Рабочая программа профессионального модуля ПМ 01 Продажа непродовольственных товаров
рабочая программа на тему

ОДОБРЕНО

на заседании МК «Социально экономического профиля»

Протокол № ___ от «___» _______20__г.

Председатель

______________________ /Абдусаттарова Н.В./

Рабочая программа учебной дисциплины разработана в соответствии с требованиями ФГОС по профессии СПО (приказ Минобрнауки РФ от  02. 08. 2013 № 723),

100 701.01 Продавец, контролер-кассир

СОГЛАСОВАНО

Зам. директора по УПР

_________________ /Хабиева Е.Я./

«___» ______________ 20__ г.

УТВЕРЖДАЮ

Зам. директора по УМР

_________________ /Звягинцева О.А./

«___» ______________ 20__ г.

Составитель (и) (автор): Абдусаттарова Наталья Васильевна  преподаватель первой квалификационной категории

1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ  ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

стр.

 4

2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

6

3. СТРУКТУРА И  СОДЕРЖАНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

7

4 УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

13

5. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ (ВИДА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ) 

16

Код

Наименование результата обучения

ПК 1.1.

Проверять качество, комплектность, количественные характеристики непродовольственных товаров.

ПК 1.2.

Осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и выкладку на торгово-технологическом оборудовании.

ПК 1.3.

Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации.

ПК 1.4.

Осуществлять контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей.

ОК 1

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2

Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.

ОК 3

Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.

ОК 4

Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.

ОК 5

Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6

Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

ОК 7

Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами продажи товаров.

ОК 8

Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей)

Коды профессиональных компетенций

Наименования разделов профессионального модуля

Всего часов

Объем времени, отведенный на освоение междисциплинарного курса (курсов)

Практика

Обязательная аудиторная учебная нагрузка обучающегося

Самостоятельная работа обучающегося,

часов

Учебная,

часов

Производственная,

часов

Всего,

часов

в т.ч. лабораторные работы и практические занятия,

часов

1

2

3

4

5

6

7

8

ПК 1.1.-1.4.

Раздел 1. Продажа непродовольственных товаров

234

108

76

54

72

-

Производственная практика, часов)

144

144

Всего:

378

108

76

54

72

144

Наименование разделов профессионального модуля (ПМ), междисциплинарных курсов (МДК) и тем

Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работ (проект)

Объем часов

Уровень освоения

1

2

3

4

ПМ.01. Продажа непродовольственных товаров

378

МДК 01.01. Розничная торговля непродовольственными товарами

108/54

Раздел 1.Продажа непродовольственных товаров

Тема 1.1 Товароведение непродовольственных товаров

Тема 1.1.1.Теоретические основы товароведения

18

Содержание учебного материала:

4

2

1.

Теоретические основы товароведения.

Цели и задачи товароведения.

2

2

Товароведческая классификация товаров, стандартизация и сертификация, качество товаров, понятие ассортименте товаров, кодирование, маркировка товаров.

2

Практические работы:

10

1

Предмет, метод, содержание и задачи товароведения на современном этапе.

2

2

Классификация и кодирование товаров

2

3

Потребительские свойства товаров

2

4

Изучение правовой и нормативной базы товарной информации. Расшифровка информационных знаков на маркировке.

2

5

Определение градации качества товаров(товарных сортов, номеров, марок)

2

Самостоятельная работа обучающихся

4

1

 Подготовить сообщение «Товароведная классификация товаров»

2

2

Подготовить сообщения по темам: «Принципы товароведения, кодирование товаров, объекты и субъекты товароведной деятельности».

2

Тема 1.1.2 Текстильные и швейные, трикотажные товары.

Текстильные товары.

36

Содержание учебного материала:

6

2

1

Текстильные товары. Классификация, ассортимент, потребительские свойства , требования к качеству, дефекты ,градация качества. Правила маркировки, упаковки и хранения. Понятие о производстве.

2

2

Швейные товары. Классификация, ассортимент, потребительские свойства , требования к качеству, дефекты, градация качества. Правила маркировки, упаковки и хранения. Понятие о производстве.

2

3

Трикотажные товары. Классификация, ассортимент, потребительские свойства , требования к качеству, дефекты, градация качества. Правила маркировки, упаковки и хранения. Понятие о производстве.

2

Практические работы:

20

1

Органолептические методы исследования текстильных волокон.

2

2

Виды переплетений тканей.

2

3

.Исследование различных образцов тканей и изучение видов их отделки

2

4

Ознакомление с ассортиментом хлопчатобумажных. льняных, шерстяных и шелковых тканей. Определение сортности тканей.

2

5

Изучение конструкции и ассортимента  швейных изделий

2

6

 Изучение методики определения сортности верхних швейных изделий и легкой одежды.

