Марийский аграрный колледж (филиал)

ФГБОУ ВО «Марийский государственный университет»

        В. А. Виноградская

РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ

для практических занятий

по дисциплине Основы зоотехнии

специальность 36.02.01 Ветеринария

методические указания

Студента (ки)

_______________________

_______________________

(ф. и. о)

_______________________

группа

_______________________

код специальности

(Методические указания для студентов)

Ежово

2018

Составитель: В.А.Виноградская, преподаватель Марийского аграрного колледжа (филиала) ФГБОУ ВО «Марийский государственный университет»

Рецензенты: С.И. Охотников, доцент кафедры технологии мясных и молочных              продуктов Аграрно-технологического института ФГБОУ ВО                      «Марийский государственный университет»

А.В. Волков, преподаватель Марийского аграрного колледжа                      (филиала) ФГБОУ ВО «Марийский государственный университет»

В методических указаниях представлены рекомендации по выполнению практических работ по дисциплине Основы зоотехнии и  методика их проведения.

Методические указания предназначены для преподавателей и  обучающихся   2-х курсов  по специальности 36.02.01 Ветеринария.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Методические указания составлены на основании рабочей программы для подготовки специалистов среднего звена СПО по специальности 36.02.01 Ветеринария. В пособии включены методические материалы по организации и проведению практических занятий. В пособии дан полный список литературы, который студенты самостоятельно могут использовать при подготовке по самостоятельной работе.

По окончании выполнения заданий студенты заполняют рабочую тетрадь и сдают его преподавателю.

Рабочая тетрадь сдается на проверку после выполнения заданий, а преподавателем выставляется оценка в контрольный лист оценки студента.

«Зачтено» выставляется, если студенты выполнили все задания, таблицы и схемы записаны правильно, пропущенные занятия отработаны полностью и в срок, студент компетентен в вопросах животноводства; «не зачтено» выставляется студентам не выполнившие задания и не отработавшие пропуски практических занятий, он не компетентен в вопросах животноводства.

1. ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ В КАБИНЕТЕ ЖИВОТНОВОДСТВО

Правила техники безопасности при обследовании животных:

1. Работать в спецодежде (халат, колпак или косынка).

2. Выполнять указания преподавателя быстро и четко.

3. Соблюдать существующий на ферме распорядок дня.

4. Не включать и выключать без разрешения рубильник или другие приборы.

5. Не загораживать рабочее место предметами, не относящимися к работе.

6. Общаться с животными ласково и спокойно, но подходить смело и решительно.

7. Обследование животного проводить после его фиксации (за рога, сдавливая носовую перегородку).

8. К крупному рогатому скоту подходить сбоку и сзади, положить руку в области холки проводить, не отрывая ладонь от кожи, в нужном направлении.

9. При обследовании лошадей их необходимо окликнуть, подходить сзади и сбоку, осторожно поглаживая шею, решительно взять за недоуздок, а при необходимости взять за ухо. Неспокойным животным накладывают закрутку на ухо или верхнюю губу.

10.  При обследовании крупных свиней держат их за уши или привязывают веревкой к столбу.

11. После окончания занятия привести в порядок рабочее место.

12.  Вымыть руки с мылом и обработать дезинфицирующим раствором.

Дата: _______                                                                                                                          Время: ___

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 1.

Учет роста сельскохозяйственных животных

Цель работы: Ознакомление с методами учета роста с.-х. животных, а также техникой вычисления показателей их весового и линейного роста (абсолютного, среднесуточного и относительного прироста), вычерчивание соответствующих графиков, анализа полученных данных и составления заключений о характере выращивания молодняка.

Материалы: Методические указания, индивидуальные задания.

Форма проведения: индивидуальная, групповая.

Вид занятия: практическое занятие № 1.

Литература для самоподготовки: 1. Асминкина Т.Н., Интизарова А.Е., Казарина Е.В., Ленкова Н.В., Максимов Г.В., Максимов А.Г., Тицкая А.В., Шваб В.И. Основы зоотехнии. Профобразование, 2017., стр.3-16.

Методические указания

Для ведения племенной работы и получения высокопродуктивных животных нужно уметь их выращивать.

Организм в течение онтогенеза, начиная с зиготы, проходит ряд этапов развития и роста.

Рост - одна из сторон развития. Это изменение объемных, весовых и линейных характеристик и их соотношений в организме (клеток, межклеточных образований, тканей и органов) во времени, происходящих за счет превращения органических веществ (синтеза белков, липидов, полисахаридов и др.).

Развитие - это непрерывный процесс качественного изменения, превращения (реорганизации и дифференциации) и движения живой (органической) материи (клеток, тканей и органов), в результате, которого (начиная с момента оплодотворения и до смерти) происходит становление организма со всеми его формами на базе генотипа в конкретных условиях среды.

Для изучения роста обычно используют данные систематического взвешивания и изменения отдельных частей тела растущих животных. Обработка этих показателей и их сопоставление позволяют установить особенности и закономерности роста исследуемых животных.

В хозяйстве проводится систематический контроль за ростом животных (взвешива-ние, измерение), который позволяет своевременно заметить отклонение отдельных особей от нормы развития и принять меры для предотвращения их недоразвития.

Взвешивание проводят в одно и то же время, утром - до поения и кормления животных, а коров - после утреннего доения. Крупный рогатый скот взвешивают при рождении и в возрасте 1, 2, 3, 6, 9, 12, 18, 24 месяцев, а затем один раз в полгода или в год; свиней - при рождении и в возрасте 1, 2, 4, 6, 9, 12, 18, 24 месяцев; овец - при рождении и в возрасте 1, 4, 12 и 24 месяцев.

Помимо учета весового роста в животноводстве учитывают линейный рост при помощи измерений животных. Следует отметить, что линейный рост отдельных статей совершается с неодинаковой скоростью, поэтому по интенсивности роста одних статей нельзя судить об интенсивности роста других статей и организма в целом.

По этим данным рассчитывают скорость роста. Скорость роста животных в разные

периоды жизни неодинакова. Различают абсолютный и относительный прирост.

