мероприятия

Симонова Татьяна Владимировна

Предварительный просмотр:


Предварительный просмотр:

ДОРОГИЕ ПОТОМКИ!

Мы заложили этот документ в мае 2015 года в день 70-летия Победы в Великой Отечественной войне с тем, чтобы помочь вам представить, каким был ОАО «Заводоуковский машиностроительный завод» в наше время.

История нашего завода начинается с осени 1941 года, в рабочий поселок Заводоуковский прибыл эвакуированный из Воронежа авиационный завод №499 - он и составил основу будущего завода по производству планеров - «бесшумной авиации».

Директором и главным конструктором завода был назначен Александр Сергеевич Москалев. Еще перед войной Москалев предложил конструкцию десантной кабины для тяжелых бомбардировщиков ТБ-3. С выпуска этих кабин и началась деятельность завода, а в скором времени завод приступил к выпуску планеров А-7 и AM-14. Мало кто знает, что в годы войны именно здесь, на авиапланерном заводе, по заданию Комитета обороны впервые в России была спроектирована общевойсковая серия реактивных самолетов: истребитель-перехватчик РМ-1 («реактивный Москалева») и несколько вариантов истребителей БИ-1, БИ-2, БИ-2М.

В конце апреля 1945 года авиазавод реэвакуировали, но не в Воронеж, так как он был разрушен, а в Ленинград. На базе оставшихся цехов организовали новое производство.

В сентябре 1945 года завод получает официальное наименование Новозаимский механический завод. На заводе работало около 300 человек,

В 1947 году началось строительство гаража, котельной и сушильной. В это же время построены цех для отдела главного механика и два двухэтажных камышовых дома.

С ноября 1948 года завод выпускает тракторные волокуши, шлейф- бороны, пароконные ходы, фургоны, передвижные ремонтные мастерские и запчасти для сельхоза машин.

В 1951 году началось строительство электростанции.

В 1954 году началась перестройка заводских цехов, культурно-бытовых помещений, строительство квартир для рабочих завода.

С 31 мая 1958 года завод подчиняется Тюменскому Совету Народного хозяйства и 3 июля 1958 года переименовывается в Тюменский завод сельскохозяйственных машин (Тюменьсельмаш). Выпускает навесные жатки для раздельной уборки ЖН-4.0Б, болотные плуги, зерноочистительные машины ОВВ-Ю ОВВ-20.

В 1962 году построен слесарно-сборочный цех, заводоуправление, столовая. Продолжалось строительство микрорайона, росли производственные мощности завода. Построено общежитие, сданы 4- этажный дом, детсад «Малышок» на 140 мест, спортивная школа.

С 1965 года в продукции завода все больший вес набирает оборонный заказ. Помимо этого, выпускались сельхоз машины КСА-3 (разбрасывателей минеральных удобрений), КСП-20, СЗУ-20. Завод входит в период наибольшего расцвета, уже к 1973 году на заводе насчитывалось 1 840 человек. Площадь земельного участка завода составила 29,3 га. Завод имел жилой фонд в количестве 72 домов с эксплуатируемой площадью 14,15 тыс. м2.

В 1988 год завод подчиняется Министерству химического и нефтяного машиностроения СССР. Наряду с разбрасывателем минеральных удобрений МХА-7 начинается перепрофилирование завода на выпуск продукции для нужд нефтяников.

С 1 декабря 1989 года завод на основании приказа Минхиммаша № 320 стал называться «Заводоуковский машиностроительный завод». К этому времени расширился ассортимент выпускаемой продукции.

26 ноября 1992 года на заводе прошло акционирование и с 1 декабря образовано Открытое акционерное общество «Заводоуковский машиностроительный завод».

До 1992 года для нужд Минобороны предприятием выпускалось около 15 модификаций различных кузовов-фургонов на шасси автомобиля и прицеп-шасси в количестве около 200 единиц в месяц.

С сентября 1992 года, ориентируясь на потребности предприятий, работающих в условиях Крайнего Севера, завод приступил к выпуску нового вида продукции на базе военного изделия 2603Б: зданий жилых мобильных «Кедр», не только не уступающих, но и превосходящих по прочностным характеристикам зарубежные аналоги.

Выпуск начинался с двух-трех модификаций, в настоящее время ОАО «Заводоуковский машиностроительный завод» производит более 500 модификаций «Кедр». Объем производства увеличился с 20 изделий в месяц в 1992 году до 200 изделий в месяц - в 2002 году. Всего на предприятии за весь период производства вагон-домов «Кедр» выпущено более 25 000 изделий.

Предприятие имеет свои подъездные железнодорожные пути, что существенно облегчает и сокращает сроки доставки продукции к потребителям.

Помимо вагон-домов «Кедр» (жилые, пункты питания, сушилки, раздевалки, склады для хранения продуктов, сауны с душем, санузлы, инструментальные мастерские, офисы и т. д., изготавливаются на шасси, на полозьях, на раме) ОАО «Заводоуковский машиностроительный завод» изготавливает здания мобильные контейнерного типа «Кедр-БК» различного назначения, в т.ч. спортивного и медицинского направления.

В период с 2006 по 2009 годы наше предприятие произвело поставку 192-х зданий фельдшерско-акушерских пунктов нескольких модификаций для Департамента здравоохранения Тюменской области, укомплектовав таким образом значительную часть населенных пунктов юга области.

В 2009 году, при взаимодействии с Департаментом по спорту и молодежной политике Тюменской области, для спортивных школ юга Тюменской области было изготовлено и поставлено 18 зданий лыжных баз, должным образом укомплектованных мебелью и необходимым оборудованием. Завод является обладателем медалей и дипломов, полученных за высокое качество оборудования по обеспечению социально-бытовых условий для нефтяников и газовиков. Коллектив завода неоднократно выходил победителем среди предприятий отрасли.

За долголетний, добросовестный труд на заводе многие работники награждены наградами, орденами и медалями.

ДОРОГИЕ ПОТОМКИ!

Такова история нашего предприятия за 70 лет, хотелось бы, чтобы через 30 лет знали и помнили об истоках Заводоуковского машзавода. Мы надеемся, что наш завод будет работать, и будет приносить пользу людям еще не один век.

Из поколения в поколение передается память о великих достижениях наших предков. Сохраните и вы эту память и передайте своим потомкам. Помните уроки истории. Связь времен и непрерывность истории должны быть сохранены.

Такими были мы. Знайте об этом. Мы вручаем вам свою веру в лучшее будущее, свои надежды и стремления. Мы любим вас, ещё не зная, какими вы будете, но эта вера даёт нам право думать: вы будете лучше нас!

Мы уверены, что вы, наши потомки, будете верны вечным человеческим ценностям: патриотизму, стремлению к миру, заботе о судьбе нашей голубой планеты.

Живите счастливо! Всегда идите по жизни с гордо поднятой головой. В мире и взаимопонимании растите своих детей. Любите наш завод, преображая его своим ежедневным трудом.

Мы уверены, что вы преумножите успехи родного предприятия на благо любимого края и Великой России!

Мы закладываем капсулу с посланием вам, потомкам, и верим, что вы чувствуете, как тепло наших сердец согревает ваши сердца, как наша любовь к родному предприятию переполняет ваши души. А в таком искреннем единении сердец хранится великая тайна духовной силы и процветания нашего прекрасного завода.

Помните! Чтобы радоваться жизни, надо жить и трудиться с искренней любовью! Мы верим, что своим трудом, творчеством и талантом вы сможете преумножить славу Заводоуковского машиностроительного завода, будете болеть душой за его авторитет и престиж, что вам удастся реализовать все самые фантастические и смелые планы, превратить наши сегодняшние мечты в реальность.

Мы верим, что передаем эстафету в надежные руки!

май 2015 год.



Предварительный просмотр:

ГАПОУ ТО «Заводоуковский агропромышленный техникум»

Областная акция «ВЕК ПОБЕДЫ: 1945 – 2045»

Письма в будущее

Повар, кондитер (ПК-9)

Тимченко Александра

«Дорогие студенты будущего!

Сейчас весна, настроение отличное, вчера с ребятами принимала участие в смотре-конкурсе инсценированной военно-патриотической песни  в Тюмени, наша команда заняла первое место! Знаете, как это здорово! Вообще, жизнь техникума кипит, потому что мы везде принимаем активное участие и занимаем призовые места. Хочется пожелать, чтобы вы продолжили наши традиции. Еще хочу лето, каникулы и хорошо закончить первый курс, я рада, что поступила сюда учиться, именно здесь я познакомилась со своей лучшей подругой, Смолиной Аленой, люблю тебя! Желаю вам таких же верных друзей!».

Швайковская Светлана

« Я в 2045 году буду совсем взрослой, а вы, наверное, будете знакомы с моим именем, я занимаюсь гиревым спортом. Спорт – это сила, призываю и вас быть всегда в хорошей физической форме!»

 Смирнова Полина

«Верю, что ребята учатся в новом здании, нет необходимости ходить по разным учебным корпусам, у нас их два: первый находится в центре города, а  второй в залинейной части,  который почему-то принято в народе называть «вторая база», мне в этом году сделали операцию на ногах, и я испытываю по этому поводу некоторые затруднения. Будьте здоровы!»

Мякинина Кристина

«Будущее всегда необычно. Мне представляется: нет досок, на которых пишут мелом,  студенты читают не книги, а статьи в компьютере, тетрадей, в которых мы пишем шариковыми ручками, тоже не будет».

Перевозкин Егор

«Профессия, которую я получу – «Повар, кондитер». Мне здесь нравится учиться больше, чем в школе, а когда вы будете это читать, я буду уже работать, прикольно!»

 Ившина Татьяна

«Хочется верить, что сейчас нет экономического кризиса, нет проблем с трудоустройством. Молодежь слушает другую музыку, смотрит другие фильмы, надеюсь, нашему поколению это тоже будет нравиться. Интересно, какая будет мода?»

Роганова Мария

«Хочется верить, что вы, точно также как и мы, получаете бесплатное образование. Ученые изобрели какое-нибудь приспособление, которое избавило вас от страданий рукописания и набирания текста на компьютере, а может вы учите и сдаете все устно? Надеюсь, что в мире нет войны, а вы живете спокойно и счастливо, уверенные в завтрашнем дне. Мирного неба вам!»

Ермолаева Кристина

«Дорогие студенты будущего, хотя в 2045 году, возможно, вас будут называть по-другому. Надеюсь, за 30 лет многое изменится: в нашем учебном заведении  будут обучать другим специальностям, само здание будет другим, лаборатории, наверно, какие-нибудь сенсорные, все оснащено новейшим оборудованием, в классах на каждой парте компьютер или планшет. Я думаю, что будет введена какая-нибудь форма одежды для учащихся».

Баганов Евгений

«Ребята, я желаю вам упорно идти к своей мечте. Я тоже мечтаю: мечтаю выучиться, пойти работать, возможно, в столовую;  если повезет, накопить денег и помочь родителям, отдать все средства на их лечение. Любите своих родителей!»

Ларина Алена

«Интересно, как вы добираетесь на учебу, мы пользовались общественным транспортом – автобусом, проезд билета по городу 14 рублей. Еще, надеюсь, что ваша учеба начинается не с раннего утра, как у нас в 8.30.  Занятия у нас заканчиваются, если три пары - в 14.20., тяжеловато. Любимым местом студентов является столовая, где очень вкусно готовят, кормят бесплатным обедом. Желаю вам хорошо учиться!».

Смолина Алена

«Я и моя подруга сидим на парах всегда вместе, любимое занятие - делать фото на телефон, «жертвы» - наши одногруппники, а в итоге получается жизнь группы ПК-9. Хочется пожелать вам того, чего у нас не было, вообщем, живите лучше, чем мы!»

Проскурякова Анна

«Я хочу, чтобы через 30 лет все изменилось в лучшую сторону. Образованию в стране отводилось не последнее место, ученики были более целеустремленные, повысилась их культура, появилась потребность и желание учиться и работать, «выросла» стипендия, на которую можно было жить, а не как у нас -500 рублей на все случаи жизни. Удачи вам во всем!»

Мастер по техническому обслуживанию и ремонту машинно – тракторного парка (ТО-14)

Мамылин Алексей

«Больше всего на свете хочу, чтобы за эти 30 лет Россия хотя бы один раз стала победителем в чемпионате мира по футболу. А еще, чтобы вся техника была на экологически чистом топливе».

Селеверстов Альберт

«Я думаю, что в будущем мир заполонят роботы, студентов, в связи с этим, будут учить тоже машины, только мне интересно, а друзей тоже заменят роботы?».

Милованкин Дмитрий

«Думаю, что у учеников будущего ухудшится зрение, так как много времени будут работать за монитором. Писать не будут вообще, а набирать в планшетах текстовые документы. Обучающие программы тоже изменятся, в них больше будет игровых моментов. Большой шаг вперед сделает медицина, за счет этого люди смогут дольше жить».

Черепанов Вячеслав

«Смею предположить, что обучение достигнет уровня дистанционного, студенты будут выполнять различного рода задания, находясь дома. Хочу, чтобы через 30 лет царил Мир во всем Мире!»

Зарубин Сергей

«Желаю, чтобы у вас были такие же хорошие преподаватели, как у нас. А главное - не было прогульщиков и такую же дружную группу, как наша!»

Васильков Андрей

«Не хочу, чтобы исчезли с лица земли книги, с бумажными страницами, типографской краской, которые как-то по-особенному пахнут. Чтобы потомки больше читали, занимались спортом, помогали друг другу».

Мурашко  Александр

«Думаю, что не будет учителей, а жаль, ни один электронный носитель не заменит живого общения с человеком».

Назаров Александр

«Желаю вам справедливого и строгого классного руководителя, как у нас, это Сычева Жанна Петровна».

Курто Илья

«Читайте книги – они учат жизни. Уважайте учителей, которые дают вам знания. Я вижу ваш мир светлым и чистым, потому что всегда свято веришь, что то, что впереди лучше, чем настоящее. Это возможно только в случае, если не будет войны, а общество будет настроено на созидание, а не разрушение».

Антушев Дмитрий

«В нашей стране не будут знать, что такое сигареты. Все будут вести здоровый образ жизни. Если этого не случится, то… Потомки, имейте свою голову на плечах! Я хочу жить в достойной стране, значит должен быть сам достоин ее!»

Горбунов Ярослав

«Я хочу, чтобы в будущем самым красивым зданием города было здание техникума. Здание, в котором мы учимся сегодня – это одно из первых послевоенных, здесь когда-то была первая городская школа».

Мачуженко Андрей

«Желаю вам быть грамотными, не как я, для этого больше читайте, это очень важно. Имейте самых верных и лучших друзей, у меня они есть.  Еще хочу, чтобы у вас была хорошая,  дружная группа, как наша, активно участвуйте в жизни техникума».

