«Газированный напиток «Кока-кола» – польза или вред?»

Опубликовано Лешкевич Татьяна Павловна вкл 28.10.2024 - 12:46

Автор:

Лисунова Серафима

Актуальность исследования

Наш организм на 78% состоит из воды. Для поддержания водного баланса мы пьём каждый день. Кто-то предпочитает чай, соки, газировку. Однако из чего она состоит и как влияет на организм человека, мы не знаем.

Основу любого напитка составляет вода. Помимо воды в напитках содержатся другие вещества, которые оказывают как положительное, так и отрицательное воздействие на наш организм.

Наблюдая за окружающими, я заметила, как часто мои друзья и одноклассники пьют газированные напитки.

Проблема: интересно, полезны ли они или приносят вред? Меня заинтересовал этот вопрос, и я решила разобраться.

Скачать:

Вложение	Размер
issledovatelskaya_rabota_gazirovannye_napitki_-_vred_ili_polza.docx	114.46 КБ

Предварительный просмотр:

Муниципальное общеобразовательное учреждение

«Волосовская начальная общеобразовательная школа»

Исследовательская работа

«Газированный напиток «Кока-кола» – польза или вред?»

Выполнила: Лисунова Серафима

обучающаяся 4а класса

МОУ «Волосовская НОШ»

Руководитель: Лешкевич Татьяна Павловна

учитель начальных классов

высшей квалификационной категории

Волосово, 2024 г.

Содержание

Введение.....................................................................................................................3

I. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ..................................................................................5

Газированные напитки........................................................................................5

1.2. История возникновения газированных напитков............................................5

1.3. Состав газированных напитков и их влияние на организм человека ………6

1.4. Анализ результатов анкетирования……………………………………………6

II. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ...................................................................................8

Заключение.................................................................................................................11

Список литературы....................................................................................................12

ВВЕДЕНИЕ

«Человек рождается здоровым, а многие болезни к нему

приходят через рот с пищей».

Гиппократ

Актуальность исследования

Наблюдая за окружающими, я заметила, как часто мои друзья и одноклассники пьют газированные напитки.

Проблема: интересно, полезны ли они или приносят вред? Меня заинтересовал этот вопрос, и я решила разобраться.

Я поставила перед собой цель: провести исследование с газированным напитком «Кока - кола» и рассмотреть последствия их влияния на организм человека.

Наметила следующие задачи:

- изучить дополнительную литературу;

- изучить состав газированных напитков;

- провести опрос среди учащихся класса;

- провести опыты;

- установить, вредна или нет «Кока-кола».

Гипотеза: частое и нерациональное использование газированных напитков может негативно влиять на здоровье человека.

Объект исследования – свойств газированного напитка «Кока-кола», их влияние на здоровье человека.

Предмет исследования – газированный напиток.

Методы исследования:

анкетирование, беседа, сбор информации из разных источников (энциклопедия, словари, интернет, этикетки от газированных напитков), метод сравнения информации на этикетках напитков, анализ полученных результатов.

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

1.1 ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ

Из изученной литературы я узнала, что газированная вода́ (устар. «шипучие воды», просторечное «газировка») — прохладительный напиток из минеральной или обычной воды, насыщенной углекислым газом.

Шипучие веселые пузырьки, наполняя стакан с разноцветными напитками, так и манят нас попробовать их на вкус. Да и реклама настоятельно приглашает пить и пробовать прохладительные напитки разных производителей. Врачи, к тому же, советуют для пользы здоровья употреблять не менее семи стаканов жидкости в день. А чем газировка не жидкость?

ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ГАЗИРОВАННЫХ НАПИТКОВ

Мне захотелось окунуться в историю возникновения газированных напитков в мире и в нашей стране. Оказывается, что природная вода с газом известна с древнейших времён и использовалась исключительно в лечебных целях. Но только в 17 веке кто-то догадался разливать воду в бутылки и продавать их. В это же время появились и первые сладкие напитки, но ещё не газированные.

Первую газированную воду в 1767 г. изобрел английский химик Джозеф Пристли. Он проводил различные эксперименты с газом, который выделялся при брожении в чанах пивоваренного завода. Химик разработал аппарат, который при помощи насоса давал возможность насыщать воду углекислыми пузырьками.

В России производство газировки началось в начале 19 века в пригороде Санкт – Петербурга. Вначале это была содовая вода, которая имела солоноватый вкус и не имела лечебных свойств. С тех времён газированная вода мало в чём изменилась, и в настоящее время существует большое разнообразие этой воды.