 Под абсолютным приростом понимают увеличение живой массы и промеров молодняка за определенный отрезок времени (сутки, декада, месяц, год), выраженное в килограммах. Абсолютный прирост животных представляет собой разницу между массой тела конечной и начальной.

Методы изучения роста.

1. Абсолютный прирост. Под абсолютным приростом понимают увеличение живой массы молодняка за определенный отрезок времени (сутки, декада, месяц, год), выраженный в килограммах (кг)

                                                    А = W1 – W0 ,  1.

где   А - абсолютный прирост (кг, см);

W1 – величина живой массы или промера в конце периода;

W0 – начальная живая масса или промер.

2. Среднесуточный прирост – прирост массы тела за определенный промежуток

где  D – среднесуточный прирост, г.;                           

        t - время между двумя взвешиваниями или измерениями (сут).

3. Относительный прирост – взаимоотношения между абсолютным приростом и величиной растущей массы животного.

При  вычислении  относительной  скорости  роста  за  длительное  время  более  точные данные получают при использовании формулы С. Броди:    

Абсолютный прирост единицы массы тела в единицу времени не характеризует истинную скорость роста. Для этой цели вычисляют относительный прирост, который

выражают в процентах и вычисляют по формуле:

Метод вычисления относительного прироста, предложенный А. Майонотом, был усовершенствован С. Броди. При вычислении скорости роста он отнес величину абсолютного прироста (А) не к первоначальной массе (W0), а к промежуточной величине между первоначальной и конечной. Формула имеет следующий вид:    

Как видно из формулы, прирост выражается в процентах от полусуммы начальной и конечной массы.

Получив данные живой массы и прироста (абсолютного и относительного) за несколько месяцев у телят, поросят или других видов животных, нужно проследить динамику этих показателей, вычертить соответствующие графики: кривые роста, кривые абсолютного и относительного прироста (рис.1).

Далее следует сопоставить вычисленные показатели и вычерченные кривые роста со средними показателями развития молодняка этой породы, но выращенного в других условиях (см. задания по теме). Такое сопоставление и критический анализ материалов даст возможность студентам сделать выводы об особенностях роста сравниваемых групп молодняка.

Рисунок 1. Формы для вычерчивания кривых роста, абсолютного, среднесуточного, относительного прироста животных

Материалы. Рабочие тетради; таблицы с цифровыми данными, характеризующими особенности роста животных разных видов, пород и пола.

ЗАДАНИЕ 1. Вычислить абсолютный и относительный прирост двух групп телят разной кровности по голштинам по данным взвешивания (табл.1).

                                                                                                           Таблица 1.

Данные взвешивания телочек разной кровности по голштинской породе по месяцам

Вывод: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  _ _ _ _ _ _ _ _ _

ЗАДАНИЕ 2. По данным первого задания (табл. 2) начертить: а) кривые роста (эмпирические); б) кривые абсолютного среднесуточного прироста; в) кривые относительного прироста (по прилагаемым формам в рабочей тетради).

Вывод: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  _ _ _ _ _ _ _ _ _

Оценка                                         Подпись преподавателя

Дата: ________                                                                                                                     Время: _______

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 2.

Конституция, экстерьер и интерьер скота.  

Оценка статей коровы.

Цель работы:  Научиться оценивать отдельные статьи крупного рогатого скота.

Место проведения: учебная ферма.

Метод организации занятия: звеньевой.

Средства: мерные палки;   циркули;    мерные ленты;   животные.

Вид занятия: практическое занятие № 2.

Литература для самоподготовки:   1.  Асминкина Т.Н., Интизарова А.Е., Казарина Е.В., Ленкова Н.В., Максимов Г.В., Максимов А.Г., Тицкая А.В., Шваб В.И. Основы зоотехнии. Профобразование, 2017., стр.16-26.

Правила техники безопасности:

1. Строго соблюдать существующий на ферме распорядок дня.

2. Работать только в специальной одежде.

3. Обращаться с животными ласково и спокойно.

4. Не включайте и не выключайте без разрешения рубильники и другие приборы.

5. Не загораживайте рабочее место предметами, не относящиеся к работе.

6. По окончании работы приведите в порядок рабочее место.

7. Вымойте руки с мылом и обработайте дезинфицирующим раствором.

ЗАДАНИЕ 1. Опишите стати  двух коров.

Методика выполнения

При осмотре животное должно стоять на ровной горизонтальной поверхности.

В начале осмотра обращайте внимание на общий вид животного, пропорцио-нальность телосложения, выраженность типа, породы и направления продуктивности.

Затем оценивайте каждую стать в отдельности с учетом пола и возраста животного.

При осмотре статей пользуйтесь прилагаемой схемой.

Схема осмотра и оценки статей                     Таблица 2.

Вывод: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  _ _ _ _ _ _ _ _ _

Кривая роста (изменения живой массы с возрастом)

Живая масса

(500 кг)

Динамика живой массы ________________________________________

ЗАДАНИЕ 2. Описать экстерьер и конституцию двух коров по десятибалльной шкале.

Методика выполнения

Оцените экстерьер двух коров по прилагаемой шкале, пользуясь вспомога-тельными данными шкалы оценки экстерьера коров молочных пород и таблицей недостатков телосложения, за которые снижается бальная оценка экстерьера.

                                                                                                                  Таблица 3.

Шкала оценки экстерьера коров молочных пород

                                                                                                 Таблица 4

Таблица недостатков телосложения скота молочных и молочно-мясных пород, за которые снижается балльная оценка экстерьера

При оценке отметьте у каждой коровы недостатки и достоинства телосложения: ______________________________________________________

Вывод: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  _ _ _ _ _ _ _ _ _

ЗАДАНИЕ 3. Измерьте двух коров по основным промерам.

Методика выполнения

При измерении животные должны стоять на ровной площадке так, чтобы ноги их при осмотре с боку находились в одной плоскости, а голова не была опущена или слишком приподнята. Результаты измерения животных (в сантиметрах) запишите в таблицу 6.

Промеры коров и сравнение их со стандартом                  Таблица 6

Сравните промеры оцениваемых коров со стандартом породы и сделайте

Выводы: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  _ _ _ _ _ _ _ _

ЗАДАНИЕ 4. Вычислите индексы телосложения двух коров.

Методика выполнения

При вычислении индексов используйте данные измерения животных                   (задание 2). Результаты запишите в таблицу 7.

Индексы телосложения коров                                              Таблица 7

Сопоставьте полученные индексы телосложения со средними данными индексов молочного скота.

Сделайте заключение о типе телосложения и степени развития животных  _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Оценка                                         Подпись преподавателя

Дата: ________                                                                                                                     Время: 4 часа

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 3, № 4.

Продуктивность и породы скота

Цель работы: Научить заполнять формы зоотехнического учета, вычислять среднесуточный и средне годовой удой на корову, определять зачетную массу скота, молока. Изучить основные породы скота и дать им характеристику.

Место проведения: аудитория.

Метод организации занятия: индивидуальная работа студентов

Средства: формы первичного учета;   вычислительная техника

Литература для самоподготовки: 1. Асминкина Т.Н., Интизарова А.Е., Казарина Е.В., Ленкова Н.В., Максимов Г.В., Максимов А.Г., Тицкая А.В., Шваб В.И. Основы зоотехнии. Профобразование, 2017.,стр.27-35.

ЗАДАНИЕ 1. Ознакомьтесь со следующими формами зоотехнического учета в скотоводстве и выпишите в таблицу № 8.

1. Карточка племенного быка – форма № 1 Мол.;
2. Карточкой племенной коровы – форма № 2 Мол.;
3. Карточкой учета осеменений и отелов КРС – форма № 12 Ио.;
4. Журнал регистрации приплода – форма № 4 Мол.;
5. Актом о контрольной дойке – форма № 6 Мол.;
6. Книгой учета молочной продуктивности коров – форма № 7 Мол.;
7. Актом на оприходование приплода животных – форма № 46;
8. Актом на перевод животных из группы в группу – форма № 47;
9. Ведомость взвешивания животных – форма № 98;
10. Актом на выбытие животных – форма № 51;
11. Отчетом о движении скота и птицы на ферме – форма № 51;
12. Журналом учета надоя молока – форма № 54 и 54а;
13. Накладные на отправку молока и молочных продуктов – форма № 55;
14. Ведомость движения молока – форма 56.

Зоотехнический учет на предприятии                            Таблица 8.

Методика выполнения

Пользуясь данными зоотехнического учета в скотоводстве, сделайте соответствующие записи в документах.

ЗАДАНИЕ 2. По данным учета молочной продуктивности определите:

• продолжительность лактации в днях;
• продолжительность сухостойного периода;
• продолжительность сервис – периода;
• фактический удой за всю лактацию;
• удой за 305 дней лактации;
• средний процент жира за лактацию;
• общее количество молочного жира за лактацию.

Методика выполнения

1. По датам отела и запуска вычислите продолжительность лактации в днях.

2.  По датам запуска и отела определите продолжительность сухостойного периода.

3. По датам отела и плодотворного осеменения рассчитайте продолжительность сервис – периода.

4. Пользуясь данными удоев в дни контроля, определите ежедневный удой путем умножения удоя в день контроля на количество дней в декаде и удой за месяц лактации путем суммирования удоев молока за три декады.

Например, в день контроля 5 мая суточный удой коровы Волги Холмогорской породы был равен 15 кг., через 10 дней (15 мая) – 18 кг., а за третий контрольный день месяца (25 мая) – 14 кг. Согласно этим данным удой коровы за май составит:       15 кг х 10 = 150кг. (удой за I декаду)

18 кг х 10 = 180кг. (удой за II декаду)

14 кг х 10 = 140кг. (удой за III декаду)

Удой за месяц равен 150 + 140 + 180 = 470 кг.

5. Вычислите удой за лактацию путем суммирования удоев за все месяцы лактации.

6. Рассчитайте среднесуточный удой путем деления удоя за месяц на количество дойных дней в месяце.

                Например: удой за май составил 470 кг., среднесуточный удой за месяц равен 470 кг : 30 = 15,8 кг.

7. Определите количество однопроцентного молока за каждый месяц лактации путем умножения показателя жирности молока каждого месяца на удой.

8. Найдите сумму однопроцентного молока за все месяцы лактации.

9. Вычислите средний процент жира в молоке за лактацию на количество фактического удоя за лактацию.

10. Определите количество молочного жира за лактацию, для чего общее количество однопроцентного молока разделите на 100 (в 100 кг однопроцентного молока содержится 1 кг. жира).

11.Данные запишите в таблицу.

Кличка и инвентарный номер коровы _________________

Дата предыдущего запуска _________________________

Дата отела _______________________________________

Дата плодотворного осеменения  ____________________

Дата последнего запуска ____________________________                                                                                                  

Учет молока по контрольной дойке у коровы: _________________ Таблица 9.

Продолжительность лактации ________________________________

Продолжительность сухостойного периода _____________________

Продолжительность сервис – периода  _________________________

Фактический удой за лактацию _______________________________

Удой за 305 дней лактации ___________________________________

Средняя жирность молока за 305 дней лактации _________________

Количество молочного жира за лактацию  ______________________

ЗАДАНИЕ 3. По данным учета молочной продуктивности двух коров начертите лактационные кривые, произведите сравнительный анализ лактационных кривых.

Среднесуточный

удой (кг)

Месяцы лактации 

Выводы: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  _ _ _ _ _ _ _ _

ЗАДАНИЕ 4. Подсчитайте убойную массу, убойный выход по следующим данным, запишите в таблицу 10.

       Методика выполнения

1. Определите убойный выход по каждому виду животных:

2. Выполните задание в последовательности, указанной в таблице 10.

Учет убойной массы и убойного выхода у крупнорогатого скота.     Таблица 10

Сравните данные убойного выхода, сделайте выводы.

Выводы: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  _ _ _ _ _ _ _ _

ЗАДАНИЕ  5. Определить количество молока, отправленного на молочный комбинат.

Условия:  утром __________ кг.

молоко жирностью __________ %.

базисная жирность __________

Методика выполнения

1. При сдаче молока на молочный завод в счет выполнения плана продажи молока государству ведется в пересчете на базисную жирность.

