Вайнц Любовь Александровна

О себе

Работаю мастером производственного обучения. Веду занятия учебной и производственной практик, на которых обучаю студентов профессии "Повар, кондитер". Стараюсь привить навыки и умения по избранной профессии. Очень много нового постигаю вместе со студентами. Мои студенты принимают участие в конкурсах профессионального мастерства, на которых показывают хорошие результаты.

Книги, которые сформировали мой внутренний мир

Специальная литература, научная литература. Большое внимание уделяю рецептурным сборникам, имею небольшую коллекцию мини-сборников по разным видам и формам приготовления как кондитерских изделий, так и кулинарных блюд. Много новых рецептов нахожу в сети Интернет.

Мой взгляд на мир

Человек сам должен строить свою жизнь. Очень много зависит от него самого.  Самое главное - работа должна быть в радость.

Мои достижения

Диплом III степени общероссийского, с международным участием, конкурса "Супер-педагогика. Осень-2015"; сертификат колледжа на получение ежемесячной надбавки за 2 место в рейтинге мастеров производственного обучения по итогам 2014-2015 учебного года; грамота Федерального центра поддержки лиц, проявивших выдающиеся  способности "Олимп" за активную работу по подготовке достойных участников Международной олимпиады студентов организаций СПО "Олимп".

Моё портфолио

Портфолио состоит из учебно-методического  материала по профессии "Повар, кондитер", который рассчитан на весь курс обучения студентов колледжа по профессиональным модулям. Рабочие тетради составлены с учетом количества часов, указанных в учебном плане. Работа студентов в рабочей тетради  позволит сэкономить время на занятиях учебной практике и содержит в себе как теоретическое закрепление, так и овладение практическими навыками при отработке приготовления блюд.