Проект "Пейте дети молоко!"

Слайд 1

Слайд 2

Цель: выяснить, какую роль играет молоко и молочные продукты в жизни человека.

Слайд 3

Задачи: 1. Узнать о составе молока, молочных продуктов и расширить знания о их значении для организма. 2. Выяснить как моя семья и мои друзья относятся к молочным продуктам. 3. Узнать какие есть кисломолочные продукты и как их можно сделать из молока в домашних условиях.

Слайд 4

Гипотеза Молочные продукты очень полезны, поэтому их нужно кушать регулярно и научится готовить самому.

Слайд 5

Из истории Никто не знает с каких лет молоко вошло в историю. Заквашенное молоко, масло и сыр были обычной пищей людей, живущих на пастбищах Азии с овцами тысячи лет назад. Самое ранее упоминание о молоке находится в Библии предсказаний Иакова. Еще в 1200 году татары готовили молоко.

Слайд 6

Состав молока: цельное молоко. Пищевая ценность: жиры – от 3,2 до 4,0г, белки – 3,0г, углеводы – 4,7г. Состав кефира: нормализованное молоко, закваска на кефирных грибках. Пищевая ценность: жиры – 3,5г, белки – 3,0г, углеводы – 4,0г. Состав йогурта: обезжиренное молоко, сахар, сливки, молоко сухое обезжиренное, йогуртовая закваска. Пищевая ценность: жиры – 2,5г, белки – 3,1г, углеводы – 15,3г.

Слайд 7

Животные которые дают молоко овцы лама як олень буйвол коза верблюд Корова

Слайд 8

Польза молока 1. Лечит от болезней: козье молоко полезно при простудах, туберкулёзе, почечной недостаточности, болезнях желудка, бронхиальной астме.

Слайд 9

2. В косметических целях: римские женщины изготавливали средство от морщин. Женщины всех времён и народов используют молоко в качестве основного косметического средства, а все действенные маски и крема промышленного производства выпускают на основе протеина.

Слайд 10

3. В быту: люди употребляют молоко в пищу и готовят из него много блюд. Но еще молоко используют для выведения пятен и для возвращения продуктам свежести и мягкости.

Слайд 11

Кисломолочные продукты

Слайд 12

Социологический опрос (опрошено 10 человек) 1. Любите ли вы молоко? да – 7 человек, нет – 3 человека. 2. Считаете ли вы полезным молоко? да - 9 человек, нет – 1 человек. 3. Как часто вы пьете молоко? не пью совсем – 3 человека, 1-2 раза в неделю – 2 человека, каждый день – 5 человек. 4. Какие молочные продукты вы знаете? кефир – 10 человек, йогурт – 10 человек, сыр -10 человек, сметана 10 человек.

Слайд 13

Получение кисломолочных продуктов в домашних условиях. Рецепт приготовления творога. Взять 1 литр молока. Поставить его в теплое место.

Слайд 14

Когда выделится сыворотка, банку поставить на водяную баню на полчаса.

Слайд 15

Дать остыть и откинуть творог на марлю. Дать стечь.

Слайд 16

Творог готов. Приятного аппетита!

Слайд 17

Вывод 1. Я узнала о составе молока, молочных продуктов. Расширила знания о их значении для организма. 2. Я выяснила как моя семья и мои друзья относятся к молочным продуктам. 3. Я узнала какие есть кисломолочные продукты и как их можно сделать из молока в домашних условиях.

Слайд 18

Спасибо за внимание!