- естественное и искусственное освещение продолжительностью до 14 часов;

- наличие вольера для выгула;

- сбалансированный корм, чистое питьё;

- своевременная дезинфекция курятника, замена подстилки.

Прежде чем привезти кур домой, мы решили подготовить для них все необходимые условия. Сарай уже имелся в нашем хозяйстве. Он подходит по необходимым параметрам влажности и освещения. Сарай был продезинфицирован от паразитов, так как весна и лето- время активного размножения клещей и других кровососущих. Дальнейшие чистки и мытьё производились по мере необходимости.

Было расчищено место для выгула птиц. Организованы насесты и гнёзда из соломы.

С чистым питьём проблем не возникло, так как во дворе есть водоснабжение из скважины.

Самым сложным вопросом стал выбор- чем же кормить кур.В своем хозяйстве птицеводы могут использовать 3 разновидности кормов для несушек: сухой, влажный и комбинированный.

В качестве сухого корма мы использовали комбикорм. Изготавливается и продаётся он тщательно измельчённым, благодаря чему птице удается избежать переедания и ожирения. Средняя норма употребления комбикорма для одной питающейся ним несушки составляет 120-130 граммов.Расходы на комбикорм за весь период содержания составили 5880 руб. (Приложение 1).

Влажный корм- это домашняя мешанка. Для её изготовления мы брали картофель, выращенный на нашем огороде, отваривали его. Добавляли к нему другие сезонные овощи и зелень.

Не обошлось и без дополнительных подкормок. Проращивали зёрна пшеницы, ячменя и овса. Давали сорную траву с участка, измельчённую скорлупу, а также пищевые отходы с кухни. Расходы на зерно за весь период содержания составили 700 руб. (Приложение 1).

3. Как найти покупателей?

Мы живём в частном секторе, поэтому здесь довольно большая конкуренция среди желающих продать яйца от своих кур. Первые яйца мы пристраивали по родственникам и знакомым. В качестве маркетингового хода первый десяток яиц желающим отдавался бесплатно на пробу, также в каждую партию обязательно складывались цветные яйцадля привлечения покупателей, цена была установлена за десяток на 10 руб. ниже цен в округе. Вскоре сработало сарафанное радио. Несмотря на то, что цена на яйца в магазинах ниже (в среднем от 42 до 58 руб. за десяток) появилось больше желающих- все покупатели отмечали высокое качество яиц, их свежесть, отменный вкус, яркий насыщенный цвет желтка по сравнению с яйцами, которые продаются в магазинах.

4. Расчёты затрат и прибыли

Сразу хочу отметить, что приведённые расчёты приблизительны и подходят именно для нашего хозяйства. В них не учтены стоимость постройки сарая, цены на овощи, зелень и т.д., затраты на воду и пр. Все эти ресурсы мы оцениваем, как условно бесплатные.

Нам повезло, что наши куры не болели и не пришлось тратиться на ветеринара и медикаменты.

Первая статья расходов- это покупка самих кур по 400 руб. за штуку.

Следующая- это закупка комбикорма и зерна. По советам опытных птицеводов для этой цели был выбран магазин «Зёрнышко» по улице Гафурова. Цена 1 кг комбикорма 21 руб., 1 кг зерна- 14 руб.

Общая сумма расходов за весь период составила 13380 руб. (Приложение 1).

В качестве прибыли учитывается сумма с продажи яиц. 1 десяток яиц= 80 руб. Имеем ввиду, что не все яйца шли на продажу- часть яиц оставалась для личного пользования. Таким образом, прибыль с продажи яиц составила 8800 руб. (Приложение 2)

К сожалению, видим, что прибыль с продажи яиц не покрыла все имеющиеся расходы. Но нельзя забывать о полученном мясе- 17 кур общим весом 32 кг. Примем, что килограмм домашнего куриного мяса стоит 300 руб.- получается, что мы сэкономили из семейного бюджета 9600 руб. (Приложение 3).

5. Полученный опыт

За хлопотами с курами пролетели месяцы с мая по октябрь. За это время я узнала много нового об этих птицах и их жизни, получила большой опыт в их содержаниии в очередной раз поняла, что мы в ответе за тех, кого приручили. Важно не только кормить и поить этих птиц, но и проявлять к ним заботу, следить за их настроением. Я получила массу удовольствия, помогая родителям по хозяйству. С помощью данной научно- практической конференции мне бы хотелось поделиться плодами своего труда. Надеюсь, мне удалось это сделать.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В ходе проделанной работы нам удалось выполнить все поставленные задачи- мы приобрели кур, обеспечили им комфортные условия проживания, нашли покупателей для наших яиц, сделали необходимые расчёты. Уверена, мне и дальше удастся делиться этим интересным опытом и развивать эту тему- в следующем году мы планируем сами вывести цыплят.

Расходы на покупку и содержание кур превышают прибыль от продажи яиц, но учитывая полученное мясо, могу сказать, что моя гипотеза подтвердилась- кур заводить выгодно. Я рада, что нам удалось достичь своей цели и выяснить это на практике. Наша семья теперь обеспечена вкусными яйцами и натуральным мясом. Все мы получили новые знания, бесценный опыт и море положительных эмоций.

Список литературы:

1. https://7sotok-com.turbopages.org/7sotok.com/s/kakaya-poroda-kur-samaya-yaytsenoskaya-dlya-domashnego-razvedeniya
2. https://dzen.ru/media/yavsesama/stoit-li-zavodit-kur-pochemu-my-perestali-derjat-kur-5f9181c52f985a0dd75eaefd
3. https://skolko-stoit.ru/
4. Балашов И.Е. Куры яичных пород. Для себя и на продажу- М.: Э, 2016.- 320 с.
5. Рахманов А. И. Домашние куры. Содержание и разведение- М.: Аквариум- Принт, 2016.- 48 с.
6. Ру М. Яйца- М.: ИД КукБукс, 2013.- 304 с.
7. Хорст Ш. Куры. 200 пород для разведения и выставок- М.: Аквариум- Принт, 2014.- 192 с.

Приложения

Приложение 1

Таблица 1

Расчёт расходов за весь период содержания

Приложение 2

Продуктивность кур по месяцам

Таблица 2

Расчёт полученной прибыли от продажи яиц

Приложение 3

Таблица 3

Расчёт сэкономленных средств семейного бюджета