2

7

Изучение методов определения качества поясных и плечевых швейных изделий.

2

8

Изучение ассортимента и методов определения качества головных уборов.

2

9

Изучение строения трикотажных полотен. Изучение ассортимента верхних и бельевых трикотажных изделий

2

10

Изучение ассортимента чулочно-носочных и перчаточных изделий.

2

Самостоятельная работа обучающихся:

10

1

Разработка тестов по однородным группам товаров.

4

2

 Определения градации качество по тканям и готовой одежды.

2

3

Подготовить реферат тема: «Современная женская мода»

4

Тема 1.1.3.Обувные товары

20

Содержание учебного материала:

2

2

1

Обувные товары. Классификация и ассортимент кожаной, резиновой и валянной обуви. Факторы, формирующие и сохраняющие потребительские свойства. Методы крепления низа обуви к заготовке верха. Кожевенные материалы и искусственные материалы, свойства и отличительные признаки. Требование к качеству, градация качества. Правила маркировки ,упаковки и хранения. Гарантийные сроки носки.

2

Практические работы:

10

1

. Изучение ассортимента, распознавание видов обувных кож.

2

2

Изучение деталей обуви.

2

2

3

Изучение приемов органолептической проверки обуви

4

Определение полного торгового наименования  и качества резиновой обуви органолептическим методом.

2

5

 Определение полного торгового наименования вяленой обуви.

2

Самостоятельная работа обучающихся:

8

1

Составить кроссворд по группам товаров.

2

2

Подготовить опорный конспект по теме «Потребительские свойства обуви».

2

3

Подготовить реферат «Современная обувь для женщин»

4

Тема 1.1.4.Пушно-меховые и овчинно-шубные товары

12

Содержание учебного материала:

2

1

Пушно-меховые и овчинно - шубные товары. Классификация ассортимента. Особенности строение меховых шкурок. Основные свойства и виды пушнины, Требования к качеству. Маркировка, упаковка и хранение меховых изделиях

2

2

Практические работы:

6

1

.Идентификация ассортимента пушно-меховых и овчинно-шубных полуфабрикатов.

2

2

Ассортимент меховых и овчинно-шубных изделий.

2

3

Оценка качества пушно-меховых и овчинно-шубных изделий.

2

Самостоятельная работа обучающихся:

4

1

Маркетинговое исследование «Анализ реализации меховых изделий в магазинах города».

4

Тема 1.1.5. Парфюмерно-косметические и галантерейные товары

12

Содержание учебного материала

2

1

Парфюмерно- косметические и галантерейные товары.

Классификация и ассортимент по видам по группам .Требования к качеству, маркировка упаковка и хранения. Парфюмерные товары. Косметические и туалетное мыло. Галантерейные товары. художественные изделия и сувениры.

2

2

Практические работы:

8

1

 Идентификация парфюмерных товаров.

2

2

Изучение органолептических методов определения качества парфюмерных товаров.

2

3

 Ознакомление с ассортиментом кремов и изучение эвристических методов их приемки по качеству и идентификации.

2

2

4

 Ознакомление с ассортиментом и изучение эвристических методов 2приемки по качеству туалетного мыла.

Самостоятельная работа обучающихся:

2

1

«Изучение ассортимента парфюмерно-косметических товаров в магазинах города"

2

Тема 1.1.6. Посудо-хозяйственные товары.

22

Содержание учебного материала:

4

1

Посудо-хозяйственные товары.

Стеклянные и керамические товары. Классификация и ассортимент градация качества. Маркировка упаковка и хранения.

2

2

2

Металлохозяйственные товары, товары из пластмасс и бытовой химии.

2

Практические работы:

10

1

 Определение сортности изделий из стекла.

2

2

 Распознавание видов и групп разделок фарфоровых и фаянсовых изделий.

2

3

Ознакомление с ассортиментом металлической посуды.

2

4

Ознакомление с ассортиментом изделий из пластмасс и проверка их качества.

2

5

Ознакомление с ассортиментом товаров бытовой химии.

2

Самостоятельная работа обучающихся:

8

1

Подготовить опорный конспект по теме: «Украшение керамических товаров»

2

2

Подготовить реферат на тему: «Дефекты стеклянной и керамической посуды»

2

3

Подготовить реферат на тему: «Инструменты»

2

4

Составить тесты по теме: «Ножевые изделия, столовые приборы и принадлежности»

2

Тема 1.1.7. Строительные товары

3

Содержание  учебного материала:

1

1

Строительные товары. Основы производства и свойства. Ассортимент и классификация. Требования к качеству, маркировка, упаковка ,транспортирование и хранение.

1

2

Самостоятельная работа обучающихся:

2

1

Подготовить сообщения «Новые строительные материалы».

 Составить кроссворд.