Мастер по техническому обслуживанию и ремонту машинно – тракторного парка (ТО-15)

Селезнев Алексей

«Надеюсь, что ваша жизнь спокойнее, намного безопаснее и интереснее. Хочется верить, что удалось избежать войны с Украиной. Думаю, научились лечить рак и забыли, что такое СПИД. Прошу, берегите природу, любите родителей, цените свою жизнь!!!»

Иванов Иван

«Я считаю, что за 30 лет сменится все в техникуме, от здания до учителей, а мы, студенты 2015, будем делиться своими детскими воспоминаниями и рассказывать по-стариковски, как раньше жили».

Незамаев Владислав

«Думаю, россияне перестанут деградировать, люди будут целеустремленнее, в учебных заведениях забудут, что такое пропуски без уважительной причины, только, наверное, образование везде будет платное».

Алешин Сергей

«Парни 2045 года! На той неделе наша группа дружно проходила медицинскую комиссию в военкомат, после окончания техникума нас ждет  год службы в армии. Хочу или нет служить - я и сам не знаю, сейчас это «не престижно», но если придется защищать свою Родину, я буду защищать, потому что это моя Родина!»

Раев Владимир

«Представляю, как за 30 лет вырастет и расцветет город, к сожалению, сейчас в Заводоуковске очень тяжело найти работу, потому что мало предприятий, на которых что-нибудь производят, поэтому у многих из сверстников нет уверенности в завтрашнем дне, как это печально».  

Сериков Бауржан

«Редко у кого из наших студентов есть свой автомобиль, а вы, наверное,  таких проблем не знаете».  

Коптяев Игорь

«Все ребята пишут послание потомкам, а я боюсь, что через 30 лет в городе просто уже не будет этого учебного заведения».

Благинин Владислав

«Сегодня в городе совершенно негде проводить свой досуг, скучно. Где нескучно - нужно платить: тренажерный, спортивный зал, лыжная база, каток.  Если за долгие 30 лет ничего не изменилось, помните - занятие спортом – это святое».

Какимов Ельмжан

«В техникуме много интересного, хорошие учителя, мне нравится, как оборудован машинно-тракторный парк. Я знаю, что эти тренажеры через 30 лет устареют, а сегодня – это суперсовременно».

Ильин Сергей

«Для меня 30 лет – это целая жизнь. Мне видится будущее прекрасным. Ведь я стою на пороге своего жизненного пути, а без веры в лучшее нет смысла чего-то хотеть».

Мастер по техническому обслуживанию и ремонту машинно – тракторного парка (ТО-13)

Федосов Владимир

« Для проживающих в общежитии: не нарушайте распорядок, а то потом будет стыдно вашим родителям. Надеюсь, вы послушнее нас, после отбоя в общежитии тишина».

Лекомцев Алексей

«Наверно, экономический кризис закончился, ваши родители имеют достойную работу. Улучшилось качество товаров в магазинах, чернила из ручек больше не вытекают в карман, китайские вещи никто не покупает, потому что отечественные лучше».

Андреев Максим

«Будьте патриотами своей страны. Гордитесь, что вы русские, но к людям других национальностей тоже относитесь достойно, впрочем, так всегда у нас было. Наша группа многонациональна: Касумов Самир – заводила, даже не представляю, какой он будет через 30 лет, хотел бы встретить его в будущем».

Касумов Самир

«Будьте дружными, как мы. ТО- 13 – лучшая группа и самая запоминающаяся!!!»

Шароватов Семен

«Надеюсь, в будущем прекратят вырубать лес. Изменятся взаимоотношения в обществе: люди будут вежливыми, готовыми протянуть в любую минуту руку помощи».

Киселев Иван

«Ведите себя прилично, не ругайтесь. Никогда не портите имущество, бережно относитесь к тому, что имеете. Самое главное, во всех случаях жизни – оставайтесь людьми!»

Слесарь по ремонту сельскохозяйственных машин (С-1)

Здравствуйте, меня зовут Агаджанян Юрий.

За активное участие в жизни техникума я был награжден бесплатной путевкой в Санкт-Петербург. Началась насыщенная десятидневная экскурсионная жизнь. Мы были в Эрмитаже, в храме Спас-на-Крови, на Монетном дворе. Несмотря на массу впечатлений от увиденного и услышанного за это время, самым приятным в конце нашего путешествия было то чувство, его трудно передать словами, когда мы снова оказались на родной земле, в маленьком никому неизвестном городке под названием Заводоуковск. Я понял, что ни одно самое красивое и замечательное место в мире не сравнится с тем, где ты родился и вырос.

                                                                                                                                                                                                                                                           


Предварительный просмотр:


Подписи к слайдам:

Слайд 1

НАСЛЕДСТВЕННЫЕ БОЛЕЗНИ ЧЕЛОВЕКА 2016 г. ГАПОУ ТО « Заводоуковский агропромышленный техникум» Т.В. Симонова, преподаватель биологии и химии

Слайд 2

Цель: Раскрыть практическое применение генетических знаний в области биологии, медицины и здравоохранения

Слайд 3

Задачи: Рассмотреть типы наследственных заболеваний, причины их возникновения; Охарактеризовать некоторые наследственные заболевания; Сформулировать убежденность в том, что знание основных понятий генетики необходимо для понимания важных биологических закономерностей; Способствовать развитию познавательного интереса к изучению проблем генетики; Повторение генетической терминологии, необходимой для формирования навыков решения генетических задач.

Слайд 4

Статистические данные наследственных заболеваний за 2014 - 2016 годы Статистические данные по Заводоуковскому району Наименование болезни Зарегистрировано пациентов с данным заболеванием дети от 0-14 лет 15-17 лет с 18 лет - взрослые 2014г 2015г 2016г 2014г 2015г 2014г 2015г Синдром Дауна 5 5 5 0 0 0 0 Врожденный ихтиоз 2 3 3 1 1 3 3 Фенилкетонурия 0 1 2 0 0 0 0 Врожденные аномалии системы кровообращения 30 31 31 5 5 4 4 Гемофилия 2 2

Слайд 5

«Посейте незрелое семя в землю и посмотрите, какие всходы вы получите: нежизнеспособные и больные»

Слайд 6

ГЕНЕТИЧЕСКАЯ РАЗМИНКА

Слайд 7

РЕШЕНИЕ ЗАДАЧ ПО ГЕНЕТИКЕ У человека гемофилия (несвертываемость крови) определяется рецессивным геном (а), расположенном в Х – хромосоме. У здоровых супругов Николая Александровича и Александры Фёдоровны Романовых родился сын цесаревич Алексей Николаевич с этим заболеванием. Какова вероятность того, что цесаревич Алексей унаследовал заболевание от отца (Николая II)? Сколько типов гамет образуется у отца? Сколько типов гамет образуется у матери? Будут ли дочери Ольга, Татьяна, Мария и Анастасия различаться по генотипу и фенотипу? С какой вероятностью девочки в данной семье будут нести ген этого заболевания? Задача №1

Слайд 8

Задача №2

Слайд 9

Задача №3

Слайд 10

Заключение Мы только учимся понимать законы природы; Любите своих детей, тогда они будут помнить хорошие законы человечества; Труден путь человека, не делайте себе и своим будущим детям этот путь непреодолимым.



Предварительный просмотр:

Внеклассное мероприятие.

Тема: «Пищевые добавки и здоровье человека»

Тип урока: проектно - исследовательский
Цель урока:
 изучить содержание пищевых добавок в наиболее популярных продуктах питания и определить степень их опасности для здоровья.
Задачи урока:

  • Образовательные: сформировать у учащихся знания о пищевых добавках, применяемых для производства пищевых продуктов.
  • Развивающие: развитие навыков принятия самостоятельных решений, инициативы и активности, необходимых для самостоятельной жизни; развивать внутреннюю мотивацию к учению, через исследовательскую деятельность, личностно - значимое содержание учебного материала, выполнение практической работы.
  • Воспитательные: воспитывать ответственное отношение учащихся к своему здоровью (формировать представления учащихся о необходимости следить за качеством продуктов питания, употребляемых в пищу).

Проблема, которую призван решить урок: как пищевые добавки, входящие в состав продуктов питания,  влияют на здоровье?
Подготовка к уроку: Группе из 4-5 чел. учащихся дано опережающее задание исследовательского характера (в соответствии с темой ).
Оборудование:

  • Проектор, экран,  компьютер, презентации  Microsoft Power Point (Приложение 1), фильм, созданный в Windows Movie Maker;
  • На столах обучающихся раздаточный материал: упаковки (этикетки) от продуктов питания, наиболее часто употребляемые учащимися; печатный материал: таблица кодов пищевых добавок и их воздействия на организм человека (Приложение 3);
  • Выставка продуктов питания, не содержащих пищевые добавки (необходимых для полноценного питания человека) и продуктов,  имеющих пищевые добавки;
  • Грамоты для награждения учащихся;

Методы обучения: словесные (беседа, объяснение); наглядные (демонстрация презентаций, таблиц, упаковок продуктов питания); практические (работа с раздаточным материалом); частично - поисковый (работа с дополнительным материалом), проблемный (постановка проблемных вопросов); исследовательские (работа по исследованию продуктов питания).
Формы работы: фронтальная,  групповая работа.
Основные понятия и термины урока: пищевые добавки, красители, консерванты, антиокислители, загустители, эмульгаторы, усилители вкуса.

Ход урока:

  1. Организационный момент.
    Учитель: Здравствуйте, ребята!
    Дети здороваются с присутствующими: «Здравствуйте! Желаем всем здоровья!».

Учитель: Такими словами, приветствуя друг друга, мы желаем здоровья. А здоровы ли вы, дорогие ребята? Хорошее ли у вас сегодня настроение? Я очень рада, что у вас всё отлично! В народе говорят: «Здоровому - всё здорово!». Здоровый человек красив и приятен в общении, легко преодолевает трудности, умеет по-настоящему работать и отдыхать.

  1. Актуализация знаний

     Сегодня при изучении нового материала, нам понадобятся знания,  приобретенные вами на уроках биологии, кулинарии, химии.

     Все из вас слышали изречение: «Мы живём не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить», но мы не всегда задумываемся над этими словами.
    Я хочу напомнить одну притчу: «Когда-то к Насреддину пришёл больной с жалобой на боли в животе. Насреддин спросил его, что он ел? Когда больной ответил, что он съел на обед, то Насреддин прописал ему глазные капли. На недоуменный вопрос пациента, почему выписаны глазные капли, если болит живот, Насреддин ответил: «В следующий раз ты будешь видеть, что ешь»». Когда заходишь в магазин в поисках чего – нибудь вкусненького, трудно остановить себя от мысли купить продукты,  запакованные в красивые обёртки, банки или коробочки, когда прилавки наших магазинов настолько перенасыщены продуктами питания.(
Слайд: фото прилавков)

Есть или не есть? А почему? – вот в чём вопрос.
(
Постановка проблемы урока. Приложение 1, Слайд ) 

Вопрос обучающимся: какую роль играет в сохранении здоровья питание?
(Предполагаемый ответ: характер питания оказывает влияние на рост, физическое развитие человека, особенно в детском и подростковом возрасте.)

Учитель: Одним из основных условий здорового питания является то, что продукты питания должны быть безопасными и соответствовать санитарным нормам. Каждый продукт должен иметь свои пищевые достоинства, содержать полезные для человека питательные вещества. (Приложение 1, Слайд . (белки, жиры, углеводы, вода, минеральные соли, макро – и микроэлементы).

Санитарные нормы, ГОСТы

1. Федеральный закон «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. № 52 – ФЗ (с изменениями 31.12.2005г);

2. Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000г. № 29 – ФЗ (ред. От 18.07.2011г);

3. Федеральный закон «Об основах охраны здоровья граждан в РФ» от 21.11.2011г. №323 – ФЗ.


  1. Изучение нового материала

Ученик 1. Тема проекта: «Пища, которую организм не переваривает,  съедает

того, кто её съел»

     Мы привыкли к тому, что у каждого продукта есть свой неповторимый вкус и запах. Так было всегда, но не сегодня. Мы живём во время внедрения новых пищевых технологий, когда любому продукту можно придать нужные консистенцию, вкус, запах и даже задать срок хранения. Для того чтобы выяснить, а  знают  ли обучающиеся «Агролицея», что такое пищевые добавки, мы провели социологический опрос, в котором приняли участие 100 человек.

Социологический опрос,  содержащий следующие вопросы: (слайд)

  1. Покупая продукты, обращаете ли вы внимание на их состав?
  2. Знаете ли вы, как расшифровываются пищевые добавки, обозначаемые с помощью индекса  «Е»?
  3. Знаете ли вы, как они влияют на ваше здоровье?

     Этот социологический опрос показал, что    47 % опрошенных не обращают внимание на состав продуктов, иногда обращают внимание 35 %, читают состав продуктов – 18%.

Не знают о том, как расшифровываются пищевые добавки – 92%,  знают некоторые – 4%, знают расшифровки – 4%.

     Не знают об их влиянии на организм – 62%, частично знают – 9%, знают о влиянии – 29% (знают, ответили учащиеся групп: ПК – 4, ТО – 10, ТО – 7).

 (графические данные, слайд)

 На основании данных соцопроса, мы делаем вывод, что обучающиеся недостаточно проинформированы о влиянии пищевых добавок на здоровье, мотивируя обучающихся на употребление натуральных продуктов питания. (целью своей работы считаю:)

Цель: проанализировать добавки, используемые в пищевой промышленности.

Задачи: 

  • изучить теоретический материал о классификации и характеристике пищевых добавок;
  • дать характеристику влияния пищевых добавок на организм. (слайд)


    Пищевые добавки – это природные и синтетические химические соединения, которые не представляют собой источник энергии, как пища, не используются в чистом виде, а только добавляются в продукты для облегчения технологического процесса, продления срока хранения или придания определенной консистенции конечному продукту. (слайд)

      На сегодняшний день число пищевых добавок, применяемых в различных странах, составляет более 500. Но с каждым годом увеличивается число пищевых добавок и ассортимент продуктов питания их содержащих.

     История применения пищевых добавок насчитывает тысячелетия. Первоначально это были всем известные специи – соль, сахар. С развитием химической и пищевой промышленности в наш обиход вошло великое множество пищевых добавок.

Современные пищевые добавки выполняют две главные задачи ( Слайд  ):

  • увеличивают срок хранения продуктов питания, что необходимо для их транспортировки и хранения;
  • придают продуктам питания необходимые и приятные свойства – красивый цвет, привлекательный вкус и аромат, нужную консистенцию.

На мировом рынке существуют три категории качества продовольственных товаров. (Слайд  )

  • Первая категория. В этих товарах количество и типы спецдобавок строго контролируется.
  • Вторая категория. Качество товаров контролируется менее строго. Они производятся с учетом требований страны-импортера.
  • Третья категория. На эти товары не распространяются многие ограничения на использование спецдобавок. Себестоимость их ниже, а производство выгоднее. Указывая наличие добавок на упаковке, производитель как бы предупреждает потребителя: «вы сами вольны решать, покупать этот товар, который стоит дешевле, или предпочесть ему товар безупречный, но дороже». К этой категории относится 80% продуктов питания поставляемых на мировой рынок.

     Давайте рассмотрим самые распространенные пищевые добавки и разберемся, для чего они нужны?  Как все эти вещества влияют на здоровье человека, а особенно на подростков? Небезопасно ли использование пищевых добавок для здоровья?

( Слайд   )

     Для классификации добавок была разработана система нумерации. Каждой добавке присвоен трех- или четырехзначный номер с предшествующей буквой Е, наличие ее означает, что продукт (изделие) произведено в Европе. Эти номера (коды) используются в сочетании с названиями функциональных классов, отражающих группу пищевых добавок по технологическим функциям (подклассам). Буква Е и идентификационный номер имеет четкое толкование, подразумевающее, что данное конкретное вещество проверено на безопасность, что для данной пищевой добавки имеются отработанные рекомендации по его технологической необходимости и что для данного вещества установлены критерии чистоты. Система одобрена ФАО/ВОЗ. (слайд)

Классификация в соответствии с назначением согласно предложенной системе цифровой кодификации пищевых добавок (по основным группам) выглядит следующим образом: (слайд)

«Пищевые добавки»

Тип

добавок

Значение

Примеры

Воздействие на организм

Е 100 – 199

красители

1. Усиливают и восстанавливают цвет продуктов.

2. Для окрашивания бесцветных продуктов.

3. Для повышения интенсивности цвета.

4. Применяют при подделке продуктов.

1. Натуральные красители, сырье для них – ягоды, цветы, листья, корнеплоды. Например: β – каротин или краситель из шиповника.

2. Синтетические красители не содержат вкуса, витаминов, дают яркие цвета. Например: фуксин кислый, родамин С, тартразин, метиловый фиолетовый.

Среди синтетических красителей практически нет безопасных. Большинство из них оказывают аллергенное, мутагенное, канцерогенное действие (Е131 – 142, 153);

Запрещенные: Е 103, 105, 111, 121, 125, 126, 130, 152.

Опасные: Е 102, 110, 120, 123, 124, 127, 155.

Е 200 – 299

консерванты

1. Для увеличения срока годности, предотвращения порчи продуктов, происходящей под действием микроорганизмов.

2. Заготовка продуктов впрок, доставка их в труднодоступные районы.

3. Угнетают рост плесневых грибов, дрожжей, аэробных и анаэробных бактерий.

1. В домашних условиях – соль, сахар, уксус (они меняют вкус продукта).

2. Промышленные - сернистая, сорбиновая, бензойная кислоты, сорбит калия,  бензоат натрия, соединения серы (практически не модифицируют вкус продукта).

3. Антибиотики - консерванты (для транспортировки мяса и рыбы).

 

Сорбиновая кислота угнетает ферментные системы организма. Бензойная кислота плохо переносится маленькими детьми. Соединения серы токсичны. Бензоат натрия -  аллерген.

Антибиотики вызывают нарушения необходимого соотношения микрофлоры в кишечнике, провоцируют кишечные болезни.

Ракообразующие: Е 210, 211 – 217, 219.

Вредные для кожи: Е 230- 232, 238.

Вызывают расстройства кишечника: Е 221, 226.

Влияют на давление: Е 250, 251.

Опасные: Е 201, 222 – 224, 233, 270 (для детей)

Е 300 – 399

антиокислители

1. Замедляют окисление, предохраняя продукты от порчи.

1. Природные - аскорбиновая кислота, токоферолы в растительном масле.

2. Синтетические - бутилоксианизол и бутилокситолуол.

Вызывают сыпь: Е 311 – 313.

Вызывают расстройство кишечника:  Е 338 – 341.

Повышают холестерин: 

Е 320 – 322.

Е 400 – 499

стабилизаторы

1. Сохраняют заданную консистенцию продуктов.

2. Используют в производстве мороженого, желе, консервов, майонеза.

1. Натуральные - желатин, крахмал, пектин, агар, карраген.

2. Полусинтетические – целлюлоза, модифицированный крахмал.

Впитывают вещества, не зависимо от их полезности или вредности, могут нарушать всасывание минеральных веществ, являются легкими слабительными.

Вызывают расстройство кишечника: Е 407, 450, 462, 465, 466.

Е 500 – 599

эмульгаторы

1. Отвечают за консистенцию пищевого продукта, его вязкость.

2. Используются в производстве маргарина, кулинарного жира,  колбасного фарша, в кондитерских и хлебобулочных  изделиях (не дают им быстро черстветь).

1. Натуральные – яичный белок, природный лецитин.

2. Синтетические - фосфаты кальция и аммония, фосфорная кислота.

Использование фосфатов может привести к нарушению баланса между фосфором и кальцием, плохое усвоение кальция способствует развитию остеопароза.

Опасные: Е 501 – 503, 510, 513, 527, 560.

Е 600 – 699

усилители вкуса

1. Для усиления выраженного вкуса и аромата.

2. Придают ощущение жирности низкокалорийным йогуртам и мороженому.

3. Смягчают резкий вкус уксусной кислоты и остроту в майонезе.

4. Подсластители.

1. Натуральные - получают из натурального сырья.

2. Идентичные натуральным - искусственные соединения, имитирующие ароматы натуральных продуктов.

3. Искусственные – не имеют аналога в природе: глутаминовая кислота, мальтол,  глютамат натрия.

4. Подсластители, содержащие калории: сорбит, ксилит; некалорийные: сахарин, сахарол, аспартам.

Глютамат натрия Е621 – наносит непоправимые повреждения растущему мозгу, нарушается зрение, психика.

Приводит к отставанию в учебе, болезням и различным поведенческим проблемам (гиперактивность).

Глютамат натрия действует как наркотик не более, не менее.

Сахарин  способен вызывать опухоль мочевого пузыря.

Ракообразующие: Е 626 – 630, 635.

Опасные: Е 620, 636, 637.

     Пищевые добавки, поступающие в организм, как правило, не остаются бездеятельными.

Их воздействие на организм зависит: (слайд )

  • от биологической активности пищевых добавок;
  • количества поступления;
  • быстроты выведения;
  • способности накапливаться;
  • частоты поступления в организм.

     Иногда малые дозы вещества при частой их применяемости могут оказаться более опасными для организма, чем большие, но редко поступающие. Полностью отказаться от пищевых добавок всё равно невозможно, потому что это означает перейти на доисторический период. Считаю, что пищевые добавки не должны использоваться в тех случаях, когда такого же эффекта можно достичь другими способами.

(свою презентацию разрешите закончить такими словами царя Соломона)

     « Всё есть яд, всё есть лекарство, важна лишь доза» (слайд).

«К еде не будь высокомерен,

Обдумай, что поесть намерен.

Не увлекайся, не переедай, но должное внимание

Еде всегда отдай.

И запомни навсегда:

Не в меру еда – болезнь и беда!»

 Давайте помнить об этом!

(Учащиеся работают в группах по 3 – 4 человека проводят исследование продуктов питания: 1. Фастфуд  продукты; 2. Мясная продукция; 3. Соки и напитки; на содержание пищевых добавок. Результаты учащиеся отражают в таблице).

Ученик 2. Исследовательская работа на тему: «Требует ли красота продукта жертв?»

   

  Цели:

  • проанализировать добавки, используемые в пищевой промышленности при производстве продуктов быстрого приготовления;
  • выявить влияние пищевых добавок на организм.

Задачи:

  • изучить классификацию пищевых концентратов;
  • проанализировать химический состав распространенных фастфуд продуктов;
  • доказать опытным путём, что картофель находящийся в пачках «Чипсы Pringles» обезвоженный.

     Фастфуд продукты во всём мире употребляют миллионы людей, быстро, дёшево. В России фастфуд заведения появились сравнительно недавно 15 – 17 лет назад, назначались для детей.

     У нас сейчас есть возможность покупать всё что захотим, но поверьте это пропасть в этом потоке продукции. На прилавках магазинов очень мало того, что можно кушать. Мы очень легкомысленно относимся к баночкам с фастфудами, зачастую не задумываясь что это генно – модифицированный продукты.

     По результатам исследования в США учёные выяснили, что ребёнок употребляющий регулярно в течении трёх лет гамбургеры, набирает вес, впадает в депрессию, развивается гипоксия, привыкание к фастфудам, а затем развивается тяжелое заболевание лейкемия.

     Для того чтобы понять как  фастфуд пища влияет на организм человека мы провели исследование.

Фастфуды (пищевые концентраты)  - обезвоженные продукты определенной рецептуры, которые прошли необходимую обработку и предназначены для быстрого приготовления блюд, а некоторые концентраты могут сразу употребляться в пищу (например, сухие завтраки). (слайд)

Классификация пищевых концентратов:

  • Сухие завтраки (хлопья, палочки, подушечки);
  • Концентраты первых и вторых обеденных блюд (бульонные кубики, супы быстрого приготовления, каши, сухое картофельное пюре);
  • Концентраты третьих обеденных блюд (сухие кесели, муссы, желе, кремы, сухое мороженое);
  • Полуфабрикаты мучных изделий (сухие торты, кексы, печенье);
  • Сухие продукты для детского и диетического питания (молочные смеси с диетической мукой).

(проанализировав данные мы сделали вывод о наличии пищевых добавок в фастфуд продуктах, что представили в виде таблицы. Таблица заполнялась на основе состава продуктов, указанных на упаковках. Из таблицы видно, что любой из употребляемых продуктов содержит то или иное вещество, отрицательно влияющее на организм)

Содержание пищевых добавок в фастфуд продуктах (слайд)

Продукты

Красители

Е 1 ∗∗

Консерванты

Е 2 ∗∗

Антиокислители

Е 3 ∗∗

Стабилизаторы

Е 4 ∗∗

Эмульгаторы

Е 5 ∗∗

Усилитель вкуса

 Е 6 ∗∗

     Результаты исследования оказались не утешительными:

     Например: лапша быстрого приготовления – «Роллтон» представлена на рынке в большом ассортименте. Её отличительной особенностью является использование при приготовлении большого вида специй, придающих продуктам разные вкусы. Нами выявлены пищевые добавки: Е 412 гуаровая камедь поражает ЖКТ, понижает АД, вызывает поражение почек;

Е 621 глутамат натрия (это самый известный усилитель вкуса) вызывает повреждение головного мозга, понижает умственную способность, учащает сердцебиение, разрушает сетчатку глаза, повышает гиперактивность у детей и подростков. Человеку, который часто употребляет глутамат натрия, натуральная пища кажется безвкусной, поскольку рецепторы распознавания вкуса утрачивают чувствительность. Так человек попадает в зависимость от «лакомой приправы». Часто она обозначается: «вкусовая добавка» или «улучшитель вкуса».

     Не менее опасны, среди: 1) антиокислителей (Е 320 – бутилгидроксианизол, является консервантом, при частом употреблении вызывает рак);

2) стабилизаторы (Е 410 камедь рожкового дерева, при длительном употреблении вызывает нарушение щитовидной железы).

     Опытным путём нами выявлено, что картофель находящийся в пачках «Чипсы Pringles», обезвоженный. Для вашего внимания я продемонстрирую две колбы:

 в колбе под № 1. отварной картофель домашнего приготовления;

в колбе под № 2. «Чипсы Pringles».

     Обе колбы находились в помещении при комнатной температуре в течении двух недель, в колбе № 1 образовалась плесень, а в колбе № 2 изменений нет. Предприятиям фастфуда удалось сохранить картофель предварительно обработав его химическими веществами, сделав обезвоженным. Согласно технологии приготовления, ломтики сырого картофеля или специально приготовленное тесто, в состав которого может входить и картофель, обжаривают в большом количестве растительного масла. Затем добавляют соль, специи (сушенные лук, чеснок, паприку и другие, а также их композиции), усилители вкуса, красители,  антиоксиданты, стабилизатор Е 471.

     Чипсы  содержат большое количество жиров, в первую очередь насыщенных, углеводов, много специй и соли. Они являются поставщиками «пустых» калорий, которые могут остаться в виде избыточных жировых отложений.
Поэтому, чрезмерное увлечение чипсами может спровоцировать развитие избыточной массы тела у школьников, а также ожирения в более старшем возрасте. Кроме того, известен тот факт, что чипсы, а точнее, специи, содержащиеся в них, раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, вплоть до развития заболеваний желудка и кишечника.
      Обнаружив большой перечень вредных пищевых добавок в чипсах, сухариках, газированных напитках выработаны рекомендации по употреблению данных продуктов, разработаны и выпущены буклеты. 

    Считаю, что родители,  в первую очередь несут ответственность за ребёнка, за то, что он кушает, которому покупают чипсы, кириешки, различные супчики быстрого приготовления, не думая совершенно о последствиях, почему ребёнок учится плохо в школе, не может усидеть на месте, очень гиперактивен или находится в стрессовом состоянии.

     Надо привлекать к административной ответственности производителей такой продукции, рекламных менеджеров за распространение рекламы.

Чем естественнее и натуральнее  мы питаемся, тем полезнее и лучше для организма.

Ученик 3. Исследовательская работа на тему: «Анализ пищевых добавок в соках и напитках, их влияние на организм»

Цель:

  • проведение сравнительного анализа и оценки пищевых добавок в газированных напитках;
  • выявление  влияния  пищевых добавок на организм.

Задачи:

  • проанализировать химический состав распространенных газированных напитков;
  • классифицировать и охарактеризовать данные вещества;
  • на основе литературных данных определить влияние добавок на организм.

     В наши дни проблема правильного питания актуальна. Гамбургеры, жевательные резинки, чипсы, сухарики, газированные напитки стали неотъемлемой частью нашего питания. Что представляют эти продукты?

     Не менее часто люди употребляют газированные напитки. Как они влияют на организм человека?

     Предметом исследования мы взяли самые распространенные и часто употребляемые газированные напитки («Фиеста», «Дюшес», «Байкал», «Пепси», «Безалкогольный среднегазированный напиток со вкусом лесных ягод», «Фанта», «Добрый – Буратино», «Лимонад Фруктайм», «Миринда», «Кока – Кола»

(проанализировав данные мы сделали вывод о наличии пищевых добавок в газированных напитках, что представили в виде таблицы).  Большинство производителей, добавляя в производимые ими продукты пищевые добавки, не указывают их вообще или указывают название веществ, из которых они состоят, которые не понятны для большинства людей.

