Влияние информационных технологий на культуру питания человека (потребителя)
статья

Аннотация: в настоящее время производство продуктов питания считается значимым в целях финансовой и продовольственной защищенности государства. Основной проблемой развития пищевой индустрии в России в наше время считается недостаточность сырьевых  ресурсов. Так как фермерство идет в упадок, а имеющиеся хозяйства не удовлетворяют потребность производства в молочных и мясных продуктах. В статье предложен метод введения продукции из переработанных насекомых и применение их как корм для домашнего скота и разводимой в неволе рыбы.

Ключевые слова: проблема развития пищевой промышленности, продукции из насекомых.

 

Скачать:


Предварительный просмотр:

ВЛИЯНИЕ ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ НА КУЛЬТУРУ ПИТАНИЯ ЧЕЛОВЕКА (ПОТРЕБИТЕЛЯ)

Туманов Михаил Сергеевич

мастер производственного обучения

ГБПОУ «Челябинский государственный колледж индустрии питания торговли и питания»

Аннотация: в настоящее время производство продуктов                         питания считается значимым в                                                                                                       целях финансовой и продовольственной защищенности государстваОсновной проблемой развития пищевой индустрии в России в наше время считается недостаточность сырьевых             ресурсов. Так как фермерство идет в упадока имеющиеся хозяйства не удовлетворяют потребность производства в молочных и мясных продуктахВ статье предложен метод введения продукции из переработанных насекомых и применение их как корм для домашнего скота и разводимой в неволе рыбы.
Ключевые слова: проблема развития пищевой промышленности, продукции из насекомых.

INFLUENCE OF INFORMATION TECHNOLOGIES ON HUMAN POWER (CUSTOMER) CULTURE

Tumanov Michail Sergeevich

Abstract: аt present, food production is important for the economic and food security of the country. The main problem in the development of the food industry in Russia at present is the limited raw material resources. Since farming is declining, and the existing farms do not satisfy the need for production in dairy and meat products. The article proposed a method for introducing products from processed insects and using them as fish food.

Keywords: the problem of the development of the food industry, products from insects.

Мысль применять в пищу насекомых ученые продвигают все чащенаселение Земли постоянно увеличиваетсябелковых продуктов на всех недостаточно. Нутрициологи предлагают заменять мясо не только лишь соей и суррогатами, но также и насекомыми, которые предполагают собой чистый белокИ эти рекомендации не так давно поддержала ООНЗа границами бывшего СССР фермы, которые разводят пригодных в еду насекомых, существуют уже несколько лет. Тараканы, находясь грамотно подвергнутыми обработкепредполагают собой прекрасную пищевую добавкув которой находится белка в три раза больше, чем в курином мясе.

Тараканы в виде высушенной субстанции составляют основу традиционных продуктов не только лишь китайской народной медицины, но официальная всемирная фармацевтика применяет данную субстанциюформируя на ее основе медицинские препаратыиспользуемые при лечении заболеваний желудка, печени, а также сердца. В Китае набирает популярность бизнес по разведению тараканов в промышленных масштабахКак оказалосьданные насекомые могут помочь найти решение глобальных проблем человечества. Тараканья ферма в китайском Сичане (провинция Сычуань) — наикрупнейшая в мире и далеко не единственная в КитаеФерма принадлежит фармацевтической компании Gooddoctor и имеет более 6 миллиардов обитателей. Они здесь рождаются и погибаютПосле чего их обрабатывают пароммоют, сушат, а затем направляют в большую цистерну с целью получения экстракта.

Его применяют в медицинских целяхК Примерув средствах для похудения, от потери волос либо косметических масках. «Эссенция из таракана хороша для излечения язв в ротовой полости, а также язв желудка, повреждений кожи и даже рака желудка», — сообщил агентству Reuters руководитель тараканьей фермой компании Gooddoctor Вэнь Цзяньго.

Основные разновидности насекомых, применяемые для корма рыб: 
1. Чёрная львинка (Hermetia illucens) (Двукрылые: Львинки (Stratiomyidae) широко распространена в естественной среде около навозных груд больших птиц, свиней и крупного рогатого скота. Они могут быть полезны для уменьшения массы навоза, разжижения содержимого и удаления неприятного запахаВ тоже время они считаются высокоценным компонентом корма для скота, свиней, птиц и рыб. 
2. Личинки комнатной мухи (Musca domestica) либо опарыши формируются в основном в тропиках. Изучения показаличто мука из опарышей может заменить рыбную муку при выращивании бройлеров. 
3. Термиты. Дикие термиты могут добавляться в рацион рыбам и птицам. 
4. Шелкопряды. Мука гусениц шелкопряда экономичнее рыбной муки, что делает ее применение в кормах животных экономически выгодным
5.Мучные червиМучные черви считаются альтернативой классическим источникам белкав частности, соевой муки.


