Реализация программы ДОУ " Лучики здоровья" Здоровье сберегающая деятельность

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение города Когалыма

« Буратино»

Рабочая программа по формированию здорового образа жизни

у детей дошкольного возраста « Здоровейка»

На 2023 – 2025 учебный год

Автор

воспитатель

МАДОУ « Буратино»

Даньшина Т.А.

г. Когалым 2023 г.

Оглавление

         ПАСПОРТ  ПРОГРАММЫ

Пояснительная записка

Современная жизнь ставит перед нами много проблем, среди которых самой актуальной на сегодняшний день является проблема сохранения здоровья. Сегодня медики не в состоянии справиться с проблемами ухудшения здоровья, поэтому встает вопрос  о формировании осознанного отношения к здоровью и здоровому образу жизни.  

Особенно остро эта проблема стоит в образовательной области. В личностноориентированном образовании заложена определенная идеология: приобретение ребенком личного опыта – наиболее  ценного для его развития. Ребенок развивается в процессе самостоятельного взаимодействия с окружающим миром.      

Одной из важнейших задач воспитания детей дошкольного возраста, ведущим фактором благоприятного развития является забота о здоровье, создании комфортных условий жизни, соответствующих гигиеническим и медико-педагогическим рекомендациям, в том числе и формированию основ культуры здоровья.  

   Так как  именно в дошкольный  период жизни закладываются фундамент здоровья ребенка, поэтому необходимо уже в этот возрастной период формировать у детей потребность в здоровом образе жизни.  

       В Уставе Всемирной организации здравоохранения: здоровье - это состояние полного физического, душевного и социального благополучия, а не только отсутствие болезней и физических дефектов.  

Большинство педагогов придерживаются определения здоровья, часто имея в виду его физическую составляющую, забывая о социально-психологической и духовно-нравственной. Важно переломить эту тенденцию и руководствоваться определением здоровья как многогранного понятия, включающего физический, социально-психологический и духовно-нравственный аспект.  

 Концепция модернизации российского образования  предусматривает создание условий для повышения качества общего образования и в этих целях, наряду с другими мероприятиями, предполагает создание в образовательных учреждениях условий для сохранения и укрепления здоровья воспитанников. Согласно современным представлениям целью образования является всестороннее развитие ребенка с учетом его возрастных возможностей и индивидуальных особенностей при сохранении и укреплении здоровья.

Выбор здоровьесберегающих педагогических технологий зависит от программы, по которой работают педагоги, конкретных условий дошкольного образовательного учреждения, профессиональной компетентности педагогов, а также показаний заболеваемости детей. Усилия работников ДОУ сегодня как никогда направлены на оздоровление ребенка - дошкольника, культивирование здорового образа жизни. Неслучайно именно эти задачи являются приоритетными в программе модернизации российского образования. Одним из средств решения обозначенных задач становятся здоровьесберегающие технологии, без которых немыслим педагогический процесс современного детского сада.  

Здоровьесберегающий педагогический процесс ДОУ – в  широком смысле слова – процесс воспитания и обучения детей дошкольного возраста в режиме здоровьесбережения и здоровьеобогащения; процесс, направленный на обеспечение физического, психического и социального благополучия ребенка. Здоровьесбережение и здоровьеобогащение - важнейшие условия организации педагогического процесса в ДОУ.

     В более узком смысле слова - это специально организованное, развивающееся во времени и в рамках определенной образовательной системы взаимодействие детей и  педагогов, направленное на достижение целей здоровьесбережения и здоровьеобогащения в ходе образования, воспитания и обучения.

      Не случайно в  Приказе Министерства образования науки России «Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта дошкольного образования» от 17.10.2013 N 1155  – одной из пяти образовательных областей является образовательная область «Физическая культура», содержание которой направлено на достижение целей здоровья детей и формирования  основы культуры здоровья через решение следующих задач:

• сохранение и укрепление физического и психического здоровья;
• воспитание культурно-гигиенических навыков;
• формирование представлений о здоровом образе жизни.

       Применение в работе ДОУ программы повышает результативность воспитательнообразовательного процесса, формирует у педагогов и родителей ценностные ориентации, направленные на сохранение и укрепление здоровья воспитанников, обеспечивает индивидуальный подход к каждому ребенку; формирует положительные мотивации у педагогов ДОУ и родителей детей.  

Цель, задачи программы

Цель программы:   всестороннее развитие личности ребенка с учетом его возрастных возможностей и индивидуальных особенностей при сохранении и укреплении здоровья.

     Задачи программы:  

1. Формировать представление детей об основных принципах здорового питания,  полезных продуктах. Формировать представление детей о правилах столового этикета.

2. Формирование навыков разумного поведения, умения адекватно вести себя в разных ситуациях.

3. Формировать  потребность в укреплении и сохранении физического и психического здоровья, в ведении здорового образа жизни и умении заботиться о своем здоровье.

4. Использовать проектно-исследовательскую деятельность с детьми для более углубленного раскрытия отдельных тем.

5. Воспитывать гуманную, социально активную личность, способную понимать и любить  окружающий мир, природу и бережно к ним относиться.

Основные принципы

1. Принцип системности  – занятия проводят в течение целого года при гибком распределении содержания в течение дня.

2. Принцип деятельности – включение ребенка в игровую, познавательную, поисковую и другие виды деятельности с целью стимулирования активной жизненной позиции.

3. Принцип последовательности – любая новая ступень в обучении ребенка опирается на уже освоенное в предыдущем.

4. Принцип научности – подкрепление всех проводимых мероприятий, направленных на укрепление здоровья, научно обоснованными и практически апробированными методиками.

5. Принцип наглядности – связан с особенностями мышления дошкольников (до 5 лет – наглядно-действенное, после 5 лет – наглядно-образное).

6. Принцип интеграции – интегративность всех процессов, реализующихся в образовательном процессе.

7. Принцип дифференцированного подхода – решаются задачи эффективной педагогической помощи воспитанникам в совершенствовании их личности, способствует созданию специальных педагогических ситуаций, помогающих раскрыть психофизические, личностные способности и возможности воспитанников.

8. Принцип возрастной адресованности – одно и то же  содержание используется для работы в разных группах с усложнением соответствующим возрастным особенностям детей.

9. Природосообразности – определение содержания, формы, средства и стиля взаимодействия с каждым ребенком на основе личностного знания о нем.

Особенности программы.

        Программа посвящена актуальной проблеме – формированию у детей дошкольного возраста  культуры здоровья. Формирование у детей навыков здорового образа жизни реализуется через активную деятельность всех участников образовательного процесса. Программа ориентирована на формирование у детей позиции познания ценности здоровья физического, психического и социального, чувства ответственности за сохранение и укрепление своего здоровья, расширения знаний и навыков по гигиенической культуре и культуре питания.

    Дошкольный возраст является важнейшим в развитии человека, так как он заполнен существенными, психологическими и социальными изменениями. Дошкольное детство играет решающую роль в становлении личности, определяя ход и результаты ее развития на последующих этапах жизненного пути человека.

   Программа рассчитана для работы с детьми от 3 до 7 лет. Занятия содержат познавательный материал, соответственно возрастным особенностям детей в сочетании с практическими заданиями (оздоровительными минутками, упражнениями для осанки и др.), необходимыми для развития навыков ребенка, которые закрепляются в повседневной жизни. В занятия включены не только вопросы физического развития детей,  но и вопросы духовного здоровья. Дети учатся любви к себе, людям, к жизни.    

     На первый план выступает не только задача физического развития детей, сохранения и укрепления их здоровья, но и воспитания у них потребности в здоровье как жизненно важной ценности, сознательного стремления к ведению здорового образа жизни, ответственного отношения к своему здоровью и здоровью окружающих людей.

   Программа имеет 2 направления:

1. – психологическое, связанное с изменением сознания и психическим здоровьем.
2. – практическое, т. е. выработка умений и навыков здорового образа жизни.

В целом программа имеет также духовно-нравственный аспект:  

• воспитание положительных навыков и привычек: доброты, заботливости, гостеприимства, чуткости, доброжелательности, готовности помочь больному товарищу;

• воспитание таких волевых качеств, как ответственность, целеустремленность, настойчивость и упорство в преодолении трудностей;

• воспитание бережного отношения к природе.

  Программа построена на основании современных научных представлений о психическом и физическом развитии ребенка данного возраста, а также в связи с актуальностью проблемы ортобиоза.  В  нем несколько уровней погружения ребенка в проблему человека и его здоровья.      Первый уровень – информативный.  

Обращаясь к детям, воспитатель сообщает необходимые сведения о еде,  образе жизни, об одежде и элементарной гигиене тела и жилища, о том, как правильно заниматься и отдыхать. Детей знакомят с темами, связанными с миром, природой, со  всем живыми живущим, а также правилами безопасности и правилами поведения в  экстремальных ситуациях.

        Второй уровень – это уровень развития сознания ребенка на основе полученных знаний.  

Разговор о нем, о его трудностях, привычках, о том, как помочь самому себе, как узнать себя, как стать здоровым и как сохранить здоровье. Воспитатель учить ребенка быть внимательным к себе, своему состоянию и настроению.

 Для уточнения своих знаний, для их активного использования, а также для самопроверки и самоисследования детям предлагаются различные игры и задания. Но ведущей формой организации детей является ролевая игра.  

Конечная цель  программы – выработка осознания необходимости  здорового образа жизни.

Основные шаги по реализации программы

      Программа состоит из двух блоков: блок «Здоровье» и блок «Безопасность», и  рассчитана для работы с детьми от 3 до 7 лет. В группах в течение месяца проводится воспитательно-образовательная работа по определенной теме. Одно и то же  содержание используется для работы в разных группах с усложнением соответствующим возрастным особенностям детей.

   Материал данной программы реализуется во время непосредственно образовательной деятельности,  и во время образовательной деятельности, организованной в режимных моментах  – в утренние и вечерние часы и на прогулке. Предлагается разнообразная форма организации детей.

Непосредственно образовательная деятельность: 

Объяснения, беседа, рассказ, рассматривание иллюстраций, рассказы из жизни, чтение литературных произведений, дидактические игры, моделирование ситуаций, использование современных образовательных технологий, просмотр специальных фильмов и мультфильмов.

Специально организованная деятельность: 

• гибкий режим дня и оптимальная организация режимных моментов;
• гимнастика (сюжетная, с предметами, из подвижных игр, ритмическая, на свежем воздухе и т.д.);
• занятия по физической культуре в зале и на свежем воздухе (игровые, сюжетные, тематические, комплексные, контрольно-диагностические, тренирующие с пособиями подарками);
• подвижные игры, спортивные эстафеты, ОРУ, основные движения;
• оздоровительный бег, босохождение;
• динамические паузы;
• бодрящая гимнастика (включающая корригирующие упражнения на профилактику плоскостопия, нарушения осанки; дыхательную, артикуляционную, зрительную, пальчиковую гимнастику, развитие речевого дыхания, гимнастику на развитие слухового внимания, упражнения на напряжение и расслабление, игровой массаж);
• гимнастика пробуждения;
• закаливающие мероприятия (босохождение, облегченная одежда, хождение по массажным коврикам, обильное мытье рук, утренний прием на улице, солнечные ванны);
• кислородный коктейль;
• чесночно -луковая ингаляция;
• массаж;
• рациональное питание;
• психологическая поддержка;
• проектная деятельность;
• прием детей на улице в теплое время года;
• оснащение спортинвентарем, оборудованием, наличием спортзала, спортплощадки, бассейна, спортивных уголков в группах

 Совместная деятельность детей и педагога: 

Наблюдения на прогулке, ситуации, общение,  дидактические игры, продуктивная деятельность, игры-драматизации, игры-моделирования, тематические досуги, развлечения, индивидуальная работа по здоровьесбережению, подвижные игры, праздники и развлечения, участие в соревнованиях, кружковая работа, коммуникативные игры, походы, минута тишины, музыкальные паузы, игровые беседы с элементами движений, Дни здоровья.

Интеграция с другими образовательными областями: 

• социально-коммуникативное развитие;
• познавательное развитие;
• речевое развитие;
• художественно-эстетическое развитие;
• физическое развитие.

Взаимодействие с семьей по оптимизации физкультурно-оздоровительной работы: 

• совместная физкультурно -досуговая деятельность,  
• наглядная агитация по вопросам физического воспитания (стенды, памятки, газеты, выставки),  
• организация совместного активного отдыха,
• оформление рекомендаций для родителей по организации двигательной активности, посещение родителями режимных моментов,  
• обогащение литературы по здоровому образу жизни,  
• анкетирование,  
• вовлечение родителей в образовательный процесс «Вместе с мамой»

Самостоятельная нерегламентированная деятельность детей: 

• Дидактические игры,  ⮚ рассматривание иллюстраций,  
• сюжетные игры.

      В программе представлены игры, ситуации, общение, и перечень художественной литературы. Данный перечень используется по усмотрению воспитателя с целью закрепления знаний и осуществления личностно-ориентированного подхода.

 Методика работы с детьми строится в направлении личностно-ориентированного взаимодействия с ребенком, как увлекательная проблемно-игровая деятельность, делая акцент на самостоятельное экспериментирование и поисковую активность самих детей, побуждая их к творческому отношению при выполнении определенных ситуационных задач.

