Спирты

Слайд 1

Слайд 2

СПИРТАМИ НАЗЫВАЮТ ПРОИЗВОДНЫЕ УГЛЕВОДОРОДОВ, В МОЛЕКУЛАХ КОТОРЫХ ОДИН ИЛИ НЕСКОЛЬКО АТОМОВ ВОДОРОДА ЗАМЕЩЕНЫ ГИДРОКСИЛЬНЫМИ ГРУППАМИ. ГИДРОКСИЛЬНАЯ ГРУППА – OH ЯВЛЯЕТСЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ ГРУППОЙ СПИРТОВ. ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ ГРУППАМИ НАЗЫВАЮТ ГРУППЫ АТОМОВ, КОТОРЫЕ ОБУСЛОВЛИВАЮТ ХАРАКТЕРНЫЕ ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ДАННОГО КЛАССА ВЕЩЕСТВ.

Слайд 3

Предельные одноатомные спирты. ПРЕДЕЛЬНЫЕ ОДНОАТОМНЫЕ СПИРТЫ – КИСЛОРОДСОДЕРЖАЩИЕ ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА, ПРОИЗВОДНЫЕ ПРЕДЕЛЬНЫХ УГЛЕВОДОРОДОВ, В КОТОРЫХ ОДИН АТОМ ВОДОРОДА ЗАМЕЩЁН НА ФУНКЦИОНАЛЬНУЮ ГРУППУ (-OH ) Общая формула: C n H 2n+1 OH или ROH или C n H 2n+2 O

Слайд 4

Многоатомные спитры . Особенности строения многоатомных спиртов: 1) содержат в молекуле несколько гидроксильных групп, соединенных с углеводородным радикалом; 2) если в молекуле углеводорода заменены гидроксильными группами два атома водорода, то это двухатомный спирт; 3) простейшим представителем таких спиртов является этиленгликоль (этандиол-1,2): СН 2 (ОН) – СН 2 (ОН); 4) во всех многоатомных спиртах гидроксильные группы находятся при разных атомах углерода; 5) для получения спирта, в котором хотя бы две гидроксильные группы находились бы при одном атоме углерода, проводилось много опытов, но спирт получить не удалось: такое соединение оказывается неустойчивым.

Слайд 5

Свойства Физические свойства многоатомных спиртов : 1) важнейшие представители многоатомных спиртов – это этиленгликоль и глицерин ; 2) это бесцветные сиропообразные жидкости сладковатого вкуса; 3) они хорошо растворимы в воде; 4) эти свойства присущи и другим многоатомным спиртам, например этиленгликоль ядовит. Химические свойства многоатомных спиртов: 1. Как вещества, которые содержат гидроксильные группы, многоатомные спирты имеют сходные свойства с одноатомными спиртами. 2. При действии галогеноводородных кислот на спирты происходит замещение гидроксильной группы: СН 2 ОН-СН 2 ОН + Н СI -> СН 2 ОН-СН 2 СI + Н 2 О.

Слайд 6

Спасибо за внимание!