Энциклопедия одного слова. Кавардак.

Слайд 1

Слайд 2

Если вы попадете в Турцию, зайдёте в ресторан и спросите, нельзя ли вам устроить кавардак (странная ситуация, правда?), на вас нисколько не обидятся, а просто тут же подадут жареное мясо. ПОЧЕМУ ?

Слайд 3

Слово кавардак происходит от турецкого существительного kavyrmak , что обозначает жарить, обжаривать. Также, возможно, оно заимствовано из киргизского куурдак — 'мелко искрошенная и изжаренная в прокипяченном масле баранина‘.

Слайд 4

Слово кавардак попало на Русь давным-давно. Россияне приспособили слово для обозначения своих собственных лакомств и кушаний. Владимир Даль в знаменитом «Толковом словаре» сообщает: «Кавардак - рыбачья пшенная каша с рыбой; род окрошки, солянки с капустой, луком и толчеными сухарями».

Слайд 5

Но почему же мы употребляем слово кавардак в значении «неразбериха, беспорядок, бедлам»?

Слайд 6

На Руси кавардаком назывались различные кушанья и лакомства, однако в Псковской и Тверской губерниях в конце XIX века слово кавардак стало принимать значение «смесь плохих продуктов», «расстройство желудка»,поскольку большое количество съеденной вкусной еды не всегда идет впрок.

Слайд 7

Затем из «смеси плохих продуктов» слово кавардак приобрело новое значение – «неразбериха, беспорядок», в котором мы используем его и сейчас.

Слайд 8

КОНЕЦ