2

Тема 1.1.8. Электро-бытовые товары

5

Содержание  учебного материала:

1

1

Электро-бытовые товары. Классификация ассортимента. Требования к качеству, правила упаковки маркировки и хранения.

Самостоятельная работа обучающихся:

4

1

Подготовить сообщение по теме «Роль электротоваров в жизни человека».

2

2

Составить тесты по теме «Бытовые электрические машины».

1

3

 Классификация и ассортимент электро-бытовых товаров

1

Тема 1.1.9.Культтовары

12

Содержание учебного материала:

2

1

Культтовары. Ассортимент, требования к качеству, правила упаковки, маркировки, хранения. Школьно-письменные и канцелярские товары. Игрушки. Спортивные товары. Радиоэлектронные товары. Фотокинотовары.

1

Практические работы:

6

1

Ознакомление с ассортиментом канцелярских и школьно-письменных товаров по группам. Оценка качества.

2

2

Оценка качества по органолептическим показателям игрушек.

2

3

.Изучение конструктивных особенностей и ассортимента фотоаппаратов.

2

Самостоятельная работа обучающихся:

4

1

Подготовить сообщение по теме «Современные виды телевизоров».

2

2

Составить тесты по теме «Игрушки».

1

3

Классификация и ассортимент  культтоваров

1

Тема 1.1.10. Мебельные товары.

4

Содержание учебного материала:

2

1

Мебельные товары. Ассортимент и классификация, требования к качеству, правила маркировки, упаковки, хранения.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся:

2

1

Изучение новых видов торговой мебели по материалам дополнительной литературы и Интернет-ресурсов.

2

2

Подготовить реферат на тему: «Материалы для изготовления мебели»

Тема 1.1.11. Ювелирные изделия и бытовые часы

6

Содержание учебного материала:

2

2

1

Ювелирные изделия и бытовые часы. Классификация и ассортимент, требования к качеству, правила упаковки, маркировки и хранения. Ювелирные изделия. Часы.

2

Практические работы:

4

1

Ознакомление с ювелирными изделиями, способами огранки камней.

2

2

Ознакомление с ассортиментом часов.

2

Тема 1.2 Техническое оснащение торговых предприятий и охрана труда

Тема 1.2.1. Немеханическое оборудование и торговый инвентарь

2

Содержание учебного материала:

2

1.

Немеханическое оборудование и торговый инвентарь. Не механическое оборудование, торговый инвентарь: назначение, виды, классификация и требования к не механическому оборудованию магазинов; оборудование торговых залов и подсобных помещений, его типы, особенности конструкции; правила размещения инвентаря и инструментария на рабочем месте продавца и в подсобном помещении; правила эксплуатации и безопасности труда при эксплуатации не механического оборудования и торгового инвентаря; противопожарный инвентарь, его виды и правила эксплуатации. Средства измерения длины и объема: понятие, назначение, классификация, виды, правила измерения.

2

2

Тема 1.2.2. Весоизмерительное оборудование.

10

Содержание учебного материала:

1

2

Весоизмерительное оборудование. Правила пользования мерами и измерительными приборами в торговле. Весоизмерительное оборудование: рычажно — механическое и электромеханическое, настольное, передвижное, стационарное, монорельсовое; простого действия, полуавтоматическое и автоматическое. Типы весов, применяемых в торговле, их назначение, требование к торговым весам, условия их эксплуатации. Поверка весов и гирь: понятие, способы подтверждения. Взвешивание товаров. Весы товарные, их типы, назначение, устройство, взвешивание. Автоматические и полуавтоматические весы для фасовки различных групп товаров. Оптическое и электронное весоизмерительное оборудование. Весовые чекопечатающие комплексы. Гири, их виды, правила пользования и уход за ними. Комплекты гирь для весов различных типов. Меры массы и объема, их типы, правила проверки и пользования. Требования техники безопасности и производственной санитарии при эксплуатации весоизмерительного оборудования.

3

Система защиты товаров. Назначение и классификация, устройство и порядок использования. Требования техники безопасности при эксплуатации.

4

дифференцированный зачет

1

Практические занятия:

2

1.

Назначение торговой мебели. Размещение инвентаря на рабочем месте продавца. Виды противопожарного инвентаря

2

2.

Работа с весоизмерительным оборудованием. Оформление  ценников. Классификация весов

Самостоятельная работа обучающихся:

6

1

 Подготовить реферат на тему «Требованию к не механическому оборудованию и инвентарю».

2

2

 Составить тестовые задания по теме «Электронные весы».

2

3

Подготовить реферат на тему: «Современные средства защиты товаров»

1

4

Изучение нормативных правовых документов, в том числе Закон РФ «О защите прав потребителей».

Изучение практики рассмотрения дел по защите прав потребителей по материалам Интернет-ресурсов, журнала «Спрос».

Решение и составление ситуационных задач.

Исследовательская работ а по теме «Выполнение прав потребителей на предприятиях города».

1

Учебная практика

Виды работ

• Прохождение следующих видов инструктажей: вводный, на рабочем месте продавца непродовольственных товаров.
• участие в приемке товаров по количеству и качеству.Оформление сопроводительных документов.
• Обслуживание покупателей с соблюдением закона "О защите прав потребителей" и правил торговли.
• Использование мебели торговых предприятий для размещения и выкладки товаров, оформление витрин, оформление подарочных наборов.
• Способы отмеривание тканей.

• изучение ассортимента товаров различных товарных групп непродовольственных товаров- - оценка качества по органолептическим показателям
• расшифровка  маркировки клеймения и символов по уходу изучения мебели  торговых залов и складских помещений

72

Производственная практика

Виды работ:

• Ознакомление с формой организации труда, правилами внутреннего расплорядка в торговом предприятии.
• Прохождение инструктажа по охране труда т технике безопасности.
• Продажа непродовольственных товаров .обслуживание покупателей с использованием психологических и коммуникативных  способностей(предотвращение конфликтных  ситуаций. проявление сдержанности. демонстрация доброжелательного отношения к покупателям).
• Информирование покупателей о качестве, потребительских свойствах товаров.
• Изучение спроса покупателей, ознакомление с рекламной работой в магазине, оформление витрин, размещение товаров с использованием основ дизайна и мерчендайзинга.
• Подготовка и эксплуатация современного торгово-технологического оборудования.
• Приемка товаров и оформление сопроводительных документов.

144

Всего

378

№ кабинета

Наименование

Оборудование*

ТСО

1

2

3

4

30

"Организация и технология розничной торговли"

"Товароведение непродовольственных товаров"

весы (рычажные и электронные),

инвентарь для приемки, подготовки и продажи товаров и вскрытие тары,

компьютер,

проектор мультимедиа комплект учебно-наглядных пособий.

№ кабинета

Наименование

Оборудование, в т.ч. рабочих мест*

ТСО

1

2

3

4

23

"Торгово-технологического оборудования"

весы (рычажные и электронные),

инвентарь для приемки, подготовки и продажи товаров и вскрытие тары, ККМ, микроволновая печь, электрический чайник.

компьютер,

проектор мультимедиа

№ кабинета

Наименование

Оборудование, в т.ч. рабочих мест*

1

2

3

"Учебный магазин"

весы (рычажные и электронные),

инвентарь для приемки, подготовки и продажи товаров и вскрытие тары, ККМ

Результаты

(освоенные профессиональные компетенции)

Основные показатели оценки результата

Формы и методы контроля и оценки

Проверять качество, комплектность, количественные характеристики непродовольственных товаров.

Определение градации качества;

компетентности;

количественные характеристики

непродовольственных товаров.

Зачеты по производственной практике и по каждому из разделов ПМ. Текущий контроль в форме защиты лабораторных и практических занятий, контрольных работ по темам МДК,

тестирование

Осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и выкладку на торгово-технологическом оборудовании.

Определение правильности размещения товаров в торговом зале;

выкладка на торгово-технологическом оборудовании.

Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации.

Качественное обслуживание покупателей;

 предоставление достоверной информации о качестве;

потребительских свойствах товаров, демонстрация навыков

обслуживания покупателей

Осуществлять контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей.

Своевременное и точное оформление документации по

сохранности товарно-материальных ценностей.

Результаты

(освоенные общие компетенции)

Основные показатели оценки результата

Формы и методы контроля и оценки

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

демонстрация интереса к будущей профессии через:

- повышение качества обучения по ПМ;

- участие в НСО;

-участие в олимпиадах профессионального мастерства конференциях;

- участие в органах студенческого самоуправления,

- участие в социально-проектной деятельности;

Мониторинг и рейтинг выполнения работ на учебной и производственной практике.

Подготовка рефератов, докладов, курсовое проектирование, использование электронных источников.

Наблюдение за ролью обучающихся в группе.

Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.

- оценка эффективности и качества выполнения профессиональных задач

Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.

-решение стандартных и нестандартных  профессиональных задач

-эффективность и качество выполнения работ

Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.

- получение необходимой информации с использованием различных источников, включая электронные.

Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

- оформление результатов самостоятельной работы с использованием ИКТ;

- использование интернет ресурсов

Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

- взаимодействие с обучающимися, преподавателями и мастерами в ходе обучения и практики;

- умение работать в группе;

- наличие лидерских качеств;

- участие в студенческом самоуправлении;

- участие спортивно- и культурно-массовых мероприятиях

Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами продажи товаров.

Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей)

- демонстрация готовности к исполнению воинской обязанности.