Рабочая программа по дисциплине Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности для специальности 43.02.11 Гостиничный сервис (очно-заочное обучение)
рабочая программа

учебной

дисциплины

Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности

Составитель (автор):

Можаев Антон Викторович, к.и.н., преподаватель ГБПОУ «Колледж малого бизнеса № 48»

Рецензент:

___________________________________________________________

Ф.И.О., ученая степень, звание, должность, наименование ГБОУ СПО

ОДОБРЕНА

Предметной (цикловой)

комиссией  Гуманитарных дисциплин

                   наименование комиссии 

Разработана на основе Федерального

Государственного образовательного  стандарта по специальности среднего профессионального образования

43.02.11 Гостиничный сервис

код, наименование специальности

Протокол № __________   

от  «     »                         20    г.     

Председатель предметной

(цикловой) комиссии

___________/Серова Т.А._______

Подпись        Ф.И.О.

Заведующий учебной частью

___________/_______________

Подпись        Ф.И.О.

ОК 1.

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2.

Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3.

Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4.

Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5.

Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6.

Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7.

Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий.

ОК 8.

Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9.

Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ПК 1.1.

Принимать заказ от потребителей и оформлять его.

ПК 1.2.

Бронировать и вести документацию.

ПК 2.3.

Принимать участие в заключении договоров об оказании гостиничных услуг.

ПК 2.4.

Обеспечивать выполнение договоров об оказании гостиничных услуг.

ПК 3.3.

Вести учет оборудования и инвентаря гостиницы.

ПК 3.4.

Создавать условия для обеспечения сохранности вещей и ценностей проживающих.

Вид учебной работы

Объём часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

60

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

20

в том числе:

Лабораторные работы

-

Практические занятия

4

Контрольные работы

-

Курсовая работа (проект) не предусмотрена

-

Самостоятельная работа обучающегося (всего)

40

Итоговая аттестация в форме дифференцированного зачета

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные и практические работы, самостоятельная работа обучающихся

Объем часов

Уровень освоения

1

2

3

4

Введение

Содержание учебного материала:

Содержание, предмет, задачи дисциплины. Связь с другими специальными и общепрофессиональными дисциплинами. Принципы, источники и методы хозяйственного права. Значение дисциплины в формировании менеджера (базовой подготовки) в области гостиничного сервиса.

2

1

Раздел 1: Основы гражданского права.

2

Тема 1.1. Правовое регулирование предпринимательской деятельности.

Самостоятельная работа обучающегося № 1:

Подготовка сообщения на тему «Правовое регулирование производственных отношений, правовое положение субъектов предпринимательской деятельности в условиях рыночной экономики».

2

Самостоятельная работа обучающегося № 2:

Подготовка сообщения на тему: «Собственность, ее формы в РФ, право собственности на территории РФ».

2

Тема 1.2. Формы и виды юридических лиц, подготовка к их регистрации и регистрация, регистрация ИП

Содержание учебного материала

Организационно-правовые формы юридических лиц. Способы создания юридического лица. Подготовка к государственной  регистрации и государственная регистрация юридического лица, ИП в гостиничном бизнесе.

2

1

Самостоятельная работа обучающегося № 3:

Составить алгоритм  государственной  регистрации гостиничного предприятия.

Самостоятельная работа обучающегося № 4:

Составить алгоритм государственной регистрации индивидуального предпринимателя в гостиничном бизнесе.

2

2

Раздел 2. Договорное право в деятельности гостиничного предприятия

4

Тема 2.1. Основные аспекты договорной деятельности

Содержание учебного материала:

Понятие и содержание договора. Формы договора. Основные и предварительные договоры.

2

1

Содержание учебного материала:

Основные формы договоров: публичный договор, договоры в пользу их участников и третьих лиц, свободные и обязательные договоры, взаимосогласованные договоры и договоры присоединения, агентские договоры.

2

1

Самостоятельная работа обучающегося № 5:

Подготовка сообщения «Виды договоров, наиболее часто используемые в гостиничном бизнесе».

2

2

Самостоятельная работа обучающегося № 6:

Составление схемы «Виды договоров» на основе требований Гражданского кодекса РФ.

2

2

Самостоятельная работа обучающегося № 7:

Подготовка сообщения «Порядок договорной работы (общий порядок заключения договора, заключение договора в обязательном порядке, исполнение, изменение и расторжение договора, ответственность за неисполнение договора)».

2

2

Самостоятельная работа обучающегося № 8:

Составить алгоритм заключения договоров в обязательном порядке и на торгах.

2

2

Самостоятельная работа обучающегося № 9:

Выбор вида договора в гостиничном бизнесе (элотмент, комитмент) и подготовка его текста.

2

2

Раздел 3. Трудовые правоотношения.

6

Тема 3.1. Трудовой договор и трудовая дисциплина работника.

Содержание учебного материала:

Понятие трудового договора и его виды. Права и обязанности работника и работодателя. Испытательный срок. Оформление на работу. Прекращение трудового договора. Понятие дисциплины труда. Методы обеспечения трудовой дисциплины.

