ПРОЕКТ НА ТЕМУ: «ВЫРАЩИВАНИЕ ЗЕЛЁНОГО ЛУКА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ»

МКОУ «Начальная школа – детский сад № 10 »

ПРОЕКТ  НА  ТЕМУ:

«ВЫРАЩИВАНИЕ ЗЕЛЁНОГО ЛУКА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ»

Автор работы: 

                                                                   Сиротович Татьяна,

                                                                       ученица 2 Б класса

                                                                       МКОУ НШДС № 10

                                                                       Руководитель: 

                                                                       Полякова Т.Г.,

                                                                             учитель начальных классов

                                                                       МКОУ НШДС № 10

2012 – 2013 уч. год

Содержание

Введение…………………………………………………………………….3

Теоретическая часть………………………………………………………..5

Практическая часть………………………………………………………...6

Заключение……………………………………………………………….....8

Рекомендации маленьким овощеводам……………………………...........9

Список литературы………………………………………………………..10

Введение

Актуальность данной работы заключается в следующем. Лук издавна заслужил в народе славу отличного овоща и целебного средства чуть ли не от всех болезней.  Мы все хорошо знаем что лук – обязательная приправа салатов, супов, и разных других мясных, рыбных и овощных блюд.                    

А каким образом он попал на стол?  Как его вырастить в домашних условиях? Эти и другие вопросы часто задают начинающие огородники. Конечно, со временем у каждого начинающего овощевода приобретается личный опыт. Такой опыт решила приобрести и я.

Цель проекта:  Выращивание зелёного лука в домашних условиях, знакомство с правилами ухода за ним, разработка рекомендаций для садоводов – огородников по выращиванию зелёного лука на окне.

Основные задачи, решаемые в ходе работы над проектом:

- анализ существующих разновидностей зелёного лука и его полезных    веществ;

- анализ технологии выращивания лука  на перо;

- разработка рекомендаций по выращиванию зелёного лука в домашних условиях.

В ходе исследования  использовались следующие методы: 

  - теоретический анализ литературы, материалов в сети Интернет, информации из рассказов взрослых,      книг и газет по теме проекта;

-выяснить условия выращивания лука на перо в домашних условиях на окне;

-провести наблюдения за развитием растения, зафиксировать результаты и сделать выводы;

Практическая значимость данного проекта состоит в том, что предлагаемые рекомендации можно использовать при выращивании зелёного  лука.

Реализация на практике указанных предложений позволит повысить качество выращиваемой продукции.

Срок реализации:  октябрь – март 2012 – 2013 года

Ожидаемые результаты:

1. Овладение  практическими навыками выращивания зелёного лука в домашних условиях на окне;

2. Получение овощной продукции;

3. Разработка рекомендаций по выращиванию зелёного лука в домашних условиях.

Теоретическая часть

Это интересно

Я узнала, что  сортов лука на земле очень много. Учёные даже не могут точно подсчитать их число. Считается, что этого растения около 400 видов. И все они объединяются в один род, который и называют лук. На территории нашей страны растёт 223 вида лука. Как бы ни  выглядело растение этого семейства, из других его всегда выделит одно свойство - особенный луковый запах.

         В России лук культивируется повсюду как огородная культура, употребляется в пищу. Лук очень богат на разные полезные составляющие. Самым ценным в нем считаются фитонциды, благодаря которым он сам не болеет и нам не дает. Поэтому лук советуют, есть в сыром виде, чтобы все драгоценные фитонциды сберечь.

В общем,  есть много причин ежедневно употреблять этот чудо – овощ. Кстати, учёные считают оптимальным употребление каждым человеком 7 – 10 кг лука ежегодно.

Только есть один минус – после его употребления лук источает неприятный запах. Но от этой беды есть надёжное средство – пожевать в конце еды корочку подгоревшего хлеба.

Для работы над проектом  я взяла головку лука репчатого. Это раннеспелый сорт. Луковицы округлые, плотные, массой 80-100 г. Сорт обладает отменными вкусовыми качествами. Очень хорошо сохраняется на протяжении длительного времени. Универсального пользования. 

Практическая  часть

1. Планирование работы над проектом

Для работы  составила план действий:

1. Знакомство с сортами лука.

2. Подготовка оборудования и посадочного материала к работе.

3. Посадка лука в баночку с водой.

4. Наблюдение и уход за всходами.

5. Сбор урожая.

6. Разработка рекомендаций по выращиванию зелёного лука в домашних условиях.

Зелёный лук в домашних условиях выращивают из луковицы в баночке или стаканчике с водой.

Я  взяла чистую баночку, налила в неё воды. Далее я взяла луковицу, срезала с неё хвостик с верхней части луковки и положила в баночку так, чтобы хвостик с нижней части луковки слегка касался воды. Воду в баночке, я меняла  каждый день, чтобы луковица не загнила и дала хороший урожай.

В ходе наблюдений за тем, как растет лук, я выявила, что при тщательном уходе, луковица даёт  хороший урожай. За 5 месяцев я срезала  пучки лука 5 раз. Этот зелёный лук  мама добавляла в суп, салат и другие блюда.

2. Результаты наблюдения я занесла в таблицу:

3. Технология выращивания зелёного лука в домашних условиях.

1. Возьмем чистую баночку или стаканчик.
2. Нальем в ёмкость  воды.
3. Срезать сухой хвостик с верхней части луковки.
4. Положить  луковицу таким образом, чтобы хвостик едва касался воды (Благодаря такому расположению лук не загниёт).
5. Воду в ёмкости желательно было  менять каждый день.

К завершению моего наблюдения корней в баночке стало очень много и они переплелись между собой. Вода быстро мутнела. Сама луковица высохла и от нее стала отделяться шкурка.  Не смотря на это, я довольна результатами своей работы, так как получила хороший урожай.

Заключение

Лук – растение поистине удивительное. Без него не обходится практически ни одна хозяйка. Лук входит в рецептуру многих блюд, его добавляют и в салаты,  в первые блюда, и во вторые. В ход идут и зеленые «пёрышки», и сами луковицы. Мы настолько привыкли к луку, что порой забываем о том, что в любое время года у нас под руками дешёвое средство борьбы со многими болезнями.

Наблюдая за развитием и ростом овощной культуры – лук, работая с литературой, я сделала для себя много открытий: познакомилась с историей культуры лука, его ценностями. Теперь, после проведенной мною работы, я сама могу дать свои советы, рекомендации маленьким овощеводам – любителям по выращиванию лука.

Рекомендации маленьким овощеводам

1.Заранее подготовьте луковицы! Луковицы не должны быть гнилыми!

2. «Высаживайте луковицы» в емкость, так чтобы хвостик  едва касался воды!

3. Не забывайте своевременно менять воду! Добросовестно ухаживайте за луковичками!

4. Срезайте  перо (7-10 см)  полностью! Не бойтесь, так оно быстрее вырастет!

Список литературы

1. Дурейко  Л.И. Питание и здоровье. Минск: Персей, 1999.
2. Мартынов С.М. Овощи + фрукты + ягоды = здоровье. М.: Просвещение, 1993.
3. Гуркин  В.А., Докучаева Г.Н. «Лук — от 100 недуг» издательства “АиН”1998.
4. Надеждина Н.“Где щи, там и нас ищи!”. – М.: Малыш, - 1989.
5. интернетресурс