     Решая проблемные ситуации, дети воспринимают знания без отрыва от жизни, не разобщено, а целостно, легче и эффективнее осваивая их.

     Специфика ситуационной задачи заключается в том, что она носит ярко выраженный практико -ориентированный характер. Поэтому, с одной стороны, в ее решении ребенок использует имеющиеся у него знания, умения и навыки, а с  другой – совершая поисково-практические действия, самостоятельно открывает новое знание, приобретает новые умения.

   Еще одно преимущество ситуационных задач – это возможность интеграции в одной задаче  разнообразного содержания.   Используются ситуационные задачи  разных типов.  Это и   построение задач на основе программного содержания по разделам, и создание практико-ориентированных задач, требующих экспериментирования и прикладных действий детей.  А также задачи из реальной жизни,  задачи на применение знаний, умений и навыков на значимом для ребенка материале.               Условием интеграции  становится насыщение разных видов детской деятельности (игра, экспериментирование, познание, общение) информацией о культуре здоровья и об основах здорового образа жизни с последующим формированием на этой базе эмоционально - положительного отношения к данному процессу.  

Программа  пронизывает все виды деятельности дошкольника, и  осуществляется  в совместной деятельности взрослого и детей и самостоятельной деятельности детей.          

Практическая значимость программы  заключается  в том, чтобы воспитать у детей правильное отношение к сохранению и укреплению своего здоровья; формирование у детей представления о необходимости заботы о своем здоровье. Также практическая значимость ее заключается в том, что она способствует реализации творческой активности, выявления способностей самовыражения через различные формы творчества детей.  

          Для более углубленного раскрытия отдельных тем  воспитатели   используют  проектную деятельность в соответствии с возрастными  особенностями детей и их проблемами.  Все направления проекта  объединяет игровой метод, который придает воспитательно – образовательному процессу привлекательную форму, повышает эмоциональный фон, способствует развитию мышления, воображения и творческих способностей ребенка.  

Для осуществления программы  необходим специально подобранный материал, оборудование, специально организованная предметно-развивающая среда.  Необходимо привлечь к решению этой проблемы родителей для более сконцентрированного внимания их к использованию полезных и здоровых продуктов в своем рационе, объединить усилия детского сада и семьи по формированию у детей и взрослых основ здорового образа жизни и правильного питания.

     Только в этом случае реализация проекта  будет способствовать  развитию устойчивого интереса у детей к сохранению своего здоровья, воспитанию здорового образа жизни.    Выраженная субъективность дошкольников требует изменения позиции взрослых в педагогическом процессе дошкольного образовательного учреждения, поиска новых  форм организации  воспитания и развития детей.  

Формы и режим занятий 

Программа предназначена для детей 3-7 лет и рассчитана на 4 года обучения. Обучение осуществляется во всех видах деятельности детей  - от 15 до 30 минут в группах дошкольного возраста.  

Учебный процесс по программе организован в форме занятия по обучению,  закреплению и проверке изученного:

 викторины,   конкурсы,   выставки,   развлечения,  уроки экспериментирования.

Формы организации учебного процесса:

-коллективный

-индивидуально-групповой  

Методы и формы обучения  

Программой предусматривается использование традиционных , инновационных форм и методов учебно-воспитательной деятельности.

Из традиционных форм и методов организации учебно-воспитательного процесса используются:  

1. Словесный (рассказ, беседа, диалог)
2. Метод наблюдения (зарисовка, рисунки)
3. Графический (составление схем)
4. Практические задания (упражнения на логику)
5. Наглядный (таблицы, иллюстрации, мультимедийные презентации)

Используются элементы различных инновационных технологий:

1.Метод игры. Игра выступает самостоятельным видом развивающей деятельности дошкольника, является главной сферой общения детей.

2. Проблемно-поисковое обучение (постановка проблемы или создание проблемной ситуации, дискуссия, перевод игровой деятельности на творческий уровень, лабораторные и практические работы)

3. Метод программированного обучения (линейное программирование: выбор между правильным и неправильным; разветвленное программирование: выбор одного ответа из нескольких, алгоритм – система)

4. Метод эмоционального стимулирования (создание ситуации успеха в обучении, поощрение)

5. Элементы здоровьесберегающих технологий.

Планируемые результаты.

    Результатом освоения программы «Мы здоровым растем» становится ребенок, не только овладевший основными культурно-гигиеническими навыками, самостоятельно выполняющий доступные возрасту гигиенические процедуры, но и соблюдающий  элементарные правила здорового образа жизни.      Это ребенок, который:

• имеет устойчиво сформированные ценности здоровья, здоровья окружающих его людей и общества в целом.
• знает свои возможности и верит в собственные силы, имеет представление о себе, своей самоценности, ощущает себя субъектом здоровой жизни;
• бережно, уважительно и заботливо относится к близким людям, своим родственникам, сверстникам, взрослым и предметному миру;
• осознает и разделяет нравственные эталоны жизнедеятельности, такие как гуманность, доброту, заботу, понимание, уважение, честность, справедливость, трудолюбие и т.д.
• имеет представление о том, что такое здоровье и знает, как поддержать, укрепить и сохранить его.

Механизм оценки получаемых результатов Критерии и показатели оценки эффективности образовательной программы 

Система мониторинга достижений детьми планируемых результатов 

    Проведение мониторинга достижения детьми планируемых результатов осуществляется, по разработанным картам  даёт педагогам возможность  отследить усвоение программного материала каждым ребёнком и реализацию задач каждого блока   программы, что позволяет более полно анализировать и прогнозировать воспитательно-образовательную деятельность.  

    Многолетняя работа по мониторингу с использованием данных карт показала эффективность, простоту в заполнении и обработке их.

        Карты могут быть использованы в работе воспитателей всех возрастных групп, для этого разделы отсутствующие в группах младшего возраста просто не заполняются.

    Формой отчета является мониторинговые  карты и  диаграммы.  

Мониторинг проводится 2 раза в год — стартовый и итоговый, для проведения полученных в процессе бесед, анализа продуктов детской деятельности, наблюдений за дошкольниками.    

    Система мониторинга позволяет оперативно выделять детей с проблемами в развитии, а также определять трудности реализации программного содержания в каждой конкретной группе, т. е. оперативно осуществлять психолого-методическую поддержку педагогов.

Тематическое планирование          

Блок  «Здоровье»

Блок  «Безопасность»

ПЕРСПЕКТИВНЫЙ ПЛАН РАБОТЫ В МЛАДШЕЙ ГРУППЕ

Сентябрь Тема: «Что такое здоровье»

Задачи:

- Формировать у детей первоначальные навыки охраны жизни и здоровья.   - Дать сведения  о значимости для здоровья человека: режима дня, правильного     питания,  физического развития.  

