Дистанционное задание по химии для группы ПКД1.9 на 9.12. 2022г
план-конспект урока

ГР ПКД1.9 на 9.12.22г

 Тема: « Карбоновые кислоты( на примере уксусной кислоты). Сложные эфиры».

Ознакомиться с материалом по ссылке

 законспектировать - определение, химические, физические свойства и получение.

применение уксусной кислоты и эфиров в жизнедеятельности человека.

https://cknow.ru/knowbase/777-36-harakternye-himicheskie-svoystva-aldegidov-predelnyh-karbonovyh-kislot-slozhnyh-efirov.html

Карбоновые кислоты.

Карбоновыми кислотами называются органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько карбоксильных групп, соединённых с углеводородным радикалом или водородным атомом.

 – карбоксильная группа

– COOH –  карбоксильная группа

Физические свойства

Низшие карбоновые кислоты – это жидкости с острым запахом, растворимы в воде. Высшие карбоновые кислоты – твёрдые вещества без запаха, не растворимы в воде.

Химические свойства

1. Диссоциация

CH3COOHCH3COO-- + H+

2. Взаимодействие с металлами

2CH3COOH + Mg 🡪 (CH3 – CO)2Mg + H2

3. С основными и амфотерными оксидами

CH3COOH + MgO 🡪 (CH3 – COO)2Mg + H2O

4. С гидроксидами

CH3COOH + NaOH 🡪 CH3 – COONa + H2O

5. С солями более слабых и летучих кислот

2CH3COOH + CaCO3 🡪 (CH3COO)2Ca  + H2CO3 (разлагается на H2O и CO2)

6. Получение ангидрида

                             ангидрит укс.

                                 кислоты

7. Со спиртами

CH3 + HO – C5H11   + H2O

                                                   Уксусно-пентиловый

                                                                Эфир

Получение

1. Окисление алканов

2CH4 + 3O2 🡪 2H + H2O (при t и катализаторе)

2. Окисление спиртов

C2H5OH + O2 🡪 CH3 + H2O (при t и катализаторе)

Применение уксусной кислоты:

Получение лекарств, ацетатного шёлка, солей, фруктовых эссенций, растворителей для лаков, киноплёнки, красителей для тканей, стимуляторов роста растений.

Выполнить самостоятельно:

1. Для чего используется уксусная кислота при консервации продуктов?
2. Напишите меры предостороженности при работе с кислотами.
3. Чем отличается  карбоксильная группа от альдегидной группы?
4. Закончите уравнения  химических  реакций:

CH3COOH + КOH =

2CH3COOH + Na =