,

где        Км.б – количество молока базисной жирности, кг;

Кф – количество молока фактической жирности, кг;

Жф – фактическая жирность молока, %;

Жб – базисная жирность молока, %.

ЗАДАНИЕ 6. По фотографиям, муляжам и раздаточному материалу разделить породы на мясные, молочные и мясо-молочные.

ЗАДАНИЕ  7.  Изучить основные породы крупного рогатого скота по фотографии, муляжам, диапозитивам.

Методика выполнения

К породам скота молочного направления продуктивности относятся: голштинская, черно-пёстрая, холмогорская, ярославская, тагильская, красная степная, бурая латвийская.

К числу пород двойной продуктивности (молочной и мясомолочной) относятся: швицкая, симментальская, костромская, лебединская, сычевская, бесгужевская.

План изучения пород крупного рогатого скота

Введение

Определение понятия порода; основание целесообразности и необходимости многопородности; значение совершенствования существующих и создание новых пород в выполнении задач, стоящих перед молочным и мясным скотоводством.

История создания породы

Направление продуктивности изучаемой породы, ее место среди других пород и общие специфические особенности, обусловливающие ее ценность. Время и место создания породы: хозяйственно – экономическая обусловленность создание породы и факторы, вызывающие необходимое ее создания. Природные, экономические и кормовые условия, в которых создавалась порода и влияние их на формирование породы.

Краткая характеристика исходных групп или пород скота, на основе и с участием которых создавалась порода. Доля и направленность влияния других пород, участвовавших в ее формировании. Эволюция скота и процесса создания и совершенствования породы.

Выдающиеся скотоводчики, ученые и практики, внесшие наибольший вклад в создание и совершенствование породы.

Современное состояние и признаки породы.

Районы распространения породы в России и в ближним и дальнем зарубежье, ее численность. Общие биологические свойства: его акклиматизационная особенность и приспособляемость к различным условиям внешней среды (содержание, кормление и др.) и технологическим фактором производства. Воспроизводительная способность и плодовитость, качество потомства (масса при рождении, жизнеспособность, сохранность и т.д.). Масть, живая масса, экстерьер и конституция скота изучаемой породы промеры и индексы телосложения, тип телосложения, его соответствие направлению продуктивности; однородность животных по типу телосложения внутрипородные типы; характеристика наиболее важных статей; положительные стороны и недостатки экстерьера и конституции; половая и возрастная выраженность экстерьерно-конституционных особенностей.

Молочная продуктивность коров – величина удоя, качество молока (содержание сухого вещества, жира и белка); способность и длительность к устойчивой лактационной деятельности; типы лактационных кривых и равномерность лактации; взаимосвязь между количественными и качественными показателями; раздой коров.

Мясная продуктивность – интенсивность роста; среднесуточные приросты живой массы; способность к раннему откорму и нагулу в определенных природных и кормовых условиях; возраст. В котором скот достигает готовности до убоя; убойный выход; соотношение мяса и костей в туше, качество и химический состав мяса.

Сочетаемость мясной и молочной продуктивности. Экономическая эффективность производства продукции (оплата корма продукцией, себестоимость получаемой продукции, рентабельность производства и т.д.)

Особенности зимнего и летнего содержания, кормления взрослых животных и отдельно высокопродуктивных коров. Особенности в приемах выращивания (содержание, кормление и т.д.), молодняка разного пола в различные возрастные периоды.

Методы племенной работы с породой, методы отбора и подбора, их анализ и оценка.

Ведущие хозяйства, основные линии, семейства, их характеристика и сочетаемость; структура породы, отродья и внутрипородные типы, их специфические особенности; лучшие животные; коровы – рекордистки (за лактацию; по отдельным показателям молочной продуктивности, по жизненной продуктивности).

Достижение передовых хозяйств и передовиков животноводства.

Пригодность скота к условиям промышленной технологии; их темперамент, некоторые элементы поведения скота, приспособленность к крупногрупповому содержанию; специфические особенности молочных коров (форма вымени и выраженность других молочных признаков, полнота выдаивания, интенсивность молокоотдачи) и мясного скота, обусловливающие их эффективное использование на фермах промышленного типа.

Использование животных изучаемой породы для выведения и совершенствования других пород скота.

Мероприятия по улучшению скота

На основе анализа истории создания породы, ее эволюции в процессе разведения, современного состояния породы выявленных преимуществ и недостатков скота определить желательный хозяйственный тип животных и основные направления их совершенствования тупи достижения этой цели; сформулировать выводы и предложения.

Вывод: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  _ _ _ _ _ _ _ _

Характеристику изученных пород оформить в таблицу № 11.

Характеристика пород крупного рогатого скота           Таблица 11 

Контрольные вопросы

1. Какие породы относятся к молочным?

1.                        2.                        3.

2. Какие породы относятся к мясным?

1.                        2.                        3.

3. Какие породы относятся к комбинированным?

1.                        2.                        3.

Оценка                                         Подпись преподавателя

Дата: ________                                                                                                                     Время: 2 часа

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 5.

                      Составление плана осеменения и отелов

Цель работы: Научиться составлять план осеменения и отелов.

Место проведения: аудитория.

Метод организации занятия: индивидуальная работа студентов

Средства: карточки учета осеменения и отелов – форма № 12 Мол.;   календарь беременности коров и телок;   вычислительная техника.

Литература для самоподготовки: 1. Асминкина Т.Н., Интизарова А.Е., Казарина Е.В., Ленкова Н.В., Максимов Г.В., Максимов А.Г., Тицкая А.В., Шваб В.И. Основы зоотехнии. Профобразование, 2017., стр.38-45.

ЗАДАНИЕ 1. Составить план осеменений и отела в хозяйстве.

Методика выполнения

Условия:

1. На начало планируемого года на ферме было следующее поголовье:

коров – 150 голов;                                нетелей – 50 голов;        

телок от 1 до 2 лет – 80 голов;                телок до года – 250 голов.

