Внеурочное занятие в 3 классе "Русский чай"
методическая разработка

Внеурочное занятие «Русский чай»

Цель:

1. формировать у учащихся интерес к истории и традициям нашей страны; познакомить учащихся с традицией русского чаепития.

Задачи:

1. Расширить знания о истории появления чая в России и связанных с этим традициях.
2. Способствовать сплочённости детского коллектива и укреплению семейных традиций.

Ход занятия:

1. Слово учителя. (3 слайд)

Одним из компонентов праздника на Руси было чаепитие. Чай в праздники пили повсюду: в интеллигентных городских семьях, купеческих домах, избах крестьян.

Впервые чай был испробован русскими людьми в 1638 году. Напиток понравился, вошёл в моду в среде дворянства и богатых купцов. Но до конца 18 века его пили преимущественно мужчины. Женщины считали его слишком крепким и горьким. н\Наибольшее распространение чайный напиток получил в России в 19 веке. С этого времени чаепитие у самовара стали рассматривать как элемент национального бытового уклада.

- Ребята, а что могли добавлять в чай 200 лет назад ?

( 4 сайд)

Ординарный

Кирпичный с солью, маслом и молоком.

Русские люди пили чай как в праздники, так и в будни.

Чай веселил человека в грустную минуту, успокаивал, утешал в беде.

Чаепития в России проходили по определённым правилам. ( 5 слайд). Для кипячения воды использовали самовар, а для заварки- фарфоровый или фаянсовый чайник. В самоваре вода всегда находилась в кипящем состоянии благодаря специальной жаровне с горячими углями. Заварочный чайник ставился сверху самовара.

- Зачем? Люди пили чай долго , и заварка могла остыть. Русские люди любили пить чай очень горячим. Самовар с заварочным чайником ставили посередине стола на подносе. Рядом расставлялись чашки на блюдечках.

- Что же подавали раньше к чаю?

( 6 слайд)

Сахар, мёд, варенье, пироги, булочки, пышки, бублики, колобки. Шанежки. ( …).

- Кому полагалось разливать чай?

Хозяйке дома или старшей дочери.

( 7 слайд)

Обычно чай пили из блюдечка, придерживая его в поднятых вверх и слегка раздвинутых паьцах правой руки. Чай пили вприкуску с сахаром.

- Вприкуску. Это как?

Русские люди считали, что совместное чаепитие поддерживает любовь и дружбу между членами семьи, скрепляет родственные и дружеские связи. А самовар кипящий на столе, создаёт атмосферу уюта, благополучия и счастья.

2. Хозяин . Влада Виноградова.

Пожалуйте, гости дорогие!

Веселья вам, да радости!

Споём мы с вами, поиграем,

Весёлые загадки отгадаем.

Гостей всех близких привечаем

Мы ароматным нашим чаем.

От всех недуг, от всех болезней

Что может быть ещё полезней?

3. Скоморох. Новиков Ярослав.

Чай горячий, ароматный

Он недуги исцелит,

Он усталость прогоняет,

Силы свежие дарит.

4. Слово учителя.

Сяду рядышком на лавку,

С вами вместе посижу.

Загадаю Вам загадка,

Кто смышлёней – погяжу!

(8 слайд) с загадками.

- Всё отгадали, молодцы!

- А ,может, кто свою загадку загалает? Мама…

( 9 слайд) Частушки!

Кто частушки петь умеет?

Выходите поскорее!

Частушки

1. Глянь какой стоит пирог,

Пышки да ватрушки!

Так споём же под чаёк

Чайные частушки! ( Учитель)

2. В пляске не жалей туфлей

За столом – заварки!

Запевай-ка веселей,

То-то станет жарко!

3. Подливай, подружка, чаю,

Ведь тебе не жалко чай?

В нем души теперь не чаю,

Наливай покруче чай!

Поговорки

С компьютера. Петь умеете! А покажите, как пословицы знаете! ( Новиков)

В гостях хорошо, а дома лучше.

5. Угощения и рецепты.

Родители тоже готовились к занятию и приготовили нам угощения. Здесь…

Мама Келгенбаева Омурбека, мама четверых детей испекла … И поделится с нами рецептом. ( Мама рассказывает).

6. Заключительная часть. Уважаемые гости, ребята, угощайтесь, не стесняйтесь!

Пусть горячий чай и угощения поднимут всем настроение. Было для ума и смекалки, а теперь для души !

Мы делились тем, что знали,

Попытались всех увлечь,

Не прощаемся мы с вами

Словом, всем до новых встреч.