Содержание пищевых добавок в газированных напитках (слайд)

Продукты

Красители

Е 1 ∗∗

Консерванты

Е 2 ∗∗

Антиокислители

Е 3 ∗∗

Стабилизаторы

Е 4 ∗∗

Пеногасители

Е 9 ∗∗

«Фиеста»

Е 150

Е 211

Е 330

Е 950, 951, 952, 954

«Пепси»

Е 150

Е 211

Е 330, 331, 338

Е950,  951, 955

«Среднегаз. напиток со вкусом лесных ягод»

Е 211

Е 950, 951, 952, 954, 955

«Кампари»

Е 211

«Фанта»

Е 202

Е 412

«Фруктайм»

Е 211

Е 952

«Миринда»

Е 110

Е 211

Е 300,  330, 331

«Кока – Кола»

Е 150

Е 211

Е  330, 338

Е 950, 951, 952

«Буратино»

Е 202

      В результате исследования образцов газированных напитков были обнаружены такие пищевые добавки: как,

  •   красители (например, Е 110 – «Солнечный закат», категория опасных; Е 150 – сахарный колер IV, категория ещё не определена);

  • консерванты (например, Е 211 – бензонат натрия, подавляет активность ферментов, повышает АД, нарушает сон, вызывает депрессию, аллергию, развивает онкологию; Е 202 – сорбат калия, влияния не оказывает);

  • антиокислители (например, Е 338 – ортофосфорная кислота, более опасна, так как способна присоединять ионы кальция. Эксперты установили, что при систематическом попадании в организм ортофосфорная кислота способна вымывать кальций из костей, что опасно развитием остеопороза, при котором возникает повышенная ломкость костей даже при минимальных нагрузках. Е300 – аскорбиновая кислота,  Е 331 – цитрат натрия, безвреден; Е 330 – лимонная кислота, способна воздействовать на эмаль зубов);

  •  стабилизаторы (Е412 – гуаровая камедь, в России запрещена, вызывает поражение ЖКТ, понижение АД, поражение почек);  

  • подсластители (Е 950 – ацесульфат калия, является концерогеном, Е 951 - аспартам, не утоляет жажду, при длительном использовании вызывает головную боль, аллергию, является вредным для кожи, развивает рак мозга;

Е 952 – цикламат натрия, запрещён беременным, развивает рак мочевого пузыря;

Е 954 – сахарин, Е 955 – трихлоргалактосахароза, запрещены при заболевании сахарным диабетом).

     Кроме того, все газированные напитки содержат углекислоту (диоксид углерода), чрезмерное использование которой раздражает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, вызывает отрыжку, вздутие кишечника, а в дальнейшем может провоцировать и заболевания, например, гастрит. Именно поэтому использование сильногазированных и газированных напитков является нежелательным для дошкольников и школьников. Необходимо учитывать, что употребление газированной воды может повышать кислотность желудочного сока, стимулировать моторную деятельность кишечника. Поэтому детям с предрасположенностью к заболеваниям желудочно-кишечного тракта или уже страдающим этими заболеваниями (например, гастритом, язвенной болезнью желудка или двенадцатиперстной кишки) рекомендуется исключить эти напитки из рациона. Необходимо помнить о том, что газированные напитки могут вызвать реакцию непереносимости у детей. Все химические добавки, внесенные в напиток для улучшения вкуса, запаха, цвета, а также консерванты, внесенные для увеличения срока годности продукта, потенциально являются довольно сильными аллергенами. Таким образом, проявление симптомов пищевой аллергии может быть связано не с каким-либо конкретным напитком, а с компонентами, входящими в состав широкого спектра напитков.

     Из девяти нами исследованных газированных напитков, только один,  лимонад «Буратино» является безопасным. Рекомендую употреблять компоты и соки собственного приготовления.

—  Изучив материал, выяснили, что в продаже имеются продукты, содержащие опасные и безопасные пищевые добавки.

—  Проанализировав этикетки, выяснили, что не на всех продуктах имеется информация о содержащихся в них пищевых добавках, но в отдельных продуктах были обнаружены весьма опасные ингредиенты.

Ученик 4. Исследовательская работа на тему: «Анализ пищевых добавок в мясной продукции ОАО «ПурагроУк» г. Заводоуковска

Цель: выявление содержания пищевых добавок в мясной продукции ОАО «ПурагроУк» и определение их влияния на организм.

Задачи:

  • выявить продукты, в которых содержатся пищевые добавки;
  • классифицировать и охарактеризовать данные вещества;
  • на основе литературных данных определить влияние добавок на организм.

     Среди проблем, стоящих перед Россией, самой важной в настоящий момент является демографическая проблема.

     Здоровье детей, будущее России, так как образ жизни подростка, в дальнейшем определяет его способность жить полноценной жизнью, дать здоровое потомство. Показатели количества здорового населения нашей страны не утешительны. На графике мы видим,что с 1990 года смертность преобладает над рордаемостью. (слайд) Поэтому меня заинтересовало насколько здоровую пищу мы употребляем и причиняет ли она вред организму? Данный вопрос стал основой моего исследования.

     Предметом исследования мы взяли мясную продукцию (сардельки свиные, карбонат Пикантный,  свинину золотистую, колбасы п/к – «Городская», «Домашняя», «Чесноковая»; колбасы варёные – «Докторская», «Пикантная», «Любительская свиная» Заводоуковского  мясокомбината  ОАО «ПурагроУк». (слайд)

     Пользуясь информацией, представленной на этикетках, мы исследовали пищевые добавки, используемые при производстве мясной продукции и оформили в виде таблицы.

Содержание пищевых добавок в мясной  продукции  (слайд)

Продукты

Красители

Е 1 ∗∗

Консерванты

       Е 2 ∗∗

Антиокислители

Е 3 ∗∗

Стабилизаторы

Е 4 ∗∗

Усилитель вкуса

 Е 6 ∗∗

Сардельки свиные

Е 124

Е 250

Е 300, Е 301

Е 450, Е 451

Е 621

Карбонат «Пикантный»

Е 120

Е 250

Е 300, Е 301

Е 407,  450,  451, 452,412

Свинина «Золотистая»

Е 250

Е 300, Е 301

Е 450,  451,452

Колбаса «Городская»

Е 250

Е 300, Е 301

Е 450,  451,452

Колбаса «Салями»

Е 124

Е 250

Е 300, Е 301

Е 450,  451,452

Колбаса «Докторская»

Е 250

Е 300, Е 301

Е 450,  451,452

Колбаса «Домашняя»

Е 250

Е 300, Е 301

Е 450,  451,452

Колбаса «Чесноковая»

Е 250

Е 300, Е 301

Е 450,  451,452

Колбаса «Пикантная»

Е 250

Е 300, Е 301

Е 450,  451,452

Е 621

Колбаса «Любительская свиная»

Е 452

     Из таблицы видно, что любой из употребляемых продуктов содержит то или иное вещество,  влияющее на организм:

  • красители (например, Е 120 – кармин, относят к категории опасных; Е 124 -   пунцовый 4R, является канцерогеном, вызывает онкологические заболевания, у детей гиперактивность);

  • консерванты (Е 250 - из десяти исследуемых продуктов, не присутствует только в одном, колбаса «Любительская свиная», Е  250 – натрий азотистокислый, является канцерогеном, вызывает рак кишечника);

  • антиокислители ( пищевые добавки Е 300 – аскорбиновая кислота, Е 301 – натриевая соль аскорбиновой кислоты, являются безвредными);

  • стабилизаторы (Е 407 – карраген, в настоящее время влияние на организм не установлено; Е – 412 гуаровая камедь, поражает ЖКТ, понижает АД, оказывает влияние на почки, обладает слабительным действием; Е 450 – пирофосфат натрия, ухудшает усвоение кальция, что приводит к отложению кальция и фосфора в почках, а также заболеванию костей - остеопароз; Е 451 – трифосфаты, способствует развитию рака; Е 452 – полифосфаты, влияния на организм не оказывают);

  • усилители вкуса (в двух наименованиях мясной продукции – «Сардельки свиные» и колбаса «Пикантная» выявлен: Е 621 – глютамат натрия, наносит непоправимые повреждения растущему мозгу, нарушается зрение, приводит к расстройству психики, к отставанию в учебе, болезням и различным поведенческим проблемам, например,  гиперактивность).

     В своей работе мною изучена мясная продукция Заводоуковского мясокомбината, в дальнейшем на уроках химии мы планируем изучить мясную продукцию мясокомбинатов г. Тюмени, Ялуторовска, Кургана, для того, чтобы определить: -«Где производят колбасные изделия натуральнее и полезнее?»

     Подводя итог вышеизложенному, следует отметить, что в результате решения поставленных задач, выдвинутая гипотеза подтвердилась. В рационе питания  имеются продукты содержащие пищевые добавки. Характеристика данных добавок позволила сделать вывод о том, что они не приносят пользы организму, более того некоторые из них считаются опасными.
    Проведенная работа имеет большое значение для пропаганды натуральных продуктов питания.

     В мясной продукции, газированных напитках, чипсах и многих других продуктах,  содержится огромный «букет химических элементов», которые накапливаясь в организме, причиняют ему только вред. Питаться натуральными продуктами или травить свой организм «таблицей Менделеева» - выбор делать только вам.

(в кабинете оформлена выставка продуктов питания, продавец, потребительская корзина и корзина для мусора; продавец раздает продукты с выставки и буклеты «Пищевые добавки», «Памятка для покупателя» всем присутствующим)

Учитель: А сейчас, давайте представим, что мы пришли в магазин и купили один из продуктов тот, что сейчас у вас в руках, давайте посмотрим, присутствуют ли пищевые добавки в данном продукте используя при этом памятку «Пищевые добавки». (приглашаем учащихся и педагогов сделать вывод по приобретенному продукту)

     

  Заключение:   современный темп жизни, беспорядочное питание, редкие или частые приемы пищи приводят к серьёзным нарушениям в здоровье человека.

     Но для того чтобы остановить распространение  заболеваний связанных с приёмом пищи, в настоящее время необходимо широкое информирование населения с целью обучения граждан и их близких избегать употребления продуктов, содержащих потенциально опасные продукты и пищевые добавки.

Памятка для покупателя

  1. Избегайте продуктов неизвестных производителей, продуктов из стран третьего мира.
  2. Обращайте внимание на маркировку и срок годности продукта.
  3. Длинный список Е-добавок должен вас насторожить.
  4. Если Вы склонны к аллергическим реакциям, исключите из своего рациона продукты, содержащие добавки, вызывающие аллергию.
  5. Продукты быстрого приготовления используйте только в экстренных случаях.
  6. Старайтесь меньше употреблять продуктов с длительным сроком хранения (копченые, консервированные).
  7. Используйте только натуральные продукты для кормления грудных и маленьких детей.
  8. Старайтесь как можно реже употреблять сладкую газированную воду, чипсы и сухарики.
  9. Запаситесь списком существующих пищевых добавок с указанием их влияния на здоровье человека и берите его с собой во время похода в магазин или на рынок.


Сценарный план (слова учителя по слайдам)

  1. Здравствуйте дорогие ребята, преподаватели! Мы рады видеть Вас на внеклассном мероприятии, посвященное теме «Пищевые добавки и здоровье человека». Словом «Здравствуйте», приветствуя друг друга, мы желаем здоровья. А здоровы ли вы, дорогие ребята? Хорошее ли у вас сегодня настроение? Я очень рада, что у вас всё отлично!

  1. В народе говорят: «Здоровому - всё здорово!». Здоровый человек красив и приятен в общении, легко преодолевает трудности, умеет по-настоящему работать и отдыхать. Сегодня при изучении нового материала, нам понадобятся знания, приобретенные вами на уроках биологии, кулинарии, химии.

  1. Все из вас слышали изречение Сократа: «Мы живём не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить», но мы не всегда задумываемся над этими словами.
        Я хочу напомнить одну притчу: «Когда-то к Насреддину пришёл больной с жалобой на боли в животе. Насреддин спросил его, что он ел? Когда больной ответил, что он съел на обед, то Насреддин прописал ему глазные капли. На недоуменный вопрос пациента, почему выписаны глазные капли, если болит живот, Насреддин ответил: «В следующий раз ты будешь видеть, что ешь»».

  1. Когда заходишь в магазин в поисках чего – нибудь вкусненького, трудно остановить себя от мысли купить продукты,  запакованные в красивые обёртки, банки или коробочки, когда прилавки наших магазинов настолько перенасыщены продуктами питания.

  1. Есть или не есть? А почему? Какую роль играет в сохранении здоровья питание?

  1. Одним из основных условий здорового питания является то, что продукты питания должны быть безопасными и соответствовать санитарным нормам. Каждый продукт должен иметь свои пищевые достоинства, содержать полезные для человека питательные вещества. (белки, жиры, углеводы, вода, минеральные соли, макро – и микроэлементы).
  2. Проблема правильного питания, это проблема которая возникла не только в России, но и таких странах как США, Япония, Китай (видео №1, 50 секунд).

  1. А сейчас я предоставлю слово обучающимся «Агролицея», которые предоставят результаты социологического опроса, проведенных опытов, исследований и предоставят проекты по теме: «Пищевые добавки и здоровье человека».

  1. Силюкова А. Тема: «Пища,  которую организм не переваривает, съедает того, кто её съел».

  1. Медиками был проведен эксперимент (видео №2, «Начало эксперимента»  1 минута).

  1. Крахмалёв П. Тема: «Требует ли красота продукта жертв?»

  1. Есемсеитов М. Тема: «Анализ пищевых добавок в соках и напитках, их влияние на организм».

  1. Онохин М. Тема: «Анализ пищевых добавок в мясной продукции ОАО «ПурагроУк» г.Заводоуковска».

  1. А сейчас мы посмотрим видео «Завершение эксперимента и его результаты» (видео №3, 4 минуты).

  1. Давайте представим, что мы пришли в магазин и купили один из продуктов тот, что сейчас у вас в руках, давайте посмотрим, присутствуют ли пищевые добавки в данном продукте используя при этом памятку «Пищевые добавки». (приглашаем учащихся и педагогов сделать вывод по приобретенному продукту). Если в продукте присутствуют пищевые добавки влияющие на здоровье человека вы кладёте упаковку в мусорную корзину, а если их нет, то в потребительскую корзину

     

  1.  Современный темп жизни, беспорядочное питание, редкие или частые приемы пищи приводят к серьёзным нарушениям в здоровье человека.

Но для того чтобы остановить распространение  заболеваний связанных с приёмом пищи, в настоящее время необходимо как можно больше информировать  граждан о пище, содержащей потенциально опасные  пищевые добавки.



Предварительный просмотр:

РАССМОТРЕНО                                                                                       УТВЕРЖДЕНО

на заседании предметно-цикловой комиссии                                         Зам. директора по ТО

пр. №          от «      »                  2016 г.                                                               Ж.А. Харлова

Председатель                   Л.В. Темпель                                                   «     »               2016 г.

ПОЛОЖЕНИЕ

о проведении фотоконкурса «За это я люблю свой край родной»

  1. Общие положения:
  1.  Настоящее положение определяет порядок проведения, участия в фотоконкурсе, отбор лучших работ фоторабот и определения победителей.
  2.  Основными целями и задачами фотоконкурса являются:

- воспитание, развитие культурных традиций, организация творческого общения участников конкурса, формирование и пропаганда экологической культуры;

- формирование активной гражданской позиции и воспитание любви к родному краю и его природе;

- предоставление возможности участникам фотоконкурса реализовать свои творческие способности.

1.3. Учредители конкурса и организаторы конкурса – ГАПОУ ТО «Заводоуковский агропромышленный техникум».