2. Возрастной состав телок

                                                                                                                                  продолжение

3. Фактические сроки случек, отелов в прошлом году

                                                                                                                                  продолжение

1. Сухостойных коров 1 месяц – 42 гол.
2. Сухостойных коров 2 месяц – 44 гол.
3. Случки коров проводить через месяц после отела.
4. Телок в 18 мес.
5. Выход телят от 100 коров и нетелей – 90 телят.

ЗАДАНИЕ  2. Полученные данные (задание 1), записать в таблицу по форме

План осеменений и отелов на предприятии                   Таблица 12

Вывод: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  _ _ _ _ _ _ _ _

ЗАДАНИЕ  3. Составить схему выпойки молока телятам.

Методика выполнения

Пользуясь справочником А. П. Калашникова  «Нормы и рационы» стр. 67- 71, таблица 50, 51, 52. Оформить таблицу схемы выпойки, оформить вывод.

Схема выпойки молока телятам                           Таблица 13

Вывод: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  _ _ _ _ _ _ _ _ _

Оценка                                         Подпись преподавателя

Дата: ________                                                                                                                     Время: _______

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 6, № 7.

Породы свиней

Цель работы: Ознакомиться с характеристикой основных пород свиней.

Место проведения: аудитория

Метод организации занятия: индивидуальная работа студентов

Средства: альбом «Породы свиней»; диафильмы, фотографии; раздаточный материал

Литература для самоподготовки: 1. Асминкина Т.Н., Интизарова А.Е., Казарина Е.В., Ленкова Н.В., Максимов Г.В., Максимов А.Г., Тицкая А.В., Шваб В.И. Основы зоотехнии. Профобразование, 2017., стр.49-57.         2. Федорова М.И., Шаталов В.Н., Ларина О.В. Свиноводство. Технология производства свинины и селекция свиней. Воронежский Гос. Агр. Университет им. Императора Петра I, 2017., стр.43-48.

ЗАДАНИЕ  1. Изучите породы свиней, разводимые в России и РМЭ,  и разделите  их на группы:

Вывод: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  _ _ _ _ _ _ _ _

ЗАДАНИЕ 2. Дайте характеристику по продуктивности, живой массы, молочности, плодовитости следующим порода свиней.

Методика выполнения

Используя данные литературы, раздаточного материала запишите данные в  таблицу14.

Таблица 14

Характеристика пород свиней на предприятии

Вывод: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

ЗАДАНИЕ  3. Определить тип конституции двух свиноматок. Описать, пользуясь ключом стати тела, отметив пороки и недостатки.

Описание статей телосложения свиноматок               Таблица 15.

24

Выводы: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  _ _ _ _ _ _ _ _

ЗАДАНИЕ  4. Пользуясь методикой взятия промеров определить промеры у двух свиноматок. Записать данные в таблицу 16.

Показатели живой массы и промеров у свиней                            Таблица 16

Выводы: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  _ _ _ _ _ _ _ _

ЗАДАНИЕ  5. Определить индексы телосложения свиней по результатам приведенных

            промеров у свиней.        Методика выполнения

Содержание и методика проведения занятий. Абсолютные величины промеров дают представление о развитии животного. Однако они не характеризуют пропорции телосложения свиней различного возраста и направления продукции. Для установления типа телосложения необходимо определить индексы, которые представляют относительные значения промеров, выраженные в процентах.

Выводы: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  _ _ _ _ _ _ _ _

Оценка                                         Подпись преподавателя

Дата: ________                                                                                                                     Время: 2 часа

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 8.

Мечение свиней. Зоотехнический учет.

Цель работы: 1.  Освоить методы мечения свиней.

             2.  Ознакомиться с существующими формами зоотехнического учета

Место проведения: аудитория, учебная ферма

Метод организации занятия: групповая

Средства: татуировочные щипцы, картон, бирки, животные учебного хозяйства;   вата, йод, вода, спирт; справочники, рабочие тетради; бланки зоотехни-ческого учета, первичная документация.

Литература для самоподготовки: 1.Асминкина Т.Н., Интизарова А.Е., Казарина Е.В., Ленкова Н.В., Максимов Г.В., Максимов А.Г., Тицкая А.В., Шваб В.И. Основы зоотехнии. Профобразование, 2017.,стр.79-81. 2. Федорова М.И., Шаталов В.Н., Ларина О.В. Свиноводство. Технология производства свинины и селекция свиней. Воронежский Гос.Агр.Университет им. Императора Петра I, 2017., стр.33-48.

ЗАДАНИЕ 1. Ознакомьтесь с инструментами для мечения, проставьте на картоне сле-дующие номера татуировочными щипцами: 128, 799, 836, 1254, 1879; выщи-пами: 348, 578, 1920, 2038 и зарисуйте ключ для мечения свиней выщипами.

Методика выполнения

Татуируют свиней на ушах особыми выщипами, вкладывают пластинки с полцострыми металлическими стержнями, образующими цифры. Для нанесения номера набирают в гнездо нужные цифры, затем тщательно промывают теплой водой участок уха, дезинфицируют, накладывают щипцы и сжимают их рукоятками. Прокол делают резко и уверенно. Места прокола смазывают специальной мастикой, втирая ее в образовавшиеся ранки.

Мастику готовят из сажи на денатурированном спирте или 3%-ном растворе карболовой кислоты, разведенной до консистенции сметаны. Для лучшего сохране-ния номера в мастику добавляют глицерин карболовый. Метят выщипами специаль-ными щипцами по ключу, где каждому выщипу соответствует определенная цифра. Прежде чем делать выщипы, уши животных дезинфицируют денатурированным спиртом, 3,5%-ным раствором карболовой кислоты или 20%-ным раствором креолина. Места выщипов смазывают настойкой йода.

При мечении татуировкой 2 – 3-дневным поросятам на левом ухе наносят гнездовой номер (порядковый номер опороса в календарном году), на правом ухе ставят заводской (инвентарный) номер.

В свиноводстве принято присваивать заводские номера: хрячкам – нечетные, свинкам – четные.

При мечении выщипами гнездовой номер не наносят, а в двухдневном возрасте ставят заводской (инвентарный) номер.

Рисунок 4.  Ключ для мечения свиней выщипами.

