Презентация Фаршемешалка
презентация к уроку по теме

Слайд 1

Слайд 2

Цель урока : Изучение расшифровки, назначения, устройства и принципа работы и правил эксплуатации фаршемешалки.

Слайд 3

План: 1.МС-8-150

Слайд 4

1. Расшифровка марки МС-8-150 М – механизм С- сменный 8- номер механизма 150- производительность, кг/ч Приводится в действие от привода ПМ-1,1

Слайд 5

2. Назначение Предназначены для перемешивания фарша и его компонентов в однородную массу и обогащения ее кислородом воздуха.

Слайд 6

3. Устройство МС-8-150 1-заслонка 2-откидной болт 3-крышка 4-рабочий вал 5-корпус 6-лоток 7-загрузочный бункер 8-решетка 9-хвостовик

Слайд 7

3.Устройство Внутрь рабочей камеры вставляется вал, на котором находятся лопасти, установленные под углом 30 градусов С.

Слайд 8

4. Принцип действия При вращении рабочего вала лопасти равномерно перемешивают продукт и предусмотренные рецептурой компоненты до требуемой консистенции, насыщая их воздухом и перемещают к разгрузочному отверстию. По окончании процесса (40 - 60 сек.) заслонка открывается и готовый продукт самотеком выгружается в подставленную тару.

Слайд 9

5. Правила эксплуатации Перед началом работы: 1.Проверить стс, заземление 2. Сборка: А)Корпус механизма устанавливается в горловине привода и надежно закрепляется винтами Б) В корпус механизма устанавливают рабочий вал, закрывают крышку и закрепляют ее откидным болтом В)Устанавливают предохранительную решетку 3. Проверяют на холостом ходу 4. Производят загрузку пи включенном двигателе не более 5-7 кг. ПМ-1,1 МС8-150

Слайд 10

5. Правила эксплуатации Во время работы запрещается: 1.Работать без предохранительной решетки 2.Проталкивать фарш в рабочую камеру руками 3.Выгружать в ручную

Слайд 11

Правила эксплуатации После окончания работы: 1 . Привод выключают, снимают механизм для разборки промывки и сушки 2. Механизм протирают влажной тканью 3. Рабочие органы механизма смазывают несоленым пищевым жиром

Слайд 12

Спасибо за внимание!