«Определение содержания нитратов в продуктах питания и защита организма от их воздействия»

 Каждый человек ежедневно использует продукты питания, которые содержат нитраты. Систематическое употребление пищи с высоким содержанием нитратов  приводит к существенным нарушениям здоровья. Если продукты питания содержат нитраты, то как определить, что их содержание не превышает предельно допустимую концентрацию? Работа посвящена решению проблемы опредлеления нитратов в продуктах питания с помощью бытового прибора  нитрат-тестера  «СОЭКС».   В ходе работы даны рекомендации по способам сохранения здоровья от вредного влияния нитратов.