ФОС ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия
учебно-методический материал
ФОС ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 bilety._op.05_trebovaniya_k_zdaniyam.docx | 958.75 КБ |
Предварительный просмотр:
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»
КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Рассмотрено на заседании ПЦК Туризма и гостеприимства Председатель ПЦК ____________ /Михеев В.А./ (подпись) фио «___» _____________ 20__г. | Экзамен по дисциплине ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия По специальности 43.02.12 Гостиничное дело Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22 Экзаменационный билет № 1 | Утверждаю Зам. Директора по УМР __________ / Гасанов С.Ф./ (подпись) фио «___» ____________ 20__г. |
- Материально-техническая база туристских учреждений
- Организация пожарной безопасности в гостинице
- Решите кейс:
Вам, как сотруднику Службы приема и размещения гостиницы AZIMUT Отель Смоленская, проступил звонок из номера 408. Гость, приживающий в номере, сообщил о неработающем кондиционере. Ваши действия (опишите алгоритм действий)?
Преподаватель ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна
Ф.И.О.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»
КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Рассмотрено на заседании ПЦК Туризма и гостеприимства Председатель ПЦК ____________ /Михеев В.А./ (подпись) фио «___» _____________ 20__г. | Экзамен по дисциплине ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия По специальности 43.02.12 Гостиничное дело Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22 Экзаменационный билет № 2 | Утверждаю Зам. Директора по УМР __________ / Гасанов С.Ф./ (подпись) фио «___» ____________ 20__г. |
- Состав основных фондов туристских учреждений
- Действия персонала гостиницы в чрезвычайных ситуациях
- Решите кейс:
Здание гостиницы 5 этажей. В наличии освещение центрального входа, освещенная вывеска с названием гостиницы и отдельная освещенная вывеска ресторана, рядом с входом в ресторан. Для сотрудников гостиницы отдельный вход. Инфраструктура: лифт для гостей, wi-fi, все номера с ванной комнатой и кондиционером, в наличии смежные и многокомнатные номера. Площадь одноместного номера от 12 кв.м., двухместного от 15 кв.м., кровать в одноместных номерах 90х200см, в двухместных – 160х200 см., холл гостиницы площадью 80 кв.м. Круглосуточная стойка службы приема и размещения с комфортной зоной для ожидания и автоматом для чистки обуви, сотрудник в фирменной форме гостиницы, на этажах кулер с водой, обсаживание номеров в часы завтрака и в период с 12:00 до 23:00. Какую категорию может получить гостиница?
Преподаватель ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна
Ф.И.О.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»
КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Рассмотрено на заседании ПЦК Туризма и гостеприимства Председатель ПЦК ____________ /Михеев В.А./ (подпись) фио «___» _____________ 20__г. | Экзамен по дисциплине ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия По специальности 43.02.12 Гостиничное дело Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22 Экзаменационный билет № 3 | Утверждаю Зам. Директора по УМР __________ / Гасанов С.Ф./ (подпись) фио «___» ____________ 20__г. |
- Влияние месторасположения объекта на типологию гостиничных предприятий
- Антитеррористическая и противокриминальная защита гостиничного объекта
- Решите кейс:
Отель Ibis Москва Центр Бахрушина 3* привлекает гостей соотношением ценовой политики - девиз Ibis это комфорт по выгодной цене, в сочетании с идеальным расположением в сердце исторического района г. Москвы. Проведите исследование месторасположения отеля раскрыв его конкурентные преимущества с помощью критериев, которые применяются к выбору участка для строительства гостиничного комплекса. На основе полученных результатов установите взаимосвязь между месторасположением и типом отеля, составьте портрет потенциального гостя отеля Ibis.