2. Условия проведения фотоконкурса:

2.1. Общее руководство подготовкой, оформлением и проведением фотоконкурса осуществляет преподаватель химии и биологии агропромышленного техникума. Фотоконкурс будет проходить в один этап. Для оценки фоторабот и подведения итогов конкурса формируется жюри. Победители фотоконкурса будут выявлены путем прямого голосования.

Функции организаторов конкурса:

- приём фотографий на участие в фотоконкурсе;

- оформление выставки;

- контроль и координация проведения фотоконкурса;

- подведение итогов конкурса;

- публичное объявление об итогах фотоконкурса.

2.2. В фотоконкурсе могут принять участие все желающие студенты агропромышленного техникума.

2.3. Количество фотографий, предоставляемое на конкурс одним автором, не более 3 штук.

2.4. Все фотографии,  отобранные жюри будут размещены в электронном формате на интернет сайте ГАПОУ ТО «Заводоуковский  агропромышленный техникум». Победителей определят по сумме прямого  голосования.

2.5. Представленные на фотоконкурс работы не возвращаются. Организаторы конкурса оставляют за собой право использовать фото работы победителей и участников конкурса на своё усмотрение с указанием фамилии и имени автора.

2.6. Фотографии принимаются для участия в фотоконкурсе по номинации: «Люблю тебя мой край родной». Фотографии о животном и растительном мире, жителях Тюменской области, города Заводоуковска, села в котором вы живёте.

2.7. Требования к фотографиям:

- фотографии принимаются в формате А4 (в хорошем качестве);

- фотографии с компьютерной обработкой на конкурсе рассматриваться не будут, допускается лишь незначительная цифровая обработка с целью улучшения яркости, контрастности и цветопередачи;

- каждая фотография должна иметь сопровождение следующей информации (ФИО автора, возраст, группу в которой обучается.

2.8. Этапы конкурса:

- с  01.10. 15 г. по 01.01.16 г. – приём конкурсных работ;

- с 25.01.16 г. по 31.01.16 г.   размещение фотографий на стенде в кабинете №6;

- с 15. 02.16 г. по 19.02.16 г.  подведение итогов;

- 25.02.16 г.  награждение победителей и размещение информации на сайте техникума.

2.9. Конкурсные работы принимаются в кабинете №6, учебный  корпус №1.

2.10. Учредители конкурса могут учредить дополнительные поощрения отличившихся участников. Победители I, II, III мест получают ценный приз и диплом. Студенты, принимающие участие в фотоконкурсе получают благодарственное письмо.

2.11. Основными критериями победителя при оценке конкурсных работ являются:

- оригинальность сюжета;

- отображение и раскрытие темы через мастерство фотографии, составление композиции;

- художественные и технические качества работы;

- неожиданность творческого решения.

3. Жюри конкурса:

3.1. В целях достижения максимальной объективности в определении победителей конкурса, а также разрешения возникающих при этом споров организаторами конкурса формируется жюри конкурса.

- зам. директора по УМР – Ж.А. Харлова;

- председатель ПЦК – Ж.П. Сычева;

- преподаватель спец. дисциплин – А.Д. Третьякова.

Ответственный:                          Преподаватель биологии и химии  Т.В. Симонова



Предварительный просмотр:

ТЕМА: «ПРИРОДА РОДНОГО КРАЯ В ЛИТЕРАТУРЕ И ИСКУССТВЕ»

Цель: способствовать становлению духовно – нравственной личности студентов, воспитывать любовь к природе родного края.

Задачи:

  1. Повышение экологической культуры и развитие биосферной грамотности;
  2. Активизировать познавательную деятельность студентов по страницам жизни и творчества Чехова А.П., Ершова П.П.,Тоболкина З.А., внесших большой вклад в мировой и региональный литературный процесс и развитие поэзии.
  3. Показать красоту родной природы в литературных и художественных произведениях;
  4. Расширить знания студентов о писателях, поэтах и художниках Заводоуковского района и Тюменской области;
  5. Формирование представления о личной причастности человека к делу охраны земли и её природы, обогащение внутреннего духовного мира;
  6. Формирование активной гражданской позиции и воспитание любви к родному краю и его природе.

            Оборудование:

     Фото и видео материал, музыкальное оформление, компьютер, проектор, программа PowerPoint, презентация к сообщениям, оформленная фотовыставка на тему «Природа родного края», творческие работы студентов, картины художника Д.А. Маколкина.

Ведущий 1: Здравствуйте, дорогие друзья, преподаватели и приглашенные гости! Мы сегодня собрались на внеклассном мероприятии, посвященном «Природе родного края». Когда человек появляется на свет, родители дают ему имя. С этим именем он неразрывно связан всю свою жизнь. Точно так же неразрывно связан он и со своей Родиной – местом, где родился и вырос. Для каждого человека родной край является самым красивым местом на Земле. Может быть, чужому человеку покажется обыкновенным и неинтересным, но нам с вами дорога каждая мелочь: трава зеленее, воздух свежее, цветы прекраснее, и деревья раскидистее. Здесь мы родились и живём, здесь мы впервые ощутили ласковый свет солнца, здесь мы начали узнавать окружающий мир. Богат и красив наш край. Богат сосновыми лесами, зверьём в чащобах лесных, птицей в небе, рыбой в реках, можно часами стоять и наслаждаться, любуясь красотой малой Родины. Немало придумано поговорок о родном крае:

- Родная сторона – что родная матушка;

- Родная сторона – мать, чужая - мачеха;

- Береги землю милую, как мать родимую;

- Своя земля и в горсти мила;

- Нет земли краше, чем земля наша.

Мы должны стараться постигать тайны природы. Давайте получше узнаем окружающий нас мир, а узнав по – настоящему полюбим его, а полюбив – будем беречь.

Как вы думаете, почему художники, музыканты, писатели, поэты посвящают природе свои произведения? Ведь их очень много. Это происходит потому, что природа неразрывно связана с жизнью человека, писатели сопровождают различные состояния души природными явлениями, и наоборот, явления природы находят отклик в душе человека. Художники пользуются красками, композиторы и музыканты звуками, писатели и поэты используют слова. В нашем крае есть такие мастера, чье творчество объединяет общая цель, наблюдая за явлениями природы, передать своё мироощущение, настроение, отношение к миру и людям. Пейзаж часто созвучен чувствам, настроениям человека. Эти чувства, переживания трудно, порой невозможно высказать, но можно передать и услышать в поэзии, в живописи, в музыкальных картинах и зарисовках. Попытаемся в этом разобраться на нашем внеклассном мероприятии:

  1. Проявление природы в литературе.

Ведущий 2:Удивителен и загадочен край, в котором мы живем. Этот край приютил нас, дал нам возможность жить на плодородной земле, которая богата не только своими природными богатствами, нефтью и газом, но и людьми, писателями, которые воспевают наш край в своих стихах и рассказах.  Это люди, прославившие наш родной Тюменский край далеко за его пределами.

Сегодня мы не успеем рассказать обо всех писателях Тюменской области и не только, а подробнее поговорим о трех из них: это Павел Петрович Ершов, Антон Павлович Чехов и Зот Корнилович Тоболкин.

Чтец 1: Петр Павлович Ершов (6 марта 1815 – 30 августа 1869)

     Петр Ершов родился 6 марта 1815 г. в деревне Безруково Ишимского уезда Тобольской губернии (ныне Тюменская область). Вот так описывает свое рождение, Петр Павлович.

«Рожденный в недрах непогоды,

В краю туманов и снегов,

Питомец северной природы

И горя тягостных оков,

Я был приветствован метелью

И встречен дряхлою зимой,

И над младенческой постелью

Кружился вихорь снеговой.

     Тобольск всегда поражал будущего автора своим белокаменным кремлём и многочисленными церквями, настоящим столичным шиком. Петра впечатляли горы, на которых возвышался Тобольский кремль, словно гигантская рыбина несла на своей спине целый город. В 1834 г. он написал стихотворную сказку «Конёк-горбунок». Сказка пошла в народ и слава пришла к поэту в 19 лет.

     «За горами, за лесами, за широкими морями…» - сказка точно передает облик Тобольска детских лет Ершова. По улицам расхаживали ярко одетые заморские купцы и путешественники. Когда базарный день подходил к концу, торговцы и гости расходились по кабакам. «Попивали мед из жбана, да читали Еруслана…», а затем ложились спать, а во сне им виделся чудный город с высокой белой стеной, красивыми башнями и золотыми куполами, такой же, как их родной Тобольск.

     Кажется, что строки стихотворений Ершова рождаются сами собой, без всяких усилий. В них запахи родного края: леса и лугов, синева неба, белизна облаков. Чудо-юдо рыба-кит – «Все бока его изрыты, частоколы в рёбра вбиты, на хвосте сыр-бор шумит, на спине село стоит. Мужички на губе пашут, между глаз мальчишки пляшут, а в дубраве, меж усов, ищут девушки грибов…».

      Только через природу, через единение с родным краем Ершов мог выразить свои ощущения о себе и поделиться с читателем (Приложение 1).

     «Вся моя заслуга тут, что мне удалось попасть в народную жилку – зазвенела родная – и русское сердце отозвалось» - говорил Петр Павлович Ершов.

     Русское сердце, действительно отозвалось. В 1960 г. село Безруково Ишимского района Тюменской области переименовано в с. Ершово. Также именем П.П. Ершова названа улица в г. Ишим. Его имя носит Ишимский государственный педагогический институт. В Ишиме действует Культурный центр П.П. Ершова с единственной в стране экспозицией, хронологически рассказывающей о жизни и творчестве поэта и педагога.

     Памятник знаменитому писателю Петру Павловичу Ершову и его сказочным героям, который был открыт к 420-летию г. Тобольска в 2008 г. расположен неподалёку от Тобольского кремля. Представленные сказочные персонажи выбраны не случайно, они олицетворяют собой связь с родным краем, с природой, с Родиной Павла Петровича.

     Павел Петрович Ершов не просто автор одной сказки – он замечательный русский сказочник, сибирский талант редкостный, яркий, «волшебный».

Антон Павлович Чехов

 (29 января 1860 – 15 июля 1904 г., г. Таганрог)

Ведущий 2: Русский писатель, прозаик, один из самых известных драматургов мира. Общепризнанный классик мировой литературы. По профессии врач. Почётный академик Императорской Академии наук. Его произведения переведены более чем на 100 языков. Его пьесы на протяжении более 100 лет ставятся во многих театрах мира.

Чтец 2: Весной 1890 года Антон Павлович Чехов, направляясь на остров Сахалин, проехал через всю Сибирь, через Тюмень. Прибыв в Тюмень по железной дороге, Чехов остановился, в лучшей тюменской гостинице «Пале-Рояль».

Из Тюмени Чехов отправился дальше по Сибирскому тракту, о котором отозвался как о «самой большой и, самой тяжелой дороге в мире» через Ишим на Томск. Путешествие было тяжелым. Весна в том году была холодной, поэтому писатель в Ишиме даже купил валенки.  В жизни старой Сибири Чехов разглядел много темных сторон. «По сибирскому тракту, от Тюмени до Томска, нет ни поселков, ни хуторов, а одни только большие села. Не увидите вы ни фабрик, ни мельниц, ни постоялых дворов. Только телеграфные проволоки, завывающие под ветер, да верстовые столбы». Тут безлесная равнина; утром шел дождь, а вечером уж высохло; и если до конца мая тракт покрыт горами льда от тающего снега, то вы можете ехать по полю, выбирая на просторе любой окольный путь. В Сибири Чехов нашел и много хорошего. С его точки зрения, Сибирь стоит гораздо выше Европейской России. «Народ здесь хороший, добрый и с прекрасными традициями». Крестьянки «ласковы», сердобольны и трудолюбивы. Понравились ему и жилища сибирских крестьян.  «Сижу в горнице, пью чай». Горница – это светлая, просторная комната. «Комнаты у них убраны просто, но чисто… полы выкрашены или устланы самоделковыми холщовыми коврами… Вас не посадят пить чай без скатерти, посуда чистая, квас прозрачен, - вообще совершеннейшая чистоплотность…». В углу стоит кровать, на ней гора из пуховиков и подушек. Ляжешь – утонешь. Сибиряки любят мягко спать». Большое впечатление на Чехова произвела сибирская природа. Его удивляли необозримые поля, широкий Иртыш, с высокими, крутыми, пустыми берегами.

- Отчего у вас в Сибири так холодно?

- Богу так угодно! — отвечает возница.

     Да, уже май, зеленеют леса, на юге давно уже цветет акация, а здесь земля бурая, леса голые, на озерах лед, на берегах и в оврагах лежит снег…

Никогда в жизни не видал я такого множества дичи. Дикие утки ходят по полю, как плавают в лужах и придорожных канавах, над головой пару журавлей, пролетели дикие гуси, пронеслись белые лебеди… Стонут всюду кулики, плачут чайки…

«Боже мой, как богата Россия хорошими людьми. Если бы не холод, отнимающий у Сибири лето, то Сибирь была бы богатейшей и счастливейшей землей».

Ведущий 2:  Более подробно о поездке Антона Павловича Чехова по тюменской земле, вы сможете прочитать в очерках «Из Сибири» и «По Сибири».

Зот Корнилович Тоболкин

(3 января 1935 г. – 24 мая 2014 г., родился в д. Хорзово Заводоуковского района)

Ведущий 2: Советский и Российский писатель, автор рассказов, повестей, романов,  ставящихся на сценах драматических театров: Тобольска, Тюмени, Армавира, Ульяновска, Москвы. Прозаик, драматург, писатель, лауреат многочисленных премий и наград.

Чтец 3: Зот Корнилович, сибирский писатель, наш земляк. Родился в старообрядческой деревне Хорзово. Сейчас эта деревня переименована в с. Першино. Работать начал с 11 лет. Был трактористом, электриком, слесарем. После окончания Государственного Уральского университета, работал в газетах, на радио и телевидении Тюмени и Нижневартовска. Его работы впервые были опубликованы в журналах «Современник» и «Крестьянка».

     Литература, стала призванием Зота Корниловича, его произведения проходили в школах на уроках внеклассного чтения. Повесть «Жил-был Кузьма» переиздавалась огромными тиражами, по ней был снят фильм «Поздняя ягода».

     Пьесы Зота Тоболкина ставились в театрах по всей стране, в том числе и в Москве. Он стал лауреатом Всероссийской премии Мамина-Сибиряка и был награжден медалью имени Шолохова. Его произведения, написанные на основе реальных событий. Они автобиографичные, с реально существовавшими героями. Поэтому по произведениям Зота Корниловича можно изучать историю нашего края, села. Роман «Припади к земле» написан о наших земляках, прадедушках и прабабушках, живших в деревне Хорзово. Автор использует местные названия географических объектов: Пустынное, Земляное, Одина.

     Старожилы деревни Хорзово рассказывают: «Это самый трудный год был в период вступления большинства крестьян в коллективное хозяйство. Казалось сама природа обиделась на крестьянина. Осенью град порубил и помял стебли, покрошил колосья, жать было нечего. Все, от мала до велика, собирали колосья ржи в корзинки».

