Фонд оценочных средств
рабочая программа

      Фонд оценочных средств (ФОС) предназначен для контроля и оценки образовательных достижений студентов, освоивших программу профессионального модуля  ПМ 04.  Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента

Фонд оценочных средств включает в себя дидактические материалы для осуществления, как оперативного контроля, так и для рубежного контроля, который проводится после изучения теоретического материала  по модулю и прохождения практик. Формой аттестации по профессиональному модулю является экзамен (квалификационный). Итогом проверки является однозначное решение: «зачет/не зачет».

Результатом освоения профессионального модуля является готовность обучающегося к выполнению вида профессиональной деятельности ПМ 04.  Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента.