Физика на кухне

Слайд 1

Министерство образования Республики Башкортостан МКУ Отдел образования администрации МР Абзелиловский район МБОУ ДО «Станция юных техников» Исследовательский проект на тему: «Физика на кухне» Выполнил: ученик 7 «б» класса МБОУ СОШ с. Целинный Абзелиловского района Мустакимов Руслан

Слайд 2

Актуальность Кухня – настоящая физическая лаборатория, в которой человек должен быть активным наблюдателем, способным хотя бы приближенно объяснить наблюдаемые им физические явления.

Слайд 3

Цель: Цель : исследовать и объяснить физические явления, которые встречаются на кухне Задачи: 1.Найти и проанализировать информацию о физических явлениях, происходящих на кухне. 2.На базе домашней кухни провести эксперименты. 3.Объяснить наблюдаемые явления, основываясь на физические законы, сделать выводы. 4. Сделать проект и поучаствовать с ним на конференции.

Слайд 4

Гипотеза : Большинство процессов, происходящих на кухне, являются ярко выраженным доказательством физических явлений и законов. Объект исследования : кухня Предмет исследования: физические явления, которые протекают на кухне Методы исследования: поиск информации в разных источниках, анализ результатов поиска, эксперимент.

Слайд 5

Диффузия Явление, при котором вещества сами собой смешиваются друг с другом называется ДИФФУЗИЕЙ. Диффузия доказывает, что молекулы все время движутся и притом в различных направлениях.

Слайд 6

Опыт первый «Диффузия в газах» Диффузия не позволит съесть апельсинку или выпить кофе так, чтобы никто не заметил.

Слайд 7

Опыт второй «Диффузия в жидкостях» В стакан с чаем нальем немного молока, видим, как две жидкости смешиваются, значит, происходит диффузия.

Слайд 8

Опыт третий «Влияет ли температура на скорость протекания диффузии» В 3 стакана налили одинаковое количество воды: I стакан – тёплой, II стакан – холодной, III стакан – горячей. Положили в каждый стакан по пакетику чёрного чая. Видим, что в третьем стакане вода окрасилась чайной заваркой гораздо быстрее. Вывод: Процесс диффузии ускоряется с повышением температуры

Слайд 9

Опыт четвертый «Диффузия в твердых телах» На разрезанное яблоко посыпали немного кофе, через несколько минут, частицы кофе проникли в яблоко.

Слайд 10

Выводы: Диффузия одно из разгаданных явлений природы. Диффузия протекает во всех трех агрегатных состояниях вещества. Скорость диффузии зависит от того, в каком агрегатном состоянии находятся соприкасающиеся тела. Причина диффузии - беспорядочное движение молекул. Диффузия быстро протекает в газах, медленнее в жидкостях и очень медленно в твердых телах. Процесс диффузии ускоряется с повышением температуры, с уменьшением вязкости среды и размеров частиц.

Слайд 11

Теплопроводность Теплопроводность — это передача теплоты через движение частиц, когда есть разница темпператур Конвекция — от латинского convectiō (перенесение) — вид теплообмена, когда внутренняя энергия газа или жидкости передается струями и потоками

Слайд 12

Расширение тел при нагревании При нагревании тела расширяются . Значит, крышка станет больше, и мы сможем её легко открыть .

Слайд 13

Переход жидкости из одного агрегатного состояния в другое Наливаем в банку кипящую воду (примерно 2 – 3 см). В банке сразу появляется туманное облако, которое стремительно поднимается наверх.

Слайд 14

Конденсация Закрываем банку металлической крышкой, сверху кладем кубики льда, наблюдаем, как по стенкам начинают стекать капельки воды.

Слайд 15

Что происходит? Вода при нагревании переходит из жидкого состояния в газообразное (водяной пар). Теплый воздух внутри банки наполняется водяными парами и, поднимаясь вверх, начинает охлаждаться, а содержащийся в нем водяной пар начинает конденсироваться , образуя облако. Капельки воды увеличиваются, собираясь вместе, и начинают стекать по стенкам банки.

Слайд 16

Было очень интересно! Моя ГИПОТЕЗА, что большинство процессов, происходящих на кухне, являются ярко выраженным доказательством физических явлений и законов, подтвердилась полностью!

Слайд 17

Итак, Работая над проектом, я изучил справочную и научно-познавательную литературу, поработал с интернет-источниками по данной теме; овладел элементарными способами получения и обработки информации; научился работать по инструкции; провёл ряд опытов, доказывающих, что физические процессы имеют место быть на кухне; создал презентацию.

Слайд 18

Источники Детская энциклопедия «Я познаю мир. Физика» М., АСТ 1998. Книга для чтения по физике 6-7 класс Составитель И.Г.Кириллова Москва Просвещение 1978 г. А.В. Перышкин. Учебник по физике 7 класс. М. «Просвещение» 2005 г http://images.yandex.ru/