Мастер-класс Определение качества комбикормов
методическая разработка

Методические рекомендации к организации проведения мастер-класса по определении качества комбикормов

По специальности 35.02.06 Технология производства и переработки с/х продукции

            Разработчик: преподаватель спец. дисциплин               Ширяева  Е.Н.

МАСТЕР-КЛАСС: Определение качества комбикормов на анализаторе «Спектран-119-М»

Цель данного мастер-класса – определения  показателей качества в зерновых культурах и продуктах их переработки.

ИНФРАКРАСНЫЙ АНАЛИЗАТОР СПЕКТРАН-119М

Внесён в Государственный реестр средств измерений РФ под № 25511-09

Предназначен для определения показателей качества в зерновых культурах и продуктах их переработки.

Области применения - хлебозаводы, мелькомбинаты, птицефабрики, комбикормовые заводы.

Спектрометр СПЕКТРАН-119М позволяет быстро определить:

• содержание влаги, белка, крахмала, жира, клетчатки, сахара и зольность - в зерновых культурах;
• содержание сырого протеина, влаги, кальция, фосфора, соли, клетчатки и кислотность - в комбикормах.

Полный анализ всего за три операции

Выбираем продукт и компоненты

Насыпаем размолотую пробу в воронку

Читаем на дисплее измеренные значения и печатаем чек

Анализатор работает без использования реактивов и взвешивания пробы, поэтому не требует специального помещения и квалифицированного персонала.

Анализатор позволяет определять содержание следующих компонентов:

Определяемые показатели качества (%) комбикормовой продукции для птицы, свиней, крупного рогатого скота

Принцип действия анализатора СПЕКТРАН-119М основан на измерении коэффициентов диффузного отражения размолотых образцов зерна в ближней ИК области спектра. При проведении анализа размолотая проба (~20 см³) насыпается в специальное кюветное отделение - и менее, чем через минуту прибор выдает результат оценки показателей качества.

Коррекция результатов градуировки

Изготовителем в память анализатора занесены базовые наборы градуировочных коэффициентов для определенных (по согласованию с заказчиком) продуктов и компонентов. Эти базовые наборы были получены путем набора статистических данных по измерениям большого количества образцов продуктов на разных приборах. Для адаптации данного базового набора к конкретному анализатору, как правило, не требуется проведения полностью процедуры градуировки. В большинстве случаев достаточно произвести коррекцию градуировочных коэффициентов. Эта процедура доступна даже без подключения анализатора к компьютеру.

Для проведения процедуры коррекции необходимо подобрать некоторое количество контрольных образцов продукта (обычно 3...5) с известными (полученными стандартным методом) значениями Сстанд.i содержания компонентов.

Значения Сстанд.i должны быть равномерно распределены в измерительном диапазоне.

Коррекция должна производиться в следующих случаях: - при первичном использовании анализатора; - при неудовлетворительных результатах, полученных при контроле правильности результатов измерений; - при получении продуктов от других поставщиков; - в начале нового заготовительного сезона; - после ремонта анализатора.

Отградуированный анализатор может работать автономно без компьютера.

Спектрометр СПЕКТРАН-119М управляется микропроцессорным контроллером и может работать как от встроенной клавиатуры, так и под управлением внешней ЭВМ через последовательный порт RS 232.

Результаты измерений выводятся на ЖК-дисплей и встроенное печатающее устройство.

Подготовка образцов зерна и комбикормов к измерению заключается в размоле продукта. Размол производится на мельницах (проход сита 0,8 мм). Для проведения одного анализа требуется не более 20 г размолотого продукта.

Технические характеристики