Октябрь Тема: «О правильном питании»

Задачи:  

-Рассказать детям о пользе и вреде некоторых продуктов питания, рассмотреть вопрос о культуре питания, дать элементарные представления о сервировке стола.

Ноябрь

Тема: «Тело человека и личная гигиена»

Задачи. Познакомить  детей со строением  тела человека, закрепить знания о месторасположении частей тела, лица, закрепить навыки культуры гигиены и ухода за своим лицом и телом, желание следить за собой.

Декабрь Тема: «Чтобы нам не болеть»

Задачи.  Воспитывать у детей понимание ценности здоровья, потребность быть здоровым, дать знания о витаминах, способствовать формированию основ здорового образа жизни.

Январь Тема: «Спорт для здоровья»          

Задачи. Способствовать формированию основ здорового образа жизни, потребности заниматься физической культурой и спортом. Познакомить с некоторыми видами спорта.

Февраль

Тема: «Безопасное поведение в быту»

Задачи.  Дать детям представление  об опасных для жизни и здоровья предметах, с которыми они встречаются в быту, учить осторожно обращаться с ними, оберегать свое лицо и тело, бережно относиться к другим

Март Тема: «Ребенок и другие люди»          

Задачи. Предостеречь детей от неприятностей, связанных с контактом с незнакомыми людьми, способствовать развитию осторожности, осмотрительности в общении с незнакомыми людьми.  

Апрель Тема: «Пожарная безопасность»

Задачи.  Дать  детям элементарные знания об опасности шалостей с огнем

(электроприборы, спички, зажигалки и т.д.), об опасных последствиях пожаров в доме.

Май Тема: «Ребенок на улицах города»

Задачи.  Дать детям представления об улице, ее основных частях, познакомить со светофором, учить различать виды наземного транспорта.

Июнь – август Тема: «Ребенок и природа»

Задачи. Дать детям начальные знания о том, как правильно вести себя в природе, принимать мер предосторожности в общении с незнакомыми животными, насекомыми, растениями, не пробовать на вкус незнакомые ягоды, плоды, отличать съедобные грибы от несъедобных.

ПЕРСПЕКТИВНЫЙ ПЛАН РАБОТЫ В СРЕДНЕЙ ГРУППЕ

Сентябрь Тема: «Что такое здоровье»

 Цель: Формировать у детей первоначальные навыки охраны жизни и здоровья.                Дать сведения  о значимости для здоровья человека: режима дня, правильного                питания,  физического развития.  

Октябрь Тема: «О          правильном питании»

Задачи:  Формировать у детей представление о пользе и вреде некоторых продуктов питания, рассмотреть вопрос о культуре питания, дать элементарные знания о сервировке стола, о столовом этикете.

         Ноябрь Тема: «Тело человека и личная гигиена»

Задачи.  Продолжать знакомить детей со строение тела человека,  познакомить с функционированием отдельных органов, учить заботиться о своем здоровье, знать правила личной гигиены.

Декабрь Тема: «Чтобы нам          не болеть»

Задачи.  Воспитывать у детей понимание ценности здоровья, потребность быть здоровыми, продолжать закреплять знания детей о витаминах, о профессиях врача и фармацевта, способствовать формированию основ здорового образа жизни

Январь Тема: «Будем спортом заниматься»          

Задачи. Способствовать формированию основ здорового образа жизни, потребности заниматься физической культурой и спортом. Познакомить с некоторыми видами спорта.

Февраль Тема: «Безопасное поведение в быту»          

Задачи.  Дать детям представление  об опасных для жизни и здоровья предметах, с которыми они встречаются в быту, учить осторожно обращаться с ними, оберегать свое лицо и тело, бережно относиться к другим детям.

Март Тема: «Ребенок и другие люди»          

Задачи. Предостеречь детей от неприятностей, связанных с контактом с незнакомыми людьми, способствовать развитию осторожности, осмотрительности в общении с незнакомыми людьми.  

Апрель Тема: «Пожарная безопасность»          

Задачи.  Продолжать формирование у детей элементарных знаний об опасности шалостей с огнем (электроприборы, спички, зажигалки и т.д.), об опасных последствиях пожаров в доме.

Май Тема: «Ребенок на улицах города»          

Задачи.  Формировать представление об улице, ее основных частях, познакомить со светофором, учить различать виды наземного транспорта.

Июнь - август Тема: «Ребенок и природа»          

Задачи.  Учить детей правильно вести себя в природе, принимать меры

предосторожности в общении с незнакомыми животными, насекомыми, не пробовать на вкус незнакомые ягоды, плоды, растения, отличать съедобные грибы от несъедобных. Учить оценить богатство и разнообразие, красоту окружающей природы.

ПЕРСПЕКТИВНЫЙ ПЛАН РАБОТЫ В СТАРШЕЙ ГРУППЕ

Сентябрь Тема: «Что такое здоровье»

 Цель: Продолжать формировать у детей  навыки охраны жизни и здоровья, значения  для здоровья человека: режима дня, правильного  питания,  физического развития.  

Октябрь Тема: «О  правильном питании»          

Задачи.  Закреплять знания детей о пользе и вреде некоторых продуктов питания, рассмотреть вопрос о культуре питания, продолжать формировать  представления о столовом этикете.

Ноябрь Тема: «Тело человека и личная гигиена»          

Задачи. Продолжать закреплять знания детей о строении человека и деятельности организма и отдельных органов, о правилах ухода за ними. Научить внимательно, бережно, с пониманием относиться к себе.  

Декабрь Тема: «Чтобы нам не болеть»          

Задачи.  Продолжать воспитывать у детей понимание ценности здоровья, потребность быть здоровым, закрепить знания о витаминах, о тех профессиях, которые помогают нам сохранить здоровье.

Январь Тема: «Спорт для здоровья»          

Задачи. Продолжать воспитывать у детей осознанное отношение к необходимости закаляться, заниматься спортом.

Февраль Тема: «Безопасное поведение в быту»          

Задачи. Продолжать закреплять представления детей о правилах безопасного поведения в быту, об опасных для жизни и здоровья предметах, с которыми они встречаются в быту.

Март Тема: «Ребенок и другие люди»          

Задачи. Предостеречь детей  от контактов с незнакомыми людьми. Научить детей правильно вести себя дома, когда они остаются одни, в ситуации насильственного поведения незнакомого взрослого.

Апрель Тема: «Пожарная безопасность»          

Задачи. Продолжать формировать у детей представления о правилах пожарной безопасности, о правилах поведения во время пожара, показать предназначение огнеопасных предметов, систематизировать знания детей о бытовых причинах пожара.