Преподаватель ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна
Ф.И.О.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»
КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Рассмотрено на заседании ПЦК Туризма и гостеприимства Председатель ПЦК ____________ /Михеев В.А./ (подпись) фио «___» _____________ 20__г. | Экзамен по дисциплине ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия По специальности 43.02.12 Гостиничное дело Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22 Экзаменационный билет № 4 | Утверждаю Зам. Директора по УМР __________ / Гасанов С.Ф./ (подпись) фио «___» ____________ 20__г. |
- Основные требования к зданиям гостиниц и туристских комплексов
- Ответственность работодателя и сотрудника за нарушение законодательных актов об охране труда
- Решите кейс:
Четыре гостиничных комплекса общей площадью порядка 105 тыс. кв. м введены в эксплуатацию в столице с начала года, согласно данным пресс-службы Комплекса градостроительной политики и строительства города Москвы. Общий фонд новых гостиниц составил 358 номеров. Отели расположены на Большой Никитской улице, на 1-й Тверской-Ямской улице, на Зубовской улице, а также на Ленинском проспекте. Перечислите основные требования, предъявляемые к земельным участкам, при строительстве зданий гостиницы.
Преподаватель ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна
Ф.И.О.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»
КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Рассмотрено на заседании ПЦК Туризма и гостеприимства Председатель ПЦК ____________ /Михеев В.А./ (подпись) фио «___» _____________ 20__г. | Экзамен по дисциплине ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия По специальности 43.02.12 Гостиничное дело Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22 Экзаменационный билет № 5 | Утверждаю Зам. Директора по УМР __________ / Гасанов С.Ф./ (подпись) фио «___» ____________ 20__г. |
- Продукт «гостиница», общая характеристика
- Организация охраны труда на предприятии
- Решите кейс:
Здание гостиницы РАНХиГС при президенте РФ в районе Тропарево введено в эксплуатацию. Обновленная гостиница рассчитана на проживание 960 человек. Работы велись за счет средств федерального бюджета по адресу: проспект Вернадского, дом 84, корпус 2. 33-этажное здание общей площадью почти 37 тысяч квадратных метров построили в 1984 году по индивидуальному проекту, за годы эксплуатации оно морально и физически устарело. Опишите, чем проект реконструкции гостиничного предприятия отличается от проекта строительства гостиницы на данном примере. Обязательно ли для проекта реконструкции здания гостиницы прохождение государственной экспертизы?
Преподаватель ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна
Ф.И.О.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»
КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Рассмотрено на заседании ПЦК Туризма и гостеприимства Председатель ПЦК ____________ /Михеев В.А./ (подпись) фио «___» _____________ 20__г. | Экзамен по дисциплине ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия По специальности 43.02.12 Гостиничное дело Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22 Экзаменационный билет № 6 | Утверждаю Зам. Директора по УМР __________ / Гасанов С.Ф./ (подпись) фио «___» ____________ 20__г. |
- Алгоритм гостиничного проекта
- Основные документы, регламентирующие охрану труда
- Решите кейс:
Как показывает практика, в последнее время число отелей, имеющих категорию 4 звезды, увеличилось несмотря на то, что зачастую такие отели имеют в составе номерного фонда более 50 номеров, выбор останавливается на проектировании и строительстве именно таких отелей, поскольку их загрузка почти всегда высока, вне зависимости от сезона. Сформулируйте рекомендации по совершенствованию проектирования малых гостиниц исходя из особенностей проектирования и строительства малых средств размещения.
Преподаватель ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна
Ф.И.О.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»
КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Рассмотрено на заседании ПЦК Туризма и гостеприимства Председатель ПЦК ____________ /Михеев В.А./ (подпись) фио «___» _____________ 20__г. | Экзамен по дисциплине ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия По специальности 43.02.12 Гостиничное дело Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22 Экзаменационный билет № 7 | Утверждаю Зам. Директора по УМР __________ / Гасанов С.Ф./ (подпись) фио «___» ____________ 20__г. |
- Основные тенденции архитектурного решения современных гостиниц
- Категории номеров в гостинице для людей с ограниченными возможностями здоровья
- Решите кейс:
Современные путешественники все чаще отдают предпочтение оригинальным туристическим маршрутам и предпочитают останавливаться в уникальных отелях - предназначенных для деловых и успешных людей, ценящих нестандартные решения, удивительный дизайн и эксклюзивные интерьеры, это дает возможность архитекторам гостиничных предприятий строить новые необычные гостиницы. Опишите ключевые тенденции архитектурных решений при строительстве современных гостиниц и приведите примеры.