Насекомые в мире питания
1. Хлебцы со сверчками 
В Финляндии на прилавках магазинов появились хлебцы со сверчками. Не с цельнымиа с молотымичтопо моему мнениюнезначительно лучшеИзготовители сообщаютчто на 1 единицу данного хлебного продукта идет 7 десятков высушенных сверчков. Безусловно основной компонент данных хлебцов – мука (97 %). 
2. Мороженое с насекомыми 
В Англии приняли решение приучать жителей к деликатесам с насекомыми со временемТаким Образомк примерукаждый желающий имел возможность бесплатно попробовать мороженное с насекомыми (личинками мучных червей и кузнечиками). При этом все эти жуки были выращены на специальной экологически чистой ферме в Нидерландах. Жуков добавляли в несколько распространенных видов мороженногоЖурналисты приняли решение попробовать его. По их словам, оно совсем никак не отличалось по вкусу от обычногооднако все же побороть в себе неприязнь и начать его есть было весьма трудно
3. «Молоко» из тараканов 
представленное исследовательской командой из Индии, способно заменить коровье молоконовый напиток считается значительно полезнее и питательнееОсновной элемент тараканьего «молока» — это кристаллы из протеина, которые растут в средней кишке жуков Diploptera punctata. Насекомые применяют данное биологическое вещество с целью кормления потомства, поэтому неудивительночто в нем много полезных компонентов

Но что делать с темчто многие жители нашей планеты ощущают неприязнь к насекомым, а тем более к их употреблению
Ответбезусловнонаходится на самой поверхности — это СМИ. Чем больше общество станет наблюдатьчто потребление живности не смертельно и достаточно вкуснотем сдержаннее они станут относиться к их употреблению в обыденной жизни

Если мы заглянем в такого рода источник как интернетто мы сможем найти там статьи про пользу насекомых в различных сферах жизни человекаТаких каклекарствокосметикапитаниесельское производство и т.д:

  1. Как и для чего в России и в Китае разводят на фермах тараканов. У госслужащих на них большие планы
    Миновало
     то времякогда Китай был неразвитой странойВ настоящее время это 2-ая экономика миракоторая наступает на пятки Соединенным Штатам, настигая их как Геракл черепаху.( https://zen.yandex.ru/media/pioner/kak-i-dlia-chego-v-rossii-i-v-kitae-razvodiat-na-fermah-tarakanov-u-chinovnikov-na-nih-bolshie-plany-5c178c5b84c1e800a973756a) 
    2. Протеин из насекомых — тренд будущего в сельском хозяйстве.( https://aggeek.net/ru-blog/protein-iz-nasekomyh--trend-buduschego-v-selskom-hozyajstve) 
    3. Голливудская диетадля того чтобы сбросить лишний весзвезды употребляют в пищу тараканов и пауков О данном информирует Рамблер. (https://weekend.rambler.ru/crazy-world/7078925-gollivudskaya-dieta-chtoby-pohudet-zvezdy-edyat-tarakanov-i-paukov/?updated)


Также заглянувна хостинг youtube можно посмотреть, как многие блогеры и звезды спокойно употребляют в пищу живых насекомых, полагая это обыденностью
1. Николь Кидман употребляет В пищу жуков(https://www.youtube.com/watch?v=e3UqLAtdZ04) 
2. Едим насекомых в Тайланде. Скорпионжуки, личинки, тараканы, многоножки(https://www.youtube.com/watch?v=7zmQ6tqh-1E) 
3. Как употребляют в пищу насекомых. Девушка употребляет в пищу скорпионов, тараканов, гусениц. ( https://www.youtube.com/watch?v=irHEY8L0QUM)


Таким образомможно подвести небольшие итоги
1.Для начала необходимо как можно больше демонстрировать как знаменитые люди спокойно их употребляют в пищуи у них это не вызывает никакого отвращения
2.Начать реализацию продукции из насекомых, чтобы это было привычно любому потребителю
3. Как можно больше говорить о полезных свойствах насекомых. 
4. И в конечном итогевнедрять их в рацион с наиболее раннего возраста.

Итак, применение насекомых достаточно выгодно. Насекомые не привередливы в пищеживучисодержат большое количество белка, а также иных не менее полезных свойствВключив их в рацион питаниямы не только лишь будем экономить наши пищевые ресурсыно и повысим полезные свойства многих продуктовА сменивкорм животным в сельском хозяйстве мы сможем сократить риск подцепить какую-либо инфекцию. 

Список литературы


По теме: методические разработки, презентации и конспекты

презентация к уроку по дисциплине: "Информационные технологии в профессиональной деятельности" по теме: "Информационная культура"

Презентация к уроку по дисциплине "Информационные технологии в профессиональной деятельности" по теме "Интернет и информационная культура"...

Методические указания по дисциплине "Информационные технологии в профессиональной деятельности" для специальности 260502 "Технология продукции общественного питания"

Методические указания включают в себя тематический план, темы изучаемого материала; приведены требования к формируемым представлениям, знаниям, умениям, вопросы для самопроверки. Темы п...

Рабочая программа по физической культуре для специальности Технология продукции общественного питания 19.02.10 1 курс на базе 9 кл.

Рабочая программа по физической культуре по специальности Технология продукции общественного питания 19.02.10 для 1 курса на базе 9 классов общеобразовательной школы. 2015 - 2016 учебный год....

Влияние информационных технологий на развитие познавательной активности подростков

Материал раскрывает как ИТ-технологии влияют на развитие познавательной активности подростков...

Рабочая программа по дисциплине "Информационные технологии в профессиональной деятельности по специальности 43.02.01 Организация обслуживания предприятия в общественном питании

Рабочая программа учебной дисциплины ОП.06 «Информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности»для специальности 43.02.01 Организация обслуживания в общест...

влияние информационных технологий на жизнь человека

Наше поколение живет в таком времени, в котором почти все люди владеют той или иной информацией. Поэтому роль информационных технологий огромна в жизни каждого из нас. И, порой невозможно представить ...