Фонд оценочных средств по дисциплине Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности для специальности 43.02.11 Гостиничный сервис
методическая разработка

ОДОБРЕН

Предметной (цикловой)

Комиссией Гуманитарных Дисциплин

Протокол № ____

от «__» _________ 20___ г.

Разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования

43.02.11 Гостиничный сервис

Председатель предметной (цикловой) комиссии

_____________/Серова Т.А_

Зав. учебной частью

___________________/____________________                                                                                                                                                  

Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

ПК, ОК

Наименование темы (раздела)

Уровень освоения темы

Текущий контроль

Промежуточная аттестация

Наименование контрольно-оценочного средства

Уровень трудности

Наименование контрольно-оценочного средства

Уровень трудности

1

2

3

4

5

6

7

8

Умения:

- защищать свои права в соответствии с трудовым законодательством;

Знания:

- права и обязанности работников в сфере профессиональной деятельности;

- основные законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе профессиональной деятельности;

- законодательные акты и нормативные документы, регламентирующие предпринимательскую деятельность.

ОК 1 - 9

ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4,

3.3, 3.4

Введение

1

Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа.

1

Зачет

1

Умения:

- организовывать оформление гостиничной документации, составление, учет и хранение отчетных данных.

Знания:

- законодательные акты и нормативные документы, регламентирующие предпринимательскую деятельность.

ОК 1 - 9

ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4,

3.3, 3.4

Тема 1.1. Правовое регулирование предпринимательской деятельности.

1

Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа.

1

Умения:

- организовывать оформление гостиничной документации, составление, учет и хранение отчетных данных.

Знания:

- законодательные акты и нормативные документы, регламентирующие предпринимательскую деятельность.

ОК 1 - 9

ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4,

3.3, 3.4

Тема 1.2. Правовое регулирование отношений собственности

1

Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа, внеаудиторная самостоятельная работа № 1.

1

Умения:

- организовывать оформление гостиничной документации, составление, учет и хранение отчетных данных.

Знания:

- законодательные акты и нормативные документы, регламентирующие предпринимательскую деятельность.

ОК 1 - 9

ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4,

3.3, 3.4

Тема 1.3. Формы и виды юридических лиц

1

Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа.

1

Умения:

- организовывать оформление гостиничной документации, составление, учет и хранение отчетных данных.

Знания:

- законодательные акты и нормативные документы, регламентирующие предпринимательскую деятельность.

ОК 1 - 9

ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4,

3.3, 3.4

Тема 1.4. Подготовка к регистрации и регистрация юридического лица

1

Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа, внеаудиторная самостоятельная работа № 2.

1

Умения:

- организовывать оформление гостиничной документации, составление, учет и хранение отчетных данных.

Знания:

- законодательные акты и нормативные документы, регламентирующие предпринимательскую деятельность.

ОК 1 - 9

ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4,

3.3, 3.4

Тема 1.5. Порядок регистрации индивидуальной предпринимательской деятельности

1

Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа, внеаудиторная самостоятельная работа № 3, практическая работа № 1.

1

Умения:

- организовывать оформление гостиничной документации, составление, учет и хранение отчетных данных.

Знания:

- основные законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе профессиональной деятельности;

- законодательные акты и нормативные документы, регламентирующие предпринимательскую деятельность.

ОК 1 - 9

ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4,

3.3, 3.4

Тема 2.1. Основные аспекты договорной деятельности

1

Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа.

1

Умения:

- организовывать оформление гостиничной документации, составление, учет и хранение отчетных данных.

Знания:

- основные законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе профессиональной деятельности;

- законодательные акты и нормативные документы, регламентирующие предпринимательскую деятельность.

ОК 1 - 9

ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4,

3.3, 3.4

Тема 2.2. Виды договоров

1

Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа, внеаудиторная самостоятельная работа № 4.

1

Умения:

- организовывать оформление гостиничной документации, составление, учет и хранение отчетных данных.

Знания:

- основные законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе профессиональной деятельности;

- законодательные акты и нормативные документы, регламентирующие предпринимательскую деятельность.

ОК 1 - 9

ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4,

3.3, 3.4

Тема 2.3. Порядок исполнения договоров

1

Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа, внеаудиторная самостоятельная работа № 5, практическая работа № 2.

1

Умения:

- защищать свои права в соответствии с трудовым законодательством.

Знания:

- права и обязанности работников в сфере профессиональной деятельности;

- основные законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе профессиональной деятельности;

ОК 1 - 9

ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4,

3.3, 3.4

Тема 3.1. Трудовой договор.

1

Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа.

1

Умения:

- защищать свои права в соответствии с трудовым законодательством.

Знания:

- права и обязанности работников в сфере профессиональной деятельности;

- основные законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе профессиональной деятельности;

ОК 1 - 9

ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4,

3.3, 3.4

Тема 3.2. Заработная плата работника.

1

Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа, внеаудиторная самостоятельная работа № 6.

1

Умения:

- защищать свои права в соответствии с трудовым законодательством.

Знания:

- права и обязанности работников в сфере профессиональной деятельности;

- основные законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе профессиональной деятельности;

ОК 1 - 9

ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4,

3.3, 3.4

Тема 3.3. Трудовая дисциплина.

