Общероссийский фестиваль исследовательских работ учащихся. Проект "Энергетики - вред или польза?" (часть 1)

Слайд 1

Слайд 2

Учебно-проектная работа с элементами исследования

Слайд 3

Руководители проекта: Варламова А.В. – учитель химии Горошков А.В. – учитель биологии Самошина Е.Н. – учитель дефектолог Авторы проекта – учащиеся 11-х классов ГБОУ СКОШИ №65 I вида города Москвы

Слайд 4

вред или польза? Энергетики -

Слайд 5

Эн ергетические напитки с тали модными ! Эти напитки часто употребля ют молодые люди в возрасте 15 – 18 лет.

Слайд 6

Мы решил и проверить : Верно ли название «Энергетические напитки»? Как они действуют на организм человека?

Слайд 7

Чтобы ответить на эти вопросы: провели анкетирование «Как подростки относятся к энергетическим напиткам?»; 2) изучили состав энергетиков и других напитков; 3) исследовали влияние этих напитков на животные ткани ; 4) сравнили кислотность энергетиков, минеральной воды, молока, чая; 5) сделали вывод о том, полезны или вредны энергетические напитки.

Слайд 8

«Обычные» напитки: Чай: чёрный, зелёный, красный Кофе Горячий шоколад Молоко Апельсиновый сок Минеральная вода Квас ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

Слайд 9

Тонизирующие напитки: Швепс Кока –кола Фанта Спрайт Пепси ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

Слайд 10

Энергетики (энергетические напитки): Jaguar Red Bull Flash Coca-Cola Adrenalin Rush ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

Слайд 11

Fanta, Pepsi, Coca-Cola, Red Bull, Adrenalin Rush, Jaguar, Flash - что это ? а) вода б) сок в) молоко г) холодный чай д) энергетический напиток е) кофе

Слайд 12

Fanta, Pepsi, Coca-Cola, Red Bull, Adrenalin Rush, Jaguar, Flash - что это ? а) вода б) сок в) молоко г) холодный чай д) энергетический напиток е) кофе

Слайд 13

Анкетирование Всего в анкете приняло участие 53 человека. Это ученики 7-11 классов.

Слайд 14

Результаты анкетирования

Слайд 15

Самыми популярными энерготониками стали: Fanta, Coca Cola, Red Bull, Adrenalin Rash Результаты анкетирования

Слайд 16

Результаты анкетирования

Слайд 17

Как ты думаешь, энергетики – - это полезно? Результаты анкетирования

Слайд 18

Почему ты пьёшь эти напитки? 26 человек ответили, что это модно и поднимает настроение Результаты анкетирования

Слайд 19

Что такое энерготоники?

Слайд 20

Тонизирующие напитки Швепс, кола, спрайт, фанта. Это заменители натурального кофе. Их добавляют в алкогольные напитки.

Слайд 21

Энергетические напитки Безалкогольные или слабоалкогольные напитки: Jaguar Red Bull Стимулирующие центральную нервную систему человека и повышающие работоспособность: Flash Coca-Cola Adrenalin Rush

Слайд 22

Знакомая картина? Так ли безобидны эти энергетики? В 1984 г. – промышленное производство в Австрии по изготовлению первого энергетика Red Bull.

Слайд 23

Знакомая картина? Так ли безобидны эти энергетики? Заводы «Кока-кола» и «Пепси-кола» производят Burn и Adrenalin Rush

Слайд 24

Какие вещества входят в состав энерготоников? Рассказывает участница проекта Юлия Кузнецова, жестовый перевод производит руководитель проекта А.В.Горошков.

Слайд 25

В состав энергетических напитков входит гуарана

Слайд 26

Гуарана - это тропическое растение, оно растёт в Бразилии. Гуарана – это психостимулятор, который содержит очень много органических веществ, основное из них – это кофеин.

Слайд 27

В состав энергетических напитков входит КОФЕИН

Слайд 28

Природные психостимуляторы были известны людям всего мира с глубокой древности. Самый известный из них КОФЕИН . КОФЕИН входит в состав чая гуараны кофе

Слайд 29

Кофеин уменьшает чувство усталости и сонливости, повышает умственную работоспособность, ускоряет пульс.

Слайд 30

Действие кофеина продолжается 3 часа . Он медленно выводится из организма! 3. При постоянном употреблении кофеина появляются нервозность, бессонница, боль в животе.

Слайд 32

В состав энергетических напитков входит вещество - ТАУРИН

Слайд 33

Таурин - это аминокислота. Одна банка энергетического напитка содержит от 400 до 1000 мг таурина. Таурин накапливается в мышечных тканях. Многие люди думают, что это вещество улучшает работу сердечной мышцы.

Слайд 34

Но медики считают, что таурин вообще не оказывает никакого влияния на человеческий организм!

Слайд 35

В состав энерготоников входят витамины группы В ТИАМИН (витамин В1) РИБОФЛАВИН (витамин В2), С17Н20 N4O6, Например:

Слайд 36

Витамины группы В - это вещества, которые очень нужны организму человека для многих биохимических реакций.

Слайд 37

Витамины группы В содержатся во многих продуктах и не обладают энергетическими свойствами!

Слайд 38

Организму человека не нужно дополнительное поступление витаминов группы В вместе с энерготоником!

Слайд 39

В состав энерготоников входит сахароза

Слайд 40

Сахароза - это обычный сахар. Это химическое соединение двух простых сахаров – глюкозы и фруктозы. Глюкоза – это сахар, основное питательное вещество, которое переносится кровью к органам и тканям организма человека.

Слайд 41

Сахар поступает в организм вместе с пищей. Сахар – это источник энергии.

Слайд 42

В каждом стакане энерготоника примерно 5 кусочков сахара! Это очень много, а поэтому вредно для организма человека!

Слайд 43

Организму человека не нужно дополнительное поступление сахара вместе с энерготоником!

Слайд 44

В состав энерготоников входят регуляторы кислотности – это лимонная кислота аскорбиновая кислота угольная кислота

Слайд 45

В состав энерготоников входят регуляторы кислотности : Например , кока-кола содержит фосфорную (неорганическую) кислоту.

Слайд 46

лимонная кислота аскорбиновая кислота угольная кислота

Слайд 47

Фосфорную кислоту содержат многие продукты питания

Слайд 48

Организм человека не нуждается в дополнительном поступлении кислот вместе с энергетическим напитком!

Слайд 49

Мы самостоятельно изучили состав энергетических напитков На снимке : участники проекта - учащиеся 11-х классов

Слайд 50

Результаты исследования