2

1

Самостоятельная работа обучающегося № 10:

Подготовка сообщения «Типичные основания для прекращения трудового договора с работниками гостиницы (профессия/должность по выбору обучающегося)».

2

2

Самостоятельная работа обучающегося № 11:

Подготовка сообщения «Вопросы дисциплинарной ответственности (виды дисциплинарной ответственности, виды дисциплинарных взысканий, порядок привлечения к дисциплинарной ответственности, порядок обжалования и снятия дисциплинарных взысканий)».

2

2

Самостоятельная работа обучающегося № 12:

Составление и заполнение таблицы: «Меры по укреплению трудовой дисциплины со стороны работодателя и работника».

2

Тема 3.2. Заработная плата работника.

Самостоятельная работа обучающегося № 13:

Подготовка сообщения «Основные вопросы заработной платы (понятие заработной платы, МРОТ, порядок и условия выплаты заработной платы, удержания из заработной платы, оплата труда при отклонении от нормальных условий труда)».

2

1

Самостоятельная работа обучающегося № 14:

Составление перечня оснований для удержания заработной платы работника и привести примеры.

2

2

Тема 3.3. Материальная ответственность сторон трудового договора.

Содержание учебного материала:

Понятие материальной ответственности и ее виды. Условия наступления материальной ответственности. Материальная ответственность работодателя. Материальная ответственность работника. Ограниченная и полная материальная ответственность. Порядок возмещения причиненного ущерба. Возмещения затрат на обучение работника. Возмещение ущерба, причиненного разглашением коммерческой тайны.

2

1

Самостоятельная работа обучающегося № 15:

Составление перечня  способов возмещения материального ущерба работника работодателю и работодателя работнику (с использованием ТК РФ).

2

2

Практическая работа № 1:

Моделирование ситуации и составление алгоритма возмещения материального ущерба работодателем и работником.

2

3

Раздел 4. Изменение и прекращение деятельности гостиничного предприятия

Тема 5.1. Банкротство, его возможные результаты.

Самостоятельная работа обучающегося № 16:

Выполнение аналитической работы: «Внутренние и внешние причины возникновения банкротства в гостиничном бизнесе».

4

2

Самостоятельная работа № 17:

Составить алгоритм процедуры реорганизации гостиничного предприятия (вид реорганизации по выбору обучающегося).

2

3

Самостоятельная работа обучающегося № 18:

Составление алгоритма ликвидации гостиничного предприятия.

2

2

Раздел 5. Документационное обеспечение управления гостиничным бизнесом.

4

Тема 5.1.

Основные вопросы документационного обеспечения управления, система организационно-распорядительной документации, корпоративный документооборот

Содержание учебного материала:

ГОСТ Р 7.0.8-2013. Основные термины и определения в ДОУ. ГОСТ Р 6.30-2003. Унифицированная система ОРД.  Основные виды организационно-распорядительной документации. Организация документооборота, его структура. Бланки форм первичного учета для гостиниц в РФ.

2

1

Самостоятельная работа № 19:

Составление описания процедуры документооборота в гостиничном предприятии (на примере конкретного предприятия по выбору обучающегося).

2

2

Практическая работа № 2:

Составление и заполнение форм первичного учета для гостиниц РФ на основании ситуационных задач.

2

3

Зачет

Зачетное занятие

2

Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания)

Коды формируемых профессиональных и общих компетенций

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Умения:

защита своих прав в соответствии с трудовым законодательством;

ОК 1 - 9

ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4, 3.3, 3.4

Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа, внеаудиторная самостоятельная работа № 10 – 15, практическая работа № 1.

организация оформления гостиничной документации, составление, учет и хранение отчетных данных;

ОК 1 - 9

ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4, 3.3, 3.4

Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа, внеаудиторная самостоятельная работа № 19, практическая работа № 2.

оформление документации в соответствии с требованиями документационного обеспечения управления;

ОК 1 - 9

ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4, 3.3, 3.4

Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа, внеаудиторная самостоятельная работа № 19, практическая работа № 2.

Знания:

права и обязанности работников в сфере профессиональной деятельности;

ОК 1 - 9

ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4, 3.3, 3.4

Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа, внеаудиторная самостоятельная работа № 10 – 15, практическая работа № 1.

основные законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе профессиональной деятельности;

ОК 1 - 9

ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4, 3.3, 3.4

Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа, внеаудиторная самостоятельная работа № 5 – 9.

законодательные акты и нормативные документы, регламентирующие предпринимательскую деятельность;

ОК 1 - 9

ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4, 3.3, 3.4

Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа, внеаудиторная самостоятельная работа № 1 – 4.

• стандарты, нормы и правила ведения документации;

ОК 1 - 9

ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4, 3.3, 3.4

Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа, внеаудиторная самостоятельная работа № 19, практическая работа № 2.

• систему документационного обеспечения управления.

ОК 1 - 9

ПК 1.1, 1.2, 2.3, 2.4, 3.3, 3.4

Устный опрос, тестирование, аудиторная самостоятельная работа, внеаудиторная самостоятельная работа № 19, практическая работа № 2.