1

Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа, внеаудиторная самостоятельная работа № 7.

1

Умения:

- защищать свои права в соответствии с трудовым законодательством.

Знания:

- права и обязанности работников в сфере профессиональной деятельности;

- основные законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе профессиональной деятельности;

ОК 1 - 9

ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4,

3.3, 3.4

Тема 3.4. Виды материальной ответственности.

1

Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа.

1

Умения:

- защищать свои права в соответствии с трудовым законодательством.

Знания:

- права и обязанности работников в сфере профессиональной деятельности;

- основные законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе профессиональной деятельности;

ОК 1 - 9

ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4,

3.3, 3.4

Тема 3.5. Материальная ответственность сторон трудового договора.

1

Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа, внеаудиторная самостоятельная работа № 8, практическая работа № 3.

1

Умения:

- организовывать оформление гостиничной документации, составление, учет и хранение отчетных данных.

Знания:

- основные законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе профессиональной деятельности;

- законодательные акты и нормативные документы, регламентирующие предпринимательскую деятельность.

ОК 1 - 9

ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4,

3.3, 3.4

Тема 4.1. Банкротство гостиничного предприятия

1

Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа, внеаудиторная самостоятельная работа № 9.

1

Умения:

- организовывать оформление гостиничной документации, составление, учет и хранение отчетных данных.

Знания:

- основные законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе профессиональной деятельности;

- законодательные акты и нормативные документы, регламентирующие предпринимательскую деятельность.

ОК 1 - 9

ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4,

3.3, 3.4

Тема 4.2. Реорганизация гостиничного предприятия.

1

Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа, внеаудиторная самостоятельная работа № 10.

1

Умения:

- организовывать оформление гостиничной документации, составление, учет и хранение отчетных данных.

Знания:

- основные законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе профессиональной деятельности;

- законодательные акты и нормативные документы, регламентирующие предпринимательскую деятельность.

ОК 1 - 9

ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4,

3.3, 3.4

Тема 4.3. Прекращение деятельности гостиничного предприятия.

1

Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа, внеаудиторная самостоятельная работа № 11.

1

Умения:

- организовывать оформление гостиничной документации, составление, учет и хранение отчетных данных;

- оформлять документацию в соответствии с требованиями документационного обеспечения управления.

Знания:

- стандарты, нормы и правила ведения документации;

- систему документационного обеспечения управления.

ОК 1 - 9

ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4,

3.3, 3.4

Тема 5.1.

Основные вопросы документационного обеспечения управления

1

Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа.

1

Умения:

- организовывать оформление гостиничной документации, составление, учет и хранение отчетных данных;

- оформлять документацию в соответствии с требованиями документационного обеспечения управления.

Знания:

- стандарты, нормы и правила ведения документации;

- систему документационного обеспечения управления.

ОК 1 - 9

ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4,

3.3, 3.4

Тема 5.2.

Система организационно-распорядительной документации

1

Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа.

1

Умения:

- организовывать оформление гостиничной документации, составление, учет и хранение отчетных данных;

- оформлять документацию в соответствии с требованиями документационного обеспечения управления.

Знания:

- основные законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе профессиональной деятельности;

- стандарты, нормы и правила ведения документации;

- систему документационного обеспечения управления.

ОК 1 - 9

ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4,

3.3, 3.4

Тема 5.3. Корпоративный документооборот.

1

Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа, внеаудиторная самостоятельная работа № 12.

1

Умения:

- организовывать оформление гостиничной документации, составление, учет и хранение отчетных данных;

- оформлять документацию в соответствии с требованиями документационного обеспечения управления.

Знания:

- основные законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе профессиональной деятельности;

- стандарты, нормы и правила ведения документации;

- систему документационного обеспечения управления.

ОК 1 - 9

ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4,

3.3, 3.4

Тема 5.4. Документация в гостиничном бизнесе.

1

Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа, практическая работа № 4.

1

Согласовано

Учебно-методическая

комиссия по специальности

___________________________

Протокол № ____

от «__» _________ 20___ г.

Председатель учебно-методической комиссии

_____________/Серова Т.А._______

ГБПОУ КОЛЛЕДЖ МАЛОГО БИЗНЕСА № 48

«_____»____________2016 г.

ДЕЛОВАЯ СИТУАЦИЯ К ЗАЧЕТУ

ВАРИАНТ №  1

по дисциплине:

Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности

специальности:

43.02.11 Гостиничный сервис

УТВЕРЖДАЮ

Зам. директора по учебной работе

Председатель цикловой комиссии

1. ООО «Усталый Путник» (оказание гостиничных услуг) обратилась к государственному учреждению «Научно-исследовательский институт биологических ресурсов», находящемуся в подчинении областного Министерства науки и имеющему на праве оперативного управления здание, часть помещений которого Институтом не использовалась по назначению, с целью заключения договора аренды таких помещений для организации в них общежития для временных рабочих. Руководство института, не ставя в известность Министерство, самостоятельно подписало договор аренды сроком на 11 мес. ООО завезло в арендуемые помещения необходимое оборудование, организовало комнаты для приготовления пищи. Однако через несколько месяцев директор института был уволен в связи с выходом на пенсию. Новое руководство института обратилось к руководству ООО с письменным уведомлением о расторжении сделки в одностороннем порядке, сообщая, что в случае отказа сделка будет расторгнута принудительно через суд, с возложенной на ООО выплатой нанесенного ущерба государственной собственности. Правомерны ли действия руководства института? Обоснуйте свой ответ.

