Исследовательский проект "Химия компонентов табачного дыма и их влияние на здоровье человека"
Цель исследования: изучение состава компонентов табачных изделий и их воздействие на организм человека.
Для того, чтобы доказать или опровергнуть гипотезу исследования, что табачные изделия вредны для здоровья человека в ходе исследования выполняем ряд задач:
- провести анкетирование и выявить отношение к курению среди студентов нашего техникума;
- исследовать химический состав табачных изделий опытным путем;
- изучить влияние выявленного состава табачных изделий на организм человека;
- сделать выводы по результатам исследования, подтвердить или опровергнуть гипотезу исследования.
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 Химия компонентов табачного дыма и их влияние на здоровье человека" | 1.2 МБ |
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
Цель работы: изучение химического состава табачных изделий и его воздействия на организм человека. Задачи : Провести анкетирование и выявить отношение к курению студентов ГБПОУ «СИТ». Исследовать химический состав табачных изделий опытным путем. Изучить влияние выявленного состава табачных изделий на организм человека. Сделать выводы о результатах исследования. Гипотеза: Состав химических составляющих компонентов сигарет приносит вред здоровью человека.
Анкетирование студентов
Дополнительные данные: из числа некурящих людей 59% пробовали курить хотя бы раз
Изучение химического состава сигарет Опыт 1. Получение табачного раствора. Методика: оболочку сигареты разрезаем и вытряхиваем содержимое сигареты в стакан с водой. Полученную смесь нагреваем, остужаем, фильтруем . Результат: получаем табачный раствор темно-коричневого цвета .
Опыт 2. Обнаружение фенолов и альдегидов в растворе табачного дыма Методика: содержимое сигарет опускаем в стакан с водой и нагреваем. Получаем табачный раствор желто-оранжевого цвета. К нему добавляем к нему раствор FeCl3 , немного нагреваем. Результат: раствор стал очень темным . Вывод: в табачном растворе содержатся фенолы и альдегиды .
Опыт 3. Определение реакции среды в табачном растворе Методика : в пробирку наливаем табачный раствор и добавляем универсальный индикатор. Результат: индикатор не окрасился. Вывод: в табачном растворе не обнаружены кислотные оксиды .
Опыт 4. Действие табачного дыма на белок куриного яйца Методика : к куриному белку, отделенному от желтка, добавляем табачный раствор, тщательно перемешиваем. Результат: через некоторое время наблюдаем, как сворачивается белок. Вывод: в табачном растворе содержатся соли тяжелых металлов, которые приводят к денатурации белка .
Опыт 5. Обнаружение циановодорода в растворе табачных листьев . Методика: В раствор табачного дыма добавляем раствор AgNO3, слегка встряхиваем пробирки. Результат: Наблюдаем выпадение белого (серо-белого) осадка . Вывод: В табачном растворе содержится циановодородная (синильная) кислота НС N , которая входит в состав сильнейшего неорганического яда (цианистый калий).
Влияние выявленного состава табачных изделий на организм человека Состав Влияние на организм Фенолы с пособны спровоцировать ожоги или аллергическую реакцию, разрушают эритроциты крови Альдегиды поражают дыхательные пути Соли тяжелых металлов повреждают волосы, ногти, кости, приводят к ломкости сосудов головного мозга Синильная кислота клетки не «видят» кислород, что приводит к отмиранию клеток мозга
Результаты наших экспериментов подтверждают гипотезу исследования– табачные изделия содержат ядовитые и отравляющие наш организм вещества.
Лупленый бочок
Почему Уран и Нептун разного цвета
Рисуем лыжника
На горке
Огонь фламенко