Трюфель - подземный гриб.

Слайд 1

Слайд 2

Трюфель — самый ценный и дорогой из всех известных съедобных грибов. В природе насчитывается около 50 видов . Самые известные только два из них - это черный и белый. Черный трюфель еще называют Французким.

Слайд 3

Грибом его трудно назвать, так как его не просто найти под деревом, а за ним нужно охотится, как за живым существом ведь трюфели созревают под землей, на глубине до 30 сантиметров.

Слайд 4

Для поиска трюфелей люди используют специально обученных собак и свиней, обладающих тонким нюхом.

Слайд 5

Трюфель растет в буковых или дубовых лесах, а также в искусственно посаженных посадках.

Слайд 6

В разрезе трюфель имеет рисунок напоминающий мрамор, снаружи черный, белый или фиолетово-черный.

Слайд 7

Размеры гриба от величины грецкого ореха до крупного яблока. На вкус как грецкий орех или поджаренные подсолнечные семечки. Собирают трюфели осенью, до самых заморозков.

Слайд 8

Трюфель имеет сильный, стойкий аромат, нежный вкус и считается настоящим деликатесом. Этот гриб всегда по достоинству ценился кулинарами всех времен.

Слайд 9

Его происхождение долгое время оставалось загадкой, в давние времена ему приписывали колдовские свойства, а ученые считали трюфель "порождением подземных газов".

Слайд 10

Искусственным образом трюфель выращивается во Франции и Италии. Белый трюфель встречается в Польше, Украине, Белоруссии.

Слайд 11

Спасибо за внимание