ПЛАН УРОКА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
план-конспект урока

«Утверждаю»

Ст. мастер Забабон Н.М.

_______________________

План

урока учебной практики в группе П-24

по профессии «Продавец, контролёр- кассир»

специальность: продавец непродовольственных товаров

мастера п/о: Забабон Н.М.

Тема урока №1: Изучение ассортимента парфюмерно-косметических товаров.

Интегрирующая цель: формирование умений и навыков по изучению и распознаванию ассортимента парфюмерно-косметических товаров.

В результате овладения уроком обучающиеся должны:

знать ассортимент парфюмерно- косметических товаров, их состав, назначение, композиции настоев, характер запаха, ёмкость флаконов, изготовителей, маркировку;

уметь проверять стойкость запаха и его соответствие наименованию и группе духов, распознавать духи по запаху, определять качество изделий, расшифровывать маркировочные данные, оформлять подарочные наборы.

Учебно-материальное обеспечение: образцы парфюмерных товаров, инвентарь, упаковочные материалы, пособия и учебники, учебные материалы, тесты, ГОСТ 18237-93, нормативные документы.

Ход урока.

1. Организационная часть урока- 5 мин.

1. Доклад бригадиров о наличии обучающихся в бригаде и отметка в журнале.
2. Внешний вид и готовность обучающихся к уроку.

2. Вводный инструктаж - 40 мин.

Сообщение темы и задач урока.

• Ставлю обучающие задачи:

Сегодня на уроке мы с вами должны изучить:

- ассортимент парфюмерно-косметических товаров;

- научиться распознавать их по видам, наименованиям, назначению, изготовителям с целью оказания квалифицированной помощи покупателю в их выборе.

Входной контроль.

• Проверяю знания обучающихся с целью применения их на практике.

Так как вы владеете навыками работы по изучению ассортимента товаров и изучили ассортимент парфюмерно-косметических товаров на теоретическом обучении, давайте проведем тестовый контроль и проверим знания по материалу, относящемуся к данному уроку.

• Провожу тестовый контроль с учетом дифференцированного подхода.

Бригадирам выдаю задание II – го уровня сложности, всем остальным членам бригады – I- го. Предлагаю обучающимся записать дату в дневниках и ответить на вопросы теста в течение 5-7 мин., ответы зафиксировать в дневниках. Выполненную работу проверить (сделать исправления карандашом и оценить обучающимися самостоятельно) по эталону.

Произвести расчет коэффициента усвоения и согласно ему оценить свою работу.

Определяю качество знаний (прошу обучающихся поднять руки и выяснить, кто справился с заданием на «5», на «4», на «3»). Если качество знаний оказалось низким, задаю дополнительные вопросы обучающимся, получившим оценку «3».

#1054;знакомление обучающихся с учебным материалом урока.

Выдаю каждому обучающемуся учебный материал с руководством по выполнению, прошу ознакомиться и назвать элементы или приемы операций, выполнение которых может вызвать затруднение или проблему в выполнении. Если они есть, то предлагаю решить их обучающимся самостоятельно под моим контролем, или с выдачей консультации.

Проверка умений обучающихся по выполнению отдельных приемов и операций учебного материала.

С целью выявления уровня подготовленности обучающихся к самостоятельному выполнению предстоящих работ, проверяю умения обучающихся по выполнению отдельных приемов и операций учебных работ. Для этого выбираю приёмы и элементы основных учебных работ и предлагаю их выполнить обучающимся, при этом выступаю в роли консультанта.

Перечень приемов и элементов учебных работ (заданий):

• охарактеризовать образцы парфюмерных товаров по типу запаха;
• дать заключение о наличии в маркировке косметических кремов обязательной информации для потребителя. В случае неточных ответов, предлагаю обратиться к учебнику А.Н.Неверов, Т.И. Чалых «Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами» на стр.28 и повторить информацию о товаре;
• дать заключение о качестве выданных образцов туалетного мыла по внешним признакам. В случае возникновения трудностей в выполнении задания, предлагаю обучающимся предлагаю воспользоваться ГОСТом 18237-93;
• оформить подарочный набор.

Предлагаю обсудить варианты оформления подарочного набора и вспомнить критерии оценки.

5. Подведение итога вводного инструктажа.

• Анализирую работу.
• Выдаю обучающимся учебную документацию.

III. Самостоятельная работа обучающихся по выполнению заданий учебного материала (прилагается) – 210 мин.

Упражнения обучающихся в установленной последовательности.

Обходы рабочих мест обучающихся с целью организации работы и соблюдения безопасных условий труда:

• индивидуальные консультирования обучающихся;
• проверка правильности выполнения приемов и операций работы;
• контроля качества выполнения приемов и операций;
• оказания помощи;
• наблюдения процесса работы с целью его оценки.

Приёмка и оценка работ:

1. Оценка процесса работы обучающихся с использованием наблюдения, состоящего из оценки умений и навыков по выполнению приемов и операций следующих учебных работ:

- изучению ассортимента парфюмерно-косметических товаров;

- определению стойкости запаха духов;

- качественной характеристике товара.

2. Оценка конечного результата работы (изготовление подарочного набора) - сравнение с эталоном.
3. Соблюдение ТБ.

Критерии оценки (текущий контроль).

• Изучение ассортимента парфюмерно-косметических товаров:

- умение ориентироваться в ассортименте товаров;

- знание наименований изделий, назначение, изготовителей, маркировочных данных;

- знание качественных признаков и показателей;

• Определение стойкости запаха духов:

- умение определять стойкость запаха духов в зависимости от принадлежности к определённой подгруппе.

• Качественная характеристика товара:

- умение давать заключение о качестве, согласно ГОСТа 17237-93.

• Изготовление подарочных наборов:

- владение техникой изготовления (темп выполнения работы);

- эстетичность оформления;

- соответствие эталону.

• Техника безопасности:

- соблюдение правил ТБ в технологическом процессе.

ΙV. Заключительный инструктаж – 15 мин.

Подведение итогов.

• Предлагаю обучающимся самостоятельно:

- дать анализ проделанной работы (назвать основные ошибки, допущенные в работе; отметить приемы и операции, которые вызвали затруднения при выполнении; назвать операции, выполнение которых не вызвало затруднений; назвать операции над которыми необходимо дополнительно поработать);

- оценить выполненную работу, согласно критериям оценки;

- подвести итоги по достижению целей урока.

- бригадирам оценить работу бригады.

• Подвожу итоги обучения за учебный день (общий результат работы группы, рассмотрение наиболее типичных ошибочных действий обучающихся, соблюдение ТБ, отмечаю профессиональные способности каждого и бригады в целом).
• Объявляю оценки успеваемости (поурочный балл).

2. Сообщаю содержание индивидуальных домашних заданий по учебнику А.Н. Неверов, Т.И. Чалых «Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами», стр. 158- 180.
3. Разъясняю тему и цель следующего урока производственного обучения.

Учебный материал урока по теме №1:

Изучение ассортимента парфюмерно-косметических товаров.

Интегрирующая цель: в результате овладения уроком обучающиеся должны

знать: ассортимент парфюмерно- косметических товаров, их состав, назначение, композиции настоев, характер запаха, ёмкость флаконов, изготовителей, маркировку;

уметь: проверять стойкость запаха и его соответствие наименованию и группе духов, распознавать духи по запаху, определять качество изделий, расшифровывать маркировочные данные, оформлять подарочные наборы.