Социальный проект

«Хлеб в каждом доме»

(организация совместной деятельности с детьми с ограниченными возможностями здоровья)

Из всего, что берут люди от Матери Земли, самое честное и самое дорогое — хлеб. Он дорог не ценой: где запахло хлебным духом, там дом, там родной очаг. Ни о чем так не мечтает забредший в Черный лес охотник, как о хлебе. По русскому обычаю, гостю в почет подносят не золото, не самоцветные камни, не серебро и пушные меха, а хлеб. С хлебом подносят соль, потому что она от Солнышка. Хлеб и соль — человеческий труд, согретый и порожденный добрым Солнцем-богом.

                                                                                                                                                      Валентин Иванов

Актуальность проекта

      В нашей стране относились к хлебу всегда по-особенному. Если человек в чем-то не очень разбирается, о нем говорят: думает, что «булки на деревьях растут». Вместе с детьми мы решили выяснить, где же действительно растут булки, проследить весь путь хлеба: от зернышка до нашего стола, увидеть разнообразие хлебобулочной продукции.

    Многие дети не имеют представления  о труде людей, выращивающих хлеб, и относятся к хлебу небрежно (бросают, играют, крошат, выбрасывают недоеденные куски). А хотелось бы донести до каждого ребенка ценность хлеба – как главного продукта на столе.

     Мы решили проследить вместе с ребятами, какой длинный путь проходит маленькое зернышко до того, как окажется на нашем столе вкусной и ароматной буханкой хлеба и сколько людей разных профессий трудится над его производством, воспитать бережное отношение к хлебу и людям разных профессий вырастивших его.

Цель и задачи проекта

Цель: формировать у детей представления о том, что хлеб-это ценный продукт, производство которого требует большого труда.

Задачи:

- познакомить детей с процессом выращивания хлеба, начиная со старины и до наших дней.

- показать значимость необходимой сельскохозяйственной техники для подготовки почвы, сбора и обработки урожая в разные времена.

- помочь проследить процесс превращения маленького зернышка в буханку хлеба.

- вовлечь детей в опытно-экспериментальную деятельность.

- побуждать детей к бережному отношению к хлебу, уважению и благодарному отношению к труду людей, участвующих в его выращивании и производстве.

- обогащать детско-родительские отношения опытом совместной трудовой деятельности.

Формы работы

- Индивидуальная  и групповая работа (беседы)

- Самостоятельная работа

- Предоставление отчётной работы в виде  презентации и анализа проведенного мероприятия

Методы работы

Беседы, рассказ учителя, показ, словесно-логический, практический, самостоятельная экспериментальная, творческая  деятельность  детей.

Описание социального проекта

Вид проекта: информационно - познавательный, практический, с элементами экспериментирования, групповой.

Сроки и участники проекта

Проект: среднесрочный  (с 23 сентября по 2 декабря 2024 года).

Целевая аудитория:

Обучающиеся с умственной отсталостью (интеллектуальными нарушениями), с умеренной умственной отсталостью, с расстройством аутистического спектра (2-6 классы).

Участники, партнёры проекта:

Педагоги, родители.

Ожидаемый результат проекта

В ходе реализации проекта планируется:

- расширение знаний детей об истории происхождения хлеба, о производстве и о профессиях людей, которые трудятся над его производством;

- применение и перенесение в повседневную жизнь (семейные традиции) полученных знаний, связанных с хлебом и его приготовлением;

- вовлечение родителей в продуктивную деятельность детей и формирование нравственно – патриотических  чувств, через практическую деятельность.

- воспитание бережного отношения к труду, связанного с выращиванием и приготовлением хлеба.

Финансовое обеспечение проекта

Ресурсы:

Технические ресурсы:

- Помещение для фронтальной и групповой формы работы, оборудованное рабочей мебелью (столы, стулья)

- Мультимедийный проектор и экран

- Фотоаппарат

- Персональный компьютер.

-  Предметы для проведения практической работы (электрическая печь, ступка с пестом, кофемолка)

Информационные ресурсы

- Мультимедийные презентации

- Видеоматериалы (видеоролики)

- Демонстрационные материалы

План подготовки и реализации проекта

Содержание проектной деятельности

Оценка результативности проекта

Литература

1. «Как получается хлеб». Обучающие карточки, ООО «Издательский дом «Литур»
2. «Продукты питания». Комплект тематических наглядных материалов, ООО «ТЦ Сфера».
3. «Расскажите детям о хлебе». Наглядно-дидактическое пособие. Карточки для занятий в детском саду и дома, Мозаика – Синтез.
4. «Хлеб  – всему голова». Демонстрационный материал о хлебе, о его пользе и различных сортах. Для занятий дома и в группах детских садов. И.П. Бурдина – настольные игры.
5. «Хлеб –  всему голова». Тематические плакаты с методическим сопровождением
6. «Хлеб всему голова». Комплект тематических наглядных материалов, ООО «ТЦ Сфера»
7. Николаева А. «Радость для сладкоежек: лепим вкусности» – Ростов на Дону: Феникс, 2015. -76,
8. Шорыгина Т.А. Беседы о хлебе. Методические рекомендации. М.: ТЦ Сфера, 2023. –  80с.