Исследовательская работа по теме Изучение влияния электромагнитного излучения бытовых приборов на живую составляющую «кефирного зерна»

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Исинская средняя общеобразовательная школа»

Исследовательская работа по теме

Изучение влияния электромагнитного излучения бытовых приборов на живую составляющую «кефирного зерна»

Работу выполнил ученик 5 класса Мормуль Тимофей

Руководитель работы  учитель биологии Мормуль Г.А.

2011/2012

Оглавление

1. Введение
2. Информация об объекте исследования
3. Методика проведения эксперимента
4. Описание результатов эксперимента
5. Вывод
6. Использованные ресурсы
7. Приложение 1

1. Введение

В последнее время вопрос о воздействии электромагнитных полей (ЭМП) на живые организмы все чаще обсуждается в обществе. Это связано с активным использованием электробытовых приборов, а так же электронной вычислительной техники, периферийных устройств, кондиционеров и другой офисной техники.

Однако характер воздействия электромагнитных излучений можно изучать на различных биологических объектах с более низким уровнем организации.

Мы нашли, на наш взгляд, удобный объект исследования – молочный кефирный гриб (кефирное зерно), который представляет из себя белое шарообразное тело, которое в зрелом состоянии достигает 4 см в диаметре. Питательной средой для него служит обычное молоко, а интенсивность процессов жизнедеятельности можно легко отслеживать путем взвешивания кефирного зерна.

Мы выдвинули гипотезу, что электромагнитное излучение бытовых электроприборов (микроволновая печь, монитор компьютера, телевизор) угнетающе воздействуют на жизнедеятельность микроорганизмов, т.е. снижают уровень воспроизводства. Объектом изучения мы выбрали «кефирное зерно», в народе называемое «молочный тибетский гриб» или «гриб индийских йогов». Предметом исследования стало выявление степени воздействия электромагнитного излучения бытовых приборов на жизнедеятельность живой составляющей «кефирного зерна».

2. Информация об объекте исследования

В данной работе в качестве модели мы исследовали «кефирные зерна», которые представляют собой сложный симбиоз нескольких видов микроорганизмов: молочнокислых бактерий, уксуснокислых бактерий и дрожжей.

Кефирная «живая составляющая» представляет собой сложную смесь бактерий и грибков. Молочнокислые бактерии, уксуснокислые бактерии и дрожжи вместе ведут себя как единый организм: они вместе растут, размножаются и передают свою структуру и свойства последующим поколениям грибков.

3. Методика проведения исследования

1. Взвесили четыре пробы молочного гриба массой 5 г.
2. Залили молоком (V= 100 мл) с температурой, равной 5о.
3. Поместили стаканы с опытным материалом вблизи с источниками излучения. Один экземпляр контрольный:
4. Через сутки образовавшийся кефир отцедили через пластиковое сито, промыли гриб проточной холодной водой, снова залили молоком.
5. Производили замену молока с промыванием гриба проточной водой каждые 24 часа в одно и то же время.
6. Длительность опыта 7 суток.
7. По окончании опыта зерна промывали проточной холодной водой, обсушивали салфеткой, взвешивали.
8. Провели два повторения.
9. Размещение проб:

№ 1 – СВЧ (микроволновая печь)

№ 2 – монитор компьютера

№ 3 – телевизор

№ 4 – контрольный образец – подоконник

4. Описание результатов эксперимента

Описание первой серии эксперимента:

Результаты опыта №1 показали, что в контрольной пробе № 4 прирост наименьший и составляет 63,58% от начальной массы; в пробе № 3 (помещенной возле телевизора) прирост составил 70%; в пробе № 1 (микроволновая печь) прирост составил 104%, и в пробе № 2, расположенной около монитора компьютера, прирост составил 114,5%.

Таблица 1.

Результаты первой серии эксперимента.

Показатели прироста живой составляющей кефирного зерна в зависимости от места культивирования.

Диаграмма 1

Вывод: процент прироста в пробе, не подверженной электромагнитному излучению, минимальный. Максимальный прирост наблюдается в колонии молочного гриба, расположенной возле монитора персонального компьютера.

Описание второй серии эксперимента:

Для чистоты эксперимента, во второй серии мы исключили такие факторы, как площадь поверхности соприкосновения колонии со средой, разделив каждую взвешенную колонию на равные части. Также стали использовать молоко одной марки и производителя.

Таблица 2.

Результаты второй серии эксперимента.

Показатели прироста живой составляющей кефирного зерна в зависимости от места культивирования.