ЗАДАНИЕ 2. При выходе на ферму пронумеруйте несколько поросят методом выщипов, прочитайте номера у пяти поросят.  Зарисуйте.     

Пронумеруйте несколько поросят татуировкой, прочитайте номера у пяти поросят.

ЗАДАНИЕ 3. Ознакомьтесь со следующими формами зоотехнического учета в свиноводстве и заполните таблицу №17.

1. Карточка племенного хряка (форма 1св);
2. Карточка учета продуктивности хряка (форма 3св);
3. Карточка племенной свиноматки (форма 2-св);
4. Журнал учета случек и осеменения свиней (форма 4-св);
5. Книга учета выращивания ремонтного молодняка (форма 6-св);
6. Станковая карточка подсосной свиноматки (форма 8-св);
7. Племенное свидетельство.
8. Книга учета опоросов и приплода свиней (форма 5-св);
9. Журнал регистрации оценки телосложения племенных хряков и маток.

Зоотехнический учет в свиноводстве                            Таблица 17

Вывод: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  _ _ _ _ _ _ _ _

ЗАДАНИЕ 4. На основании приведенного материала составьте отчет о движении пого-ловья свиней за месяц.   Методика выполнения

На 1 сентября было следующее поголовье: 20 хряков-производителей основных, 10 хряков проверяемых и 25 хряков ремонтных старше 5 месяцев, 130 основных свиноматок, 120 проверяемых маток, 125 ремонтных свинок старше четырех месяцев. 620 поросят до двух месячного возраста, 800 поросят в возрасте от 2-4 месяцев, предназначенных для продажи на племя. В течение месяца произошли следующие изменения: выбраковано и поставлено на откорм 30 голов основных маток; из группы проверяемых свиноматок переведены в основное 25 голов и на откорм 60 голов; из группы поросят до 2-х месяцев пало 4 головы, 300 голов переведены в группу 2-4  месяцев  поставлено на откорм 80 голов поросят из группы молодняка 2-4 месяцев; продано на племя, в том числе 500 поросят, 300 хрячков и 200 свинок, продано населению поросят группы 2-4 месяцев 15 голов.

Выводы: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  _ _ _ _ _ _ _ _

Оценка                                         Подпись преподавателя

Дата: ________                                                                                                                     Время: 4 часа

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 9, № 10.

Ознакомление с особенностями выращивания свиней.

Цель работы: 1.  Изучить технологию содержания молодняка.

2.  Изучить организацию доращивания поросят-отъемышей.

3.  Изучить особенности организации выращивания ремонтного молодняка.

Приобретение умений и навыков: Приобрести практические навыки по анализу систем содержания молодняка в хозяйстве.

Место проведения: аудитория

Правила техники безопасности:  Соблюдать правила техники безопасности и личной гигиены при работе на предприятии.

Средства: инструкционные карты; справочник; карандаши, резинки, линейки; счет-ные машинки; халаты.

Литература для самоподготовки: 1. Асминкина Т.Н., Интизарова А.Е., Казарина Е.В., Ленкова Н.В., Максимов Г.В., Максимов А.Г., Тицкая А.В., Шваб В.И. Основы зоотехнии. Профобразование, 2017., стр.90-93.         2. Федорова М.И., Шаталов В.Н., Ларина О.В. Свиноводство. Технология производства свинины и селекция свиней. Воронежский Гос. Агр. Университет им. Императора Петра I, 2017., стр.48-64.

ЗАДАНИЕ  1. Изучить технологию содержания поросят-отъёмышей.

Методика выполнения

В зависимости от сроков применяют следующие технологии содержания: групповое в станках свинарников для доращивания молодняка, погнездное в станках для опороса и их откорм, клеточно-батерейное.

Принципы комплектования в группу отъёмышей – «все занято – все свобод-но». Норма площади станка на одну голову в среднем составляет 0,35 м2, содержа- ние поросят  погнездно  до передачи их на откорм. Пол  станков  для  содержания

отнятых поросят разделен на зону дефекации, выполненную из щелевых полов и логово. В первой части устанавливают поилки (сосковые, ниппельные, чашечные).

Перегородки между станками выполнены из листового железа. Высота 65 см. При использовании сухих кормов кормушки располагают в противоположной навозному каналу стороне. Это улучшает санитарно-гигиенические условия станка.

При кормлении вволю (фронт 20 см.) на две головы должно приходиться одно кормо-место. Во время отъема необходимо сохранить тот тип кормления, который применяли в подсосном период. Корма при этом должны обладать хорошими вкусовыми качествами. Температура в свинарниках 23-26 0С и влажность 70%, скорость движения воздуха 0,2 м/с.

Большой опыт семейно-гнездового содержания свиней накоплен в нашей стра-не. Этот метод по сравнению с традиционным имеет преимущество, т.к. исключены отрицательные факторы, влияющие на результаты технологического процесса.

При традиционной трехфазной технологии сразу после отъёма на поросят отрицательно действуют уход свиноматки, перемена места обитания, изменение численности группы в связи с объединением с другими гнездами, установление новых ранговых отношений (борьба за лидерство), изменение рациона кормления и т.д., причем эти факторы действуют одновременно. Для того чтобы уменьшить их действие, применяют однофазную или двухфазную систему содержания. При однофазной системе выращивают и откармливают молодняк в одних и тех же станках. Маток после отъёма переводят в цех воспроизводства, а поросята остаются до сдачи на мясо на своем месте целиком после расформирования гнезда.

Кормят поросят-отъёмышей полноценными комбикормами или кормосмесями. В одном килограмме корма должно находиться 1,1 – 1,18 к,ед.; 160-163 г. сырого протеина, используют примекс СК – 3. на каждого поросенка приходится 0,26м2 площади пола и 20 см фронта кормления (стр. 214).

ЗАДАНИЕ  2. Ознакомиться с содержанием и кормлением ремонтного и племенного

молодняка.              Методика выполнения

Выращивание ремонтного молодняка  –  обязательная составная часть работы по совершенствованию стада свиней. (В. И. Степанов. Практикум по свиноводству. – М: Агропромиздат, 1986г., стр. 232 – 233)

Выводы: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  _ _ _ _ _ _ _ _

ЗАДАНИЕ 3. При выходе на свиноферму изучить систему содержания свиней и заполнить таблицу № 18.