Май Тема: «Ребенок на улицах города»          

Задачи. Познакомить детей с некоторыми дорожными знаками, продолжать закреплять и дополнять представления о некоторых правилах дорожного движения, воспитывать культуру поведения на улице и в транспорте.

Июнь - август Тема: «Ребенок и природа»          

 Задачи.   Продолжать учить детей правильно вести себя в природе, принимать меры предосторожности в общении с незнакомыми животными, насекомыми,  знать ядовитые ягоды и растения, отличать съедобные грибы от несъедобных. Уметь оценить богатство и разнообразие, красоту окружающей природы, знать о воздействии природы на самочувствие, настроение человека.

ПЕРСПЕКТИВНЫЙ ПЛАН РАБОТЫ В ПОДГОТОВИТЕЛЬНОЙ ГРУППЕ

Сентябрь

Тема: «Что такое здоровье»

Цель:  Закрепить у детей  навыки охраны жизни и здоровья, значения для здоровья человека: режима дня, правильного питания,  физического развития.  

Октябрь Тема: «О правильном питании»          

Задачи. Закрепить знания детей о пользе и вреде  продуктов питания, о культуре питания,  о столовом этикете

Ноябрь

Тема: «Тело человека и личная гигиена»

Задачи.  Закрепить знания детей о строении человека и деятельности организма и отдельных органов, о правилах ухода за ними. Научить внимательно, бережно, с пониманием относиться к себе, воспитывать чувство гордости, что – ты Человек.  

Декабрь Тема: «Чтобы нам не болеть»

Задачи. Закрепить у детей понимание ценности здоровья, потребность быть здоровым, закрепить знания о витаминах, о тех профессиях, которые помогают нам сохранить здоровье.

Январь Тема: «Спорт для здоровья»

Задачи. Закрепить  у детей осознанное отношение к необходимости закаляться, заниматься спортом.

Февраль

Тема: «Безопасное поведение в быту»

Задачи. Закрепить  представление детей о правилах безопасного поведения в быту, об опасных для жизни и здоровья предметах, с которыми они встречаются в дома.

Март Тема: «Ребенок и другие люди»          

Задачи. Продолжать предостерегать детей  от контактов с незнакомыми людьми. Научить детей правильно вести себя дома, когда они остаются одни,  на улице, в ситуации насильственного поведения незнакомого взрослого, в ситуации, когда предлагают что-либо.

Апрель Тема: «Пожарная безопасность»

Задачи. Закрепить у детей представления о правилах пожарной безопасности, о правилах поведения во время пожара,  систематизировать знания детей о бытовых причинах пожара.

Май Тема: «Ребенок на улицах города»          

Задачи. Формирование свободного ориентирования в пределах близлежащего микрорайона к детскому саду. Закрепить знания о дорожных знаках, правилах дорожного движения

Июнь – август Тема: «Ребенок и природа»

 Задачи.  Продолжать учить детей правильно вести себя в природе, принимать меры предосторожности в общении с незнакомыми животными, насекомыми,  знать ядовитые ягоды и растения, отличать съедобные грибы от несъедобных. Уметь оценить богатство и разнообразие, красоту окружающей природы, знать о воздействии природы на самочувствие, настроение человека, развивать понимание, что человек – часть природы.

Используемая литература

1. Авдеева Н.Н. и др.  Безопасность  СПб, 2002
2. Алешина Н.В. Ознакомление дошкольников с окружающим и социальной действительностью
3. Алямовская В.Г. Профилактика психоэмоционального напряжения детей средствами физического воспитания. Н.Новгород, 1999.
4. Алямовская В.Г. Психолого-педагогический мониторинг как метод управления процессом оптимизации оздоровительной деятельности        в дошкольных образовательных учреждениях // Здоровье                      и физическое развитие детей в дошкольных образовательных учреждениях: проблемы и пути оптимизации. М., 2001.  
5. Алямовская В.Т. Организация питания в детском саду. М., 1995.
6. Арамина Н.А. Ознакомление дошкольников с правилами пожарной безопасности, М, 2007
7. Артемова Л.В.  Окружающий мир в дидактических играх дошкольников М, 1992
8. Баль Л.В., В.В.Ветрова  Букварь здоровья Учебное пособие для школьного возраста М.: ЭКСМО, 1995
9. Белая К.Ю.  и др.  Как обеспечить безопасность дошкольников, М., 2001
10. Белая К.Ю. и др.  Ребенок за столом - методическое пособие по формированию культурно-гигиенических навыков. М.: ТЦ Сфера, 2007
11. Волчкова В.Н., Н.В.Степанова. Развитие детей младшего дошкольного возраста. Воронеж,2001
12. Гаврючина Л.В. Здоровьесберегающие технологии в ДОУ: методическое пособие. -М.: ТЦ Сфера, 2007
13. Голицына Н.С.  Ознакомление дошкольников с социальной действительностью, М.,2005
14. Голицына Н.С.  Перспективное планирование воспитательно-образовательного процесса в дошкольном учреждении. Средняя группа. М., 2007
15. Голицына Н.С. Твои возможности, человек
16. Голицына Н.С., Шумова И.М.  Воспитание основ здорового образа жизни у малышей, М., 2007
17. Горбатенко О.Ф. Комплексные занятия по разделу «Социальный мир».
18. Дошкольное образование в России. Сборник нормативных документов. М., 1996.
19. Дрязгунова В.А.  Дидактические игры для ознакомления дошкольников с растениями
20. Дурейко Л.И. Природа и здоровье. Учебно-методическое пособие для учителей, подготовительный класс, Минск «Тесей» 1999
21. Зайцев Г.К.  Уроки Айболита СПб, ,1995 22. Зайцев Г.К.  Уроки Мойдодыра. СПб.,1997, с.

23. Здоровый дошкольник: Социально-оздоровительная технология           21 века.-

М.: АРКТИ,2000

24. Здоровье и физическое развитие детей в дошкольных образовательных учреждениях: проблемы, пути оптимизации. Материалы Всероссийского совещания.-М.: ГНОМ, 2001.
25. Змановский Ю.Ф. Воспитаем детей здоровыми.    М.: Медицина, 1989
26. Извекова Н.А. и др.  Занятия по правилам дорожного движения, М.,2008
27. Козлова С.А., О.А.Князева, С.Е.Шукшина  Программа «Я – человек», 1999
28. Майорова Ф.С. Изучаем дорожную азбуку,
29. Макиняева М.Р. и др.  Методические рекомендации по организации работы с детьми дошкольного возраста по безопасности жизнедеятельности.

