Мастер-класс "Современные технологии клинического питания в медицине"
учебно-методический материал
Мастер-класс - это особая форма учебного занятия, которая основа на "практических" действиях показа и демонстрации творческого решения определенной познавательной и проблемной педагогической задачи.
Скачать:
Вложение | Размер |
---|---|
![]() | 2.9 МБ |
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
Современные технологии клинического питания в паллиативной медицине Нутриционная поддержка (НЕТ понятия искусственное питание) Делится на энтеральное и парентеральное питание. Энтеральное питание ( питание через ЖКТ) по способу введения: 1. пероральное - прием в виде напитков глотками ( сиппинг ) или через трубочку. 2. Зондовое питание через назогастральный (зонд через носовое отверстие в желудок), назодуоденальный или назоеюнальный (зонд через носовое отверстие в двенадцатиперстную или тощую кишку ), двухканальный (для декомпрессии желудка и внутрикишечного введения питательной смеси) зонды — по показаниям 3. Питание через зонд, введенный в стому (хирургически созданное отверстие для зонда в брюшной стенке).
Виды смесей Назначение Стандартные изокалорические питательные смеси назначаются при нормальных потребностях в нутриентах и сохраняющейся необходимости в энтеральном питании при сохранной функции ЖКТ; Гиперкалорические смеси назначаются при повышенных потребностях в белках и энергии или при необходимости ограничения жидкости; Смеси с высоким содержанием биологически активного белка, обогащенные микроэлементами глутамином , аргинином , омега-3 жирными кислотами (назначаются при критических и иммунодефицитных состояниях ); Питательные смеси с пониженным содержанием жиров и углеводов, содержащие пищевые волокна (назначаются больным сахарным диабетом ); Смеси с высоким содержанием жира и низким содержанием углеводов назначаются при нарушениях функции легких в стадии декомпенсации; Смеси с низким содержанием ароматических аминокислот и высоким содержанием аминокислот с разветвленной цепью назначаются при нарушениях функции печени; Олигомерные смеси, содержащие дипептиды , трипептиды , некоторое количество аминокислот и являющиеся практически полностью всасываемыми назначаются при нарушенных функциях ЖКТ (первые сутки после операций на ЖКТ, обширные резкции тонкого кишечника, ферментативная недостаточность различного генеза); Специальные иммуностимулирующие низкообъемные гипокалорические смеси с глутамином назначаются в отделениях реанимации и интенсивной терапии в первые часы развития критических состояний
Энтеральное питание Показания: нет диареи, анорексия , истощение. РЕЖИМ ВВЕДЕНИЯ 100-200 мл/ч чрез трубочку Противопоказания: нарушения сознания, нарушение глотания, непереносимость Сипинг-энтеральное питание через рот медленно
Энтеральное питание через назогастральный зонд Осложнения легочная аспирация Контроль остатка питания: менее 200 мл, 200-500 мл, более 500 мл – непроходимость кишечника Насос для подачи энтерального питания. ! При вздутие живота – прекратить кормление. ! Назогастральный зонд более 3-4 недель – гастростома . .
Парентеральное питание Нутрифлекс – пакет для инфузий . Для пациентов с массой тела 70 кг рекомендуется скорость введения 25 капель в минуту. 10% раствор глюкозы – 60 кап/минуту; 20% - 40 кап/мин.; 30% - 20 кап/мин. ЗАПРЕЩАЕТСЯ введение через периферические вены аминокислот, растворы глюкозы более 10%. Вводить парентеральное питание через центральные вены более 1 недели – катеторный сепсис (2,2 случая на 1000). парентеральное питание в терминальной стадии более 4 недель.
Питание и болевой синдром Кахексия оголяет болевые рецепты Клинические наблюдения – при нутритивной поддержке у инкурабельных пациентов отсутствует болевой синдром. Умирают от кахексии.
Демонстрация манипуляции: Кормление тяжелобольного через назогастральный зонд
Технология выполнения простой медицинской услуги «Кормление тяжелобольного через назогастральный зонд»
Благодарим за внимание!
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
![](/sites/default/files/pictures/2015/02/26/picture-201109-1424971154.jpg)
для общеобразовательных дисциплин Программа и ктп для специальности Технолог общественного питания-78 часов
Программа составлена в соответствии с ФГОС третьего поколения,для специальности Технология общественного питания-78 часов...
![](/sites/default/files/pictures/2015/03/28/picture-611684-1427531976.jpg)
Рабочая программа по микробиологии , санитарии и гигиене для технологов общественного питания
Разъясненияпо формированию программ учебных дисциплин среднего профессионального образования на основе Федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального обр...
![](/sites/default/files/pictures/2015/03/28/picture-611684-1427531976.jpg)
Рабочая программа по физиологии питания для технологов общественного питания
ПРОГРАММа УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.02. Физиология питания 2014г.Про...
![](/sites/default/files/pictures/2020/05/08/picture-674289-1588957865.jpg)
Методическая разработка внеклассного мероприятия по технологии общественного питания "Цветной турнир"
Форма проведения занятия –урок-игра «Цветной турнир» с использованием интерактивной доски и компьютерной презентации.Игра проводиться с командой из 4 человек, остальные обучающиеся являются зрит...
![](/sites/default/files/pictures/2018/02/17/picture-979854-1518867860.jpg)
УМК ПО ОД.02 ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ для специальности 19.02.10 Технология общественного питания
В комплекс входит Рабочая программа, календарно-тематическое планирование, Методические указания к практическим и лабораторным работам, Методические указания к самастоятельным работам по ОД.02 Физиоло...
![](/sites/default/files/pictures/2017/02/22/picture-897891-1487794884.jpg)
Современные технологии клинического питания в медицине.
Мастер-класс для школьников при проведении Дня открытых дверей....