Зависимость содержания аскорбиновой кислоты от кислотности фруктовых и ягодных соков

Витамин C содержится в продуктах питания, главным образом в овощах, фруктах и ягодах. В каких же плодах содержится больше аскорбиновой кислоты? Логично было бы предположить, что раз витамин С по своей природе является кислотой, то больше всего его содержится в кислых плодах. Вот мы и решили проверить так ли это в своей исследовательской работе. Работа была представлена на XII городской научно-практической конференции школьников, секция «Здоровое поколение XXI века».