2. Гражданин РФ Лакедонский Анатолий Кириллович, 1981 г.р., работник ООО «Милый Дом» (оказание гостиничных услуг), в результате нарушения правил техники эксплуатации вызвал своими действиями поломку промышленной камеры шоковой заморозки, с последующим списанием указанного оборудования. По результатам служебного расследования он был лишен премии за 3-й квартал, а также приказом руководства ООО на него была возложена материальная ответственность – выплата работодателю стоимости списанной камеры в полном объеме, путем удержания соответствующего объема денежных средств из заработной платы гр. Лакедонского А.К. Зарплата указанного гражданина составляет после вычета всех налогов 35 т.р. Получив по итогам работы зарплату в размере 10,5 т.р., гр. Лакедонский А.К. обратился за разъяснениями к руководству ООО, которое и разъяснило ему, что согласно нормам трудового права в случае возмещения вреда, причиненного преступлением работника, норма отчислений из зарплаты может достигать 70%, в каковом объеме и был произведен вычет. Правомерны ли действия руководства ООО? Обоснуйте свой ответ.

3. Гражданка РФ Вуклевская Наталья Павловна, 1984 г.р., имеющая II группу инвалидности с 2 степенью способности к самостоятельному передвижению, работник ООО «Зеленое Море Тайги» (оказание гостиничных услуг) (менеджер по работе с клиентами), приказом руководителя ООО была переведена на должность офис-менеджера. Исполнение должностных обязанностей требовало постоянных передвижений по офису ООО, а также частых поездок к контрагентам ООО. После 2-х месяцев работы гр. Вуклевской Н.П. был объявлен выговор за низкое качество работы с лишением ее премии за 2-й квартал года. Гр. Вуклевская Н.П. подала иск в суд с требованием перевести ее на прежнюю должность, а также выплатить компенсацию за моральный вред, причиненный ей неправомерными действиями работодателя. Правомерны ли требования гр. Вуклевской Н.П.? Обоснуйте свой ответ.

4. Группа кредиторов обратилась в арбитражный суд с иском о признании банкротом ООО «Березы Средней Полосы» (оказание гостиничных услуг). В ходе разбирательства по данному делу арбитражным судом было вынесено определение о введении наблюдения в отношении указанного ООО. Один из кредиторов подал жалобу на действия арбитражного судьи, указав на необходимость введения внешнего управления указанным ООО. Прав ли кредитор? Обоснуйте свой ответ.

5. Территориальная налоговая инспекция не приняла представленную для проверки отчетность ООО «Черепичная Крыша» (оказание гостиничных услуг) в связи с тем, что представленные копии документов не были заверены в соответствии с требованиями ГОСТ Р 6.30-2003, и наложила на ООО штраф за непредоставление документов в установленные сроки. Руководство ООО подало в суд на инспекцию, указав в иске, что в соответствии с текстом указанного ГОСТ его требования являются рекомендуемыми, а следовательно, не обязательными к выполнению. Представитель инспекции мотивировал действия инспекции в отношении ООО требованиями пункта 2 ст. 93 Налогового кодекса РФ. Кто прав в данной ситуации? Обоснуйте ответ.

Преподаватель: _______________________

ВАРИАНТ 1.

1. Да, правомерно, поскольку из текста задания видно, что прежнее руководство института не согласовало использование имущества, находящегося на оперативном управлении, с собственником имущества, т.е. министерством.

2. Нет, не правомерны. Ст. 138 ТК РФ – общий размер всех удержаний при каждой выплате заработной платы не может превышать 20 процентов. Вина гр. Лакедонского А.К. судом не была доказана, и не было приговора о признании его преступником.

3. Да, правомерны, поскольку гр. Вуклевской Н.П. был причинен моральный вред неправомерными действиями работодателя (перевод на работу, не подходящую по медицинским показаниям). Это подпадает под ст. 237 ТК РФ «Возмещение морального вреда, причиненного работнику».

4. Нет, не прав. Федеральный закон от 26.10.2002 № 127-ФЗ «О несостоятельности (банкротстве)», ст. 62 – арбитражный суд вправе по результатам рассмотрения обоснованности заявления о банкротстве вынести определение о введении наблюдения в отношении должника. Внешнее же управление вводится арбитражным судом на основании решения собрания кредиторов (ст. 93 указанного закона), которое проводится после введения процедуры наблюдения.

5. Права налоговая инспекция. Это же подтверждает и письмо Минфина России от 07.08.2014 № 03-02-РЗ/39142 «О заверении копий документов, представляемых в налоговые органы». Также кодекс в иерархии нормативных правовых актов стоит выше, чем государственный стандарт, который к тому же не является нормативным правовым документом.