Преподаватель ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна
Ф.И.О.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»
КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Рассмотрено на заседании ПЦК Туризма и гостеприимства Председатель ПЦК ____________ /Михеев В.А./ (подпись) фио «___» _____________ 20__г. | Экзамен по дисциплине ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия По специальности 43.02.12 Гостиничное дело Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22 Экзаменационный билет № 8 | Утверждаю Зам. Директора по УМР __________ / Гасанов С.Ф./ (подпись) фио «___» ____________ 20__г. |
- Композиционные схемы помещений
- Современные тенденции, влияющие на оформление гостиничных предприятий
- Решите кейс:
Дайте определение представленным ниже схемам решений жилой части гостиниц:
Какие схемы применяются при проектировании жилых этажей гостиницы? Опередите их по изображениям:
Преподаватель ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна
Ф.И.О.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»
КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Рассмотрено на заседании ПЦК Туризма и гостеприимства Председатель ПЦК ____________ /Михеев В.А./ (подпись) фио «___» _____________ 20__г. | Экзамен по дисциплине ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия По специальности 43.02.12 Гостиничное дело Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22 Экзаменационный билет № 9 | Утверждаю Зам. Директора по УМР __________ / Гасанов С.Ф./ (подпись) фио «___» ____________ 20__г. |
- Конструктивные схемы гостиничных предприятий
- Декоративное искусство в художественном оформлении интерьера
- Решите кейс:
Основной объем гостиничного строительства составляют гостиницы средней и большей вместимости. Их особенность — наличие развитой группы помещений общественной части, в связи с чем функциональные связи помещений различного назначения достаточно сложны. Перечислите конструктивные схемы жилой и общественной части гостиничных предприятий.
Преподаватель ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна
Ф.И.О.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»
КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Рассмотрено на заседании ПЦК Туризма и гостеприимства Председатель ПЦК ____________ /Михеев В.А./ (подпись) фио «___» _____________ 20__г. | Экзамен по дисциплине ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия По специальности 43.02.12 Гостиничное дело Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22 Экзаменационный билет № 10_ | Утверждаю Зам. Директора по УМР __________ / Гасанов С.Ф./ (подпись) фио «___» ____________ 20__г. |
- Категории гостиниц и их характеристика
- Меблировка жилых и общественных помещений гостиницы
- Решите кейс:
Вы руководите гостиничным предприятием с эффективным обслуживанием и оснащением: в здании отеля предусмотрены аварийные выходы, лестницы, аварийное освещение, отель оборудован системами противопожарной защиты, предусмотрен лифт, более 3-х этажей, во всех номерах гостиницы имеется внутренняя телефонная связь без выхода в город. Количество одноместных номеров в гостинице не менее 50% в целях безопасности номера есть средства контроля. К какой категории можно отнести Ваш отель, и какие показатели необходимо изменить, чтобы повысить категорию отеля.
Преподаватель ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна
Ф.И.О.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»
КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Рассмотрено на заседании ПЦК Туризма и гостеприимства Председатель ПЦК ____________ /Михеев В.А./ (подпись) фио «___» _____________ 20__г. | Экзамен по дисциплине ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия По специальности 43.02.12 Гостиничное дело Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22 Экзаменационный билет № 11_ | Утверждаю Зам. Директора по УМР __________ / Гасанов С.Ф./ (подпись) фио «___» ____________ 20__г. |
- Использование системы жизнеобеспечения и оборудования гостиниц и туристских комплексов для обеспечения безопасных условий труда персонала
- Телекоммуникационные системы
- Решите кейс:
В помещении диспетчерского пункта гостиничного предприятия вывешена инструкция о порядке действий дежурного персонала при получении сигнала о пожаре и неисправности систем пожарной автоматики. Опишите порядок действий персонала гостиницы при эвакуации людей.