Диаграмма 2

Вывод:так же, как и в первой серии опыта,процент прироста в пробе, не подверженнойэлектромагнитному излучению, минимальный. Максимальный прирост наблюдается в колонии молочного гриба, расположенной возле монитора персонального компьютера.

Объединив результаты двух серий эксперимента, мы получили следующие средние данные:

Таблица 3.

Средние результаты первой и второй серий эксперимента.

Показатели прироста живой составляющей кефирного зерна в зависимости от места культивирования.

Диаграмма 3

5. Вывод

По результатам двух серий эксперимента ,процент прироста в контрольной пробе минимальный и составляет 62,19%  от начальной массы; в пробе № 1, расположенной около микроволновой печи прирост составляет 105,08%; в пробе № 2, расположенной около монитора компьютера, прирост составил 110,7%, а в пробе № 3, расположенной возле телевизора, прирост в среднем составил 87%.

Неравномерность прироста в 1 и 2 сериях эксперимента может быть связана с тем, что:

1. В течение эксперимента наблюдалось увеличение продолжительности светового дня, контрольная проба размещалась на подоконнике. Во второй серии эксперимента эта проба подвергалась более интенсивному освещению, а, поскольку кефирный гриб не очень хорошо реагирует на свет, прирост во второй серии оказался меньшим.
2. Во время второй серии эксперимента несколько уменьшилось использование компьютера, поэтому прирост меньше.
3. Во время второй серии эксперимента чаще пользовались телевизором, следовательно, прирост больше по сравнению с первой серией эксперимента.
4. Микроволновая печь использовалась в обычном режиме, поэтому результаты 1 и 2 серий значительно не различаются.

Наша гипотеза о том, что электромагнитное излучение приборов (микроволновая печь, монитор компьютера, телевизор) угнетающе воздействуют на жизнедеятельность микроорганизмов (снижает уровень воспроизводства) не подтвердилась. Результаты эксперимента опровергают нашу гипотезу. Напротив, колонии микроорганизмов, подвергающиеся электромагнитному излучению бытовых приборов, размножаются интенсивнее. Особенно интенсивное размножение наблюдалось под воздействием излучения монитора персонального компьютера. На основании проведенного эксперимента мной сделаны следующие выводы:

1. Электромагнитное излучение стимулируют размножение колониального молочного гриба, убыстряя жизненные процессы.
2. Наибольшее воздействие на живую составляющую молочного гриба, а значит и на микроорганизмы вообще, оказывает излучение монитора компьютера.
3. Чуть меньшее воздействие наблюдается со стороны микроволновой печи и телевизора.
4. Электромагнитное излучение может стимулировать размножение патогенных микроорганизмов, вызывая всплеск инфекционных заболеваний.
5. Рост простудных инфекционных заболеваний может быть связан с увеличением использования компьютеров, микроволновых печей, телевизоров и других бытовых электроприборов.

Есть материалы исследований ученых, подтверждающие наши предположения и связанные с внезапными локальными (в пределах города, населенного пункта) вспышками различных инфекционных заболеваний. Этим вспышкам непременно предшествовало увеличение колонии болезнетворных микроорганизмов. Причиной подобного всплеска численности возбудителей различных инфекций, может являться низкочастотное и низкоинтенсивное электромагнитное поле.

Информация о практическом применении кефирных зерен представлена в приложении.

Использованные ресурсы

1. Александрова Н. Кисломолочный роман с кавказской пленницей. Электронный журнал Вокруг света  http://www.vokrugsveta.ru
2. Барышев М.Г., Евдокимова О.В., Васильев Н.С., Джимак С.С. ЭЛЕКТРОМАГНИТНОЕ ПОЛЕ КАК ПРИЧИНА ИНФЕКЦИОННЫХБОЛЕЗНЕЙ Кубанский государственный университет. http://www.rae.ru
3. Мой Грибочек. Сайт любителей кефирного гриба http://kefirniygrib.narod.ru
4. Combucha. Природные источники здоровья http://combucha.ru/
5. влияние электромагнитного излучения на живой организм http://shinkno.3dn.ru
6. Влияние электромагнитного излучения на организм человека http://knowledge.allbest.ru

Приложение  1

Практическое применение молочного тибетского гриба (кефирного зерна)

История гриба

Чудесное открытие тибетского молочного гриба произошло много тысячелетий назад. По одной из легенд, буддийские монахи, жившие в Тибете, заметили, что молоко в разной посуде сквашивается неодинаково. Со временем в необыкновенной простокваше стали появляться гроздеподобные белковые соединения, которым тибетские монахи нашли достойное применение в медицине и косметике. Напиток прозвали «эликсиром молодости», потому что люди, которые употребляли его регулярно, практически не болели и всегда были в отличной форме.