     С особым колоритом, показывает Зот Тоболкин суровую природу Тюменской земли. «Вот и ещё одну берёзку с зловещим визгом куснили стальные зубы, прошлись по ее телу. Оставив рваный след. Всё гуще сыпались опилки, омоченные сладкими слезами - берёзовкой. Все меньше становилось перерезанных жил.

     Вот порвалась последняя. Мгновение постояв, береза рухнула, издав отчаянный стон. Агнея с Александрой уже распиливали ее на части. Постоит, повянет на ветру поленница – на осень привезут ее, сложат у тына. Принесёт хозяйка беремя дров, бросит поленья в печь. Весело за потрескивают, ласково. Даже и мертвая березонька щедра и неунывная. В произведениях Зота Корниловича Тоболкина, природа часто испытывает сибирских тружеников села на прочность. Но работая на земле, они научились противостоять стихии. Творчество Зота Тоболкина и сейчас не теряет своей актуальности. Он пишет на вечные темы: о труде, о сибирском народе, о любви к своей земле, деревне.

Ведущий 2: Какое богатое литературное наследие оставили нам писатели и поэты нашей области и не только. Народ без прошлого, не имеет будущего. Он должен помнить и знать историю своего родного края. Это позволит сблизить нас с родным краем, «краем зеленой страны»!

  1. Проявление природы в творчестве художников

Заводоуковского и Упоровского районов

Ведущий 1:Мы попытаемся раскрыть проявление природы родного края в творчестве художников Заводоуковского и Упоровского районов. Маколкин Дмитрий Александрович в Упоровском районе хорошо известен многим. Любители живописи, например, знают его по красочным полотнам, по настенным росписям, детвора – по снежным фигурам, которые радуют их в новогодние праздники. Творчески к любому делу подходит Дмитрий Александрович, не шаблонно исполняет любую работу. И сейчас мы его пригласим.

Чтец 4: Маколкин Дмитрий Александрович. Вот и дом свой на окраине села рядом с лесом поставил, словно терем из сказки Пушкина. Родился в 1957 году, когда Дмитрию Александровичу было 6 лет, отец перевёз семью из Центральной России в Тюменскую область. Окончил в Заводоуковске школу №4, затем обучался в строительном училище г. Тюмени, получил специальность краснодеревщика. Хорошо учился, выпустился с повышенным четвертым разрядом. Отслужив в армии, в 1979 году поступил заочно в Московский народный университет искусств на отделение живописи. Успешно защитил диплом и началась самостоятельная творческая жизнь. За 36 лет жизни в Упоровском районе не осталось, пожалуй, таких мест, которые не коснулась бы кисть мастера. А сколько картин художника сегодня имеется в частных коллекциях земляков, сколько разлетелось по всей стране. Например: «Лесной лужок», «Масальские просторы», «Лесная речка», «Октябрь», «Волки». В своих работах, художник подчеркивает красоту Сибирской растительности и животного мира. Однако Дмитрий Александрович на достигнутом не останавливается, он продолжает учиться, совершенствует своё мастерство. Постигает творчество наших великих мастеров кисти – Васильева, Шишкина, Васнецова, Коровина и других. Кроме этого, пробует себя в скульптуре. Год назад принимал участие в Международном конкурсе деревянных парковых скульптур по теме: «Наши земляки в Великой Отечественной войне». Тогда его работа «Прощание с конём» была высоко оценена жюри и заняла 1 место. Совсем недавно Дмитрий Александрович начал осваивать ещё одно ремесло – гончарное дело.

Ведущий 1: о творчестве Дёмина Григория Сергеевича нам расскажет студент 1 курса группы ТО-17 Сивков Владимир.

Чтец 5: Дёмин Григорий Сергеевич, родился в 1946 году в городе Электрогорске Московской области, в 1974 г. окончил художественное училище с отличием. В дальнейшем работал в Орехово – Зуевском отделении Союза Художников, непродолжительное время жил и работал в городе Заводоуковске, в настоящее время работает преподавателем в ТГУ на факультете «Изобразительное искусство», является участником международных выставок в Китае, всероссийских, зональных, региональных и городских выставок. Персональная выставка художника прошла в Заводоуковске в 1991 году. Работы художника находятся в Тюменском музее изобразительных искусств; Тобольском историко-архитектурном музее – заповеднике; Курганском областном художественном музее; музее современного искусства, г. Бремен (Германия), а также в частных собраниях России и Германии. Награжден бронзовой медалью «За мастерство». Работы Григория Сергеевича в основном посвящены природе, одни из них «Вечер в лесу», «Зима в лесу», «Лето в д. Гусёнки», «Таволга цветёт».

Ведущий 1: о творчестве Солодченко Максима Александровича, расскажет студент 1 курса группы ТО-17 Созонов Андрей.

Чтец 6: Солодченко Максим Александрович, его работы «Осенний бриз», «Перед дождем», «Белый лес», «Ночной клёв», «Утро», «Снежное царство», «Изумрудный берег», «Рассвет», «Ночной дозор». Во всех работах, автор изображает яркими красками родную природу. Могущество соснового леса, во все времена года. Тонко подчеркивает красоту рассвета и свежести летнего утра.

Ведущий 1: А сейчас мы подведем итоги проведенного фотоконкурса «Природа родного края». Я хочу пригласить организатора данного конкурса, преподавателя биологии и химии Татьяну Владимировну Симонову.

Первый этап фотоконкурса «Природа родного края» был объявлен с октября  по декабрь 2016 года.  Задачи фотоконкурса: воспитание и развитие культурных традиций, организация творческого общения участников конкурса, формирование и пропаганда экологической культуры, формирование активной гражданской позиции и воспитание любви к родному краю и его природе. На конкурс были представлены 76 работ студентов Iкурса. Во второй отборочный тур определены 26 работ: гр. АТХд-01-16 Буздина Егора, Брандт Артемия, Луценко Никиты, Мясникова Сергея, Алексеева Олега; гр. ЖКХ-01 Черной Ксении, Баскаковой Ольги, Ровкиной Татьяны, Вахниной Галины, Володиной Анастасии, Мурашко Кристины, Немковой Елены;гр. ООП-01-16 Королёвой Елизаветы, Степановой Кристины, Сединкиной Дарьи; гр. ЭМ-9 Романова Сергея, Батманникова Дмитрия, Пичулёва Владимира, Букина Ильи, Лаврова Юрия; гр. ТО-17 Ваймер Андрея, Володина Алексея,Бочанова Дмитрия, Сивкова Владимира, Праскова Андрея.

В результате независимого открытого голосования студентами и преподавателями (количество составило 127 человек), определены призовые места: Iместо занял студент 1 курса группы ТО-17 Сивков Владимир, II призовое место студент гр. АТХд-01-16 Мясников Сергей, III место студент гр. АТХд-01-16 Алексеев Олег.

(выступление студентов, занявших призовые места о своих работах)

Ведущий 1: экспертную оценку работ даст преподаватель школы искусств Новопашина В.И.

Ведущий 1: для награждения приглашается директор техникума Н.П. Потенихина.

  1. Обобщение и вывод.

Ведущий 1: Благодатна земля наша на красивых, сильных, трудолюбивых и очень талантливых людей. Сегодня у нас в гостях Ирина Кривицкая, внучка Екатерины Дружининой первого директора Заводоуковской средней школы №1, в честь которой и названа одна из улиц нашего города. С детства Ирина увлекалась поэзией, пишет стихи сама. Вам слово Ирина Львовна.

Ирина Кривицкая. Стихи, которые сейчас прозвучат посвящены моему родному городу Заводоуковску. Название «Мой город». Заводоуковск, находится на юге Тюменской области. Название произошло от словосочетания Завод-на-Уке (был раньше винокуренный завод на реке Ук).

УК – в переводе с тюркского «стрела».

ЧАЛДОНЫ – коренные жители Сибири, предками которых были донские казаки, начавшие заселять Сибирь еще до Ермака, и русские поселенцы, смешавшиеся с татарами, хантами, манси, а по некоторым данным, даже с арийцами, пришедшими из Индии.

(читают стихи «Мой город»  студенты, 22 человека)

Мой город на карте отыщешь с трудом –

Далек он от центров столичных:

Здесь движется время своим чередом

В делах и заботах привычных.

             В дремучем лесу, где брусника растет,

             Прижавшись к сосенкам и елкам,

             Он вырос среди комариных болот

             Обычным крестьянским поселком.

Места те не ведали варварских рук

И сказочно были красивы,

А тихой речушки по имени Ук

Безбрежны весною разливы.

             Там было потомство дружин Ермака

             Помешано с кровью татарской,

             Рельефностью скул наделив мужика

             И мощью натуры бунтарской.

В медвежьем углу затаился кордон

Сибирского дикого края,

Но лишь закалялся упрямый чалдон,

Природную силу вбирая.

             В скитах староверы приют обрели,

             Гонимы расколом безбожным,

             Кандальники вдаль по этапу брели

             На каторгу трактом таежным.

Ссылали сюда за свободу борцов,

Разбойного люда хватало,

Стояли лабазы богатых купцов,

Как прочный оплот капитала,

             И вдаль паровозов летели гудки

             Вдоль новой железной дороги…

             Здесь люди всегда были духом крепки,

             Сильны и умом не убоги.

Судьбы повороты так тесно сплелись:

Где высились храмы когда-то,

Кровавые реки потом полились,

И зверем пошел брат на брата.

             Все адские муки стерпела земля,

             Но милостью не оскудела –

             Всегда плодородны здесь были поля,

             И щедрость лесов не редела.

Когда же грозой налетела война,

Ее и война не сломила:

Блокадникам стала родною она

И армию хлебом кормила.

             Здесь начал завод корпуса поднимать –

             Работа там сутками длилась,

             И раненых госпиталь стал принимать,

             И летная школа открылась…

С лихвой тогда трудностей выпало всем –

Война никого не щадила.

И Юлия Друнина, юной совсем,

Отсюда на фронт уходила.

             А сколько убитых домой не пришло!

             Но все-таки жизнь продолжалась,

             И городом названо было село,

             Что к лесу когда-то прижалось…

Считается, что измельчал сибиряк,

Стал слаб и в себе не уверен.

Пусть он изменился – быть может, и так,

Но жизнью на прочность проверен.

             Когда меня в угол судьба загнала

             И сердце пружиною сжалось,

             Мне выжить чалдонская кровь помогла,

             Что с русскою кровью смешалась.

Вернуться на родину мне довелось,

И здесь я душою окрепла,

Здесь снова мне сильною стать удалось,

Восстав, словно Феникс из пепла.

             Я жить научилась, судьбу не кляня,

             Лишь там, где росла и взрослела,

             Где девочкой маленькой помнят меня,

             Где детство мое пролетело.

Когда я по улочкам тихим иду,

Что в атлас большой не попали,

Я мысленно с теми беседу веду,

Чьи ноги здесь раньше ступали:

             Повсюду со мною мои земляки,

             Что прожили жизнь непростую,

             Смеяться умели всему вопреки

             И время не тратить впустую.

Не всем воздана им достойная честь –

Скромны и не суетны были…

Здесь улица имени бабушки есть,

А значит, о ней не забыли.

             И памяти этой нельзя изменить,

             Как матери или Отчизне:

             Она, как незримая крепкая нить,

             Ведет за собою по жизни.

Ведущий 1: Завершая внеклассное мероприятие, я хочу ещё раз вернуться к вопросу, который был задан вначале. Почему художники, музыканты, писатели, поэты так часто обращаются к теме природы? Что даёт природа человеку?

Ведущий 2: Природа - это целительная и благотворная сила, которая даёт человеку всё: радость, мудрость, красоту, ощущение беспредельности, разнообразия и целостности мира, ощущение своего единения, родства с ним. Полное слияние с природой - это счастье. Оно доступно лишь тем, кто проник в её тайны, кто внимателен, кто «видит и слышит». Такой способностью обладают лишь истинные поэты, которые музыкой всем понятных, пронизанных светом и теплом слов одухотворяют её, делают ещё прекрасней.

Приложение 1.

«Дорога»

Тише, малый! Близко к смене;
Пожалей коней своих;
Посмотри, они уж в пене,
Жаркий пар валит от них.

Дай вздохнуть им в ровном беге,
Дай им дух свой перенять;
Я же буду в сладкой неге
Любоваться и мечтать.

Мать-природа развивает
Предо мною тьму красот;
Беглый взор не успевает
Изловить их перелет,
Вот блеснули муравою
Шелковистые луга
И бегут живой волною
В переливе ветерка;
Здесь цветочной вьются нитью,

Тут чернеют тенью рвов,
Там серебряною битью
Осыпают грань холмов.
И повсюду над лугами,
Как воздушные цветки,
Вьются вольными кругами
Расписные мотыльки.
Вот широкою стеною
Поднялся ветвистый лес,
Охватил поля собою
И в седой дали исчез.




Предварительный просмотр:

Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение

Тюменской области

«Агротехнологический колледж»

отделение г.Заводоуковск

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА

интегрированного урока

по теме

«Гроза как природное явление и ее символика в драме А.Н.Островского «Гроза»

по программе подготовки специалистов среднего звена

43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании

ОУД. 15 Естествознание (физика, химия)

ОУД.02 Литература

Авторы разработки:

Бабушкина Юлия Борисовна – преподаватель литературы,

Дементьева Ирина Васильевна -  преподаватель физики,

Симонова Татьяна Владимировна – преподаватель химии

Заводоуковск 2020

Тема занятия: Гроза как природное явление и ее символика в драме А.Н.Островского «Гроза»

Вид занятия: комбинированный урок.

Тип занятия: урок совершенствования знаний, умений и навыков.

Цель занятия: Обучающие знают, чем для каждого из героев пьесы А.Н.Островского является гроза, символы и суеверия, связанные с ней.

Знают природу молнии, умеют применять на практике правила поведения во время грозы.

Знают о грозе, как химическом явлении в природе , понимают ее влияние на все живое , в том числе, организм человека

Цели:

Образовательные:

  1. Обучающиеся знают, почему герои пьесы А.Н.Островского относятся к грозе по-разному;
  2. Обучающиеся знают алгоритм действий по технике безопасности во время грозы и применяют его на практике;
  3. Обучающиеся знают о благотворном влиянии грозы на организм человека;

Развивающие:

  1. Обучающиеся развивают логическое мышление;
  2. Обучающиеся развивают память и внимание;
  3. Обучающие развивают образное мышление;

Воспитательные:

  1. Обучающиеся умеют работать в команде, эффективно общаться с одногруппниками, преподавателем;
  2. Обучающиеся формируют положительное отношение к учебному труду.

