Учебно-исследовательский проект "Пейте, дети, молоко - будете здоровы!"

Слайд 1

Слайд 2

Утверждают, что молоко и молочные продукты очень полезны для организма человека !

Слайд 3

Мы решили узнать : Почему полезны молоко и молочные продукты? Какие существуют простые способы проверки качества молочных продуктов?

Слайд 4

Чтобы ответить на эти вопросы: 1. Проведём игру: «Молоко – ж ивой продукт». 2. Расскажем о нашем проекте: о составе молочных продуктов; о белках, жирах, углеводах, которые содержатся в молочных продуктах об экскурсии в Институт Молочной Промышленности. 3. Самостоятельно проведём опыты с молочными продуктами. 4. Дадим советы о качестве молочных продуктов.

Слайд 5

Найди только верные ответы: Почему игра называется «Живой продукт»? Жизнь начинается с молока – это питание ребёнка, вскармливание детёнышей. Белки, жиры и углеводы молочных продуктов выполняют важные функции для жизни организма человека. Молоко и молочные продукты не обязательная часть рациона питания. Молоко содержит большое количество питательных веществ и витаминов. Жизнь начинается с молока – это питание ребёнка, вскармливание детёнышей. 2. Белки , жиры и углеводы молочных продуктов выполняют важные функции для жизни организма человека. 4. Молоко содержит большое количество питательных веществ и витаминов.

Слайд 6

творог Вкуснотеево , сыр Кастелло , творог зернёный Домик в деревне, сырок Ростагроэкспорт Мы выяснили, что белками богаты:

Слайд 7

Жиры – «запас» питательных веществ в организме. Подкожная жировая клетчатка защищает человека от холода. Почему полезны жиры?

Слайд 8

кисломолочный продукт Имунеле , сливки Домик в деревне, йогурт Чудо Мы выяснили, что углеводами богаты:

Слайд 9

Мы можем определить качество молока по его плотности с помощью ареометра Это «деревенский» метод определения качества молока

Слайд 10

Мы можем определить качество молока по его кислотности с помощью пэ- аш -метра Это «домашний» способ определения качества молока Карманный пэ аш метр

Слайд 11

Настя Гаврилова определила качество сметаны Мы можем определить качество йогуртов, сметаны, мороженого, творога, простокваши с помощью нескольких капель раствора йода

Слайд 12

Простые способы проверки качества молочных продуктов Хорошее молоко: По ареометру плотность =1030 г/см.куб. По пэ аш метру кислотность рН=7 Хорошие сметана, йогурт, творог без крахмала: Йод не меняет цвет

Слайд 13

Мы советуем: 1 – 2 раза ________ есть молочные продукты в день в неделю в месяц 1-2 раза в день есть молочные продукты

Слайд 14

Мы советуем: Если ареометр показывает _____ г / см.куб . , то молоко хорошее а) 1030 б) 830 в) 1230 Если ареометр показывает 1030 г / см.куб . , то молоко хорошее

Слайд 15

Мы советуем: Если пэ- аш -метр показывает _____, т о молоко хорошее 3 7 10 Если пэ- аш -метр показывает 7 , то молоко хорошее

Слайд 16

Мы советуем: Если йод в пробе сметаны или творога ______________, то они хорошие м еняет цвет н е меняет цвет Если йод в пробе сметаны или творога н е меняет цвет , то они хорошие