Преподаватель ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна
Ф.И.О.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»
КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Рассмотрено на заседании ПЦК Туризма и гостеприимства Председатель ПЦК ____________ /Михеев В.А./ (подпись) фио «___» _____________ 20__г. | Экзамен по дисциплине ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия По специальности 43.02.12 Гостиничное дело Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22 Экзаменационный билет № 12_ | Утверждаю Зам. Директора по УМР __________ / Гасанов С.Ф./ (подпись) фио «___» ____________ 20__г. |
- Общая характеристика ресурсов
- Принципы подбора оборудования: модульная координация, однотипность, унификация
- Решите кейс:
Дайте определение и классификацию ресурсам гостиничного предприятия по форме таблицы:
Трудовые ресурсы | |
Основные производственные фонды | |
Оборотные фонды | |
Финансовые ресурсы | |
Природные ресурсы |
Преподаватель ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна
Ф.И.О.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»
КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Рассмотрено на заседании ПЦК Туризма и гостеприимства Председатель ПЦК ____________ /Михеев В.А./ (подпись) фио «___» _____________ 20__г. | Экзамен по дисциплине ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия По специальности 43.02.12 Гостиничное дело Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22 Экзаменационный билет № 13 | Утверждаю Зам. Директора по УМР __________ / Гасанов С.Ф./ (подпись) фио «___» ____________ 20__г. |
- Определение потребности гостиничного предприятия в материальных и технических ресурсах
- Схемы функциональной организации малой бюджетной гостиницы
- Решите кейс:
Гостиница категории 3 звезды располагает следующим номерным фондом: двухместный стандарт – 8 номеров, одноместные стандарты – 3 номера, средняя загрузка составляет 42 %. Выполните расчет потребности с учетом нормативов оснащения номеров на месяц бутилированной питьевой водой 0,33 л.
Преподаватель ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна
Ф.И.О.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»
КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Рассмотрено на заседании ПЦК Туризма и гостеприимства Председатель ПЦК ____________ /Михеев В.А./ (подпись) фио «___» _____________ 20__г. | Экзамен по дисциплине ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия По специальности 43.02.12 Гостиничное дело Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22 Экзаменационный билет № 14_ | Утверждаю Зам. Директора по УМР __________ / Гасанов С.Ф./ (подпись) фио «___» ____________ 20__г. |
- Схемы функциональной организации большой гостиницы повышенной категории
- Требования к современным мебельным изделиям
- Решите кейс:
Отечественные и зарубежные специалисты в области строительства и эксплуатации гостиниц отмечают, что увеличение вместимости гостиниц целесообразно в разумных пределах, после которых гостиницы становятся трудно управляемыми. Этим пределом, в основном, считают вместимость около 2000 мест. Опишите схему функциональной организации высококомфортабельной гостиницы большой вместимости.
Преподаватель ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна
Ф.И.О.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»
КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Рассмотрено на заседании ПЦК Туризма и гостеприимства Председатель ПЦК ____________ /Михеев В.А./ (подпись) фио «___» _____________ 20__г. | Экзамен по дисциплине ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия По специальности 43.02.12 Гостиничное дело Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22 Экзаменационный билет № 15_ | Утверждаю Зам. Директора по УМР __________ / Гасанов С.Ф./ (подпись) фио «___» ____________ 20__г. |
- Объемно-планировочное решение гостиничного объекта
- Мебельные стили в интерьере
- Решите кейс:
Жилая часть гостиницы занимает максимальный объем здания. Опишите планировочное решение жилой части гостиницы Park Inn by Radisson Pribaltiyskaya в г. Санкт-Петербург.
Преподаватель ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна
Ф.И.О.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»
КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Рассмотрено на заседании ПЦК Туризма и гостеприимства Председатель ПЦК ____________ /Михеев В.А./ (подпись) фио «___» _____________ 20__г. | Экзамен по дисциплине ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия По специальности 43.02.12 Гостиничное дело Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22 Экзаменационный билет № 16 | Утверждаю Зам. Директора по УМР __________ / Гасанов С.Ф./ (подпись) фио «___» ____________ 20__г. |
- Функциональное зонирование основных помещений гостиниц
- Колористическая композиция различных помещений гостиничного предприятия
- Решите кейс:
На примере отеля Holiday Inn Moskovskie Vorota в г. Санкт-Петербург определите термин, означающий возможность убрать стенки между похожими по назначению помещениями для экономии и улучшения качества обслуживания гостей и возможностей для заработка. В какой схеме функциональных связей гостиничных предприятий чаще всего применяется данный термин, ответ обоснуйте.