Анализ систем содержания свиней на предприятии                  Таблица 18

Выводы: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  _ _ _ _ _ _ _ _

Оценка                                         Подпись преподавателя

Дата: ________                                                                                                                     Время: 2 часа

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 11.

Изучение групп шерсти, классификация шерсти.

Цель работы: Познакомиться с морфологическими особенностями, строением шерстных волокон разных типов

Место проведения: аудитория, ферма.

Метод организации занятия: микро – группами

Средства:  образцы шерсти;   эталоны на шерсть,   карандаши, резинки, линейки;   рабочие тетради;   методические указания;   паспорта рабочих мест

Литература для самоподготовки: 1. Асминкина Т.Н., Интизарова А.Е., Казарина Е.В., Ленкова Н.В., Максимов Г.В., Максимов А.Г., Тицкая А.В., Шваб В.И. Основы зоотехнии. Профобразование, 2017., стр. 88-93.

ЗАДАНИЕ 1. Дать описание образцов волокон по их внешнему виду. Определить, к какому виду шерстного сырья относится тот или другой образец. Данные запишите в таблицу 19.

Характеристика видов шерсти                  Таблица 19

Выводы: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  _ _ _ _ _ _ _ _

Методика выполнения

Технические свойства шерсти зависят от длины, тонины, извитости, эластичности, упругости, крепости, цвета, блеска, влажности, выхода чистой шерсти, качества жиропота.

Длина шерсти – одно из важнейших свойств шерсти, имеющее значение при изготовлении тканей. Длина пучка волокон в извитости называется соответственной длиной (высота шерсти). Длина распрямленного пучка или отдельных волокон называется истинной длиной. Самая короткая шерсть (5 – 9 см.) у тонкорунных овец, самая длинная до 40 см. – у полутонкорунных. Наиболее длинная шерсть вырастает на лопатках, шее и боках овцы, самая короткая – на брюхе.

Длина шерсти влияет на настриг шерсти. Короткую шерсть (менее 4 см.) используют для изготовления сукон. Из длинной шерсти изготовляют трикотажные изделия и камвольные ткани (коверкот, габардин).

Тонина шерсти – (поперечное сечение или диаметр) имеет 13 основных классов – качеств. Каждому качеству соответствует определенная величина диаметра в микронах.

Нарушение питания, особенно белкового, а также болезни овец вызывают утонение волокон шерсти – «голодную» тонину или переслод. Шерсть с переслодом

рвется на части, ухудшается ее техническое свойство.

Извитость – свойство шерсти образовать извитки (на 1 см. 6 – 14 извитков). Наибольшая извитость у пуха, наименьшая у ости. Извитость ости называют волнистостью.

У однородной шерсти извитки могут быть плоскими, нормальными, высокими. У плоских извитков высота дуги меньше ее основания, у нормальных – равна ему, а у высоких больше основания. Извитость «нитки» - порок шерсти, по форме напоминает распущенное вязаное изделие, является крайней формой сжатой – маркиртной извитостью. Встречается у овец с редкой и вялой шерстью.

Эластичность шерсти – это скорость, с которой восстанавливается после механического воздействия (сжатия) первоначальное состояние шерсти.

Упругость – способность шерсти принимать первоначальную форму после механического воздействия. Если шерсть лишена упругости, она называется вялой, и не имеет технической ценности.

Крепостью шерсти называется сопротивление волокон разрыву. Определяется динамометром.

Цвет шерсти зависит от наличия пигмента в клетках коркового слоя. Немытая рунная шерсть окрашена жиропотом и посторонними загрязняющимися примесями.  Вымытая тонкая и полутонкая шерсть обычно белого цвета. Ее можно окрашивать в любые тона.

Блеск шерсти определяется формой и взаиморасположением чешуек защитного слоя, а также количеством и качеством жиропота и извитостью шерсти.

 Влажность шерсти определяется количеством содержащейся в ней влаги и воды. Шерсть легко поглощает влагу из воздуха. Чтобы знать истинную массу шерсти, нужно учитывать ее влажность. Для однородной шерсти норма влажности – 17%, для неоднородной – 15%.

Жиропот (смешанный секрет сальных и потовых желез) имеет большое значение для сохранности руна. Жиропот склеивает штапели, делает волокна эластичными, неломкими. Наибольшее количество жиропота содержится в руне тонкорунных пород овец, наименьшая – грубошерстных. Количество жиропота в шерсти считается нормальной, если на бочке грязь проникает не более чем на 1/3 глубину штапеля. Различают две группы жиропота: легко растворимые – цвет от белого до светло-коричневого; трудно растворимыми (от желтого до цвета ржавчины). Содержание в шерсти жиропота влияет на выход шерсти.  

Выход чистой (мытой) шерсти, или процентом выхода шерсти, называется отношение массы мытой и высушенной шерсти к ее массе до промывки и сушки, выраженное в процентах. Для правильной оплаты труда чабанских бригад выход чистой шерсти определяется по каждой отаре отдельно. Отбор рун проводят  во время стрижки (отбирают каждое 20-е руно). Самый низкий процент имеет тонкая и полутонкая шерсть (40% и выше), самый высокий – грубая.

ЗАДАНИЕ 2. Опишите по образцам дефекты шерсти и мероприятия по их устранению.       Методика выполнения

Шерсть с пороками непригодна для изготовления высококачественных тканей.

Значительная часть пороков шерсти является следствием плохих условий кормления, содержания овец и ухода за ними.

Пользуясь справочной литературой опишите дефекты шерсти и меры борьбы с ними данные запишите в таблицу  20.                                                            Таблица 20.

Выводы: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  _ _ _ _ _ _ _ _

Оценка                                         Подпись преподавателя

Дата: ________                                                                                                                     Время: 4 часа

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 12, №13.

    Изучение пород овец.  Зоотехнический учет в овцеводстве.

Цель работы:  1.  Изучить основные породы овец.  

2.  Ознакомиться с особенностями мечения овец и зоотехническим учетом.