М.,1999,с.12,76

30. Методическое пособие для воспитателей по обучению детей мерам пожарной безопасности для воспитателей ДОУ, 1998
31. Насонкина С.А.  Уроки этикета – СПб.: Изд-во Акцидент, 1995
32. Петерина С.В.  Воспитание культуры поведения у детей дошкольного возраста,  
33. План-программа образовательно-воспитательной работы по программе «Детство»
34. Скоролупова О.А. Занятия с детьми старшего дошкольного возраста по теме «Правила и безопасность дорожного движения»
35. Скоролупова О.А. Тематическое планирование воспитательно-образовательного процесса в ДОУ ч.II, c. 18
36. Столяр А. «Давайте поиграем» М, 1991,
37. Хромцова Т.Г. Воспитание  безопасного поведения в быту детей дошкольного возраста  М.,2005
38. Шелегин Н.Н. Книга про то, как уберечь себя и других от разных неприятностей и быть всегда здоровым и сильным. Учебное пособие для учащихся начальной школы. Новосибирск, Изд-во Новосиб. Ун-та, 1997г
39. Шорыгина Т.А. Беседы о здоровье. Методическое пособие. М., 2005
40. Шорыгина Т.А. Беседы о правилах пожарной безопасности – М.: ТЦ Сфера, 2008
41. Шорыгина Т.А. Осторожные сказки. Безопасность для малышей. М.,2003
42. Щипицына Л.М. и др. Азбука общения. СПб . 1998

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение города Когалыма –детский сад «Буратино»

Проект по формированию культуры здорового питания в средней группе «Правильно питайся — здоровья набирайся!»

                                                                             Воспитатель МАДОУ

« Буратино»

Даньшина Т.А

г.Когалым, 2024г.

ПАСПОРТ ПРОЕКТА:

Тема проекта: «Правильно питайся – здоровья набирайся!

      Цель проекта: создание условий для формирования знаний детей и их родителей о    правилах здорового питания. Расширить и уточнить представление у детей о продуктах, приносящих пользу организму, об организации правильного здорового питания.

      Задачи:                                                                                                                                       Образовательные:
- формировать знания о правилах здорового питания;
- формировать у детей интерес и готовность к соблюдению правил рационального здорового питания;
- познакомить с группами витаминов .
Развивающие:
- развивать творческие способности у детей и умение работать сообща.      Воспитательные:
- формировать у детей эмоционально – доброжелательное отношение к творческой инициативе взрослых и детей.
Актуальность:
- Рациональное питание является одним из факторов внешней среды, определяющих нормальное развитие ребёнка. Оно оказывает самое непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост, состояние здоровья. 
- Правильное сбалансированное питание, отвечающее физиологическим потребностям растущего организма, повышает устойчивость к различным неблагоприятным воздействиям. 
- Наиболее важно соблюдение принципов рационального питания детей дошкольного возраста. Именно в этом возрасте дети не могут самостоятельно оценить полезность здоровой пищи, в наше время, время рекламы чипсов, кириешек, чупа-чупсов, газированные воды и т. д. У детей формируется искаженные взгляды на питание.
- Родители зачастую также не способствуют формированию взглядов на правильное питание. Во многих семьях привыкли кушать солёное, жареное, жирное, острое, сладкое. Многие кормят детей однотипно. В лучшем случае котлеты, картошка, в худшем — сосиски, макароны, пельмени. Из-за этого дети, не привыкшие к здоровой пищи, отказываются от овощных блюд, рыбы, кисломолочной продукции, запеканок.

      Проблема: Недостаточно знаний у детей о правилах здорового питания, отказ от полезных продуктов, питания в детском саду.                                                                    Объект проектной деятельности: Объектом нашего проекта стал образ жизни детей нашей группы, их режим питания.
Предмет проектной деятельности: Организация здорового питания натуральными продуктами детей дома и в детском саду.

      Гипотеза: реализация проекта окажет позитивное влияние на развитие познавательной активности детей нашей группы, в части ознакомления их с принципами здорового питания.                                                                                       Интеграция образовательных областей: «Познавательное развитие», «Развитие речи», «Социально-коммуникативное развитие», «Художественно-эстетическое развитие», «Физическое развитие».                                                                                           Сроки реализации проекта: 14 дней.                                    

      Участники проекта: воспитанники группы «Белочка» (4-5 лет), воспитатели.

      Тип проекта: краткосрочный, познавательно-исследовательский, коллективный.

      Формы работы с родителями:

• размещение информации на стенде;

• участие в беседах по проблемной теме;

• анкетирование «Питание ребенка»;                                                                                          • участие родителей в создании мини-библиотеки книжек-малышек «Витаминка», создание газеты  «Любимое блюдо семьи» , лепбук « Азбуку здоровья», создание  альбома « Каша сила наша»

План реализации проекта: 

1. Организационный (подготовительный):

• Подготовка информационного и наглядного материала для просвещения родителей.

• Изготовление наглядного материала для родителей («папка-передвижка», памятки, для детей (наглядность для занятий).

• Подбор художественной литературы по теме.

• Подбор демонстрационного материала по теме.

• Разработка «домашнего задания» для родителей по проблемной теме.

• Определение тематики бесед.

• Планирование НОД в соответствии с темой проекта.

2. Основной (реализация проекта):

• Проведение цикла занятий по теме проекта.

Познавательное развитие:

Цель: Закреплять умение рассматривать, описывать и сравнивать продукты питания. Сформировать знания о витаминах, их пользе для человека. Воспитывать чувство ответственности за свое здоровье, бережное отношение к народным традициям питания.

1. Проблемные вопросы:

«Что такое правильное питание?», «Что такое полезные продукты?», «Почему продукты называются вредными?», «Что такое витамины?», «Почему питание должно быть разнообразным?», «Что значит быть здоровым?»

2. Исследовательская деятельность:

«Где нужно хранить продукты, чтобы они не испортились?»,

«Если ешь одно и то же, что произойдет?»

Речевое развитие:                                                                                                 Цель: Рассматривание, сравнение и описание предметов. Формулирование высказываний и самостоятельных суждений, составление предложений. Эмоционально реагировать на рассказ, задавать вопросы.
1. Беседы: «Каша – здоровье наше», «Правильно питаться. Это как?», «Какие витамины живут в продуктах питания?», «Какие бывают витамины?» «Какую еду мы называем полезной?».
2. Чтение и заучивание стихов про овощи, фрукты; стихи – А. Митрофанович «Каша», О. Русенко «Вкусный суп», Л. Зилберг «Витамины», К. Луцис «Здоровый желудок», Т. Шарыгина «Ваза с фруктами».                                                  3. Отгадывание загадок про овощи и фрукты.
4. Разучивание стихотворения с использованием мнемотехники «Хозяйка однажды с базара пришла».
5.Чтение сказок: Б. Гримм «Горшочек каши», Н. Носов «Горшочек каши».       6.Физминутка -  Овощи и фрукты.

