Программа внеурочной деятельности по предметам профессионального цикла
материал

Программа внеурочной деятельности по предметам профессионального цикла

«Подготовка квалифицированных кадров для отрасли туризма в соответствии со стандартами чемпионата «Профессионалы»»

Разработчик программы: Беленко Марина Николаевна, преподаватель АНО ПО МАСТ

Пояснительная записка

Актуальность предлагаемой программы внеурочной деятельности «Подготовка квалифицированных кадров для отрасли туризма в соответствии со стандартами чемпионата «Профессионалы» определяется:

1. Реализацией стратегии развития среднего профессионального образования в РФ, направленной на создание единой системы выявления и поддержки лучших специалистов через проведение чемпионата «Профессионалы». Данный чемпионат призван повысить престиж рабочих профессий и специальностей среднего звена, гармонизировать лучшие практики и профессиональные стандарты, а также обеспечить интеграцию системы СПО с реальным сектором экономики.
2. Социальной значимостью мотивации одарённых учащихся к активному участию в соревнованиях высшего пилотажа, приобретению ими компетенций, востребованных в современной цифровой экономике и индустрии гостеприимства.

Обоснованием программы являются: Участие в чемпионате «Профессионалы» становится для студента колледжа не просто полезным опытом, а ключевым элементом профессионального трека развития. Это возможность подтвердить свой статус высококлассного специалиста, получить доступ к новым образовательным траекториям, сформировать проектную команду для будущего стартапа или получить приоритет при трудоустройстве в ведущие компании отрасли.

Миссия чемпионата «Профессионалы» — демонстрация высокого уровня квалификации кадров, их готовности к решению сложных производственных задач и внедрению инноваций. Участие студентов позволяет, во-первых, пройти объективную независимую оценку навыков по актуальным стандартам, во-вторых, увидеть реальные требования работодателей и перспективы карьерного роста в туристической отрасли.

Новизна данной программы заключается в её направленности на вовлечение учащихся в продуктивную творческую профессиональную деятельность, моделирующую реальные условия работы современного турпредприятия. Учащиеся приобретают и развивают нравственные, волевые, коммуникативные качества и универсальный практический опыт, необходимый для успешной деятельности в сфере туризма и гостеприимства.

Для программы характерны: целостность курса, основанного на требованиях стандартов чемпионата «Профессионалы» и включающего когнитивную, деятельностную, творческую и эмоционально-ценностную составляющие. Отдельные элементы программы могут оперативно корректироваться в зависимости от изменений в спецификациях компетенций текущего сезона чемпионата. Установка на позитивный эмоциональный настрой мотивирует на достижение высоких результатов, повышает уверенность в себе и способность справляться с профессиональными вызовами.

Цель и задачи дополнительной общеразвивающей программы

Цель программы: воспитание и развитие личности в направлении «Туризм и гостеприимство», создание условий для её самореализации, профессионального роста и успешного выступления в национальном чемпионате «Профессионалы».

Решение воспитательных задач будет способствовать:

• осмыслению обучающимися важности применения знаний, полученных в колледже, в реальной профессиональной деятельности;
• формированию ценностно-смысловых установок, навыков самоорганизации и ответственности за результат.

Развивающие задачи решают проблему реализации интеллектуально-творческого потенциала воспитанников:

• развитие способности к самообразованию посредством самостоятельной работы с информацией (поиск, анализ, синтез, презентация результатов);
• развитие востребованных современным обществом нравственных, волевых, коммуникативных качеств и универсального практического опыта;
• развитие речевой культуры, навыков смыслового чтения и компетентности в области использования информационно-коммуникационных технологий (Digital-навыки).

Обучающие задачи позволяют решить проблему овладения околопрофессиональными и профессиональными навыками:

• теоретическое и практическое знакомство с основами турагентской и туроператорской деятельности в современных условиях;
• овладение специальной терминологией, методами и приёмами разработки, продажи и продвижения турпродукта;
• формирование системы знаний и умений, необходимых для выполнения заданий компетенции «Туризм» в рамках стандартов чемпионата «Профессионалы».

Объём и сроки реализации программы

Представленная программа рассчитана на один год обучения и содержит три модуля:

1. «Оформление и обработка заказа клиента по подбору пакетного тура»;
2. «Разработка программы тура по заказу клиента»;
3. «Технология продаж и продвижение турпродукта».

Модули построены с учётом требований стандартов чемпионата «Профессионалы» и предполагают освоение специализированных знаний, узкоспециализированной терминологии и гарантированное приобретение профессиональных компетенций. На полное освоение программы требуется 92 часа, включая лекционные занятия, практикумы, тренировочные сессии и симуляцию соревновательных этапов.