Междисциплинарные связи: ОУД.01 Русский язык, ОУД.09 Биология, ОУД.07 Химия, ОУД.14 Физика, ОУД 06 ОБЖ, Оп.07 Техническое оснащение организаций общественного питания и охрана труда

Тема учебного занятия в соответствии с ФГОС ППССЗ по специальности 23.02.07 Техническое обслуживание и ремонт двигателей, систем и агрегатов автомобилей

Гроза как природное явление и ее символика в драме А.Н.Островского «Гроза»

Направленность занятия на достижение требований ФГОС ППССЗ по специальности 23.02.07 Техническое обслуживание и ремонт двигателей, систем и агрегатов автомобилей

Занятие способствует  формированию следующих общих компетенций:

 ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы

выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного

выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 6. Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством,

потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность работу членов команды (подчиненных), результат

выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

Занятие способствует формированию следующих   профессиональных  компетенций:

ПК 2.1. Организовывать и контролировать подготовку организаций общественного питания к приему потребителей.

Занятие направлено на достижение следующих результатов изучения профессионального модуля:

ОУД. 02 Литература:

Уметь:

У1 - воспроизводить содержание литературного произведения;

У2 - анализировать и интерпретировать художественное произведение, используя сведения по истории и теории литературы (тематика, проблематика, нравственный пафос, система образов, особенности композиции, изобразительно-выразительные средства языка, художественная деталь); анализировать эпизод (сцену) изученного произведения, объяснять его связь с проблематикой произведения;

У3 - соотносить художественную литературу с общественной жизнью и культурой; раскрывать конкретно-историческое и общечеловеческое содержание изученных литературных произведений; выявлять "сквозные" темы и ключевые проблемы русской литературы; соотносить произведение с литературным направлением эпохи;

У8        аргументированно формулировать свое отношение к прочитанному произведению;

Знать:

З1 - образную природу словесного искусства;

З2 - содержание изученных литературных произведений;

ОУД.15 Естествознание:

Уметь:

У1 - приводить примеры экспериментов и/или наблюдений, обосновывающих: атомно-молекулярное строение вещества, существование электромагнитного поля и взаимосвязь электрического и магнитного полей, волновые и корпускулярные свойства света, необратимость тепловых процессов, зависимость свойств вещества от структуры молекул, зависимость скорости химической реакции от температуры и катализаторов, клеточное строение живых организмов, роль ДНК как носителя наследственной информации, эволюцию живой природы, превращения энергии и вероятностный характер процессов в живой и неживой природе, взаимосвязь компонентов экосистемы, влияние деятельности человека на экосистемы;

У2 - объяснять прикладное значение важнейших достижений в области естественных наук для: развития энергетики, транспорта и средств связи, получения синтетических материалов с заданными свойствами, создания биотехнологий, лечения инфекционных заболеваний, охраны окружающей среды;

У4 - работать с естественнонаучной информацией, содержащейся в сообщениях СМИ, ресурсах Интернета, научно-популярных статьях: владеть методами поиска, выделять смысловую основу и оценивать достоверность информации;

З1 - смысл понятий: естественнонаучный метод познания, электромагнитное поле и электромагнитные волны, квант, периодический закон, химическая связь, химическая реакция, макромолекула, белок, катализатор, фермент, дифференциация клеток, ДНК, вирус, биологическая эволюция, биоразнообразие, клетка, организм, популяция, экосистема, биосфера.

Цели учебного занятия

Повысить(систематизировать) уровень знаний студентов о грозе как природном явлении, закрепить правила по технике безопасности во время грозы в частном секторе или квартире, на производстве, на улице; выявить природу влияния грозы на все живое и здоровье человека; систематизировать символы грозы в драме А.Н.Островского «Гроза»

Задачи учебного занятия

Задача этапа самопознания:

 углубление обучающимися знаний и умений по теме

Задача этапа самоактуализации:

 принятие студентами учебной задачи овладения знаниями и умениями

Задача этапа самосовершенствования:

активизация усилий участников, направленных на совершенствование своих знаний

Результаты учебного занятия

Обучающиеся:

Результат 1

Свободно ориентируются в содержании пьесы А.Н.Островского «Гроза», могут изобразить, чем для каждого из героев являлась гроза.

Результат 2

Знают алгоритм действий при грозе: в жилом помещении, на производстве, на улице. Могут применять на практике в целях безопасности жизнедеятельности полученный алгоритм действий.

Результат 3

Понимают о благоприятном действии грозы на все живое и здоровье человека.

Этапы занятия

Предполагаемая деятельность преподавателя

Предполагаемая деятельность обучающихся

1. Этап самопознания

Задача этапа: осознание обучающимися необходимости расширения сформированных у них знаний и умений

по теме: «гроза»

Создание рефлексивно-ориентированной проблемной ситуации

Сегодня мы решили провести необычный урок. Объединить три дисциплины – физику, химию и литературу, найти точки пересечения, сосуществования нам поможет тема, но ее надо определить. (Включить лампу) поможет нам в этом электрический светильник.

Именно такой электроприбор мог изобрести физик и химик с душою лирика. Внутри сферы находится газ, при прикосновении к куполу, который не нагревается, как у обычных ламп накаливания, мы можем наблюдать синее свечение, похожее на …

Студенты смотрят на мерцание лампы, похожей на молнию

Осуществление рефлексивного выхода

Вы посмотрели на необычный свет похожий на молнию, ответьте на вопрос: «О чем мы сегодня будем говорить?»

(Сформулируйте тему занятия).

Обучающиеся делятся на группы: химики, лирики и физики, которых знакомят с условиями игры. Приглашаются ведущие.

Студенты определяют общую тему для изучения в химии, физике, литературе и ставят цели

Тема: ( Гроза в литературе, как физическое и химическое явление)

Цели: физика

(Гроза как физическое явление,

Меры техники безопасности при грозе)

литература

(Смысл названия произведения, символы, связанные с грозой.

Представления о происхождении грозы в 19 веке)

химия

(Влияние грозы на все живое и организм человека).

Делятся на команды и принимают условия игры.

2. Этап самоактуализации

Задача этапа:

принятие студентами

задачи овладения знаниями и умениями во время грозы, в профессиональной деятельности

 

Организация работы по формулированию обучающимися темы занятия, учебной цели и задач

Выступление ведущих:

- на фоне картины К.Е.Маковского «Дети бегущие от грозы…» процитировать строчки Ф.И.Тютчева, где автор любуется грозой;

- как определить далеко ли от вас ударила (вспыхнула) молния?

Студенты называют стихотворение Тютчева Ф.И. («Люблю грозу в начале мая…»)

Студенты говорят как сделать расчёт, на каком расстоянии ударила молния.

3. Этап само-совершенствования  

Задача этапа:

активизация усилий участников, направленных на совершенствование своих знаний и умений в области литературы и естествознания.

Организация работы студентов по достижению результата 1 учебного занятия

результата 2 учебного занятия

результата 3 учебного занятия

Выступление ведущих:

- обыгрывают в сценках диалоги: Катерины и Варвары, Кулигина и Дикого, Феклуши иТихона.

- защита плакатов по технике безопасности во время грозы на улице, на производстве и в жилом помещении.

- сообщения студентов: «Гроза в поверьях и суевериях»;

«Образование разряда молнии»,

«Как устроен громоотвод»

«Гроза как химическое явление в природе»»

Блиц – опрос

1. Назвать основные отличия молнии от грозы.

2. А есть – ли польза от грозы, какая?

3.Во время ненастья грозы, человек спрятался под высоким тополем. Это правильно? Что нужно сделать?

Каждая из команд показывает отношение к грозе героев пьесы.

Студенты составили четкий алгоритм действий по технике безопасности во время грозы в любой ситуации.

Студенты прослушивают сообщения от команд «лириков», «физиков», «химиков»

Студенты отвечают на вопросы, ответы на которые выявляют полученные знания по теме.

Ответ: Гроза – это и молния, и гром, и дождь и другие проявления стихии, а молния – это всего лишь электрический разряд, возникающий при прохождении накопленного напряжения через узкие коридоры между положительно и отрицательно заряженными частицами тучи.

Ответ: во время электрических разрядов в атмосфере Земли выделяется озон. Именно из него состоит озоновый слой, защищающий нашу планету от губительного солнечного излучения.

Ответ: прятаться под высокими деревьями нельзя, так как высокое дерево является проводником для электрического разряда. Нужно спрятаться под не высоким кустарником, если рядом нет общественных помещений.

Домашнее задание

Продолжите сочинение.

Художественное описание грозы с  научной точки зрения.

«Итак, гроза – это явление природы или, как будет правильнее – атмосферное явление. Дальше, если всё-таки залезть в умные книжки, описание грозы связано с какими-то там электрическими разрядами в атмосфере, со сталкивающимися тучами и прочее, прочее. Тучи, значит, сталкиваются своими раздутыми серыми боками, от этого в наэлектризованной атмосфере, попросту говоря – в небе, проскакивают молнии. Молнии, получается – это те самые электрические разряды. Помимо молний, есть ещё и громовые раскаты, они тоже как-то связаны с той самой наэлектризованной атмосферой. Н-да, слабоватое получается описание грозы, правда? Надо, наверное, добавить немного красок, литературных оборотов, в общем – расцветить как-то этот скучный текст. Сейчас попробуем. Описание грозы…»

Просмотр фрагмента выступления актёра Вадима Викторовича Демчог.

Студенты дописывают сочинение-миниатюру.

Рефлексия по результатам выполнения учебного занятия

Подведение итогов

Вопрос для обсуждения:

Сегодня мы попробовали показать, что привычные для вас школьные предметы тесно связаны между собой. Лев Николаевич Толстой об этом союзе говорил так: «Наука и искусство также тесно связаны между собой, как…(легкое и сердце)» Продолжите фразу.

Награждение студентов

Необходимое минимальное оборудование для проведения учебного занятия

Обычная учебная аудитория

Интерактивная доска

Проектор

Костюмы для постановки сцен

Маркеры для студентов



Предварительный просмотр:

Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение

Тюменской области

«Агротехнологический колледж»

отделение г.Заводоуковск

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА

интегрированного урока

по теме

«Гроза как природное явление и ее символика в драме А.Н.Островского «Гроза»

по программе подготовки специалистов среднего звена

43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании

ОУД. 15 Естествознание (физика, химия)

ОУД.02 Литература

Авторы разработки:

Бабушкина Юлия Борисовна – преподаватель литературы,

Дементьева Ирина Васильевна -  преподаватель физики,

Симонова Татьяна Владимировна – преподаватель химии

Заводоуковск 2020

Тема занятия: Гроза как природное явление и ее символика в драме А.Н.Островского «Гроза»

Вид занятия: комбинированный урок.

Тип занятия: урок совершенствования знаний, умений и навыков.

Цель занятия: Обучающие знают, чем для каждого из героев пьесы А.Н.Островского является гроза, символы и суеверия, связанные с ней.

Знают природу молнии, умеют применять на практике правила поведения во время грозы.

Знают о грозе, как химическом явлении в природе , понимают ее влияние на все живое , в том числе, организм человека

Цели:

Образовательные:

  1. Обучающиеся знают, почему герои пьесы А.Н.Островского относятся к грозе по-разному;
  2. Обучающиеся знают алгоритм действий по технике безопасности во время грозы и применяют его на практике;
  3. Обучающиеся знают о благотворном влиянии грозы на организм человека;

Развивающие:

  1. Обучающиеся развивают логическое мышление;
  2. Обучающиеся развивают память и внимание;
  3. Обучающие развивают образное мышление;

Воспитательные:

  1. Обучающиеся умеют работать в команде, эффективно общаться с одногруппниками, преподавателем;
  2. Обучающиеся формируют положительное отношение к учебному труду.

Междисциплинарные связи: ОУД.01 Русский язык, ОУД.09 Биология, ОУД.07 Химия, ОУД.14 Физика, ОУД 06 ОБЖ, Оп.07 Техническое оснащение организаций общественного питания и охрана труда

Тема учебного занятия в соответствии с ФГОС ППССЗ по специальности 23.02.07 Техническое обслуживание и ремонт двигателей, систем и агрегатов автомобилей

Гроза как природное явление и ее символика в драме А.Н.Островского «Гроза»

Направленность занятия на достижение требований ФГОС ППССЗ по специальности 23.02.07 Техническое обслуживание и ремонт двигателей, систем и агрегатов автомобилей

Занятие способствует  формированию следующих общих компетенций:

 ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы

выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного

выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 6. Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством,

потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность работу членов команды (подчиненных), результат

выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

Занятие способствует формированию следующих   профессиональных  компетенций:

ПК 2.1. Организовывать и контролировать подготовку организаций общественного питания к приему потребителей.

Занятие направлено на достижение следующих результатов изучения профессионального модуля:

ОУД. 02 Литература:

Уметь:

У1 - воспроизводить содержание литературного произведения;

У2 - анализировать и интерпретировать художественное произведение, используя сведения по истории и теории литературы (тематика, проблематика, нравственный пафос, система образов, особенности композиции, изобразительно-выразительные средства языка, художественная деталь); анализировать эпизод (сцену) изученного произведения, объяснять его связь с проблематикой произведения;

У3 - соотносить художественную литературу с общественной жизнью и культурой; раскрывать конкретно-историческое и общечеловеческое содержание изученных литературных произведений; выявлять "сквозные" темы и ключевые проблемы русской литературы; соотносить произведение с литературным направлением эпохи;

У8        аргументированно формулировать свое отношение к прочитанному произведению;

Знать:

З1 - образную природу словесного искусства;

З2 - содержание изученных литературных произведений;

ОУД.15 Естествознание:

Уметь:

У1 - приводить примеры экспериментов и/или наблюдений, обосновывающих: атомно-молекулярное строение вещества, существование электромагнитного поля и взаимосвязь электрического и магнитного полей, волновые и корпускулярные свойства света, необратимость тепловых процессов, зависимость свойств вещества от структуры молекул, зависимость скорости химической реакции от температуры и катализаторов, клеточное строение живых организмов, роль ДНК как носителя наследственной информации, эволюцию живой природы, превращения энергии и вероятностный характер процессов в живой и неживой природе, взаимосвязь компонентов экосистемы, влияние деятельности человека на экосистемы;

У2 - объяснять прикладное значение важнейших достижений в области естественных наук для: развития энергетики, транспорта и средств связи, получения синтетических материалов с заданными свойствами, создания биотехнологий, лечения инфекционных заболеваний, охраны окружающей среды;

У4 - работать с естественнонаучной информацией, содержащейся в сообщениях СМИ, ресурсах Интернета, научно-популярных статьях: владеть методами поиска, выделять смысловую основу и оценивать достоверность информации;

З1 - смысл понятий: естественнонаучный метод познания, электромагнитное поле и электромагнитные волны, квант, периодический закон, химическая связь, химическая реакция, макромолекула, белок, катализатор, фермент, дифференциация клеток, ДНК, вирус, биологическая эволюция, биоразнообразие, клетка, организм, популяция, экосистема, биосфера.