Преподаватель ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна
Ф.И.О.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»
КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Рассмотрено на заседании ПЦК Туризма и гостеприимства Председатель ПЦК ____________ /Михеев В.А./ (подпись) фио «___» _____________ 20__г. | Экзамен по дисциплине ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия По специальности 43.02.12 Гостиничное дело Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22 Экзаменационный билет № 17 | Утверждаю Зам. Директора по УМР __________ / Гасанов С.Ф./ (подпись) фио «___» ____________ 20__г. |
- Правила расчета площади различных помещений гостиницы в зависимости от категории и назначения предприятия
- Естественное и искусственное освещение в интерьере
- Решите кейс:
Корпус Б гостиницы категории «четыре звезды» имеет следующий номерной фонд:
одноместные номера первой категории «стандарт» - 12;
двухместные номера первой категории «стандарт» - 36.
Руководствуясь приложением Г «Минимальные площади номеров гостиниц (без учета площадей санузла, лоджии, балкона)» к СП 257.1325800.2016 «Здания гостиниц. Правила проектирования», рассчитайте минимально необходимую суммарную площадь номерного фонда в корпусе Б по форме таблицы.
Категория номеров | Количество номеров | Минимальная площадь номера, м² | Суммарная минимальная площадь, м² |
«Стандарт» одноместный | |||
«Стандарт» двухместный | |||
Итого: | |||
Преподаватель ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна
Ф.И.О.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»
КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Рассмотрено на заседании ПЦК Туризма и гостеприимства Председатель ПЦК ____________ /Михеев В.А./ (подпись) фио «___» _____________ 20__г. | Экзамен по дисциплине ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия По специальности 43.02.12 Гостиничное дело Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22 Экзаменационный билет № 18 | Утверждаю Зам. Директора по УМР __________ / Гасанов С.Ф./ (подпись) фио «___» ____________ 20__г. |
- Требования к проектированию комплекса жилых и общественных помещений
- Основные понятия архитектуры. Понятие «стиль» в архитектуре
- Решите кейс:
Определите для гостиниц какой категории допускается предусматривать общую уборную из расчета одна на 10 человек, проживающих в номерах без санузла, но не менее 2 (для мужчин и для женщин) на этаж, ванную комнату или душевую из расчета одна на 20 человек, проживающих в номерах без ванны исходя из требований к жилой группе помещений? Перечислите помещения общественного назначения гостиниц.
Преподаватель ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна
Ф.И.О.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»
КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Рассмотрено на заседании ПЦК Туризма и гостеприимства Председатель ПЦК ____________ /Михеев В.А./ (подпись) фио «___» _____________ 20__г. | Экзамен по дисциплине ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия По специальности 43.02.12 Гостиничное дело Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22 Экзаменационный билет № 19 | Утверждаю Зам. Директора по УМР __________ / Гасанов С.Ф./ (подпись) фио «___» ____________ 20__г. |
- Правила расчета числа посадочных мест в предприятиях питания
- Проблема цвета в интерьере и его физиологическое воздействие на человека
- Решите кейс:
Гостиница категории «пять звезд» имеет следующий номерной фонд: номера категории «сюит» - 4; номера категории «апартамент» - 8; номера категории «люкс» - 8; номера категории «джуниор сюит» - 10; номера категории «студия» - 14.
Руководствуясь приложением Е СП 257.1325800.2016 «Здания гостиниц. Правила проектирования», рассчитайте минимальную вместимость предприятий общественного питания корпуса Б гостиницы, ответ оформите по форме таблицы:
Предприятие общественного питания | Рекомендуемая вместимость | |
процент от вместимости гостиницы | в посадочных местах | |
Ресторан | ||
в том числе банкетный зал | ||
Столовые | ||
Кафе | ||
Буфеты | ||
Итого: | ||
Преподаватель ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна
Ф.И.О.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»
КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Рассмотрено на заседании ПЦК Туризма и гостеприимства Председатель ПЦК ____________ /Михеев В.А./ (подпись) фио «___» _____________ 20__г. | Экзамен по дисциплине ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия По специальности 43.02.12 Гостиничное дело Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22 Экзаменационный билет № 20 | Утверждаю Зам. Директора по УМР __________ / Гасанов С.Ф./ (подпись) фио «___» ____________ 20__г. |
- Общие требования к инженерно-техническому оборудованию гостиничных предприятий
- Принципы оформления интерьера гостиничных зданий
- Решите кейс:
В зданиях гостиниц должна быть создана бесперебойная работа систем инженерно-технического оборудования, включающая в себя систему отопления, которая создает в гостинице стабильный температурный режим во время отопительного сезона и комфортные условия для проживающих. Приведите несколько примеров, характеризующих систему отопления, применяемую в гостиничных комплексах, ответ оформите в виде таблицы.