Напитки продавались в стеклянных бутылках или в розлив, которые выдавались из автоматов газированной воды. Стакан газированной воды стоил 2 копейки, а стоимость напитка была 3 копейки. Автоматы газированной воды можно было встретить на каждом шагу любого города нашей страны. Напитки компании «Кока-Кола» впервые появились в СССР в 1979 году в ходе подготовки Олимпийских игр в Москве.

Вывод: люди начали использовать газированную воду с древнейших времён, и со временем эта привычка не утратила актуальность.

СОСТАВ ГАЗИРОВАННЫХ НАПИТКОВ И ИХ ВЛИЯНИЕ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА

Я изучила этикетку

напитка и выяснила, что в

её состав входят:

Вода
Сахар
Углекислый газ
Кофеин
Консерванты
Красители и ароматизаторы

АНАЛИЗ РЕЗУЛЬТАТОВ АНКЕТИРОВАНИЯ

Газированные напитки пользуются большой популярностью среди школьников.

Я провела среди своих одноклассников опрос. Изучив мнение моих одноклассников и проанализировав его, я установила следующее:

оказалось, что 20 обучающихся (38%) любят газировку; 9 учеников (62%) нет.

Из них:

1 человек пьёт её каждый день, 17 человек пару раз в месяц, 5 человека несколько раз в неделю, 6 человек – не пьют.
На вопрос «Знаешь ли ты, что газировка вредна для здоровья?» - знают все (100%).

Проанализировав данные анкеты, можно утверждать, что большинство детей любят сладкие газированные напитки и пьют их с раннего возраста.

II. ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА

Почему же мои одноклассники пьют газировку так часто, если знают, что она вредна?

Я подумала и решила, что они просто не задумывались о том, как газировка губит их организм. Я провела эксперимент и наглядно рассказала им о вреде газировке. Сейчас расскажу и вам.

Я использовала газированный напиток: «Кока-кола».

Опыт № 1 Проба с шариком

Цель: проверить, есть ли в газированных напитках газ.

На только что открытую бутылку надела воздушный шарик. Увидела, что шарик сразу надулся. Вывод: в газировке содержится газ.

Опыт № 2 Проба с яичной скорлупой.

Цель: узнать, как подействует «Кока-кола» на яичную скорлупу, а, следовательно, и на зубную эмаль.

Налила в стакан газированный напиток «Кока-колу». Положила туда яйцо, которое пролежало в стакане двое сутки. На следующий день увидела, что скорлупа окрасилась.

Спустя неделю скорлупа яиц стала очень мягкой, её с легкостью можно было проткнуть пальцем без каких-либо усилий.

Вывод:

Газированная «Кока-кола» содержит красители, которые окрашивают яичную скорлупу.
«Кока-кола» растворила кальций, который содержался в скорлупе яйца.

Следовательно, и из организма человека вымывается кальций, который необходим для костей и зубов, а на зубах остается темный налет.

Опыт № 3 Проба с сосиской Я взяла сосиску, разрезала ее на три части, одну часть опустила в воду, одну часть положила на столе, другую часть опустила в «Кока-колу». Сосиска в воде не изменилась, на столе засохла, в «Кока-коле» приобрела коричневый цвет.

Вывод: Кола содержит красители.

Опыт № 4 Проба с молоком

Цель: узнать, как подействует «Кока-кола» на молоко.

В стакан с "Кока-колой" добавила молоко. В течение суток можно наблюдать не очень приятную картину.

Вывод: напиток содержит в своем составе достаточно много ортофосфорной кислоты. Она вступает в химическую реакцию с белками молока. Одним из результатов такой реакции является выпадение осадка.

Опыт № 5 Проба с ментосом

Я взяла бутылку «Кока-колы», открыла ее и положила две мятные конфеты «Ментос». Что же произошло?

Вывод: с некоторыми продуктами «Кока-кола» не совместима и вступает в химическую реакцию, похожую на маленький взрыв. Такое же может и произойти в желудке.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В ходе исследования была подтверждена гипотеза о том, что частое и нерациональное использование газированных напитков может негативно влиять на здоровье человека.

Изучив специальную литературу, я выяснила, что сладкие газированные напитки приносят вред нашему организму. А ещё я выяснила историю их происхождения.

Проведенное мною исследование показало:

газированные напитки имеют в своем составе вещества, вызывающие различные заболевания;

газированные напитки не утоляют жажду.

Для себя я решила, если буду пить газированные напитки, то очень редко. Больше буду пить минеральную воду после еды, а лучше всего пить зеленый чай.

А еще хочу поделиться с вами рецептом вкусного морса.

Ингредиенты на 4 порции:

Свежая клюква - 300 г

Вода - 1 л

Сахар - по вкусу

Инструкция приготовления (20 минут)

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Помять ягоды клюквы, поместить их в кастрюлю и залейте водой.