Место проведения: аудитория

Метод организации занятия: звеньевой, индивидуальный

Средства:  справочники;  альбом «Породы овец», муляжи, рисунки;  форма зоотехнического учета.

Литература для самоподготовки: 1. Асминкина Т.Н., Интизарова А.Е., Казарина Е.В., Ленкова Н.В., Максимов Г.В., Максимов А.Г., Тицкая А.В., Шваб В.И. Основы зоотехнии. Профобразование, 2017., стр.94-98.

ЗАДАНИЕ 1. Запишите в таблицу краткую характеристику пород овец разного направления продуктивности.

Методика выполнения

Пользуясь методическими пособиями, фотографиями, муляжами изучите породы овец.                   Породы овец и их характеристика                             Таблица 21

Продолжение таблицы 21.

Выводы: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  _ _ _ _ _ _ _ _

ЗАДАНИЕ 2. Опишите способы мечения овец. Поставьте на картоне несколько номеров, обозначающих бонитировочные классы чистопородных и поместных животных.

Методика выполнения

Для мечения овец применяют татуировку, выщипы на ушах, выжигание на рогах, а также металлические (пластмассовые бирки или кнопки). При любом способе мечения нельзя портить шерсть («тавро»). Метки ставят на местах, где растет наименее ценная шерсть (затылок, щека, круп). Краски для мечения должны быть приготовлены на ланолине.

Овец с белыми ушами метят татуировкой, а с черными ушами – сережками. У баранов выжигают номера на рогах. Выщипы на ушах с целью нумерации не делают, так как выщипами метят овец при классной бонитировке (исключение для мелких ферм). Номера ставят татуировочными щипцами на внутренней стороне уха. Первая цифра обозначает год рождения, последующие – инвентарный номер. Ежегодно инвентарные номера начинаются с единицы. Для каждой отары соблюдают свою нумерацию. Татуировку делают смолисистой мелкотертой сухой сажей, разведенной денатурированным спиртом или 3% - раствором карболовой кислоты до состояния густой сметаны. Через 15 дней номера проверяют. Индивидуально нумеруют: ягнят при рождении от элитных маток; ягнят от маток, на которых проверяли баранов по качеству потомства. При этом на левом ухе ягненка ставят индивидуальный номер матери, а на правом инвентарный номер. Ягнятам классного стада (при использова-нии одного барана на определенной отаре маток) для предупреждения бессистемного родственного разведения ставят при рождении на левом ухе номер отца.

Нумеруют также всех овец, выделенных при бонитировке в элиту и 1 класс и племенных животных, выделенных для продажи. Метки ставят по определенной системе.

При осеменении овец метки (в виде небольшого пятна) ставят легко смываемой краской на затылке или крупе.

При первом осеменении делают одну метку, при повторном - две. В период ягне-ния метки ставят в классных отарах на бедре матки и ягненка сразу после рождения. Если номер трехзначный, то на боку ставят десятки и единицы, а на крупе – сотни.

Индивидуальные племенные карточки для баранов также и овцематок ведется на протяжении всего периода использования животных. Ежегодно производят записи, касающиеся плодовитости, шерстной продуктивности, племенных достоинств овец и качества приплода. Карточки хранят в ящиках и используют для определения родословных, оценки по происхождению, породности, качеству потомства и продук-тивности животных. В журнал индивидуальной бонитировки заносят данные бонитировки, живого веса, настрига шерсти.

В журнал истории стада записывают, в каком году, в каких хозяйствах приобретали баранов, какой породы и на каких матках их используют. В нем приводят также сведения о шерстной продуктивности овец, валовом производстве шерсти и ее качества по годам, о выходе чистой шерсти.

Журнал осеменения и ягнения маток обеспечивает контроль за выполнением плана осеменения и подбор пар, позволяет вести учет родившихся ягнят и знать их происхождение. Ведут журнал по каждой отаре маток. После переформировке маточных отар в него записывают индивидуальный номер матки и номер закрепленного по плану по подбору баранов. В журнале отмечают даты осеменения и спермой каждого барана осеменена матка. В журнале также ставят дату ягнения, число родившихся ягнят и их индивидуальный номер. В дальнейшем данные этого родившегося ягненка в журнале переносят в племенные карточки овцематок.

В журнал выращивания молодняка заносят данные об отце матери, показатели роста и развития ягненка от рождения до годового возраста. Ведут этот журнал по баранчикам и маточкам с таким расчетом, чтобы после отбивки ягнят можно было объединить записи по каждому полу отдельно.

Выводы: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  _ _ _ _ _ _ _ _

Оценка                                         Подпись преподавателя

Дата: ________                                                                                                                     Время: 2 часа

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 14.

        Породы лошадей и их характеристика.

Цель работы: 1. Ознакомиться с особенностями конституции лошадей.

                        2. Изучить породы лошадей, разводимые в республике.

Место проведения: аудитория, учебная ферма

Метод организации занятия: групповой, звеньевой.

Средства:  животные;   муляжи;   инструменты для измерения животных;   паспорта рабочих мест;   рабочие тетради;   инструкции по технике безопасности.

Техника безопасности:

- при работе с животными остерегайтесь укуса и удара со стороны лошади;

- подходить только после, как подадите голос или окрикнуть;

- соблюдайте меры личной гигиены;

- работайте только в специальной одежде.

После работы приведите в порядок рабочее место, вымойте руки с мылом и обработайте дезинфицирующим средством.

Литература для самоподготовки: 1. Асминкина Т.Н., Интизарова А.Е., Казарина Е.В., Ленкова Н.В., Максимов Г.В., Максимов А.Г., Тицкая А.В., Шваб В.И. Основы зоотехнии. Профобразование, 2017., стр.101-104., Учебный материал 55

ЗАДАНИЕ 1. На  муляжах  и  живых  объектах  изучите  основные  стати  и  промеры       лошади.  

Зарисуйте  трафаретом.

Рисунок  4.

Стати лошади:

1 - затылок; 2 - челка; 

3 - подбородок; 4 - ганаш; 

5 - яремный  желоб;  6 - гребень шеи; 7- шея; 8 -холка;  9 - лопатка; 10 - плечо;