Система отопления | Принцип действия | Преимущества | Недостатки |
Преподаватель ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна
Ф.И.О.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»
КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Рассмотрено на заседании ПЦК Туризма и гостеприимства Председатель ПЦК ____________ /Михеев В.А./ (подпись) фио «___» _____________ 20__г. | Экзамен по дисциплине ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия По специальности 43.02.12 Гостиничное дело Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22 Экзаменационный билет № 21 | Утверждаю Зам. Директора по УМР __________ / Гасанов С.Ф./ (подпись) фио «___» ____________ 20__г. |
- Назначение и состав инженерной инфраструктуры
- Применение новых ресурсосберегающих технологий в эксплуатации инженерного оборудования и функционировании предметно-пространственной среды
- Решите кейс:
В здании гостиничного предприятия, как правило, используются инженерные системы, в состав которых входит система отопления. В представленной таблице перечисленные следующие характеристики отелей:
Категория гостиницы | Тип гостиничного предприятия | Вместимость гостиницы | Расположение | Система застройки |
1 звезда | Кемпинг | малая | Шоссе | Павильонная |
2 звезды | Гостиный двор | малая | Пригород | Централизованная |
3 звезды | Гостиница | средняя | Город | Централизованная |
4 звезды | Гостиница | большая | Курортная зона | Блочная |
5 звезд | Отель | большая | Курортная зона | Централизованная |
Предложите вид системы отопления для использования конкретной гостиницей. Ответ обоснуйте.
Преподаватель ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна
Ф.И.О.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»
КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Рассмотрено на заседании ПЦК Туризма и гостеприимства Председатель ПЦК ____________ /Михеев В.А./ (подпись) фио «___» _____________ 20__г. | Экзамен по дисциплине ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия По специальности 43.02.12 Гостиничное дело Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22 Экзаменационный билет № 22 | Утверждаю Зам. Директора по УМР __________ / Гасанов С.Ф./ (подпись) фио «___» ____________ 20__г. |
- Комплексная система оснащения конференц-залов
- Современные архитектурные стили гостиничных предприятий
- Решите кейс:
Развитие гостиничных предприятий, позиционирующих себя, как гостиницы делового назначения, подразумевает наличие помещений с возможностью проведения бизнес – конференций, семинаров, предоставляя соответствующие оборудования. Перечислите, какие технические средства относится к презентационному и аудиовизуальному оборудованию конференц-залов?
Преподаватель ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна
Ф.И.О.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»
КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Рассмотрено на заседании ПЦК Туризма и гостеприимства Председатель ПЦК ____________ /Михеев В.А./ (подпись) фио «___» _____________ 20__г. | Экзамен по дисциплине ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия По специальности 43.02.12 Гостиничное дело Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22 Экзаменационный билет № 23 | Утверждаю Зам. Директора по УМР __________ / Гасанов С.Ф./ (подпись) фио «___» ____________ 20__г. |
- Профессиональное технологическое оборудование
- Социальные и композиционные основы интерьера
- Решите кейс:
Вам, как сотруднику службы АХС отеля, предстоит влажная чистка коврового покрытия в гостиничных номерах. Опишите, какой вид пылесоса Вы будете использовать для работы? Перечислите требования безопасности при эксплуатации пылесосов.
Преподаватель ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна
Ф.И.О.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»
КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Рассмотрено на заседании ПЦК Туризма и гостеприимства Председатель ПЦК ____________ /Михеев В.А./ (подпись) фио «___» _____________ 20__г. | Экзамен по дисциплине ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия По специальности 43.02.12 Гостиничное дело Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22 Экзаменационный билет № 24 | Утверждаю Зам. Директора по УМР __________ / Гасанов С.Ф./ (подпись) фио «___» ____________ 20__г. |
- Правила эксплуатации инженерного оборудования, система планово-предупредительного ремонта
- Ландшафтная архитектура гостиничного комплекса
- Решите кейс:
В номерном фонде и фойе гостиничного комплекса размещаются телевизоры и телевизионные системы различных марок в зависимости от уровня звездности гостиницы. Телевизоры бывают разных диагоналей, и с разными техническими характеристиками, наиболее востребованные такие марки как Samsung, LG, SHARP. Проанализируйте реальную эксплуатацию телевизионного оборудования и выявите наиболее частые причины повреждений, приводящих к снятию телевизионного оборудования с эксплуатации.