Формы и методы реализации программы

На занятиях используются следующие формы организации деятельности: очная групповая, очная индивидуальная, индивидуальная и групповая с применением дистанционных технологий, тренировочные сборы, пробные туры (mock tests) в формате чемпионата.

Типы занятий: теоретические, практические, комбинированные, тренировочные, контрольно-оценочные.

Методы обучения:

1. Объяснительно-иллюстративные (восприятие и усвоение готовой информации о стандартах и технологиях).
2. Репродуктивные (воспроизведение освоенных алгоритмов действий).
3. Частично-поисковые (коллективный поиск решений нестандартных задач совместно с преподавателем-наставником).
4. Исследовательские (самостоятельная творческая работа, анализ кейсов, разработка авторских продуктов).
5. Практические (метод упражнений, деловые игры, симуляция рабочих ситуаций, метод проектов).

Планируемые результаты

Программа носит модульный характер. В результате овладения курсом учащиеся будут обладать общими и специальными компетенциями, в том числе:

• иметь представление о стандартах и спецификациях национального чемпионата «Профессионалы» по профилю «Туризм»;
• знать основы туроператорской и турагентской деятельности;
• владеть навыками поиска, обработки информации и публичных выступлений;
• развить самостоятельность, ответственное отношение к труду, культуру речи, умение планировать деятельность, критическое мышление.

Содержание программы

Образовательные технологии и методы обучения

Для эффективной реализации программы используются современные педагогические технологии:

• Проектное обучение: разработка реальных турпродуктов и маркетинговых стратегий.
• Технология наставничества: индивидуальное сопровождение участников опытным экспертом.
• Кейс-технологии: разбор реальных производственных ситуаций и ошибок.
• Имитационное моделирование: проведение тренировок в условиях, максимально приближенных к регламенту чемпионата «Профессионалы» (жесткий тайминг, независимая оценка).
• Информационно-коммуникативные технологии: использование профессионального ПО, CRM-систем, сервисов бронирования и конструкторов туров.
• Здоровьесберегающие технологии: профилактика эмоционального выгорания в стрессовых ситуациях.
• Технология «Портфолио»: система накопительной оценки достижений обучающегося.

Основные методы воспитания:

• Методы формирования сознания (беседа, диспут, пример наставника).
• Методы организации деятельности (приучение к работе в режиме дедлайнов, моделирование профессиональных ситуаций, инструктаж).
• Методы контроля и самоконтроля (экспертная оценка, взаимопроверка, рефлексия).

Литература

Законодательные и нормативные акты

1. Об основах туристской деятельности в Российской Федерации: Федеральный закон от 24.11.1996 № 132-ФЗ

2. О рекламе: Федеральный закон РФ от 13 марта 2006 г. № 38-ФЗ

3. ГОСТ 28681.0-90. Стандартизация в сфере туристско-экскурсионного обслуживания. Основные положения.

4. ГОСТ Р 50681-94. Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг.

5. ГОСТ Р 50690-94. Туристско-экскурсионное обслуживание. Туристские услуги

Основные источники

1.        Восколович, Н. А.  Маркетинговые технологии в туризме : учебник и практикум для среднего профессионального образования. - Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 191 с.;

2.        Емелин, С. В.  Технология и организация турагентской деятельности : учебное пособие для среднего профессионального образования / С. В. Емелин. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 194 с.;

3.        Гребенюк, Д. Г. Технология продаж и продвижения турпродукта: учебное пособие / Д. Г. Гребенюк. - Москва: Академия, 2016. – 287с.;

4.        Любавина Н., Кроленко Л., Нечаева Т. Технология и организация турагентской деятельности: учебник для студ. учреждений сред. проф. образования / Н. Л. Любавина, Л. А. Кроленко, Т. А. Нечаева. — М.: Издательский центр «Академия», 2014. — 256 с.: ил.

Дополнительные источники

1.        Джанджугазова, Е. А.  Маркетинговые технологии в туризме: маркетинг туристских территорий : учебное пособие для среднего профессионального образования   Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 208 с.;

2.         Косолапов, А.Б. Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности: учебное пособие / А.Б. Косолапов. – 5-е изд., стер. – М.: КНОРУС, 2016. – 294 с.

3.        Косолапов, А.Б. Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства: Учебное пособие. – 5-е изд. / А.Б. Косолапов, Т.И. Елисеева. – М.: КНОРУС, 2010 – 200 с.

4.        Кусков А. С. Основы туризма: учеб. для студентов и слушателей вузов/ А. С. Кус-ков, Ю. А. Джаладян - М.: КноРус, 2013.

5.        Основы туризма : учебник / коллектив авторов ; под ред. Е.Л. Писаревского. — М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. — 384 с.