Цели учебного занятия

Повысить(систематизировать) уровень знаний студентов о грозе как природном явлении, закрепить правила по технике безопасности во время грозы в частном секторе или квартире, на производстве, на улице; выявить природу влияния грозы на все живое и здоровье человека; систематизировать символы грозы в драме А.Н.Островского «Гроза»

Задачи учебного занятия

Задача этапа самопознания:

 углубление обучающимися знаний и умений по теме

Задача этапа самоактуализации:

 принятие студентами учебной задачи овладения знаниями и умениями

Задача этапа самосовершенствования:

активизация усилий участников, направленных на совершенствование своих знаний

Результаты учебного занятия

Обучающиеся:

Результат 1

Свободно ориентируются в содержании пьесы А.Н.Островского «Гроза», могут изобразить, чем для каждого из героев являлась гроза.

Результат 2

Знают алгоритм действий при грозе: в жилом помещении, на производстве, на улице. Могут применять на практике в целях безопасности жизнедеятельности полученный алгоритм действий.

Результат 3

Понимают о благоприятном действии грозы на все живое и здоровье человека.

Этапы занятия

Предполагаемая деятельность преподавателя

Предполагаемая деятельность обучающихся

1. Этап самопознания

Задача этапа: осознание обучающимися необходимости расширения сформированных у них знаний и умений

по теме: «гроза»

Создание рефлексивно-ориентированной проблемной ситуации

Сегодня мы решили провести необычный урок. Объединить три дисциплины – физику, химию и литературу, найти точки пересечения, сосуществования нам поможет тема, но ее надо определить. (Включить лампу) поможет нам в этом электрический светильник.

Именно такой электроприбор мог изобрести физик и химик с душою лирика. Внутри сферы находится газ, при прикосновении к куполу, который не нагревается, как у обычных ламп накаливания, мы можем наблюдать синее свечение, похожее на …

Студенты смотрят на мерцание лампы, похожей на молнию

Осуществление рефлексивного выхода

Вы посмотрели на необычный свет похожий на молнию, ответьте на вопрос: «О чем мы сегодня будем говорить?»

(Сформулируйте тему занятия).

Обучающиеся делятся на группы: химики, лирики и физики, которых знакомят с условиями игры. Приглашаются ведущие.

Студенты определяют общую тему для изучения в химии, физике, литературе и ставят цели

Тема: ( Гроза в литературе, как физическое и химическое явление)

Цели: физика

(Гроза как физическое явление,

Меры техники безопасности при грозе)

литература

(Смысл названия произведения, символы, связанные с грозой.

Представления о происхождении грозы в 19 веке)

химия

(Влияние грозы на все живое и организм человека).

Делятся на команды и принимают условия игры.

2. Этап самоактуализации

Задача этапа:

принятие студентами

задачи овладения знаниями и умениями во время грозы, в профессиональной деятельности

 

Организация работы по формулированию обучающимися темы занятия, учебной цели и задач

Выступление ведущих:

- на фоне картины К.Е.Маковского «Дети бегущие от грозы…» процитировать строчки Ф.И.Тютчева, где автор любуется грозой;

- как определить далеко ли от вас ударила (вспыхнула) молния?

Студенты называют стихотворение Тютчева Ф.И. («Люблю грозу в начале мая…»)

Студенты говорят как сделать расчёт, на каком расстоянии ударила молния.

3. Этап само-совершенствования  

Задача этапа:

активизация усилий участников, направленных на совершенствование своих знаний и умений в области литературы и естествознания.

Организация работы студентов по достижению результата 1 учебного занятия

результата 2 учебного занятия

результата 3 учебного занятия

Выступление ведущих:

- обыгрывают в сценках диалоги: Катерины и Варвары, Кулигина и Дикого, Феклуши иТихона.

- защита плакатов по технике безопасности во время грозы на улице, на производстве и в жилом помещении.

- сообщения студентов: «Гроза в поверьях и суевериях»;

«Образование разряда молнии»,

«Как устроен громоотвод»

«Гроза как химическое явление в природе»»

Блиц – опрос

1. Назвать основные отличия молнии от грозы.

2. А есть – ли польза от грозы, какая?

3.Во время ненастья грозы, человек спрятался под высоким тополем. Это правильно? Что нужно сделать?

Каждая из команд показывает отношение к грозе героев пьесы.

Студенты составили четкий алгоритм действий по технике безопасности во время грозы в любой ситуации.

Студенты прослушивают сообщения от команд «лириков», «физиков», «химиков»

Студенты отвечают на вопросы, ответы на которые выявляют полученные знания по теме.

Ответ: Гроза – это и молния, и гром, и дождь и другие проявления стихии, а молния – это всего лишь электрический разряд, возникающий при прохождении накопленного напряжения через узкие коридоры между положительно и отрицательно заряженными частицами тучи.

Ответ: во время электрических разрядов в атмосфере Земли выделяется озон. Именно из него состоит озоновый слой, защищающий нашу планету от губительного солнечного излучения.

Ответ: прятаться под высокими деревьями нельзя, так как высокое дерево является проводником для электрического разряда. Нужно спрятаться под не высоким кустарником, если рядом нет общественных помещений.

Домашнее задание

Продолжите сочинение.

Художественное описание грозы с  научной точки зрения.

«Итак, гроза – это явление природы или, как будет правильнее – атмосферное явление. Дальше, если всё-таки залезть в умные книжки, описание грозы связано с какими-то там электрическими разрядами в атмосфере, со сталкивающимися тучами и прочее, прочее. Тучи, значит, сталкиваются своими раздутыми серыми боками, от этого в наэлектризованной атмосфере, попросту говоря – в небе, проскакивают молнии. Молнии, получается – это те самые электрические разряды. Помимо молний, есть ещё и громовые раскаты, они тоже как-то связаны с той самой наэлектризованной атмосферой. Н-да, слабоватое получается описание грозы, правда? Надо, наверное, добавить немного красок, литературных оборотов, в общем – расцветить как-то этот скучный текст. Сейчас попробуем. Описание грозы…»

Просмотр фрагмента выступления актёра Вадима Викторовича Демчог.

Студенты дописывают сочинение-миниатюру.

Рефлексия по результатам выполнения учебного занятия

Подведение итогов

Вопрос для обсуждения:

Сегодня мы попробовали показать, что привычные для вас школьные предметы тесно связаны между собой. Лев Николаевич Толстой об этом союзе говорил так: «Наука и искусство также тесно связаны между собой, как…(легкое и сердце)» Продолжите фразу.

Награждение студентов

Необходимое минимальное оборудование для проведения учебного занятия

Обычная учебная аудитория

Интерактивная доска

Проектор

Костюмы для постановки сцен

Маркеры для студентов


Предварительный просмотр:


Подписи к слайдам:

Слайд 1

НЕДЕЛЯ Провели мероприятие: Ж.П. Сычева, Т.В. Симонова, И.В. Дементьева 2018 г.

Слайд 11

Итоги фотоконкурса «Природа родного края»



Предварительный просмотр:

Праздник своими руками

Мастер-класс по изготовлению новогодних украшений прошёл в Заводоуковском отделении агротехнологического колледжа в преддверии праздника.

Девушки, которые обучаются профессии «рабочий зелёного строительства», показывали студентам и педагогам ссуза, как сделать праздничную композицию из природных материалов.

- Такое внеклассное мероприятие перед Новым годом мы проводим в колледже уже в третий раз, - говорит преподаватель спецдисциплин Татьяна Симонова. - В 2017 году я проходила стажировку в Германии, где нас учили выполнять подобные работы. Теперь передаю опыт молодым. Создание декора входит в учебный план: в будущем ребята смогут зарабатывать этим.

Нынче Татьяна Владимировна и её подопечные решили изготовить так называемые рождественские венки. Это украшение из еловых или сосновых веток появилось в Германии в 1839 году. Их можно повесить на дверь или положить на стол, разместив в центре свечи. В нашей стране эти композиции тоже стали популярным атрибутом Нового года.

«Сырьё» для создания венков — мхи, лишайники, шишки - Татьяна Симонова запасла ещё летом. Свежие веточки хвойных деревьев взяли у предпринимателей, торгующих ёлками.

Чтобы сэкономить время участников мастер-класса, Т. Симонова с ученицами заранее заготовила соломенные каркасы для праздничных поделок. На них студенты и преподаватели накладывали мох и лишайники, затем накрывали веточками сосны и ели. Затем украшали свои творения шишками, декоративными фруктами, бусами, лентами и шариками.

- Мне понравилось помогать нашим гостям делать новогодние венки, - говорит одна из будущих рабочих зелёного строительства Лилия Алёшина. -  Композиции у всех получилось разные, но очень красивые.

Оригинальные сувениры, созданные своими руками, участники мастер-класса унесли домой. Ещё одним подарком для них стало выступление воспитанников преподавателя русского языка и литературы Юлии Бабушкиной. Елена Космачёва, обучающаяся по специальности «Поварское и кондитерское дело», подготовила презентацию по истории празднования Нового года в России. Павел Алексеев, который намерен стать специалистом по защите информации, рассказал о том, как этот праздник встречают в городском округе. Будущие автомеханики Егор Тумаков, Никита Гагарин и Павел Борисов прочли новогодние стихотворения.


Предварительный просмотр:


Подписи к слайдам:

Слайд 1

История Нового года Подготовила студентка группы ПКД20-2оз Космачёва Елена

Слайд 2

КОГДА ВПЕРВЫЕ НАЧАЛИ ОТМЕЧАТЬ НОВЫЙ ГОД В РОССИИ? Обычай отмечать Новый год в ночь с 31 декабря на 1 января появился в России при Петре I .

Слайд 3

В конце декабря 1699 года Петр I издал именной указ № 1736 «О праздновании Нового года».

Слайд 4

Так появилась традиция украшать дома и дворы еловыми и сосновыми ветками .

Слайд 5

Также «в знак веселия» горожане должны были поздравлять друг друга с Новым годом, а с 1 по 7 января по ночам «зажигать огни».

Слайд 6

1 января 1700 года в «царствующем граде Москве» царь лично открыл праздник запуском « ракеты».

Слайд 7

При Елизавете I, любившей роскошь, появилась традиция новогодних балов-маскарадов .


Предварительный просмотр:


Подписи к слайдам:

Слайд 1

В 1852 году в здании петербургского Екатерингофского вокзала — увеселительного павильона — установили первую публичную елку.

Слайд 2

После революции в 1918 году большевики перешли на западный, григорианский календарь.

Слайд 3

В 1935 году Новый год вернули — по инициативе партийного деятеля Павла Постышева .


Предварительный просмотр:


Подписи к слайдам:

Слайд 1

Мы встречаем Новый год Алексеев Павел Андреевич Группа: ТЗИ21-1оз

Слайд 2

ЁЛКИ Центральная площадь Заводоуковска

Слайд 3

Ёлки в зданиях плавательный бассейн “ Ж емчужина ” ТЦ “ Парус ” Новогодний интерьер обучающегося

Слайд 4

Украшенные окна Комитет образования Комитет образования СОШ №3 Новогодний интерьер обучающегося

Слайд 5

Окна с гирляндами Центр Развития Детей и Молодёжи Центральная площадь Заводоуковска ул. Комарова Район ЖД

Слайд 6

Разные украшения на улицах Центральная площадь р-н. Центр СОШ №3 СОШ №3

Слайд 7

Организации H-1 , АЗС, ул. Энергетиков Школа Искусств “ Титан-профиль ” АУ «ЦФОР - Ритм»


Предварительный просмотр:


Подписи к слайдам:

Слайд 1

В домах Заводоуковска

Слайд 2

Снежные фигуры нашего колледжа!


Предварительный просмотр:


Подписи к слайдам:

Слайд 1

Что читать ?..

Слайд 2

1 . Бек Г., Баарт Н. «Снежный ангел» 2 . Бенсон Э. «В отсветах камина» 3 . Бинчи М. «Рождественский подарок» 4. Блок В. «Рождество наступает всё раньше» 5. Боуэн Д. «Подарок от кота Боба» 6. Бродский И. «Рождественские стихи» 7. Буццати Д. «Рождественская сказка» 8. Гедеонов А. «Случайному гостю» 9. О'Генри «Дары волхвов»

Слайд 3

10. Глаттауэр «Рождественский пёс» 11. Гоголь Н.В. «Ночь перед Рождеством» 12. Гордер Ю. «Рождественская мистерия» 13. Гришэм Д. «Рождество с неудачниками» 14. Диккенс Ч. «Рождественская песнь в прозе», «Рождественская ёлка», « Рождественские рассказы », «Рождественские повести» и др. 15. Дубинянская Я. «Финал новогодней пьесы» 16. Каверин В. «Снегурочка» 17. Капоте Т. «Воспоминания об одном Рождестве» 18. Каразин Н. «Рождественские истории»

Слайд 4

19. Матесон Р. «Визит к Санта-Клаусу» 20. Милн А. «Рождественский рассказ» 21. Моэм С. «Рождественские каникулы» 22. Мур К. «Самый глупый ангел» 23. Мураками Х. «Рождество овцы» 24. Набоков В. «Рождество» 25. Николаев А. «Рождественский ангел»

Слайд 5

33. Остин А. Дж. «Открытка» 34. Оуэнс Ш. «Чайная на Малберри-стрит» 35. Перрин К. «Подарок» 36. Пилчер Р. «В канун Рождества» 37. Поваляева Н. «Снежный ком» 38. Пратчетт Т. «Санта- Хрякус » 39. Токарева В. «Рождественский рассказ» 40 Троллоп Э. «Рождество в Томпсон-холле»

Слайд 6

41. Фейбер М. «Рождество Ирвина» 42. Флэгг Ф. «Рождество и красный кардинал» 43. Хилл Д. «Страна Рождества» 44. Хорнби Н. «Долгое падение» 45. Эванс Р. П. «Рождественская шкатулка», «День Ангела»

Слайд 7

Н.В. Гоголь «Ночь перед Рождеством» Написано произведение в 1832 г. Вошло в сборник «Вечера на хуторе близ Диканьки».

Слайд 8

55 лет назад, 8 января 1962 года, на экраны страны вышел фильм режиссера-Александра Роу «Вечера на хуторе близ Диканьки». Когда наш замечательный киносказочник решил экранизировать «Ночь перед Рождеством », он услышал от чиновников категорический отказ.

Слайд 9

О'Генри «Дары волхвов» «Дары волхвов» — рождественская новелла , 1905г. В апреле 1906 года рассказ был издан в составе первого сборника рассказов писателя

Слайд 10

Иллюстрации к новелле «Дары волхвов»

Слайд 11

Диккенс Ч. «Рождественская песнь в прозе » «Рождественская песнь в прозе» была опубликована 19 декабря 1843 года и покорила весь мир, напомнив людям, что Рождество - это, прежде всего, время благотворительности, помощи обездоленным и нуждающимся.

Слайд 12

Кадр из мультипликационного фильма «Рождественская история»

Слайд 13

Кадр из мультипликационного фильма «Рождественская история»


Предварительный просмотр:


Подписи к слайдам:

Слайд 1

Мастер – класс по теме: «Новогодняя композиция» 2021 г. ГАПОУ ТО «Агротехнологический колледж» Т.В. Симонова, преподаватель спец. дисциплин