Художественно-эстетическое развитие:

Цель: Рассматривание продуктов питания. Участие в беседе о цвете и форме. Выполнение задания по образцу. Самостоятельный выбор цвета продукта питания. Развитие мелкой и крупной моторики рук.

1. Раскрашивание карандашами по предложенному образцу «Овощи и фрукты». Раскраска по выбору детей.
2. Лепка - «Блюдо с витаминами»
3. Аппликация  « Варим борщ»

4. Рисование красками « Фрукты на тарелочке»

Цель: обогащать словарь детей. Развивать связную речь, внимание, мышление. Закрепить знания о здоровом питании.
1. Дидактические игры «Полезно – вредно», «О чем я говорю?», «Верно – неверно»
2. Сюжетно – ролевая игра «Продуктовый магазин»
3. Настольно – печатные игры
4. Развивающие игры (собирание разрезных картинок на тему: «Фрукты и Овощи»)

Социально-коммуникативное развитие:

Игровая деятельность:

Дидактические игры: «Аскорбинка и ее друзья», «Найди нужный витамин», «Четвертый лишний», «Найди полезный продукт», «Доскажи словечко».

Подвижная игра: «Овощи-фрукты» «Винегрет»

Пальчиковые игры по теме «Овощи», «Фрукты». пальчиковые игры по теме «Блины», «Месим тесто», «Пирог», «По малинку в лес пойдем»,  Сюжетно - ролевые игры: «В магазине», «Помогаем маме готовить» « Поварята»

ПРОДУКТ ПРОЕКТА:
Для детей: 

- коллективная работа «Что полезно а что вредно для наших зубов»;
- выставка детских работ по теме «Каша – здоровье наше»;

    - мини-библиотека книжек-малышек «Витаминка».

-Аппликация  « Варим борщ»

- Рисование красками « Фрукты на тарелочке»

    Для родителей: 
- информационные папки-передвижки: «Роль витаминов в детском питании»,   «Самые полезные продукты для детей»  « Как накормить малоежку», ширма-папка «Родителям о вкусной и полезной пище», родительское собрание «Здоровое питание детей. Витамины и полезные продукты».

Для педагога:
- консультации для родителей «Здоровое питание дошкольника», «Основные принципы здорового питания дошкольника».
- подбор конспектов совместной деятельности.
                                                Ожидаемый результат:
Дети  приобретут первичные представления о полезности витаминов, пищи, о том, что вредно и что полезно для здоровья научатся правильно пользоваться столовой и чайной ложкой, вилкой,  салфеткой.

А родители обратят внимание на рацион своих детей, изменят их меню, сделав его более витаминизированным и полезным, получат представления об основных принципах гигиены питания, о необходимости и важности регулярного питания, о  наиболее подходящих блюдах для воспитанников.

                                           Заключительный этап.

Проведение развлечения с «В гостях у Витаминки». Для родителей семинар конференция « Здоровое питание в детском саду».

По результатам проекта можем сделать вывод, что проблема здорового питания детей заинтересовала наших родителей, большинство из них стало придерживаться основных правил рационального и здорового питания. Родители перестали давать детям в детский сад сладости, жевательную резинку.
В результате работы с детьми, при реализации данного проекта, были достигнуты следующие задачи: у детей расширились знания о разнообразии продуктов здорового питания, о полезных свойствах овощей и фруктов, о полезных и вредных продуктах, о пользе молочных продуктов и злаков, о витаминах.
Дети научились узнавать овощи и фрукты при помощи анализаторов (на вкус и запах). Дети умеют применять элементарные правила сервировки стола во время дежурства.
Совместные творческие задания для детей и родителей способствовали укреплению взаимоотношений в семьях. Таким образом, можно сделать вывод, что работа по данному направлению была успешной.

                     Конспект развлечения   «В гостях у Витаминки»

формировать у детей представления об овощах фруктах, как о витаминах  полезных для здоровья («Познание»);

- закрепить умение употреблять в речи названия овощей; активизация словаря словами «винегрет», «витамин», «овощи», развивать устную речь;

(«Коммуникация»);

- формировать простейшие трудовые навыки: продавливание варёных овощей через решёточку; развивать самостоятельность и инициативу в выполнении трудовых процессов («Труд»)

- формировать представление о бережном отношении к своему здоровью («Здоровье»);

- формировать навык ритмических движений в соответствии с речевым сопровождением («Физическая культура» + «Коммуникация»);

- учить детей пользоваться только безопасными предметами для приготовления пищи, а также избегать контакта с опасными бытовыми приборами («Безопасность», «Здоровье»);

- воспитывать желание выполнять действия в команде, ценить труд другого, вносить посильную лепту в общее дело, радоваться полученному результату («Социализация»);

Предварительная работа:

– подвижные игры «У медведя во бору», «Вершки и корешки», «Овощи-фрукты», хоровод «Огородная-хороводная».

– физкультминутки: «Мы посадим огород», «Соберём урожай», «Баба сеяла горох», «Хозяйка однажды с базара пришла»;

– дидактические игры «Найди лишнее», «Съедобно-несъедобно», «Какое варенье?», «Волшебный мешочек», «Угадай по запаху», «Отгадай по вкусу «Времена года», «Дары лета», Игра «Правда или нет».

 отгадывание загадок;

– сюжетно-ролевые игры «Мамины помощники», «Хозяюшка», «Кафе», «Магазин», «Столовая»;

– рассматривание различных круп, овощей и фруктов, беседы перед обедом «Из чего приготовили?»;

– рассматривание книг, изготовление альбома на тему: «Так готовит наша мама!», «Полезные рецепты»;

– беседы, рассматривание сюжетных картинок: «Опасно-безопасно», «Бытовая техника», «Безопасные домашние помощники»;

– лепка, аппликация и рисование овощей и фруктов.

Материалы и оборудования:

– Мультимедийное оборудование.

– Презентация «В гостях у Витаминки»

        Муляжи овощей.

                 Ход непосредственно-образовательной деятельности

 Воспитатель: Мы сегодня пришли в детский сад ,давайте поприветствуем друг друга, скажем: «Здравствуйте!» (дети здороваются)

- Что мы пожелать друг другу, когда сказали «Здравствуйте!»? (здоровья, чтобы не болел, радости, счастья).

- А что значит быть здоровым, не болеть? (можно играть, бегать, встречаться с друзьями)

-Что надо делать, чтобы не болеть? (заниматься физкультурой, умываться, кушать овощи и фрукты)

Слайд 1: На экране «почтовый ящик». (Звучит рингтон, который сообщает о получении нового смс-сообщения, воспитатель обращает внимание на экран).