А в России тибетский гриб появился в середине XIX века.

Русские врачи применяли необычный кефир для лечения множества заболеваний.

За счет чего лечит гриб?

Кефир, полученный путем сквашивания обычного молока этим живым грибом, приводит в полный порядок микрофлору желудочно-кишечного тракта, устраняя по ходу дела массу других проблем нашего организма (см. От чего лечит). Более того, он нейтрализует и выводит из нашего организма те самые яды, которые образуются вследствие гниения пищи в кишечнике, и которые, всасываясь в кровь через кровеносные сосуды, отравляют все клетки в организме.

Тибетский кефирный (молочный) гриб является на сегодня самым мощным и при этом единственным абсолютно безвредным и абсолютно безопасным для человеческого организма природным антибиотиком. Это утверждают сами ученые-исследователи и врачи. Кроме того, гриб является на сегодня самым мощным природным средством против любой аллергии. Причем он ее полностью излечивает путем устранения самих причин данного заболевания.

Химический состав «кефира» тибетского молочного гриба

1. Фолиевая кислота имеет огромное значение в замедлении старения человеческого организма и его защите от рака; необходима для обновления крови и выработки антител; особенно важна в период беременности.
2. Кальций необходим для нервной системы, зубов и костей, средство для профилактики остеопороза.
3. Железо необходимо для ногтей, кожи и волос, предупреждает депрессивные состояния, расстройства сна и трудности в обучении.
4. Витамин А необходим для кожи и слизистых оболочек, предупреждает развитие онкологических и инфекционных заболеваний, а также нарушения зрения.
5. Витамин D укрепляет зубы и кости, сдерживает развитие воспалительных процессов, повышает концентрацию внимания.
6. Тиамин (витамин В1) предупреждает нервные расстройства, в высоких дозах обладает болеутоляющим свойством.
7. Рибофлавин (витамин В2) — залог бодрости и хорошего настроения.
8. Ниацин предупреждает раздражительность, заболевания кровеносных сосудов и инфаркт миокарда.
9. Пиридоксин (витамин В6) способствует работе нервной системы и более полному усвоению белков.
10. Кобаламин (витамин В12) предупреждает развитие заболеваний кровеносных сосудов.
11. Углекислота возбуждает аппетит, тонизирует.
12. Йод нормализует функции щитовидной железы.
13. Полисахариды очищают организм от ядовитых веществ, регулируют уровень холестерина в крови.
14. Белки улучшают усвояемость минеральных веществ.
15. Молочные бактерии (лактобактерии) ответственны за здоровую микрофлору кишечника.
16. Дрожжеподобные микроорганизмы (не путать с дрожжами!) ответственны за здоровую микрофлору кишечника. Еще раз стоит обратить ваше внимание: дрожжеподобные микроорганизмы ни в коем случае не следует путать с пищевыми дрожжами (пищевыми дрожжевыми грибками). Современными исследованиями установлено, что пищевые дрожжи, добавляемые в хлебобулочные и кондитерские изделия, способствуют развитию раковых клеток и подавляют здоровые клетки организма. Дрожжеподобные микроорганизмы, содержащиеся в тибетском молочном кефире,— это полная противоположность пищевым (кулинарным) дрожжевым грибкам.
17. Спирт содержится в кефире в очень малом количестве и предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Какие болезни лечит?

1. Общие заболевания: 

2. Заболевания центральной и вегетативной нервной системы: 

3. Заболевания иммунной системы: 

4. Заболевания сердечно-сосудистой и лимфатической систем

5. Заболевания дыхательной системы

6. Заболевания желудочно-кишечного тракта

7. Заболевания мочеполовой системы

8. Новообразования (опухоли

9. Стоматология

10. Заболевания опорно-двигательной системы

11. Травматология

ВСЕГО: 107 заболеваний.

Обращают на себя внимание широкий спектр лечебного воздействия и исключительно высокая эффективность кефира, получаемого с помощью кефирного (молочного) гриба. Это означает, что кефирный (молочный) гриб, как природное лечебное средство, способен заменить большие количества синтетических лекарств и фармацевтических препаратов, которые порой наносят нашему здоровью колоссальный ущерб, засоряя человеческий организм.

Но, несмотря на видимую пользу, которую может принести молочный гриб, принимать его необходимо строго по инструкции и после предварительной консультации у врача.