Преподаватель ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна
Ф.И.О.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»
КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Рассмотрено на заседании ПЦК Туризма и гостеприимства Председатель ПЦК ____________ /Михеев В.А./ (подпись) фио «___» _____________ 20__г. | Экзамен по дисциплине ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия По специальности 43.02.12 Гостиничное дело Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22 Экзаменационный билет № 25 | Утверждаю Зам. Директора по УМР __________ / Гасанов С.Ф./ (подпись) фио «___» ____________ 20__г. |
- Управление системой жизнеобеспечения, автоматизация и диспетчеризация работы инженерного оборудования
- Экстерьер здания и его влияние на создание интерьера
- Решите кейс:
Представьте, что Вы проектируете «умную гостиницу», основными задачами которой будет обеспечение комфортных условий для гостей, а также оптимизация расходования энергоресурсов и единое решение для управления и аналитики инженерии оборудования объекта, выполнения функций взаимодействия персонала служб гостиничного предприятия. При таком подходе какая система будет отвечать за диспетчеризацию и автоматизацию отеля?
Преподаватель ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна
Ф.И.О.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»
КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Рассмотрено на заседании ПЦК Туризма и гостеприимства Председатель ПЦК ____________ /Михеев В.А./ (подпись) фио «___» _____________ 20__г. | Экзамен по дисциплине ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия По специальности 43.02.12 Гостиничное дело Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22 Экзаменационный билет № 26 | Утверждаю Зам. Директора по УМР __________ / Гасанов С.Ф./ (подпись) фио «___» ____________ 20__г. |
- Использование системы жизнеобеспечения и оборудования гостиниц и туристских комплексов для обеспечения комфорта проживающих
- Контроль правильного использования материальных и технических ресурсов
- Решите кейс:
К Вам, как с сотруднику администрации отеля, обратился проживающий в номере гость с жалобой на недостаточное охлаждение воздуха, несмотря на работающий кондиционер. Перечислите возможные неполадки в работе системы жизнеобеспечения гостиниц - кондиционирования (регулирование внутреннего климата) и пути их устранения.
Преподаватель ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна
Ф.И.О.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»
КОЛЛЕДЖ МНОГОУРОВНЕВОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Рассмотрено на заседании ПЦК Туризма и гостеприимства Председатель ПЦК ____________ /Михеев В.А./ (подпись) фио «___» _____________ 20__г. | Экзамен по дисциплине ОП.05 Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия По специальности 43.02.12 Гостиничное дело Группа 201ГД-22, 202ГД-22, 203ГД-22 Экзаменационный билет № 27 | Утверждаю Зам. Директора по УМР __________ / Гасанов С.Ф./ (подпись) фио «___» ____________ 20__г. |
- Роль ресурсосберегающих технологий в обеспечении прибыльности гостиницы
- Автоматизация здания гостиницы как основной фактор экономного использования человеческих ресурсов
- Решите кейс:
Гостиница Park Inn by Radisson Pribaltiyskaya представляет собой 17-этажное здание, из окон которого открывается изумительный вид на Финский залив. Номерной фонд отеля насчитывает 1184 номера, а гостиничный комплекс имеет следующие исходные данные, представленные в таблице:
Тип гостиничного предприятия | Категория гостиницы | Вместимость гостиницы | Система застройки | Расположение гостиницы |
Гостиница | 4* | Большая | Централизованная | г. Санкт-Петербург |
На основе имеющихся данных составьте перечень актуальных мероприятий по ресурсосбережению для данного гостиничного предприятия при условии сохранения требуемого уровня комфорта проживающих.
Преподаватель ___________________________________ Позняк Мария Сергеевна
Ф.И.О.