Слайд 2: На экране конверт

Воспитатель: Ребята, нам по электронной почте пришло сообщение. Давайте, посмотрим от кого пришло сообщение? (от Витаминки) На прошлой встрече Витаминка научила нас готовить фруктовый салат. Интересно, чему она нас сегодня научит?

Слайд 3:

Дорогие дети!

Приглашаю Вас на «Урок Здоровья».

Сегодня мы вместе с Вами приготовим удивительно-полезное блюдо для нашего здоровья. В гости ко мне попадут только те ребята, которые знают полезные для здоровья продукты. Ваша Витаминка.

– Ну что ребята принимаем приглашение? (ответы детей) Но к Витаминке сможет попасть только тот, кто знает полезные для здоровья продукты. Почему продукты так называют «полезные для здоровья»? (в них много полезных веществ, витаминов, они помогают нам расти крепкими, здоровыми, сильными, красивыми, умными) А вы знаете такие продукты? (дети называют любые полезные продукты).

Воспитатель: ещё мы знаем замечательное стихотворение о полезных продуктах:

Ешьте овощи и фрукты-

Это лучшие продукты.

Вас спасут от всех болезней.

Нет вкусней их и полезней.

Подружитесь с овощами,

И с салатами и щами.

Витаминов в них не счесть.

Значит, нужно это есть!

Слайд 4: Появляется Витаминка: Здравствуйте, юные поварята! Я рада видеть вас у себя на кухне. (Дети приветствуют Витаминку)

Слайд 5.Загадки про овощи. Молодцы, все овощи отгадали

Рассказ воспитателя о том, что в продуктах есть очень важные для здоровья человека вещества, которые называются витаминами. Вы наверное думаете, почему эти взрослые заставляют вас есть то, что не вкусно. И почему это они любят суп, кашу, мясо? Если бы они, как все дети, любили конфеты, мороженое, пирожное, другие сладости, то все люди ели бы только вкусное.

Ребята! Назовите вашу любимую еду, что вы любите есть сами? (ответы детей

А что будет, если питаться одними сладостями? (ответы детей)

 А как называеться из картошки, моркови, свеклы, зелёного горошка и солёных огурчиков

Слайд 8. Винегрет

- Ребята, а где же нам взять овощи, чтобы приготовить салат? Кто знает, где растут овощи? Правильно на огороде. Давайте вместе пойдём на огород и поработаем…

Физминутка

Дети в огород идут, (Дети маршируют на месте)

А там овощи растут, (Идут по кругу, взявшись за руки)

Вот такой ширины вот такой вышины (показывают)

Здесь – морковь, (поочерёдно вытягивают руки вперёд)

А здесь – капуста.

Как созреют, будет вкусно (Вытягивают кулачок с поднятым кверху большим пальцем вперёд)

Здесь – растут картофель, лук, (поочерёдно руки в сторону на пояс)

Лечит от семи недуг! (обе руки согнутые в локтях, кулачки у плеч - «силач»)

Детки спинки наклоняют,

Дети овощи срывают. (наклоны вниз)

Мы морковки натаскаем (“Таскают”)

И картошки накопаем. (“Копают”)

Срежем мы кочан капусты (“Срезают”)

Круглый, сочный, очень вкусный (Показывают)

Щавеля нарвем немножко (“Рвут”)

И вернемся по дорожке. (Идут по кругу, взявшись за руки.)

Слайд 9. Воспитатель. Витаминка, у нас всё готово, мы можем приступать к приготовлению винегрета.

Витаминка. Не забудьте, надеть фартуки и перчатки.

Воспитатель. Как же мы могли забыть, что руки обязательно должны быть чистыми (надевают фартуки и перчатки).

(дети вместе с воспитателем напевают песенку)

Мы перчатки надеваем-

Чистоту мы соблюдаем.

Приготовим «винегрет»

Чтобы был салат без бед.

Если можете то вы…

Мойте руки и плоды,

чтобы не было беды,

Есть такие вирусы,

вирусы-вредилусы.

Попадут ребенку в рот,

заболит у них живот.

Вот такие вирусы,

вирусы-вредилусы.

Воспитатель: Поварята не зевайте, всё-всё-всё запоминайте .

               Д/и « Выбери овощи для винегрета»

Воспитатель: вот как много салата у нас получилось, а чтобы салат был ещё вкуснее нужно его немножко подсолить и маслицем растительным полить и конечно же хорошенько перемешать. Аппетитно выглядит!

Витаминка: Молодцы, ребята! Как все старались. Вот и готов наш салат, а значит и наш урок подходит к концу, давайте вспомним:

• Какое блюдо мы научились готовить?

• Из овощей или фруктов наш салат? Значит, как его ещё можно назвать? (овощной)

• Какие овощи нужны для приготовления «Винегрета»?

• Сырые или варёные?

• Как ещё можно назвать этот вкусный салат? (витаминный, полезный, овощной)

Слайд 10. Витаминка: Молодцы, всё запомнили. Поварята, а у меня для вас ещё один подарок. Я дарю вам рецепт приготовления овощного салата «Винегрет».

Воспитатель: Спасибо, Витаминка, мы его вклеим в нашу книгу «Здорового питания».

Прощаемся с Витаминкой и благодарим за урок.

Дидактическая игра «Полезно – вредно» 

Я буду называть продукты питания , если полезные вы дружно хлопаете в ладоши , вредные – молчите,

Полезные: Овощи, фрукты, творог, молоко, мясо.

Вредные: Конфеты, торты, шоколад, леденцы, мороженное, газировка, жвачка. 

Игра «Правда или нет».

Вас прошу я дать ответ:

Это правда или нет?

Чтоб с микробами не знаться,

Надо дети закаляться?

Никогда чтоб не хворать,

Надо целый день проспать?

Если хочешь сильным быть,

Со спортом надобно дружить?

Чтоб зимою не болеть,

Нужно много снега есть?

И от гриппа, от ангины

Нас спасают витамины?

Будешь кушать лук, чеснок -

Тебя простуда не найдет?

Хочешь самым крепким стать?

Сосульки начинай лизать!

Ешь побольше витаминов -

Будешь сильным и красивым?

Пальчиковая игра «Салат»

Ведущий

Мы морковку        Энергично проводят кулачком

чистим-чистим,        правой руки по ладони левой.

Мы морковку трем-трем,        Прижимают кулачки к груди и

делают ими резкие движения вперед-назад.

Сахарком ее посыплем        «Посыпают сахаром»,

мелко перебирая пальчиками.

И сметанкою польем.        Кулачком делают движение

сверху вниз, как бы поливая.

Вот какой у нас салат,        Протягивают ладони

вперед.