Научно-исследовательская работа "Кефир - полезный продукт?"

Проведено исследование по ассортименту различных производителей, органолептических и физико-химических показателей кефира. Проведена сравнительная оценка качественных показателей кефира различных товаропроизводителей. Также проведено анкетирование о пользе и применении кефира у своих одноклассников.

 Определили, что не все образцы, соответствуют ГОСТу. И, проанализировав результаты, пришли к выводу, что лучше покупать кефир местного производителя или производить его самостоятельно.